不銹鋼菜板怎麼保養

⑴ 砧板發霉怎麼辦 砧板如何保養

砧板是我們生活中最常用的廚房工具，砧板主要是用於墊在食物下面的用力啊切，剁，捶等。而砧板的種類也是非常多的，例如塑料砧板、木砧板等等。但是在使用砧板的時候大家一定要謹慎，砧板的衛生也是非常重要的，所以大家在使用結束後一定要對砧板消毒殺菌，但是很多朋友會發現砧板會出現發霉，所以大家一定要學會正確處理砧板發霉。

砧板發霉怎麼辦

近期天氣多變，空氣潮濕，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，應用潔布擦凈，將其立放置在通風處晾乾。如果接觸面不太通風，那麼砧板就容易發霉致使發黑。所以我們可以把竹砧板放在一個像碗類的器皿上，接觸面小但同時還能支撐住砧板。這樣砧板就不會發霉了。

竹筷子有霉點去除的最好辦法是用清洗鍋碗用的不銹鋼清潔絲在有霉點的地方用力磨擦幾下即可，用砂紙也行。砧板上若是有了較淺的霉點也可以用上述方法。

但是因為木質的砧板易於滲透，發霉較厲害的話就要用刨子刨下一小層才行。清除了霉點的筷子和砧板都要用水好好沖沖再用。而用水洗或者煮，會減少霉點，但是都不會徹底清除掉霉點，還有用鹽水清洗也是非常有效。

若砧板已生老霉，可將其放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗，然後用清水洗干凈，立放在通風處晾乾即可，但不要輕易將濕菜板放在陽光下面曝曬，以防其變形，而影響使用。

砧板如何保養

1、新砧板用鹽水浸泡

如果堅持用木質砧板的話，新買的砧板用鹽鹵浸泡一下，經過浸泡新砧板就會保持濕潤，不會因為乾燥而開裂。

2、平時要均勻使用

在使用砧板的時候，最好不要總是順著一端使用，要四邊旋轉著使用，這樣砧板的磨損也會均勻，不會導致一端嚴重磨損無法使用。

3、用完砧板使用粗鹽洗刷

經常用砧板切菜、切肉上面一定會沾上很多菜汁、肉汁，所以在用完之後，可以用粗鹽來洗刷一下，然後瀝干，這樣不僅可以起到消毒的作用，而且還可以延長砧板的使用壽命。

4、生食、熟食分開

生的食物上有很多的細菌，所以如果有條件的話，切熟食和切生食的砧板最好分開，這樣避免熟食被生食污染，會對健康不好。

5、砧板用一段時間最好刮一下木屑

砧板用一段時間以後，上面會殘留很多雜物，所以這個時候可以用硬板刷刷一下，連同木屑和食物的殘留物一起洗掉，然後再用洗潔精清洗一遍，注意這時候不要用開水洗涮了，會導致雜物凝固在砧板上。

6、塗抹食用油或豬油防止其開裂

在砧板的兩面以及周邊塗上食用油或者豬油，可以防止砧板開裂。因為食用油的滲透力很好，而且又不容易揮發，所以塗上食用油或者豬油，可以保持砧板的溫潤，防止開裂。

以上就是小編給大家詳細分享的有關於砧板發霉的知識，希望大家可以通過我們的分享內容更好的了解砧板發霉的處理方法。砧板在我們生活中是必不可少的，而且砧板的種類也是非常有多的，其中在我們生活中最常見的就是木砧板很塑料砧板。但是砧板在使用的時候一定要注意消毒，否則砧板很容易出現發霉的，這樣對我們身體的危害是非常大的。

⑵ 新買的砧板如何保養才能不開裂

砧板這個名稱大家可能陌生，但是菜板這個詞大家就不會陌生了吧！砧板作為做飯必備工具，家家廚房裡都會備有至少一個砧板，基本上砧板天天都能用到，那麼長時間使用他都會開裂，而開裂後清洗起來就不是那麼方便了，而且裂縫中更容易滋生細菌。那麼砧板怎麼保養不會開裂？

砧板的保養要從買來會是開始做，有好的開頭才有完美的結尾。我們才買回的新砧板不要直接投入使用，我們需要燒一鍋開水，在找個大不銹鋼盆，把砧板立在盆里，用水瓢給砧板上淋開水，正反兩面都要淋開水，這樣既能起到消毒和去蠟的作用。

在我們消毒和去蠟完畢後，我們在剩餘的開水中，倒入食用鹽，讓食用鹽化水，濃度一定到高，在鹽化開後，我們將砧板放入濃鹽水中，一定要埋沒砧板，這樣才能更好的讓砧板的到浸泡。浸泡時間為24小時，這樣才能讓木砧板表面帶有鹽分，而鹽有吸潮作用，可以有效防止砧板乾燥開裂。

