不銹鋼蒸汽櫃怎麼修理

❶ 消毒櫃常見故障維修方法有哪些

消毒櫃是指通過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發用具、醫療器械等物品進行烘乾、殺菌消毒、保溫除濕的工具，外形一般為櫃箱狀，櫃身大部分材質為不銹鋼。
按照用途可分為：商用消毒櫃和家用消毒櫃。商用消毒櫃一般指的就是飯店用的消毒櫃比如：餐具消毒櫃、毛巾消毒櫃、筷子消毒櫃、酒店消毒櫃、茶具消毒櫃、鞋子消毒櫃；家用的消毒櫃一般的就是茶具和餐具還有衣服消毒櫃等這些家用的消毒櫃，一般的和酒店用的是類似的消毒櫃，家用的消毒櫃很多為了不佔地方，用的是嵌入式消毒櫃，其他的不同只是產品型號的大小不一樣而已。
按照消毒方式為分：高壓蒸汽食具消毒、電熱食具消毒櫃、臭氧食具消毒櫃、紫外線食具消毒櫃和組合型食具消毒櫃。
按照消毒效果分為：一星級消毒櫃、二星級消毒櫃。
維護和保養
1 、消毒櫃應水平放置在周圍無雜物的乾燥通風處，距牆不宜小於30cm。
2、 要定期對消毒櫃進行清潔保養，將櫃體下端集水盒中的水倒出並洗凈。清潔消毒櫃時，先拔下電源插頭，用干凈的濕布擦拭消毒櫃內外表面，禁止用水沖淋消毒櫃。若太臟，可先用濕布蘸中性洗滌劑清洗，再用干凈的濕布抹凈洗滌劑，最後用干布擦乾水分。清潔時，注意不要撞擊加熱管或臭氧發生器。
3 、要經常檢查櫃門封條是否密封良好，以免熱量散失或臭氧溢出，影響消毒效果。
4 、使用時，如發現石英加熱管不發熱，或聽不到臭氧發生器高壓放電所產生的「吱吱」聲，說明消毒櫃出了故障，應停止使用，送維修部門修理。
5、定期清洗：在對消毒櫃進行清潔的時候，需要將櫃體下端的集水盒中的水倒出並進行清潔，在清潔消毒櫃時需要先斷開電源，用干凈的濕布擦拭櫃體，切忌用水直接沖淋。如果消毒櫃污垢堆積情況較嚴重，也可以用軟布蘸中性清潔劑進行清潔。
6、檢查櫃門：消毒櫃需要定期的檢查櫃門封條是否密閉完好，封條破損會造成消毒過程中熱量的散失以及臭氧的溢出，既降低了消毒效率，同時影響室內空氣環境。

❷ 不銹鋼蒸汽閥門有砂眼、裂紋,怎麼辦

本公來司生產的冷焊機能很好自的修復不銹鋼蒸汽閥門的砂眼,而且不會出現裂紋，熔接性強，緻密不脫落。 冷焊機修補技術是相對氬焊而言的，冷焊機採用大電流脈沖在瞬間流過工件和修補材料的接合面，使其迅速熔化結合的技術。由於它在焊接時產生的熱量很少，基件 和焊點附近材料保持常溫，所以稱為冷焊。很好的克服了氬弧焊在修復工件時造成變形、開裂、硬度降低、砂眼、局部退火、針孔、磨損、劃傷、咬邊、或者是結合力不夠及內應 力損傷甚至報廢現象。

❸ 電蒸飯櫃維修詳細方法

電蒸飯櫃是利用電、燃氣發熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤的設備。但是它總有損壞的時候，我們需要懂得學會維修它。其實小編一直都覺得電蒸飯櫃的維修，原來一點也不復雜。而且它多用於酒店、部隊、學校工廠等大型食堂，所以這個偶爾會發生的問題，我們總需要學點辦法來對付它們。帶著這個問題，今天土巴兔的小編就給大家帶來電蒸飯櫃維修的方法。

