電磁爐用什麼材質不銹鋼鍋

A. 純304不銹鋼鍋可以使用電磁爐嗎

純304不銹鋼鍋可以使用電磁爐嗎？
純304不銹鋼鍋可以使用電磁爐嗎？304不銹鋼國外叫做18/8不銹鋼，也即含有18%的鉻和8%的鎳，在擁有不錯的抗銹抗蝕能力的同時，如樓主所實驗，導磁性很弱。因而純304不銹鋼鍋底肯定不可以用在電磁爐上。
目前市場上的大牌304不銹鋼鍋具，以及更高階的18/10不銹鋼鍋具，為解決電磁爐適用問題，鍋底材料採用和鍋體不一樣的不銹鋼（如430不銹鋼）來實現導磁的。或者採用鍋底內包覆一片導磁鋼層。所以樓主要檢查鍋底有無電磁爐適用標識。
由於SUS304不銹鋼是非導磁材料，是無法在電磁爐上使用的。只能使用外熱源加熱。
不銹鋼鍋可以用電磁爐嗎？當然可以
不銹鋼鍋使用電磁爐的問題最好不要用磁粉，容易出安全事故。電磁爐加熱是電磁感應原理，只要你的不銹鋼鍋是平底就行了，一樣能切割磁場在鍋底部產生熱量。
不銹鋼檯面櫥櫃上可以使用電磁爐嗎？對電磁爐有損害嗎不行的會影響電磁爐的正常工作電磁爐的上下方是不能有金屬的東西
不銹鋼可以使用電磁加熱嗎不銹鋼不可以使用電磁加熱的。不銹鋼炊具是不能放在電磁爐上使用的，電磁爐會檢不到鍋，也就不會正常工作。買電磁爐時配的那種鍋是合金的，其中有鐵的成份，否則就不會形成磁場。你可以用磁鐵試一下，凡是能被磁鐵吸附的，在電磁爐上都可以用，否則就不行。
不銹鋼杯可以使用電磁加熱不電磁加熱對金屬的型別是有限制的，並不是所有的金屬都可以被加熱，產生我們來了解一下感應電流產生的條件：
1.電路是閉合且通的。
2.穿過閉合電路的磁通量發生變化。
3.電路的一部分在磁場中做切割磁感線運動（切割磁感線運動就是為了保證閉合電路的磁通量發生改變）(如果缺少一個條件，就不會有感應電流產生).。
電磁感應現象中之所以強調閉合電路的「一部分導體」，是因為當整個閉合電路切割磁感線時，左右兩邊產生的感應電流方向分別為逆時針和順時針，對於整個電路來講電流抵消了。
電磁感應中的能量關系。
電磁感應是一個能量轉換過程，例如可以將重力勢能，動能等轉化為電能，熱能等。
如銅與鋁就無法加熱，因為銅與鋁均屬於阻磁性材料，至於不銹鋼也要具體看材質了有些可以有些不行。最簡單的方法就是直接拿到家裡的電磁爐去試就知道了
不銹鋼鍋電磁爐上面熬葯可以嗎？不銹鋼鍋不適合熬中葯，因為不銹鋼鍋的鐵質會與中葯某些成分起反應，會改變中葯的葯性。熬制中葯最好是用砂鍋。
用不銹鋼鍋在電磁爐上熬中葯可以嗎？現在我們都是用不銹鋼鍋煎葯。葯廠生產也是用不銹鋼提取罐。煎煮先浸泡葯材10分鍾，然後煎煮，添一次水之後不能中間再加水，調節檔煎煮。煎煮後過濾，把葯渣再加水煎煮，一般一副葯要煎煮2-3遍。攪拌就無所謂了，怎麼攪都可以，不糊底就行，本人告訴患者時，根據葯材不同有先煎、後下等等。
熬中葯能用不銹鋼鍋，電磁爐嗎？可以使用不銹鋼鍋的，現在中葯煎制都用不銹鋼裝置了，不影響效果的！

B. 電磁爐選什麼材質不銹鋼鍋好

電磁爐對鍋具材料有嚴格的要求，即要求必須是鐵、鋼和部分不銹鋼（具有良好導磁性的）。你買的鍋雖然不被磁鐵吸應但可以使用，是因為其導磁性很差，但不是沒有導磁性。這種鍋雖然可以用，但由於導磁性差，內阻小，發熱量小，熱效率低，耗電多。
建議按要求配用鍋具。

