鑄造鐵壺怎麼不銹鋼

① 老鐵壺跟生鐵壺，鑄鐵壺有什麼區別

鑄鐵俗稱生鐵。
一般幾十年上百年歷史的日本鐵壺也稱呼為老鐵壺。
日本鐵壺壺體是用鑄鐵澆鑄而成。
在日本做鐵壺的鑄鐵一般稱為銑鐵。也有一小部分使用砂鐵，砂鐵是河流山川岸邊收集到的鐵原料提煉而成，由砂鐵鑄造的鐵壺也叫砂鐵壺。
日本鐵壺大體上分為京都鐵壺和南部鐵壺兩個體系。

② 鐵壺如何開壺

鐵壺因為是生鐵鑄造，其化學屬性極為活潑，很容易生銹。因而，要想使鐵壺保持經久耐用，在開壺及使用過程中也要多加註意。開壺關鍵就是使其內部生成一層防銹層，並保護其不受破損。

開壺的方法眾說紛紜，但歸納起來即用溫火多次燒煮，直至水質清澈透明，無異味。開壺就是喚醒壺，去除壺內的異味，使內壁表層與水和氧氣接觸，形成穩定的防銹層。開壺時最好選用山泉水或者地下水，因為這種水礦物質含量豐富，比較容易生長出水垢。

新壺開壺後盡量每天使用讓水垢能迅速附著，形成保護層，防止生銹。新壺建議煮自來水和礦泉水，前一個月盡量不煮純凈水。如果壺長時間不用生銹了，可以用開壺的方式重新即可。

③ 生鐵壺和熟鐵壺有什麼區別

1、成分不同：生鐵、熟鐵和鋼的主要區別在於含碳量上，含碳量超過2%的鐵，叫生鐵，含碳量低於0.05%的鐵，叫熟鐵，含碳量在0.05%-2%當中的鐵，稱為鋼。用塊煉鐵透碳鋼製造的刀，雖然比較鋒利，但仍然達不到能夠斬金斷玉，削鐵如泥的程度。

2、延展性不同：熟鐵的延展性好，韌度高，傳熱快，而生鐵鍋脆，沒有辦法生產得薄，傳熱沒熟鐵鍋快，因此熟鐵鍋要好。

3、特點不同：生鐵的斷口粗糙不規則，呈現出一粒粒的顆粒感，熟鐵的斷口光潔整齊。

鐵壺使用注意事項

鐵壺為生鐵打造，使用後產生鐵銹為正常現象，可用淘米水、土豆片、生薑、絲瓜瓤、茶葉等去除鐵銹。

紅白垢：鐵壺表面酸化皮膜較弱的部分會產生紅垢，此為正常現象，長期使用紅垢增加，白色的水垢則會沉澱，不讓紅垢擴散，凈化水質。可用絲瓜瓤、海綿等擦去。

以上內容參考網路-鐵壺

④ 用鐵壺泡茶有什麼好處

用鐵壺泡茶的好處如下：山泉效應，優化水質；養生保健，補鐵益血；泡茶利器，玩家必備；藝術享受，怡情養性。

1、山泉效應，優化水質

山泉水是最理想的泡茶用水，富含多種微量礦物質，氯化物含量極少,水質甘甜。而現在的城市飲用水中一般會加入強氧化性二氧化氯消毒殺菌，自來水會含有發生化學反應後(殺菌消毒)的殘留物，攝入人體會造成對細胞和組織的損傷。

使用鐵壺煮水時，二氧化氯遇到鐵發生化學反應轉化成無毒的氯離子和水，鐵則轉化成亞鐵離子浸入水中，從而使煮出來的水與山泉水有異曲同工之效。

2、養生保健，補鐵益血

亞鐵離子對人體是極為有益的：首先，它是較強的抗氧化劑，可以有效去除人體內的自由基(損傷細胞、組織的物質)，養生保健。鐵壺煮水的亞鐵離子來源有兩個方面：

（1）二氧化氯等氧化物質與鐵發生的化學反應;

（2）鐵的自然溶解。實驗已經證實，使用鐵壺煮水能釋放出大量易於人體吸收的二價鐵離子，可以有效地補充人體所需，從而預防貧血。

3、泡茶利器，玩家必備

鐵壺燒水溫度更高，比一般不銹鋼隨手泡等要高出2-3度，能夠達到真正的沸騰(100°C)，且保溫時間也更長。利用高溫水泡老茶(普洱、紅茶)，尤其是普洱老茶等因陳化時間較長，必須採用足夠的高溫水，才能淋漓盡致把其內質陳香和茶韻激發出來，進而提升茶飲的享受。