掂

掂砧板特別重要，很多生產廠家為了節約成本，採用空心砧板或者對砧板中間放置竹屑，這樣的砧板後期會開裂。

⑶ 304案板剛買的怎麼清洗

我們在清洗304案板表面的時候不能將這一層氧化膜破壞了，不然會引起不銹鋼板被腐蝕。所以我們對304不銹鋼板進行清洗時一定不能用金屬絲的清洗球去擦洗而應該用洗滌劑加上軟布去擦洗就行。

不銹鋼板材很容易清潔，使用肥皂或溫和的洗滌劑和溫水洗滌，然後用清水沖洗通常對於家用和建築設備來說是足夠的。如果不銹鋼變得非常臟，可以使用其他清潔方法，如下所述。  

首先如果是日常清洗光污染，可以使用肥皂，洗滌劑或稀釋（1%）氨溶液在溫暖的清水中。用干凈的海綿，軟布或軟纖維刷塗抹，然後用干凈的水沖洗乾燥。

如果不銹鋼板件表面有指紋，可以使用洗滌劑和溫水，或者烴溶劑；當表面有油和油脂痕跡時，可以使用烴溶劑（甲基化精，異丙醇或丙酮）；當表面有頑固斑點、污漬和光變色、水標和輕銹染色，可以使用溫和，無劃痕的乳霜和拋光劑。用軟布或軟海綿施加和沖洗掉用干凈的水和干殘留物。

如果是碳鋼污染造成的局部銹斑，可以使用專有凝膠或10％磷酸溶液（接著是氨水漂洗）或草酸溶液（接著是水沖洗）；當表面有燃燒食物或碳沉積物時，可以使用用洗滌劑或氨溶液預熱浸泡在熱水中，如果需要，用尼龍刷和精細擦洗粉去除沉積物。必要時重復，並進行常規清潔；當表面有茶污漬和油性沉澱物，可使用小蘇打（碳酸氫鈉）的熱溶液中進行清洗。

如果不銹鋼板面有粘附硬水垢和砂漿或水泥飛濺，可以使用溫和的稀氨溶液中和，用干凈的水沖洗乾燥，或者浸泡在25%醋溶液中，並使用尼龍刷去除沉積物；當被加熱或沉重的變色時，可使用非刮擦霜或拋光劑進行處理；

在一些特殊情況下，304不銹鋼板表面會被劃傷要及時進行清理保養，以提高其使用價值，延長使用壽命。

⑷ 新買的菜板如何處理不開裂

①准備一盆清水裡面加入適量的麵粉、1勺鹽攪拌均勻，新買的菜板拆去包裝放在盆中，拿一塊柔軟的干凈清潔布（千萬不要用鋼絲球等堅硬的清潔物品，那樣會把菜板弄的到處都是劃痕更沒法用了）擦洗一遍菜板。水裡加麵粉可以更好的吸附菜板里的灰塵，食鹽可以消炎殺菌，因為菜板在生產製造的過程難免有化學物質和灰塵等。新菜板擦洗完後，你會水變渾濁，所以新菜板不能直接使用。

②擦洗好菜板用流水再沖洗一遍，用吸水的廚房紙巾擦乾水分，一定要用食品級的紙巾（衛生紙會掉一菜板毛絮）；擦乾表面水分把新菜板放在陰涼通風的置物架上，讓它自然風干水分，千萬不能放在太陽下暴曬，菜板會開裂的。

③菜板晾乾水分後，在小碗里倒入適量的食用油，用柔軟的刷子均勻地在菜板2面刷上油膜，這一步一定要有耐心；刷油的時候一定要保證菜板的每個部分的都能刷上油，不然刷不到食用油的地方就會開裂。

④刷好食用油的菜板用保鮮膜給包裹嚴實，裡面的空氣必須給排出來，讓食用油更好的滲透到菜板裡面；放在通風陰涼的置物架上2天，讓它充分形成一個油膜；等2天後菜板把油吸收進去，我們把保鮮膜撕開；把食用小蘇打塗抹在菜板2面，小蘇打有很強的去油污能力；把菜板拿到水龍頭下用流水清洗干凈，用干抹布擦乾水分放在陰涼通風處晾乾水分

新菜板多加這一步，我們的菜板用上5年甚至更長的時間都不會發霉更不會開裂，實在嫌麻煩的朋友買不銹鋼的菜板。

⑸ 不銹鋼+菜板買回來第一次怎麼清洗

上海市疫情防控不銹鋼加菜板買回來的，第一次使用之前應該如下清洗:

一、專業的洗法可以咨詢賣方商家；

二、大式化一般的洗法，是用清水洗兩遍後，再用清水兌一點白醋和小蘇打，然後浸泡十分鍾，再用清洗布擦抺幾遍即可。

⑹ 菜板怎麼洗

菜板除菌，需要在100℃的開水中燙洗。

清洗菜板的各種方法

1.菜板上有怪味產生，可以把菜板先放在淘米水裡浸一下，然後再用生薑或生蔥來擦洗菜板，這樣怪味就不再有了。尤其要注意的是，切生萊的菜板和切熟食的菜板要分開，生萊上面有較多的細菌和寄生蟲卵會污染到菜板，再用來切熟食的話，熟食也會被污染了。

2. 在廚房加工魚時，腥味會在廚房中滯留，腥氣彌漫。但是如果洗魚前將魚先放在溫茶水中泡上幾分鍾，再加工時腥味就會小很多。
巧除塑料菜板的污漬

3.塑料菜板由於表面有比較粗糙的紋路，所以在切一些蔬菜的時候，萊板會變得比較不幹凈，紋理中含滿了蔬菜的汁液，尤其是在經過長時間切萊後，菜板上的剁痕會變得多起來，這樣就更容易藏汁液了，清洗起來也就更難了。但是一張粗質的水磨砂紙就可以把這個問題解決，邊摩擦邊用水清洗，污漬很快就沒有了。

4.菜刀和萊板一樣也是要分開的，切熟菜的和切生菜的刀要分開，切菜的和切肉的也要分開。而且菜刀用完以後要洗干凈、擦凈水分再擱置起來。菜刀放置時間久了，可以在使用前先用淘米水泡一下，不僅可以除銹，還可以除異味。

⑺ 廚房不銹鋼檯面的優點 廚房不銹鋼檯面保養方法

在我們的日常生活中，每個人都離不了吃飯。要吃飯，當然就要做飯了。要做飯，當然就離不開廚房。你家的廚房檯面是什麼樣的呢?有的人家的廚房檯面是不銹鋼的。有的人家的廚房檯面是大理石的。今天小編想給大家介紹一下廚房不銹鋼檯面。廚房不銹鋼檯面，因為其安裝方便，衛生干凈，深受廣大消費者的喜愛。大家一起跟著小編的步伐來看一看吧。

一、廚房不銹鋼檯面的優點

1、不銹鋼櫥櫃檯面是一體的，永遠不會開裂;

2、不用檢測也絕對環保，因為不銹鋼不是用環氧樹脂合成的，也沒有天然花崗岩的輻射;

3、水盆兒、擋板與檯面的一體化使整個檯面的整體感非常好，

4、防火不怕熱，誰家做飯也免不了把熱鍋熱菜放到檯面上啊;

5、防滲透性好，家裡做飯的時候難免會把醬油菜湯啥的灑到檯面上，輕輕一擦絕對不留痕跡;

6、不銹鋼抗沖擊好、硬度強，萬一哪天炒菜鍋沒拿住掉在檯面上，放心，不銹鋼不會不給咱做臉啊。

二、廚房不銹鋼檯面保養方法

1、不要將高溫物體直接或長久擱放在檯面上。爐中取下來的熱鍋、熱壺或者其他溫度過高的用具等都會給檯面帶來損害。請使用帶橡皮腳的鍋支座，或在檯面上放一塊隔熱墊。

2、切菜時應墊上切菜板，否則會留下不美觀的劃痕且會鈍刀口。若不慎留下刀痕，可以根據刀痕的深淺，採用240～400目砂紙輕擦表面，再用百潔布處理一遍。

3、嚴防烈性化學品接觸檯面，如去油漆劑、金屬清洗劑、爐灶清洗劑、亞甲基氯化物、丙酮(去指甲油劑)、強酸清洗劑等。若不慎與以上物品接觸，立即用大量肥皂水沖洗表面。若沾上指甲油請用不含丙酮的清洗劑(如：天那水、酒精)擦拭，再用水沖。

4、用肥皂水或含氨水成分的清潔劑(如：洗潔精)清洗即可，對於水垢可以用濕抹布將水垢除去再用干布擦凈。

5、檯面表面盡量保持乾燥，避免長期浸水，防止檯面開膠變形。人造石檯面要防止水中漂白劑和水垢使檯面顏色變淺，影響美觀。

6、不要讓過重或尖銳物體直接沖擊表面;超大或超重器皿不可常時間置於檯面之上;也不要用冷水沖洗後馬上再用開水燙。

三、廚房不銹鋼檯面使用注意事項

1、不可長時間盛放鹽、醬油、菜湯等，因為這些食品中含有許多電解質，如果長時間盛放，不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應，使有毒金屬元素被溶解出來。

2、不能用不銹鋼器皿煎熬中葯，因為中葯中含有很多生物鹼，有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使葯物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。

3、切勿用強鹼性或強氧化性的化學葯劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是電解質，同樣會與不銹鋼起化學反應。