電蒸飯櫃故障現象一：插上電源插頭，電源保險絲馬上熔斷

原因及檢修：(1)電蒸飯櫃電源插座內進水或米湯，造成短路。這種情況可以將插座內吹乾水分後繼續使用。(2)電蒸飯櫃電源插座或插頭由於長期使用，其表面碳化短路。這種情況可用細砂紙將其表面碳化層磨掉，並用酒精擦乾凈。

電蒸飯櫃故障現象二：不能儲熱

原因及檢修：(1)電源導線斷路。用萬用表的歐姆擋檢查電源導線。(2)限流電阻熔斷。此時可用萬用表的歐姆擋檢查該電阻。若該電阻熔斷必須用同型號限流電阻代替，不能直接用導線代替。(3)發熱管燒斷。沒有限流電阻的電蒸飯櫃長時間工作，燒斷發熱管。此時用萬用表的歐姆擋檢查發熱管，若斷路則必須連同發熱盤一起更換。

電蒸飯櫃故障現象三：不能保溫

原因及檢修：此故障一般是限溫器內的永久磁環磁力減弱造成的。此時可拆開電蒸飯櫃的限溫器檢查磁環是否斷裂、吸力如何。若永久磁環斷裂則必須更換相同型號的限溫器;若吸力減小，可調節限溫器上的調溫螺釘，每次調節1/4圈，調節一次試煮飯一次。

電蒸飯櫃故障現象四：發熱嚴重

原因及檢修：此故障可能是保溫開關的常閉觸點燒結粘在一起，雖然飯已經煮好，限溫器也跳下，但保溫開關仍在繼續給發熱管通電。此時可用小刀把觸點分開，然後用細砂紙將觸點表面清理干凈。

電蒸飯櫃故障現象五：發熱後變冷

原因及檢修：此故障可能是保溫開關的常閉觸點表面臟污或燒蝕，使其觸點接觸電阻過大，造成觸點閉合而電路不通，發熱管不發熱，電蒸飯櫃不能保溫。此時可用細砂紙將觸點表面清理干凈後，鍍上一層錫。若仍不保溫可更換保溫開關。

電蒸飯箱使用操作

使用要求和安全注意事項

1、不要隨意拆裝電氣件，應請(持有電工操作證的)專業人員安裝與維修。

2、使用的電源電壓必須與產品銘牌的供電電壓相符，電源電壓波動為±10%。

3、輸入電源上應有20—25A的漏電斷路器做電源開關。安全接地必須可靠。

4、檯面設有兩個排汽閥，帶手柄的球閥用於在工作中需要打開箱門時，起強制排放箱內的熱蒸汽而卸壓的作用。另一個閥為自動排氣閥，請不要擅自拆卸。自動排氣閥安全閥不可受堵，需定期清洗，一般一個月清洗一次，清洗後安裝回原位。蒸飯箱頂部不允許堆放雜物。

5、底部左前邊設有排水球閥,用於清洗箱內時排除積水，平時為關閉狀態。

6、箱內設有水位探頭，用於檢測水位的高低，下限位為低水位，上限位為高水位。每天工作完畢後，須清洗水位探頭，保證水位控制可靠。

7、根據蒸飯量多少(一般設定為70分鍾)設定定時控制，當工作達到設定時間時，自動停止加熱。

8、本設備還設有電熱管手動控制功能。當自動控制有故障時，可開啟電控箱面板上的手動船形開關(向上手動、向下自動、中間位置停)應急使用電蒸飯箱。

9、蒸飯時間到後應過5～10分鍾後才開啟頂部的排氣閥，以便蒸汽余熱燜飯。待箱體內無壓力後才能打開箱門;開啟箱門時切勿正對門開啟的地方，警防過熱蒸汽噴出灼傷!

10、蒸飯過程中及停機後一段時間內，請勿用手觸摸安全閥及頂部排氣閥，小心燙傷!

11、蒸飯箱使用完後，請關閉電源開關，並切斷總電源，確保安全!

