不銹鋼盆和面發黑怎麼回事

A. 不銹鋼盆用勺子和面,會刮下不銹鋼到面里嗎

您好，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼。不銹鋼盆全是不銹鋼組成的，即使您用錐子鑽一個孔它裡面還是不銹鋼，況且您認為一個勺子能比不銹鋼硬？不銹鋼是一種物質，不是用來噴刷的。您用再大的力也只能在盆里留下些刮痕。。。想把不銹鋼刮下來除非你用刀子刮，一把勺子沒這么大威力。

B. 用新買的不銹鋼盆揉面，揉著揉著手腕摩擦到盆的邊緣，手腕黑了一片，麵粉也有點變黑，這是什麼情況啊會

發黑的是不銹鋼裡面的碳，碳對人體沒有傷害，但是不銹鋼裡面含有許多重專金屬化學屬元素，會和碳元素一起出來，就算用開水煮也是煮不掉的。人體本身就是一個過濾網，重金屬元素進入人體很難排出去。建議購買餐具時進料選擇大公司的知名產品，質量有保障。為了家人和自己的身體，不要心疼這些錢！

C. 新買的不銹鋼盆活面面發黑是怎麼回事

摘要 您好！

D. 我買了一個不銹鋼盆子，怎麼摸上去手黑黑的

一般的不銹鋼製品都會經過拋光的工序而帶有拋光蠟的黑色殘存物，廠家若為了節約成本就會減少清理工序而讓產品直接出廠，所以剛買來的不銹鋼盆子摸上去黑黑的。

建議使用不銹鋼餐具時，用沸水煮一下，再洗潔精與百潔布徹底清理，最後用清水沖洗干凈再使用。

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不銹鋼盆子大多數使用304不銹鋼。

304不銹鋼是不銹鋼中常見的一種材質，密度為7.93 g/cm3，業內也叫做18/8不銹鋼。耐高溫800℃，具有加工性能好，韌性高的特點，廣泛使用於工業和傢具裝飾行業和食品醫療行業。

市場上常見的標示方法中有0Cr18Ni9，SUS304，其中0Cr18Ni9一般表示國標標准生產，304一般表示ASTM標准生產，SUS 304表示日標標准生產。

304 是一種通用性的不銹鋼，它廣泛地用於製作要求良好綜合性能（耐腐蝕和成型性）的設備和機件。為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性，鋼必須含有18%以上的鉻,8%以上的鎳含量。304不銹鋼是按照美國ASTM標准生產出來的不銹鋼的一個牌號。

工藝過程：

不銹鋼製品的噴色美術加工法的工藝過程是：不銹鋼製品→絲印→蝕刻→鹼處理→絲印→氧化著色→鹼處理→成品。

不銹鋼製品的蝕刻美術加工法工藝過程是：不銹鋼製品→絲印→蝕刻→鹼處理→氧化著色→成品。

不銹鋼的化學著色法，不使用顏料及染料，而是把不銹鋼浸泡在加溫的濃硫酸鉻溶液中，進行化學著色，其特點是耐食品性好。這種加工方法中所使用的油墨，要有非常強的耐酸性，一般使用與處理工藝相適應的具有特殊性能的UV硫化油墨。

E. 201不銹鋼盆可以和面嗎

是可以和面的和面是沒有關系的，因為我們在和面的時候，他表面還是比較耐候的，一般是不會有影響的，所以正常是可以用來和面的

F. 和面為什麼要用瓷盆用瓷盆和面的好處是什麼 不銹鋼的盆可以和面嗎

和面用瓷來盆的好處：瓷盆表面光自滑，和面時不宜粘面揉出來的面團表面光滑，而且清洗也很容易。瓷盆自身較重，穩定性很好。盆重和面的時候不會晃，力氣可以全部用在面上。而且瓷盆含有的化學製品少，對人體不會產生危害。
和面不可以使用不銹鋼的盆。因為發面時人們常要使用鹼面，鹼面和鐵盆、不銹鋼盆、塑料盆有時會發生化學反應產生有害物質。不銹鋼盆是金屬材質，面團經過發酵會生成酸性菌類，若長期使用會對健康有一定影響。塑料製品是屬於石化產品，更不利於長期在食品製作中使用。

G. 為什麼不銹鋼的餐盤會發黑

洗干凈就不會有了用海綿蘸洗潔精刷洗就可以去掉落了。

H. 不銹鋼盆可以用來和面嗎

不銹鋼盆當然可以用來和面，不會產生腐蝕，也不容易摔爛，比其他材質的要好。

I. 為什麼不銹鋼盆會發黑

因為在打磨不銹鋼會產生那種黑顏色的粉末，是正常現象，之後用洗潔精刷洗干凈就可以了，內新鍋大概是出容廠時表面經過打磨未經清洗的緣故，買回來後用洗潔精刷洗干凈就不會有了，那種黑黑的東西用清水洗和開水燙是去不掉的。

(9)不銹鋼盆和面發黑怎麼回事擴展閱讀：

注意事項：

1、不銹鋼盆中盡量不放鹽、或盡快把有鹽的食物倒出；不用鋼鍋、鐵鍋熬中葯；水龍頭里的水要稍微放一會兒，再做飯或燒水

2、不銹鋼盆別存「隔夜菜」

腐蝕產生的重金屬離子會污染飲用水、污染土壤和農作物等，進而通過飲食攝入而影響人類健康。生銹的廚具有更多的離子析出。

不銹鋼盆日常使用是沒有問題的，但是，炒菜的時候，盡量不放鹽，即使放了，也要在菜快要出鍋的時候，十幾二十分鍾沒有問題。切不可讓鹽長期存放在鍋中，尤其不能存放『隔夜菜』，否則不銹鋼中的金屬離子就會出來，這樣的食物會危害我們的健康。