4、藝術享受，怡情養性

鐵壺壺身常常伴有精雕細琢的紋飾或者山水詩詞，上品的鐵壺，更會在提樑上雕刻措金措銀的圖案，或是梅花，或是秋菊，都是素雅的紋樣，細微處讓人賞心悅目。生鐵壺從壺的造型設計、材質挑選、燒制工藝、到成品，都給人一種傳統文化的韻味。

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鐵壺的工藝

1、為保護此種手工藝，鐵壺早已被當成傳統的工藝品發展至今；此種作品具有優良的鑄鐵及傳統的技術，其古典的鐵肌及樸素的型態被當成是一種純日式的創作，在日本相當受到重視。

2、尤其鐵壺更是眾家之中的代表，受到極高的評價；為了符合時代的變遷，仍以傳統的技法為基礎，鑄出與現代生活相襯的作品，不僅是實用的水壺，更是兼具裝飾功能的美術工藝品：如此優良的工藝製品可以讓您長久保存與使用。

3、鐵壺的製作工藝大致可以分為：蠟模鑄造法、砂鑄法和硬模壓力鑄造法。蠟鑄法所作鐵壺外觀都非常精美，且大部分都採用滿工；「砂鑄法」鐵壺除了霰紋壺，一般不採用滿工，而且羽線以下一般都是素地；硬模壓力鑄造鐵壺的形制一般都很誇張，多數為高浮雕圖案。

⑤ 鐵壺怎樣不生綉

1. 鐵壺第一次使用，先將5-10克茶葉放入鐵壺網內，加水蒸煮約10分鍾。如此茶葉中所含的丹寧和鐵壺中溶解出的鐵份,會在鐵壺表面形成一層丹寧鐵的皮膜,將更不容意生綉；同時可去除新壺的異味。燒開後將壺內水倒掉，重復2-3次，直至水質清澈即可。建議新壺剛開始使用時請每天使用，讓水垢能迅速付著。
2. 鐵壺比較適合的熱源是炭火，現在使用電熱爐和瓦斯爐，電磁爐代替也可以。
3.日常使用時，請裝8分滿的水，以免水沸騰後溢出。鐵壺使用約5天後，內壁會出現猩紅色斑點，10天左右會出現白色的水垢。這為正常現象，只要水不混濁是不影響飲用的。
4. 每次使用後，開小火將壺內水分充分蒸發，再用乾的軟布擦乾，保持壺體乾燥，不要壺內剩水過夜。

⑥ 鑄鐵壺的好壞怎麼鑒別

鑄鐵壺鑒別法則：

一、首先，驗明正身

在日本所產的正品新鐵壺，都有如同國內居民的身份證一樣，每一把鐵壺專享的產地證明。原產地證明上面印有日本官方的「傳統工藝品」認定符號，並記錄有製作堂口、生產日期等信息，末尾有堂口印鑒或堂主署名。

二、其次，比對鐵壺的典型特徵

根據日本鐵壺的產地特徵和不同堂口的作品特徵，逐一比對。包括：造型、材質、著色、紋飾以及每個局部細節。

京都鐵瓶在造型及裝飾上格外考究，金銀鑲嵌工藝被大量使用到壺身、提梁、壺嘴或摘鈕的裝飾上，使得京都鐵壺高雅大氣和富貴華麗。京都鐵瓶的另一大特點就是壺底有「鳴金」，壺蓋為青銅材質，鐵壺表面呈茶褐色。

南部鐵器造型古樸，著色厚重，材質為生鐵或砂鐵，無其它材質的鑲嵌工藝。內壁採用高溫氧化防銹技術，無塗層，紋飾以傳統經典「霰」形著稱。南部鐵壺的壺蓋多為生鐵，且摘鈕是固定在壺蓋上的，不能靈活轉動。這成為南部鐵器的另一特徵。

局部細節看壺嘴、壺蓋、摘鈕、提梁、鳴金及內壁。壺嘴首先要出水流暢、斷水果斷，其次看造型是否美觀；壺蓋形制要與壺身一致，同時寬松適宜。

摘鈕對鐵壺之美有畫龍點睛的功效，一定要細膩雅緻，與鐵壺配合得當。提梁一定要挺立，且與壺嘴、摘鈕在同一直線上，即「三點一線」。鳴金是京都鐵瓶的一大典型特徵，內壁「超薄」則是山形鑄物的特徵。