12、冬季入庫不使用時，應打開溢水排污閥，排出存水，以免凍裂溢水裝置。

13、清洗設備不可用水直沖電控箱面板，以防電氣性能受損。

希望大家在看了有關於電蒸飯櫃的故障現象之後，如果在家裡看到自己的電蒸飯櫃出現如此的情況，那麼，我們就需要及時給維修，因為它會嚴重影響我們電蒸飯櫃的使用狀況以及安全問題。只有在電蒸飯櫃正常運行的時候，我們才能確保電蒸飯櫃沒有安全隱患。同時大家必須要注意的是，電蒸飯櫃缺乏定期的保修，也會影響到電蒸飯櫃的使用質量。以上就是有關電蒸飯櫃維修的內容，希望能對大家有所幫助！

❹ 蒸汽櫃使用方法

我們知道在自己家裡需要蒸飯的時候，只需要用電飯鍋或者電蒸鍋就能實現，但是在人流量很大的餐廳或者食堂裡面，到飯店去吃飯的人數就很多，小小的電飯鍋不能夠滿足對米飯的需求，所以這時候一般就需要使用能夠大量蒸飯的設備，這種設備叫做蒸飯櫃，有的用戶第一次使用蒸飯櫃，不了解蒸飯櫃的使用方法，今天我們就來為大家介紹蒸飯櫃的用法。

預熱：
使用電熱蒸制食品時，可在水箱加滿水後送電進行預熱，待水箱里的水沸騰產生蒸汽後，便可放入食品蒸制;使用外接蒸汽蒸制食品時，務必緩緩打開蒸汽閥門，確保輸入的蒸汽壓力不超過0.02mpa，切勿超壓使用。註：使用外接蒸氣蒸制食品時，電熱裝置和進、排水裝置均不起作用，應切斷電源、關閉所有進、排水閥門。
蒸制食品：
開門放入食品進行蒸制前，應關閉電源或蒸氣閥門，緩緩打開門鎖，讓蒸飯櫃內的高溫蒸氣泄壓，以防蒸氣灼傷。泄壓後便可打開櫃門放入要蒸制的食品，關閉門把手，方可送電，讓蒸飯櫃加熱工作。
蒸制米飯：
按每盤約4kg大米盛裝量，把大米淘洗干凈後，倒入蒸飯盤內，加入適量水，水應能覆蓋大米，平整大米表面，放進蒸飯櫃內，其餘操作同上。
泄壓取物：
待被蒸制的食品成熟後，便可關閉電源或蒸氣閥門，同時視所蒸制的食品是否需要燜焗而定是否立即取出。開門時應注意身體切勿正對蒸飯櫃及門縫，並盡可能遠離蒸飯櫃，緩緩打開門鎖，讓蒸飯櫃內的高溫蒸氣泄壓後再取出食品。取出食品時應帶上隔熱手套，防止手被燙傷。注意每次蒸飯之後放盡水箱中的余水及每周兩次清除水垢，以防水垢在浮球閥及發熱管上聚積引起玩閥堵塞及發熱管幹燒。如遇結垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進行15分種的加熱蒸煮，然後將水垢清除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。
在上文中，我們為大家介紹了有關蒸飯櫃的一些信息，我們在這篇文章中主要為大家介紹的是蒸飯櫃的使用方法，從這篇文章中我們可以看出蒸飯櫃的使用步驟一共有四步，雖然說看上去文字比較繁雜，但是做起來還是比較簡單的，尤其是這種電器設備，只需要學習一遍，以後再用是不會忘的，大家如果第二次或者第三次還記不住，可以再多讀讀這篇文章。

❺ 蒸飯櫃底部漏水，怎麼去維修好

底部一般是不銹鋼的 但是時間長了 卻是會漏水 你可以把底部擦乾 找一塊不銹鋼薄片 用哥倆好膠站起來就好了

❻ 不銹鋼蒸汽櫃哪家好

我是做餐飲的

❼ 蒸飯櫃維修故障的方法詳解

一提到蒸飯櫃的話，大家的印象應該和小兔一樣，學校，酒店和工廠等等大型的食堂都需要這些蒸飯櫃的存在，正因為蒸飯櫃的出現，可以大批量的提供米飯給人們，這樣節省了很多人們的時間和工作。那我們在使用蒸飯櫃的過程中，或多或少都會出現一些小毛病，那今天小兔針對這些故障問題，和大家簡單介紹一下蒸飯櫃維修方法。