C. 電磁爐用什麼鍋

供電磁爐使用的鍋主要有三種，分別是鐵系鍋、不銹鋼鍋以及電磁爐專用的復合底鍋。

鐵製成的鍋具在高溫加熱時會和電磁爐在加熱中產生的熱負載和感應渦流相互匹配，將這一能量快速的轉化成熱量，使得電磁爐的磁場外泄減少，降低電磁爐的輻射。同時調查發現，用鐵鍋烹飪蔬菜能減少蔬菜中維生素C的丟掉。

運用鐵鍋烹熟的菜餚，保管維生素C含量明顯高於運用不銹鋼鍋和不粘鍋。從增加人體維生素C攝入和健康考慮，應首選鐵鍋烹飪蔬菜。鋁鍋炒菜雖也能保管較多的維生素C，但易溶出的鋁元素不利於健康。

(3)電磁爐用什麼材質不銹鋼鍋擴展閱讀：

電磁爐炒菜粘鍋原因：

火候沒有控制好

使用電磁爐炒菜的時候，火力要是不均勻，就會導致電磁爐炒菜粘鍋的現象發生。要知道電磁爐是利用高頻的電流通過環形線圈，從而產生熱力的。故而炒菜的時候，火候大小控制不好，就會導致炒菜粘鍋發生。

D. 不銹鋼鍋能用電磁爐燒嗎

不銹鋼鍋能用電磁爐燒，電磁爐的材質分為鑄鐵製品，不銹鋼製品或者是琺琅製品，而形狀通常為僅能使用平底鍋以及可能使用平底鍋與圓底鍋兩種，用於電磁爐的理想鍋類其材質通常需為鐵製品或是鋼製品。
陶瓷類，鋁類，玻璃類以及銅類材質所製作的鍋就不適合使用在電磁爐上面，另外，鍋具底部直徑達不到8CM的肯定也是不適應使用於電磁爐上面的，當然還有那些不是專門用於電磁爐的復合底鍋以及鍋具底部凹凸高度超過2CM的鍋具都是不適應用於電磁爐的鍋。一般比較適宜用於電磁爐的鍋一般有如下幾類：鐵系鍋類，這種鍋類里包含搪瓷鍋，鑄鍋以及不銹鐵鍋，不銹鋼鍋類與專門用於電磁爐的復合底鍋類，而且通常情況下，鍋底的直徑不可小於8CM。

E. 適用電磁爐的湯鍋和炒鍋應該是什麼材質的

適用電磁爐的湯鍋和炒鍋應該是不銹鋼、鐵鍋（鑄鐵、精鐵）、鋁鍋（不粘、陶晶）、搪瓷等材質的鍋具。電磁爐本身不能發熱，而是鍋具自身加熱。一般電磁爐用加熱器鍋具均為平底鍋，並且上蓋不會完全密封，以免鍋具氣壓升高造成溢出或者鍋具變形。

不銹鋼是一種高檔炊具材質，既可以用於湯鍋，也可用於炒鍋。加上美觀、無塗層、無毒、穩定等優點，不銹鋼可以稱作是最好的湯鍋材質。但是它的導熱速度慢於鐵鍋，並且怕刮傷，相比較鐵鍋，不銹鋼並不是炒鍋的理想材質。

(5)電磁爐用什麼材質不銹鋼鍋擴展閱讀：

在使用電磁爐時盡量不要使用電磁爐來加熱如高壓鍋等以增加大氣壓強來使食物快熟的鍋具，以免使用過程中內部食物堵塞出氣孔，最終造成爆炸而發生危險事故。

禁止電磁爐直接或者間接加熱密封容器，容器內氣壓升高將非常容易發生爆炸。所以，密封容器如食物罐頭、密封飲料瓶等絕對禁止放到電磁爐上加熱，以免發生危險。如果被加熱的容器密封不透氣或者透氣不好的話，加熱時產生大量的水蒸氣無法釋放，從而造成容器內部氣壓越來越高，當氣壓升高到一定的時候，容器便會產生爆炸。

