Ⅰ 鐵鍋底部的黑垢很厚怎麼去除
說起家中最具煙火氣息的地方，那毫無疑問絕對是廚房。我們每天需要的吃食都是從廚房產出的，從而廚房也就無可避免的成為了油煙最濃重的地方。這些油漬時間長了之後就更難去清理了！
不過再說廚房中哪的油漬是最難清理的，鍋底絕對算一個。我們每天炒菜做飯用的鍋，因為底部和天然氣接觸，上面又和油煙在接觸，久而久之鍋底就會形成一層又硬又厚的黑垢，想要把它給去除真是要費不少的力氣。不過今天花花來教給大家幾招，以後再清洗鍋底的油垢就會方便還干凈了！
1.香煙清潔法
香煙雖然對身體健康沒有好處，但是很多人還是抵擋不住它的誘惑。不過以後香煙吃完後剩下的煙灰，就不要浪費丟掉了，拿它來清潔鍋底，能夠有效地瓦解油污，清洗效果好還不費力！
使用方法：
先把煙灰給收集起來，收集的時候盡量放到乾燥的地方，不要被水浸濕。下一步我們用水把鍋底給打濕，之後把收集的煙灰均勻的撒在上面，靜置幾分鍾之後讓煙灰慢慢把油漬給瓦解，最後再拿抹布擦拭掉就可以了。這種方法去除鍋底的油污方便高效。
2.食鹽清潔法
食鹽是我們家庭中必不可少的調味品，少了它的菜餚都會變得寡淡無味。不過食鹽的好處可不僅僅是拿來調味，用它來除油垢也是不錯的選擇，因為食鹽本身是呈顆粒狀的，而且裡面還含有微量元素，能夠在增大摩擦力的同時進一步化解油漬。
使用方法：
我們在用食鹽清潔之前需要先開火把鍋底給加熱一下，之後再把顆粒狀的食鹽均勻的撒到鍋底的油污處。這樣因為高溫食鹽就會快速溶解，同時化解油污的速度也會增快，一段時間之後再拿鋼絲球或者是百潔布擦拭就能輕松去除。
肥皂水清潔法
肥皂一般是家裡用來清潔衣物的東西，它含有強大的鹼性元素所以在清潔力方面是很有保證的。同樣我們可以拿它來對付鍋底頑固的油漬，清洗效果也是肉眼可見的好。
使用方法：
我們把鍋底加熱後，直接浸入到肥皂水中浸泡，浸泡時間大約需要一個小時，在這一個小時里油污就會慢慢脫落，最後清洗起來自然也就不需要費多少力氣了。
鍋底的油污雖然頑固，但只要用對了方法就可以很快的去除。不過花花還是認為大家不要偷懶，定時對鍋底進行清洗不就容易的多嘛！
Ⅱ 日本雪平鍋燒黃了怎麼清洗
平鍋燒黃，我們使用
洗潔精+鹼粉+水煮20分鍾;
用牙膏擦;
採用洗潔精+番茄醬+水，按照比例：1:2:3的比例調配好，均勻的塗抹在不銹鋼製品的表面，靜置10分鍾，再用普通的抹布用力的擦乾凈就可以了。
鍋具使用後，利用鍋具的余溫，加溫水和少許洗潔精，使用海綿或百潔布對鍋具的內外壁及鍋底進行清洗。
針對頑固污漬，無須使用金屬類的清洗工具，用海綿或百潔布即可。
若鍋具內壁留有白色斑點，系水和食物中的澱粉在加熱過程中附在了鍋壁表面。去除方法簡單，用少許醋或是檸檬片擦拭。
使用不銹鋼餐具清潔膏，這種清潔膏可以輕易去除不銹鋼表面燒焦的痕跡（包括發黃），用後可以讓不銹鋼餐具光潔如新。擦一擦即可將不銹鋼清潔干凈，非常簡單。更重要的是，這種清潔膏不含合成界面活性劑和弱酸性，因而不會損害不銹鋼的表面。
往鍋里加上半鍋左右的清水，並放入一些菠蘿皮，然後等水煮沸，把小一點的鍋燒黃的不銹鋼鍋子逐一放進去，在爐灶上加熱煮沸一段時間，10-20分鍾左右即可，等到冷卻以後拿出，你就可以發現這些鍋子光亮如新了。
Ⅲ 麥飯石鍋燒黑了還能用嗎
麥飯石這種商業噱頭的塗層，壓根不是想像中的石頭塗層，當然不粘鍋的高端產品有陶晶等陶瓷塗層，如果是幾十塊錢的所謂麥飯石不粘鍋，其實就是普通塗層，該塗層不耐高溫（200度以下是安全溫度），且有孔洞導致不耐酸鹼長時間烹飪，只適合慢炒、煮，不適合煎、炸、爆炒，但問題就在這，就拿炒來講，很多時候爆炒是將蔬菜抄的好吃的關鍵。所以，如果鍋壞了，請換鍋。
