不銹鋼煲湯會怎麼樣

A. 不銹鋼材質的鍋煮湯，會導致重金屬析出嗎

不銹鋼鍋可以煲湯，但是煲好之後一定要盡快盛出，否則易產生對人體有害物質。因為不銹鋼鍋含有鉻和鎳，這兩種元素能夠在非強酸或非強鹼環境下，耐受400℃以下高溫而不被腐蝕，但是如果長期接觸酸、鹼類食物，也會起化學反應，所以不宜長時間盛放鹽、醬油、菜湯，也不能煎葯。

B. 用不銹鋼鍋煲湯不好嗎

這里要搞清楚「燒」和「煲」的工藝差別。
燒，是指將前期熟處理的原料經炸煎或水煮加入適版量的湯汁和調權料，先用大火燒開，再改小中火慢慢加熱至將要成熟時定色的烹調方法。一般時間較短，以把滋味養分保留在食料中為主旨，即便前期用湯後期也要收干成汁。
煲，是廣東地方所稱的一種烹調湯菜工藝。是用文火煮食物，慢慢地熬。把滋味和養分充分釋放到湯中，需要的烹調時間很長，沒有耐心是很難煲出好湯的。
很顯然，後者需要鍋內保持穩定的溫度相當長時間，而前者則大起大落。從這個角度看，不銹鋼鍋適合燒，而不適合煲。因為它散熱快，除非用大火全鍋加熱，否則菜餚不能做到長時間均勻加熱。而用大火不僅不經濟還非常容易造成湯水燒干，必須添加水，而一碗好湯在烹制過程中是不能再添加水的（家常可添加熱水，但口味和不添加的還是有差別）。
所以，煲還是用砂鍋、煲鍋為妥當。

C. 用不銹鋼鍋煮菜燉湯，對身體有害嗎 ...

不銹鋼鍋好象還好,象菲仁樂那種二三千塊錢的鍋都說是醫用不銹鋼,所以應該內不會有什麼副作用.要注容意的鋁鍋,盡量少用鋁鍋做菜煮湯,尤其是過咸或酸的湯,也不要在鍋里放太久菜湯,以免鋁離子與菜發生反應.
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D. 不銹鋼鍋燉湯對人體有害嗎

不銹鋼鍋對食材有限制，如果你燉的湯食材與不銹鋼鍋發生了反應那麼就得專不償失，有些食材是不允許屬用不銹鋼鍋燉，所以燉湯最好是用鐵鍋燉，可以增加人體缺鐵。所以多數炒菜都用鐵鍋，不銹鋼鍋燉湯有的食才可以用，有的就不可以用，因為不銹鋼鍋有的是劣質的不銹鋼，這種劣質不銹鋼人體吸收就會對人體有傷害，有的傷害是會產生慢性中毒，最好還是用鐵鍋用手鐵鍋燉湯燒菜。

E. 用不銹鋼鍋煲湯不好嗎

用不銹鋼鍋煲湯沒有什麼壞處的。

F. 不銹鋼鍋可以煲湯嗎

可以做，不銹鋼鍋還是比較穩定的，首先,來看看最常見的不銹鋼的分子式內:1Cr18Ni9Ti,其中含有鍩,鎳,鈦!容
鍩在機械行業很常用,主要是增加工件表面硬度的;而鎳,眾所周知國家發布的鎳幣就是用的這個吧,1塊錢的那種硬幣!他也是沒毒的;鈦就更不用說了,屬於貴重金屬,航天工業常用!另外,這3種金屬都不是放射性金屬,對人體無放射性危害!
最後,如果你還不信的話,你自己想想,現在家家都用不銹鋼餐具,天天吃這這些東西做出來的食物,和你的處境不是一樣的嗎?放心吧,。

G. 不銹鋼鍋煮綠豆湯有毒嗎

無毒，除非你的鍋不是不銹鋼鍋，是鐵鍋。綠豆不可以用鐵鍋煮不然會生成單寧鐵,並使綠豆的湯汁變為黑色。

用冷水煮綠豆湯,煮軟之後是紅色的湯。不銹鋼鍋加水,煮沸後再放入綠豆,蓋上鍋蓋。三分鍾後用湯勺舀出裡面的湯,放在碗裡面。 湯色黃綠,澄清透明。這就是綠豆皮煮出來的真正顏色。

H. 不銹鋼煲湯對身體有害嗎

您好，用砂鍋好，但建議去超市購買價錢稍貴點的，不然很容易燉爛。
指導意見：
如果用不銹鋼鍋燉，燉完之後一定要盡快盛出，否則油鹽之類的與金屬接觸時間過長，易產生對人體有害物質。

I. 用不銹鋼的鍋燉湯好嗎

電磁爐煲湯沒營養，味道也比較差。
考慮到用電磁爐的人群越來越多，現內在商店裡有專門在電磁爐上煲湯容的陶罐，就是在罐底加了一個金屬底，如果你要用電磁爐煲湯，你可以去買一個這樣的煲鍋，不貴，價格高的幾十元，低的才十元錢一個。

J. 家裡沒有砂鍋，可以用不銹鋼鍋做湯么有害沒得

不銹鋼鍋可以煲湯，但是煲好之後一定要盡快盛出，否則易產生對人體內有害物質。因為不銹鋼容鍋含有鉻和鎳，這兩種元素能夠在非強酸或非強鹼環境下，耐受400℃以下高溫而不被腐蝕，但是如果長期接觸酸、鹼類食物，也會起化學反應，所以不宜長時間盛放鹽、醬油、菜湯，也不能煎葯。

(10)不銹鋼煲湯會怎麼樣擴展閱讀：

不銹鋼鍋，是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜（鈍化膜），使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。

在這類鋼中，有些除含較多的鉻（Cr）外，還匹配加入較多的其它合金元素，如鎳（Ni），使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性，而且在許多種酸、鹼、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性，甚至在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點。