三、再次，看技法工藝

日本鐵壺由於有家族世代傳承的習慣，在技法和工藝上非常嫻熟，做工非常精緻，深得手工製作的精髓，因而不是隨隨便便就可以模仿的。比如京都鑲嵌，尤其是壺身布目鑲嵌非常之難，其在鑲嵌刻槽時，刻槽的密度極高，猶如布紋，能夠掌握此技藝的匠人，即使在日本全國也寥寥無幾。

四、最後，看落款

壺的落款會標明堂號抑或作者，很多著名堂號的落款位置及內容也都有自己的特色，可以進一步核實真偽。

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鑄鐵壺的工藝：

為保護此種手工藝，鐵壺早已被當成傳統的工藝品發展至今；此種作品具有優良的鑄鐵及傳統的技術，其古典的鐵肌及樸素的型態被當成是一種純日式的創作，在日本相當受到重視。

尤其鐵壺更是眾家之中的代表，受到極高的評價；為了符合時代的變遷，仍以傳統的技法為基礎，鑄出與現代生活相襯的作品，不僅是實用的水壺，更是兼具裝飾功能的美術工藝品：如此優良的工藝製品可以讓您長久保存與使用。

鐵壺的製作工藝大致可以分為：蠟模鑄造法、砂鑄法和硬模壓力鑄造法。蠟鑄法所作鐵壺外觀都非常精美，且大部分都採用滿工;「砂鑄法」鐵壺除了霰紋壺，一般不採用滿工，而且羽線(合模線)以下一般都是素地;硬模壓力鑄造鐵壺的形制一般都很誇張，多數為高浮雕圖案。

⑦ 現在有一種鑄鐵壺是不是真的鑄鐵做的

鑄鐵壺是真的鑄鐵做的。
鐵壺的製作工藝大致可以分為：蠟模鑄造法、砂鑄法和硬模壓力鑄造法。蠟鑄法所作鐵壺外觀都非常精美，且大部分都採用滿工(也就是外表面沒有空地);「砂鑄法」鐵壺除了霰紋壺，一般不採用滿工，而且羽線(合模線)以下一般都是素地;硬模壓力鑄造鐵壺的形制一般都很誇張，多數為高浮雕圖案。

⑧ 鐵壺煮水與不銹鋼壺煮水有什麼區別

鐵壺煮水的水裡含有微量的鐵離子，另外鐵壺的保溫性能好一點。

⑨ 如何鑒別鐵壺

鑒別鐵壺的好壞從哪些地方著手
2015-11-16來自：藏壺品鑒

清光堂 肩沖筋入砂鑄鐵壺
此壺端莊穩重，雖沒有豐富的圖案，但壺身線條細膩精緻，朴實素雅，堪稱素壺典範。清光堂是少數幾個生產以銅蓋鐵壺為主的山形堂號之一，歷經400餘年傳承，在業界廣受贊譽。
堂口/大師：清光堂
編 號：80043
材 質：生鐵
鑄 造：砂鑄
詢價
1、看堂號和名款畫押
通過壺身或蓋子背面鑄的堂號或者名款畫押，可以識別該壺出自何堂、何人、何時、何地。有著名堂號的鐵壺，就像當下的名牌一樣，價格會很高。也有一些很老的鐵壺，在江戶時期鐵壺初期沒有任何落款，但工藝、造型、材質也屬上乘，一樣是收藏佳品。

2、特殊型款是精品
日本老鐵壺的獨特造型，充分顯示了釜師們對當代一些事物的理解、態度和心態的寄託。釜師們把壺製成房屋、井台、山水、動物、蔬果等器形，用以壺言情的表達方式，更加高深地注給壺以情感，獨具靈性和美義。這類特殊器形的老鐵壺很容易被藏者賞識接受，屬於收藏精品。

3、形體顯功力
鐵壺老堂號的壺體各有特色，或渾圓厚重、或精巧古樸。一般安之介、正平、藏六等壺雖然沒有款名，但只要在行的人一眼就可以看出，大概這就是大師們制釜的上乘功力彰顯出來的魅力。收藏時要特別注意壺底的保養狀況，看看壺底的厚度、是否漏水、是否已經銹蝕的起層和脫落等等。壺底的薄厚度可以用手輕撓幾下聽聽聲音，一般厚底完好的，手撓聲音會很厚實深重，底薄的壺，手撓發聲會略顯輕浮。