以上就是小編為大家總結的關於廚房不銹鋼檯面。到這里就告一段落了。相信大家在看了小編總結的關於廚房不銹鋼檯面以後。一定對廚房不銹鋼檯面有了一定的了解。小編在這里想說的是。大家一定要在平時注意對不銹鋼檯面的保養與維護。這樣不僅可以延長您家不銹鋼檯面的使用壽命。而且無論時間多長，您家的不銹鋼檯面依然會光亮如新。希望小編的總結可以幫助到大家。

⑻ 不銹鋼面點案板如何保養

市面上用作案板的材料一般有木質、竹子、膠質的，不同材料有不同的特版點。一般用於揉面權的話通常比較推薦用竹案板，或者不銹鋼案板。

竹案板是最常見的面板，其特點是材料來自於植物，天然、安全，密度高、韌性強、不易粘、使用起來很牢固。對於揉面最重要就是防粘，所以選擇竹質的案板很合適。

此外，不銹鋼案板也推薦用於揉面。其最大的特點就是不粘，一般看到外面很多的包子店都是使用的不銹鋼面板。

木案板也是一種非常常見的類型，其中比較常見的就是菜市場看見的肉販子的那種「樹墩子」，基本就是直接一截原木稍微處理一下，所以木材本身的質量很重要。

優點就是高性價比，耐用性不錯，隨便折騰，對刀刃保護也還過得去，切東西的感覺也比較舒服，總體而言比竹菜板要好。

但是缺陷同樣非常明顯，重，濕度的變化容易開裂，所以有的在外側需要一圈鋼箍箍住；一樣容易滋生細菌，要經常用開水去燙；而且由於是刀切與木纖維平行方向，容易掉木屑。所以如果是用於揉面的話，不太推薦木質的。

膠質案板不傷刀，有的經過處理後不容易打滑，不發霉，不吸水，不過耐磨性並不好，容易掉屑，不是特別聲明有抗菌成分的話，也比較容易滋生細菌。所以也不太推薦用於揉面。

⑼ 請問該怎麼樣保養不銹鋼櫥櫃檯面

一、要保持不銹鋼檯面的清潔

既然我們在廚房經常使用的地方之一是檯面，因此在檯面會或多或少存在如水滴、菜根殘渣、油漬等，因此每次在使用檯面的時候，都要注意檯面的清潔、干凈、乾燥。對於不銹鋼檯面的清潔，一般以濕布即可，對於一些斑點、難以清除的油漬，可以用中性清潔劑清洗。此外，在每次使用完檯面後，可以用抹布先擦洗數分鍾，然後再用干抹布擦乾不銹鋼表明，否則檯面干後會留有水印的。

二、不要用尖銳的物品觸擊或碰擊檯面

盡管不銹鋼檯面的硬度好，而且密度也高，但是要是用一些尖銳的東西去觸擊或碰擊檯面，檯面也會出現痕跡。而且由於不銹鋼檯面是由一塊不銹鋼塊組成的，出現裂口、裂痕等是難以恢復的。堅硬的東西，比如小刀、清潔的鋼絲球等等。在檯面上切菜的時候，要墊上菜板，否則會留下不美觀的劃痕且會損壞刀口。

三、切忌讓一些化學物質接觸不銹鋼檯面

不銹鋼檯面的材料是不銹鋼，是由鐵、鋼等元素組成的，一些化學物質對檯面有侵蝕作用，比如若不銹鋼檯面沾到了鹽分就很可能生銹。此外，還要注意避免醬油瓶等物品放在檯面上，以免侵蝕檯面，傷害檯面。切忌用化學性強的清潔劑清潔檯面。

四、不要將熱的東西置於不銹鋼檯面

在廚房，很多人會不小心將熱鍋、熱壺等直接放在檯面上。且不論這些熱鍋等底部的黑炭會沾到檯面上，就拿高溫就可能會影響到檯面，長期這樣會影響檯面的使用壽命的。所以，在放熱東西的時候，需先准備少隔熱墊。

五、不要讓過重的物體直接沖擊表面

不銹鋼檯面，只是說表面是不銹鋼材料的，也不是整個櫃體都是不銹鋼的。一般是在防火板、蜂窩板等上麵包覆一層不銹鋼材料。要是將過重的物體直接與不銹鋼檯面接觸，會導致不銹鋼變形，也可能是導致櫃體的防火板等變形，從而影響整個櫥櫃的使用。

六、保持不銹鋼檯面乾燥

在使用完不銹鋼檯面之後，一定要清潔干凈，並且要保持檯面的乾燥。要盡量避免不銹鋼檯面長期浸水，以防檯面的變形。切勿把濕布或濕海綿留在不銹鋼檯面上，以免引起污漬堆積。

七、清除檯面垢印

不銹鋼檯面要保持乾燥，要是檯面上留有垢印，可以用少許磨粉或食用麵粉倒在檯面上，然後用干抹布反復地擦拭，這樣能夠使檯面光亮如新。