不銹鋼器皿能放什麼

A. 不銹鋼容器可以放酸甜的食物嗎

不銹鋼容器
的材料都是由
不銹鋼材質
製成，其中不銹鋼材質又分優質
304不銹鋼
、普通201及其它劣質
不銹鋼
等。304不銹鋼的穩定性能最好、
硬度
高，
耐腐蝕性
強，而且拋光後
光亮
如鏡，用來盛裝
食品
、
飲料
很安全，短時間內不易發生
化學變化
;但如果是其它
材質
的不銹鋼，由於耐腐蝕性不如304，盛裝
酸性物質
時
杯子
受
酸鹼
腐蝕，生成一種對人體健康不利的
有害物質
，如
重金屬
。
2、在選購時，正規的不銹鋼容器都會在說明書或標注是304不銹鋼還是其它材質，而且說明書上一般會明確註明不要長時間放置
酸性
和
鹼性食物
。但不銹鋼始終屬於
金屬
范疇，不像
陶瓷杯
或
玻璃杯
一樣不會受酸鹼腐蝕。
3、由於不銹鋼材質中99%的成份都是鐵
單質
，而
牛奶
、
可樂
、
咖啡
等酸性
飲品
中含
碳酸
，這些物質均會與鐵單質發生反應，所以
品質
一般或長期裝酸性物質的不銹鋼容器就容易被腐蝕掉。
二、酸性飲料本身
1、雖然不銹鋼容器不會破壞牛奶、咖啡、
豆漿
等飲品的營養成分，但由於不銹鋼容器在
溫熱環境
，當酸性飲品的
微生物
在適宜的溫度環境下會迅速大量繁殖，容易滋生
細菌
，導致牛奶、豆漿等飲品變質。
2、牛奶、豆漿等飲品含酸性物質，酸性物質會對不銹鋼容器的
不銹鋼材料
起一種
化學反應
，從而導致不銹鋼受氧化後易生銹，這種情況還要受保
容器
鋼材的材質影響，好的不銹鋼，氧化情況較少，差的不銹鋼易氧化，會減短
不銹鋼保溫杯
的使用壽命。

B. 不銹鋼容器可以裝熟豬油嗎

不銹鋼容器不能裝熟豬油。

很多家庭喜歡把大桶油分裝到金屬罐子里，但金專屬離子是植物屬油脂發生氧化酸敗的催化劑。金屬離子可以加速氫過氧化物的分解，促進氧活化成單重態氧和自由基。所以如果分裝宜選擇玻璃材質的分裝瓶，最好是棕色瓶（可避光）。

油脂會與氧氣發生自動氧化，所以食用油宜密封保存，擰緊蓋，越少接觸空氣越好。

(2)不銹鋼器皿能放什麼擴展閱讀

不銹鋼餐具不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，則不銹鋼餐具同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起化學反應，使有害的金屬元素被溶解出來。

切忌用不銹鋼餐具、不銹鋼鍋煲中葯，因為中葯含有多種生物鹼、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使葯物失效，甚至生成某些毒性更大的絡合物。

切勿用強鹼性或強氧化性的化學葯劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等對不銹鋼餐具進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不銹鋼起化學反應。

參考資料來源：人民網-萬萬沒想到：食用油很「矯情」，儲存方法要注意

參考資料來源：人民網-不銹鋼餐具使用注意事項

C. 不銹鋼容器能存放食醋嗎

短時間是可以的，存放一兩天的時候，沒問題，但是不能用不銹鋼容器長時間的存放食醋。
原因：鹽醋屬弱酸類，不可能輕易溶解不銹鋼餐具中的金屬元素，但是不銹鋼分為很多種材質。在不銹鋼餐具的標識上，看鎳、鉻含量。鉻含量在18%至19%，鎳含量在8%至9%之間的產品，穩定性強，短時間不會輕易腐蝕。如果沒有標識，可用磁鐵測試。能牢牢吸住的肯定不是好的不銹鋼，證明其含鎳量少，也就是抗腐蝕能力差；反之，吸附不上的產品質量較高。測試時，最準的方式是吸不銹鋼容器的底部，因為容器的邊緣有時會因為拋光產生磁性，在測試時也會吸得住。
有些便宜的不銹鋼餐具，抗腐蝕能力差，會出現金屬溶出超標。質量較好的不銹鋼餐具，穩定性強，短時間內不會被鹽醋腐蝕。
長時間存放的話，還是會發生小部分腐蝕的，其中的微量金屬元素會在人體中慢慢累積，達到一定量後不利於人體健康，所以建議不要用不銹鋼容器長時間存放食醋。

D. 不銹鋼容器是否可以存放食用油（菜油）

食用油是我們在廚房中每天都要用到的，我們從超市購買了食用油之後，為了方便使用，都會先裝一些在油壺里，很多消費者通過在網路上搜索，知道了食用油的儲存要避光，那麼，用不銹鋼的容器來儲存食用油好不好?