4、提梁需立直
很多釜師會在提樑上鑲金銼銀、精雕細刻；更有多個堂口在鐵質的壺身上裝上銅或銀質的把手，大大彰顯了壺的豪華與珍貴。無論是怎樣的提梁，一定是立直的才是好品相。平日不要隨意掰動把手，若把手鬆動了且不能立直，則影響了品相，將大大降低鐵壺的價值。

5、壺嘴看水垢
壺嘴也叫「流口」，一些百餘年的老壺經過多次使用，會結上較厚的水垢，正好可以作為老壺斷代的參照。壺嘴一定要水流順暢，斷水果斷。有些壺嘴已經破損，一般不用在意，只需要把壺嘴用金、銀或銅等鑲出壺嘴就可以。好的壺口側視正視都很美，與壺體般配，嘴的上口高度應該與壺上口一樣高，這樣壺內的水才不會過早從壺嘴溢出來。

6、壺蓋有說法
銀壺的蓋上會有透氣用的小孔，但鐵壺很少見，所以鐵壺的蓋子不宜像紫砂壺一樣嚴密過緊。許多鐵壺的蓋子和壺身不是同時製造出來的，從龍文堂開始，很多鐵壺的蓋子都是銅質的，避免由於蒸汽而生銹的麻煩。鐵壺的蓋子很講究，一把好壺一定是原壺配原蓋，特別是名釜師的壺蓋，都是與壺身完美結合，渾然一體的。有的釜師還會在蓋子的正面刻鑄自己的畫押或鑲嵌自己喜歡的圖案，有的一把壺會製作兩個或多個壺蓋。

7、摘鈕畫龍點睛
一顆細膩雅緻的摘鈕，除了可以增添美感之外，也可通過它來鑒別名門鐵壺。眾多釜師們會傾注心機，苦心製作摘鈕，特別是名門堂主或名門大釜師，每制一壺，在小小的摘鈕上下的功夫更是了得的。鐵壺的摘鈕用手一撥，轉動得很靈活的為好。

8、耳朵環付
每個壺都必須有一對很搭配的環付。環付傳統上造型以鬼面或者不明獸居多，還有植物、動物、神器、事物等。龜文堂的貔貅形環付就是極具特色的環付，每個貔貅的形態表情各有不同，惟妙惟肖，令人喜愛。

9、金銀鑲嵌錦上添花
日本老鐵壺中許多壺身、壺把、壺蓋上都會看到鑲嵌有金銀銅等貴重金屬的圖案，這種設計增加了鐵壺的藝術性，同時價格也昂貴許多，遠遠超過鐵壺原有的自身壺價。

10、壺身圖案鑒賞
很多日本老鐵壺上會有精工鑄造的圖案，創意極豐富，大凡所知所見的植物、動物都可以作為壺上圖案。這些美麗的圖案給壺身平添了許多光彩，人見人愛。當然也有很優質的鐵壺，完全沒有圖案，朴實素雅，又唯美絕倫至極。在龜文堂等堂口的鐵壺上，有極精美多境的表現人文、山水、風景的浮雕式圖案。安之介的壺身都比較素雅，而大國壽朗的壺身多以詩文、花鳥為主。

11、壺身漢字書香之氣
由於受中國文化根深蒂固的影響，在諸多日本老鐵壺中都有著中國書法繪畫和茶文化的影子，文字內容多以詩詞、人生處世哲學、座右銘等出現。細看便可發現，壺身或壺蓋上的堂號和釜師標志也都用漢字來落款。

12、鑄法看數量
鐵壺鑄造法大致有三種，一為脫蠟法，就如中國漢代的青銅器鑄法一樣，此法每壺天下僅有一隻，尤顯珍貴，可視為收藏珍品。二為砂鑄法，壺底臍眼的兩側都會有一個小臍孔，這是鑄造時留下的透氣孔，較易識別。三為高強壓力模鑄法，在壺體內中界處有一條鑄造時留下的合模線，可一模製多個壺，無論器形與圖案多麼精美復雜，但因為不具備獨一性，這種壺的價格至今不高，一般在幾千元到兩萬元之間。

⑩ 鐵壺裡面有銹怎麼去除

• 先用干凈的絲瓜囊刷子刷洗鐵銹。

  首先，要用干凈的絲瓜囊刷子刷洗鐵壺內壁的鐵銹，剛開始刷洗的時候會有紅色的銹水，要一直刷洗到水變清澈為止。