不銹鋼牛排鐵錘棒多少一個

A. 一個八磅鐵錘等於多少斤

1磅(lb)=0.9071847斤
8磅(lb)=7.2574779斤

磅：英美製重量單位，一磅合0.45359237公斤。磅（英語：pound）是英國與美國所使用的英制質量單位，簡寫是lb。
斤：也作「觔」 質量單位：市制一～為十兩（舊制一斤為十六兩），兩斤等於一公斤。"觔"另見筋（觔）。中國和東南亞各國所用的各種重量單位中，均在600克左右；亦指中國在1929年規定的標准單位，等於1.1023磅或500克 。

B. 一個八磅鐵錘等於多少斤

8磅=7.2576斤。

解答過程如下：

一磅等於453.592 37克，此定義在1958年被美國以及其他英聯邦會員國承認；換算回來，一千克等於2.20462262磅，一磅等於0.45359237千克。

為了方便計算，取一磅等於0.4536千克。（0.45359237四捨五入）。

又因為一千克等於一公斤，一公斤等於2斤，所以一磅等於0.4536×2=0.9072斤。

然後在一磅=0.9072斤的等式兩邊同時乘以8，即得：8磅=7.2576斤。

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其他重量單位的換算：

（1）公制： 1斤 = 10兩 = 100錢，1錢 = 5克

（2）市制： 1斤 = 16兩 = 160錢

（3）1兩 = 0.05千克(公斤) = 50克

（4）1斤 = 10兩

（5）舊時，1斤等於16兩

（6）1斤 = 0.5千克(公斤) = 500克

（7）1 噸= 1,000,000 克

（8）1 公斤 = 1,000 克

C. 鐵錘和鐵釘是由什麼組成的一個鐵錘和一個鐵釘含鐵的多少一樣嗎

應該是不一樣的 主要由鐵與碳組成 同時還有其他一些元素 不同型號鋼材含鐵量是不一樣的 一般來說鐵釘的含量應該是高於鐵錘的

D. 煎牛排用什麼鍋好呢

煎牛排，首選鑄鐵鍋

鑄鐵鍋含碳量在2%以上的鐵碳合金做的鍋。它導熱均勻、保溫性好，適合做煎鍋或者燉鍋。充分預熱後放入牛排，鍋身溫度不會驟降，反而能讓牛排在短時間內被煎熟，鎖肉汁的效果很棒。

鑄鐵煎鍋有平滑和條紋之分。條紋鑄鐵鍋會給食物印上漂亮的烤痕，條紋間的空隙也讓牛排不容易捲曲，反而能排走多餘的油脂。無條紋鑄鐵鍋煎蛋或者小肉片更方便，煎牛排時牛排美味的焦糖部分會更多。以下各家，條紋和無條紋的都有推出。

鑄鐵鍋第一次使用

• 開鍋

  用清水和清潔劑把鍋洗一洗，在爐子上小火稍稍烘乾，然後倒入較多的食用油（不適合用發煙點低的橄欖油），用紙巾或軟布塗抹全鍋，放涼後擦掉多餘的油。

  鍋吸附一層薄薄的油脂，能增加天然不粘的技能。對於純鑄鐵鍋，還起到防銹的作用。每隔一段時間重復一下養養鍋，有助於鍋的長時間使用。

• 洗鍋、

  鑄鐵鍋冷得很慢，所以最好用溫水清洗，避免驟熱驟冷損壞琺琅層。浸泡後，用清潔布或者海綿拭擦就可以洗干凈，琺琅鑄鐵鍋避免使用鋼絲球，也不要使用清潔劑，因為會洗掉油膜。如果出現了燒焦痕跡，可以用小蘇打水洗凈。

【在家做牛排方法】

1. 准備2.5-3.5cm厚的牛排，解凍至室溫後洗凈，並用廚房紙吸走表面水分。

2. 撒上鹽和少量黑胡椒（現磨的就最好了），兩面塗上橄欖油，腌制10來分鍾。如果有料理紅酒或者其他香料也可以適量添加。

3. 將鍋燒熟，在鍋上撒一點水，如果水能馬上蒸發掉就算OK。

4. 牛排下鍋，過程中不要移動牛排，一方面讓牛排不粘，一方面讓烤痕統一、漂亮。兩面各大火煎烤2-3分鍾。

5. 熄火後在鍋中靜止7分鍾鎖定肉汁。

6. 美味的煎牛排就出爐咯，盡情享用吧！

E. 在家怎麼給孩子做牛排

煎牛排直接用黃油就錯了，掌握正確做法，在家也能做出餐廳的味道！

從沒想到，會跟神獸度過如此漫長的一個假期，天天在家鬥智斗勇。讓他玩的時候我是天底下最好的媽媽；讓他寫作業的時候，在他心中我比白雪公主的後媽還要壞！盡管如此，一天三頓還要好生伺候著！今天帶他出去買肉，非得要吃牛排，想想到底是親兒子，還是滿足他的胃口吧！