一、可以使用不銹鋼容器來存放食用油

不銹鋼很早就開始用於製作餐具了，許多兒童餐具也早已用優質不銹鋼製做。但是，不銹鋼餐具不能長時間盛放鹽，醬油，菜湯等，這些食品中含有許多電解質，長時間盛放，容易與不銹鋼容器發生反應，有毒金屬元素會被溶解出來，食油則屬中性，不存在腐蝕介質，對不銹鋼不會產生腐蝕，不僅如此，不銹鋼容器不透明，可避免食油在光線的作用下加速氧化，所以，不銹鋼裝油比包裝塑料油桶更好。

二、存放食用油都需要注意哪些因素

1、隔絕空氣

開蓋之後三個月，植物油中的過氧化值就會超過國家標准，不再適合人體食用。因此，開蓋之後的油瓶應盡量旋緊，並盡量選用小瓶裝的食用油。

2、避光

如果把食用油放在陽光下，它的氧化酸敗速度會提高20~30倍，本來可以儲存三個月的食用油，可能連一周都儲存不了。因此，食用油一定要放在陰暗處，選擇深色玻璃瓶，如果瓶子不是深色的，可以用厚紙板做一個油瓶罩。

3、低溫

與大多數食物一樣，溫度越高，越不利於食用油的儲存，即溫度越高，食用油的儲存時間越短。因此，油瓶不要離灶台或暖氣片太近，像特級初榨橄欖油、亞麻籽油等更應該放到冰箱中儲存。

4、乾燥

水也會加快食用油的酸敗。因此，大桶食用油分裝時一定要注意分裝器具的乾燥和清潔，避免有水和雜質等，在這里小編也要提醒大家，不要用塑料桶長期存放食用油，用過的油不要再倒入原來的容器中與未用的油混合，這也是儲存中需要注意的問題。

以上就是存儲食用油的基本的條件，包括密封、陰涼、乾燥和避光，儲存時，注意到這些方面，食用油就可以得到很好的儲存。

E. 不銹鋼器具可以放鹽水毛豆嗎

不銹鋼器皿不可以放酸性食物，會產生對身體不好的物質，放鹽水毛豆應該沒有問題。

F. 不銹鋼容器能裝醋嗎

不銹鋼容器不能裝醋，不銹鋼容器是金屬，而醋是酸，二者會發生一定的化學反應，隨著時間的累計，長時間盛放的確會產生化學反應，使有毒的金屬元素被溶解出來，有害身體健康。

食醋酸度較高，不要存放在不銹鋼容器中，最好使用玻璃瓶存放。以穀物為原料採用固態發酵法生產的食醋，在存放過程中容易產生沉澱，在保質期內如無其它異樣屬於正常現象，可放心食用。產品打開後，注意用完隨時加蓋，以減少產品風味物質的揮發以及環境中灰塵、微生物等的污染。

市場上的食醋類型、名稱多樣，在原料、生產工藝方面各具特色。與調配食醋相比，釀造食醋中不揮發酸、可溶性固形物含量更高，氨基酸、有機酸等物質更為豐富，口感柔和，搖晃後產生均勻的泡沫並且較為持久。質量好的食醋具有特有的香氣，劣質產品一般有異味或滋味寡淡。

(6)不銹鋼器皿能放什麼擴展閱讀：

日常生活用的不銹鋼餐具，採用食品級不銹鋼，即指符合《不銹鋼食具容器衛生標准》GB9684-88規定的不銹鋼材料，其鉛鉻含量比一般不銹鋼要低得多，對人體損害不大。反之，使用不達標或者假冒偽劣不銹鋼餐具，則會損害人體健康。

在不銹鋼餐具的標識上，看鎳、鉻含量。挑選鉻含量在18%至19%，鎳含量在8%至9%之間的產品就可以了。如果沒有標識，可用磁鐵測試。能牢牢吸住的肯定不是好的不銹鋼，證明其含鎳量少，也就是抗腐蝕能力差。

反之，吸附不上的產品質量較高。測試時，最準的方式是吸不銹鋼容器的底部，因為容器的邊緣有時會因為拋光產生磁性，在測試時也會吸得住。不過，這個方法在添加了錳的不銹鋼製品中並不適用。

G. 不銹鋼器皿不適合放油鹽醬醋嗎

不適合！不銹鋼有幾大弱點：
1、怕酸鹼腐蝕，油鹽醬醋長期下來不銹鋼器皿就會被腐蝕。
2、長期處於油污下，不銹鋼表面的保護被破壞掉的壞，也很容易生銹。

H. 不銹鋼的容器不能裝鹽嗎

不銹鋼的容器最好不要裝鹽。因為鹽里含有氯離子，而氯離子對不銹鋼是有腐蝕作用的，對於奧氏體不銹鋼在氯離子環境下的腐蝕，各種權威的書籍均有嚴格的要求，氯離子含量要小於 25ppm，否則就會發生應力腐蝕、孔蝕、晶間腐蝕。 氯離子廣泛存在，比如食鹽/汗跡/海水/海風/土壤等等。不銹鋼在氯離子存在下的環境中，腐蝕很快，甚至超過普通的低碳鋼。所以對不銹鋼的使用環境有要求，而且需要經常擦拭，除去灰塵，保持清潔乾燥。

I. 不銹鋼的器皿能用來盛放含鹽的食物嗎

摘要 親您好，不銹鋼器皿不能長時間盛放鹽、醬油、菜湯等，這些食品中含有許多電解質，長時間盛放，不銹鋼與電解質起反應，有毒金屬元素會被溶解出來。食油則屬中性，不存在腐蝕介質，對不銹鋼不會產生腐蝕。不僅如此，不銹鋼容器不透明，可避免食油在光線的作用下加速氧化，所以，不銹鋼裝油比包裝塑料油桶更好。