F. 什麼材質的鍋適用於電磁爐

市面上常見的電磁爐鍋具材質有：不銹鋼、鐵鍋（鑄鐵、精鐵）、鋁鍋（不粘、陶晶）、搪瓷等。

鋁材質並不能直接在電磁爐上加熱，一般在其鍋身底部均打有不銹鋼復底。鋁材質本身有毒，並不能直接作為炒鍋，而是要在其表面進行處理，使其擁有不同的功能。

搪瓷材料是最低檔的炊具材質，採用搪瓷塗料塗在鐵皮上，雖具有美觀、易清潔的特點，但是由於鐵皮鍋具在電磁爐上使用極易變形，變形後會導致搪瓷脫落，引發中毒的危險，所以搪瓷鍋具一般只能在明火上使用，不能在電磁爐上使用。

理想的電磁爐專用鍋具，應該是以鐵和鋼製品為主。因為這一類鐵磁性材料會使加熱過程中加熱負載與感應渦流相匹配，能量轉換率高，相對來說磁場外泄較少。而陶瓷鍋、鋁鍋等則達不到這樣的效果，對健康的威脅也更大一些。

(6)電磁爐用什麼材質不銹鋼鍋擴展閱讀

使用保養注意事項：

1、陶瓷板保養

陶瓷板清潔起來很方便。如果是輕微的污垢，用柔軟的濕抹布擦拭。如果是油污垢，用柔軟的濕抹布沾少量牙膏或中性洗潔劑在電磁爐處於熱態時擦拭，此時小心燙手，然後再以柔軟的濕抹布擦拭至不留殘渣。外殼用一般的中性洗潔劑清洗就可以了。

2、家裡的鍋

為電磁爐加熱的原理比較特殊，是電磁感應加熱，所以必須採用導磁性的材料，如鐵，不銹鋼等。最好使用專門適配的鍋具，如用其他的代替品，性能可能會受到影響。通常相關廠家配送的鍋具使用的都是304和430的不銹鐵，其質量要比普通的鍋具好很多，所以建議使用專用鍋具。

G. 什麼型號的不銹鋼可以用在電磁爐上面 比如304 201

304和201代表的是不銹鋼材質，304不銹鋼要優於201不銹鋼，主要是裡面的鉻鎳的含量版，直接影響不銹鋼的抗氧化權耐腐蝕性，電磁爐經常會接觸油鹽醬醋等，個人建議304不銹鋼的，201會容易生銹點。
參考資料不銹鋼基礎知識：http://www.xyw1688.com/Article/buxiugangjichushi.html

H. 電磁爐用的鍋都是什麼牌號的不銹鋼做的

通常來講，高級來一點自的不銹鋼鍋，鍋體是用18/10
醫用不銹鋼（含有18%的鉻，以及10%的鎳）。這種不銹鋼光亮，安全，穩定，抗銹蝕能力很強。大部分大牌都是用的這種。比如德國Fissler，WMF，上海雙立人，部分蘇泊爾等。稍遜一點的，就是
18/8
不銹鋼（國內標號304不銹鋼）。比如樂扣樂扣的鍋，或者特百惠的鍋。
但是以上兩種不銹鋼導磁性很弱。因而純18/10
或者18/8
不銹鋼鍋是不可以用在電磁爐上的。為解決電磁爐適用問題，廚具廠家都是採用不同種的不銹鋼做鍋底（如430不銹鋼）來實現導磁的。或者採用鍋底內包覆一片導磁鋼層來做到電磁爐適用。

I. 電磁爐適合用什麼材質的鍋

1、必須用不銹鋼或鑄鐵的鍋。電磁爐適用的鍋類容器有鐵系鍋，不銹鋼鍋；復合底鍋必須是電磁爐專用。此外，還要注意的就是電磁爐用鍋對鍋底的直徑要求，不宜太大或太小，當鍋具的最小直徑小於8cm時，電磁爐則不能工作。

J. 電磁爐選什麼材質不銹鋼鍋好

目前所使用的是430不銹鐵和304不銹鋼材料，前者導磁性能優於後者，後者在有些電磁爐上不檢鍋，甚至可能損壞電磁爐，所以，最好必須使用專用的鍋具加熱。其次，還分為整體結構、拼接結構和復合結構的電磁爐專用鍋。