現在超市以及很多社區團購都會有包裝好的牛排，而且搭配好了調料，十幾塊錢就能買一包，但是這樣的牛排多半都是邊角料拼接加工而成的，甚至會加上一些嫩肉粉，因為煎的時間再長，肉也不會老。西餐廳的牛排價格又偏高，所以要想吃牛排咱們還是自己做最劃算。

做牛排，首先牛肉得選對，一頭牛的每個部位都對應著不同的吃法。就牛排來說，菲力牛排是最嫩的，菲力為牛的裡脊肉，沒有一絲肥肉，油脂含量少，適合孩子和老人吃；而西冷牛排，屬於牛的背脊上的一塊肉，纖維比較細膩，嚼勁十足；最好看、最受年輕朋友喜歡的則是肋眼牛排，肋眼也叫肉眼，並不是指牛的眼睛附近的肉，而是靠近胸部的肋肌，這一塊肉有非常漂亮的大理石紋路，肥瘦相間，肉絲帶筋，油脂分布均勻，口感豐滿。

牛肉選對了，牛排怎麼煎呢？都說牛排必須用黃油來煎，那麼到底是不是直接煎呢？如果直接把黃油當作底油來煎那就大錯特錯了！正確做法應該將黃油放在最後添加，讓黃油的香味浸入煎好的牛排，香氣四溢！

今天買了幾塊裡脊來做牛排，考慮到黑胡椒的辛辣味比較重，所以改良了一下，做了一道非常適合孩子吃的茄汁黑椒牛排，只需要記住3點，煎好的牛排鮮嫩多汁，非常好吃。#我眼中的春天#

【自製兒童牛排】

主要食材：牛裡脊肉3塊，黃油15克，黑胡椒粉1茶匙，鹽2克，大蒜4瓣，洋蔥半個，醬油1勺，蚝油1勺，番茄醬一勺，土豆半個，胡蘿卜半個，蘆筍4根，食用油1勺，水澱粉小半碗。

【具體做法】

1、牛裡脊用廚房紙擦乾水分，用牙簽插上一些小眼兒，抹上一層黑胡椒粉、撒上一些食用鹽。

2、在牛裡脊上再抹上一層食用油，稍微按摩，靜置10分鍾。

3、不粘鍋燒熱，將牛裡脊肉放進去，中火煎。

4、煎至一面凝固，翻面繼續煎，煎至自己想要的程度。煎得差不多了，將10克黃油和蒜瓣放進去，黃油融化之後，將黃油不停地潑在牛排的表面，讓牛排吸收黃油的香味。

5、胡蘿卜和土豆去皮切塊，蘆筍颳去外皮切段，都可以扔進去跟牛排一起煎。

6、牛排煎好，我們再來做一個醬汁，准備一勺醬油、一勺蚝油、一勺番茄醬。

7、鍋中放入剩下的黃油，倒入切好的洋蔥碎，翻炒出香味。

8、倒入醬料，加入小半碗水澱粉煮開關火，可以撒入少許胡椒粉提味。澱粉水的不要太稠。

煎好的牛排淋上煮好的茄汁黑椒醬汁，番茄醬的味道可以中和一下黑胡椒的辛辣味，口感柔和了好多，孩子也比較容易接受。碼上煎好的土豆、胡蘿卜、蘆筍，一道營養豐富的兒童牛排就做好了。

【小貼士】

1、如果用不粘鍋，直接將腌制好的牛肉放進去煎；如果用不銹鋼或者鑄鐵鍋，可以淋入少許食用油再下鍋煎。

2、黃油作為底油很容易糊掉，所以在牛排快熟的時候再放入黃油煎，這樣味道也更香。

3、對於孩子來說，黑椒汁辛辣味較重，加入一勺番茄醬中和一下，味道更棒

F. 想要放在冰箱里的牛排變得新鮮可口，該怎麼做呢

想要放在冰箱里的牛排變得新鮮可口，該怎麼做呢？選購的冷藏生牛排 假如是在網路上或商場選購的冷凍牛排，買回去又不打算立刻吃的話，就應當放到冰箱的冷凍室中，留意家中里冷凍保存不必很久，牛扒會失了味兒。要吃牛排的情況下，提早24鍾頭拿出來放到冰箱冷藏里自然解凍。

G. 做牛排前為何要用木槌敲牛排

便於入味。
牛即使是飼養用於食用的牛，肉質較硬，筋絡較多，不易入味，所以適度的敲打牛肉可以使得筋絡斷裂，疏鬆纖維，這樣腌制後可以很快入味。

H. 一個八磅鐵錘等於多少斤

1磅=0.9072市斤 8磅=7.2576斤