煮東西，推薦鋁合金鍋（導熱快，省氣，省時間），比如雪平鍋；或者不銹鋼鍋，但不銹鋼鍋加熱比較慢；或者韓國人常用的黃銅鍋，但價格比較高；
炒菜：推薦精鐵鍋，使用熱鍋涼油避免粘鍋，且正確開鍋，日常注意保養，絕對讓你廚藝上升一個檔次；
煎炸燒：鑄鐵鍋（如鑄鐵平底鍋），因為鑄鐵導熱慢，不會導致局部溫度上升太快，所以適合高溫的煎炸等操作；
燉：鑄鐵琺琅鍋（鑄鐵琺琅鍋表面有一層琺琅層，這樣就可以適合長時間烹飪，解決了鐵鍋不耐酸鹼的弱點）；
燜、煨：土鍋、砂鍋；
當然如果使用高端的合成材料復合物理塗層或者陶晶、黑晶等材質的不粘鍋，那就什麼都能做了。否則，普通圖層的不粘鍋毫無用處。
單純對於你的問題，鍋都燒黑了，不像不銹鋼鍋，即便燒黑了，用酸擦拭後，也可以使用，普通不粘鍋你擦拭的時候很容易將塗層擦掉。所以，還是算了。鍋都燒黑了，對於普通不粘鍋來講，溫度早就超過了安全溫度了。
Ⅳ 不銹鋼鍋內部燒黃了怎麼清洗
不銹鋼鍋內壁發黃的話可以用食用鹼、白醋、清水來清洗。
具體方法是先往鍋里倒入適量的食用鹼，再倒入適量的白醋，等十幾分鍾食用鹼和白醋會發生反應後，再用百潔布來清洗發黃的部位，最後用清水沖洗干凈。
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Ⅳ 我新買了一個德國304的炒鍋炒菜，老粘鍋，請問，請問哪位大廚能知道怎麼處理，能不粘鍋請問各位日本
304不銹鋼只能說明材質並不能不粘啊，德國人不炒菜，所以無所謂粘不粘。炒菜還是鐵鍋好，價格便宜，還能補鐵。
Ⅵ 不銹鋼上面出現黃顏色是什麼問題
不銹鋼上面出現黃顏色是因為不銹鋼表層氧化反應或者因高溫出現的回火色。
Ⅶ 日本極牌鐵鍋為什麼不生銹
目前市場上一般的塗層鍋都是含特氟龍塗層，而特氟龍的主要成分又少不了聚四氟乙烯。在加熱後，聚四氟乙烯會分解出一定的毒性。而已入駐金柯私家廚具的日本極鐵鍋，則由高純鐵打造而成，經過特殊的窒化處理，使鐵鍋表面形成氮化鐵層+氧化鐵層，從而實現鐵鍋無毒無塗層不粘防銹。
正是由於這種特殊性，使得其平時的清潔和保養需要掌握一定的技巧。下面，金柯小廚妹仔就要仔細為小夥伴們介紹清潔和保養技巧。
每次使用前都「爆油鍋」
極鐵鍋的表面沒有防止生銹的塗膜，在最初使用時，只要將鍋的內外側清洗一下就能馬上使用，無需除膜。
每次使用之前，建議像廚師那樣，在進行烹調之前「爆油鍋」。經過「爆油鍋」，菜不易燒焦，不易粘鍋，且煮出的菜很好吃。「爆油鍋」是為了讓鍋的內表面溫度達到均勻和讓鍋的表面和油很好地相溶合，相當於增加了一層「不粘塗層」，這是更好地使用極鐵鍋的極其重要的一道工序。
具體流程是這樣的：
（1）將鍋放在爐灶上，用中火充分加熱。
（2）放入足夠的油(一勺左右)，使鍋底都接觸到油。
（3）油熱了，鍋的表面充分地和油進行了溶合之後，將油倒掉。這就是「爆油鍋」。爆完油鍋之後，再放入烹調所需的油開始烹調。
如何煎炒食物，才不粘底？
極鐵鍋的不粘性能是比較特殊的，一定要做到熱鍋冷油，慢火煎制。在較熱的鍋里，剛剛放入的食油會形成一種微觀「氣墊」，使食物不易粘底。慢火煎制，則是將這種「氣墊」現象延長時間，油溫一旦升高，這種現象就會消失。如果食物沒煎好，您還可以加入少量食油。
如果油和鍋同時受熱，或者油已被燒得很熱，這種「氣墊」作用會很小，變得容易粘底，因此請按下面的方法操作：
1.將干凈的鐵鍋加熱，至產生微煙或感覺比較高的溫度。或者在「爆油鍋」後。
2.將火調小，因為極鐵鍋傳熱十分快，所以火勢調得比您想像的要小些。
3.加入食油。
4.迅速放入較乾燥一些的食物，保持慢火。
5.如果銷里的食油快燒幹了，新再加入少量食油。
請嚴格按照1至5的順序使用，這樣就可以成制出不粘底，又有鐵鍋美味的食物了。
保養：趁熱時用溫水洗刷
（1）趁鍋還熱時，用鍋刷或鋼絲球等用溫水將鍋清洗干凈。
（2）菜燒焦時，放入溫水煮開一會兒，燒焦的部分就會變軟容易脫落。之後，用鍋刷或鋼絲球等將燒焦的部分刷下來。
（3）清洗後，抹乾水份，在乾燥處存放。
極鐵鍋在電磁爐上怎麼用才正確？
煤氣灶是以火焰產生的熱包住鍋的狀態來加熱，而在電磁爐上使用時，是環狀感應受熱。受熱的環狀部分和其它部分有很大的溫度差，由此，有時鍋的底部會因熱膨脹而變形(向外側膨脹)。
請不要將鍋放到電磁爐上之後
Ⅷ 炒鍋外的油垢怎麼去除
去除方法：
1、對於生鐵鍋，可以採用倒扣火燒法去油垢。打開點燃煤氣回，調到最大火候答，然後把鐵鍋倒扣到火焰上，燒到鐵鍋稍稍發紅後，就停火，用鍋鏟猛鏟鍋底的油垢，很快就脫落了。
2、鋁制鍋不耐腐蝕，硬度也不高，容易劃傷，因此，可以用濃的熱肥皂水浸泡1個小時以上，然後用粗布擦洗。
3、小蘇打去除法：在有污垢的地方先沾一下水，讓其濕潤。把小蘇打抹在有污垢的地方。用保鮮膜把鍋包起來，如果鍋內部也有污垢的話，剪一塊保鮮膜貼住，原則是使鍋和小蘇打充分接觸，隔離空氣。包好保鮮膜的鍋放一夜，或保持時間長一點。第二天，用不粘鍋清洗布擦一下，幾乎所有的污垢都能清洗下來了。
4、可以把用完的牙膏皮沿著一邊剪開，用錘子敲打平整，並保留上面殘留的牙膏，然後用潤濕的牙膏皮直接擦拭鍋子的表面，最後用清水把牙膏和污垢一起沖凈便可以了。也可用少許食醋塗抹在污漬上，等過了一段時間以後，再用清水擦洗干凈。
Ⅸ 不銹鋼鍋內壁發黃怎麼清洗
不銹鋼鍋內壁發黃這樣清洗，下面小編就給大家帶來幾個不銹鋼清潔的小竅門。
方法一:
洗潔精+鹼粉+水煮20分鍾;
用牙膏擦;
採用洗潔精+番茄醬+水，按照比例:1:2:3的比例調配好，均勻的塗抹在不銹鋼製品的表面，靜置10分鍾，再用普通的抹布用力的擦乾凈就可以了。
方法二:
鍋具使用後，利用鍋具的余溫，加溫水和少許洗潔精，使用海綿或百潔布對鍋具的內外壁及鍋底進行清洗。
針對頑固污漬，無須使用金屬類的清洗工具，用海綿或百潔布即可。
若鍋具內壁留有白色斑點，系水和食物中的澱粉在加熱過程中附在了鍋壁表面。去除方法簡單，用少許醋或是檸檬片擦拭即可。
方法三:
日本人崇尚簡單，包括清潔也是。日本很多家庭都會常備不銹鋼餐具清潔膏，這種清潔膏可以輕易去除不銹鋼表面燒焦的痕跡(包括發黃)，用後可以讓不銹鋼餐具光潔如新。擦一擦即可將不銹鋼清潔干凈，非常簡單。更重要的是，這種清潔膏不含合成界面活性劑和弱酸性，因而不會損害不銹鋼的表面。
Ⅹ 裝修工把粘膠去除劑噴到了我的不銹鋼鍋里，請問該如何清洗以保證日後使用安全
粘膠去除劑噴在塑膠上是沒有作用效果的。
粘膠去除劑可瞬間將貼在車窗或車身、擋風玻璃上的不幹膠等粘貼物撕下來，還可將不幹膠撕掉後殘留下的漿糊物質輕易去除，具有清新香味，一噴一擦，即可輕松去膠。粘膠去除劑適用於汽車玻璃、廣告牌等有粘貼物的表面，如汽車車身不幹膠標簽、擋風玻璃粘貼物等。