蒸飯櫃故障現象一：插上電源插頭，電源保險絲馬上熔斷

原因及檢修：

(1)蒸飯櫃電源插座內進水或米湯，造成短路。這種情況可以將插座內吹乾水分後繼續使用。

(2)蒸飯櫃電源插座或插頭由於長期使用，其表面碳化短路。這種情況可用細砂紙將其表面碳化層磨掉，並用酒精擦乾凈。

蒸飯櫃故障現象二：不能儲

原因及檢修：

(1)電源導線斷路。用萬用表的歐姆擋檢查電源導線。

(2)限流電阻熔斷。此時可用萬用表的歐姆擋檢查該電阻。若該電阻熔斷必須用同型號限流電阻代替，不能直接用導線代替。

(3)發熱管燒斷。沒有限流電阻的電蒸飯櫃長時間工作，燒斷發熱管。此時用萬用表的歐姆擋檢查發熱管，若斷路則必須連同發熱盤一起更換。

蒸飯櫃故障現象三：不能保溫

原因及檢修：

此故障一般是限溫器內的永久磁環磁力減弱造成的。此時可拆開蒸飯櫃的限溫器檢查磁環是否斷裂、吸力如何。若永久磁環斷裂則必須更換相同型號的限溫器;若吸力減小，可調節限溫器上的調溫螺釘，每次調節1/4圈，調節一次試煮飯一次。

蒸飯櫃故障現象四：發熱嚴重

原因及檢修：

此故障可能是保溫開關的常閉觸點燒結粘在一起，雖然飯已經煮好，限溫器也跳下，但保溫開關仍在繼續給發熱管通電。此時可用小刀把觸點分開，然後用細砂紙將觸點表面清理干凈。

蒸飯櫃故障現象五：發熱後變冷

原因及檢修：

此故障可能是保溫開關的常閉觸點表面臟污或燒蝕，使其觸點接觸電阻過大，造成觸點閉合而電路不通，發熱管不發熱，蒸飯櫃不能保溫。此時可用細砂紙將觸點表面清理干凈後，鍍上一層錫。若仍不保溫可更換保溫開關。

特點

豪華型數碼蒸飯車全自動電腦監控，多功能多用途無須專人看管，自動恆溫，自動進水，缺水報警，防止干燒;定時功能，安全氣閥，豪華型鍍鉻門鎖鉸，方便實用，保溫、環保、高效、節能;·耐高溫多氣囊嵌入式硅膠門封，密封牢固;進口不銹鋼製造，豪華美觀，清潔衛生;沖壓成型的不銹鋼蒸飯盤和支層條，經久耐用;蒸制功能：大米、饅頭、包子、海鮮、燉湯、高效濕蒸消毒，效果更佳。

普通燃氣蒸飯車採用波紋火管式結構，產熱快捷，超低能耗，更換簡便，不漏水;高效快捷、節能：熱產率高達98%以上，而傳統的燃具每小時耗氣3Kg以上，柴油蒸具每小時耗油8升以上，而我司的該產品每小時耗氣量約1.5Kg，節能55%以上;供汽量極大：每分鍾產生蒸汽45m』以上，同時可供多處用氣：如獨立用於桑拿約45m3的浴室僅需十分鍾左右室內溫度就可達40~60℃;每天首次開機預熱時間僅需3-5分鍾，而第二次開機一分鍾之內就有大量蒸汽產出;無論新舊式的傳統蒸具均可連續接駁使用，操作簡便。一按即可、一目瞭然。

好了，以上就是小兔為大家簡單介紹的蒸飯櫃維修方法，希望對大家在使用蒸飯櫃的時候有所幫助。其實我們在使用蒸飯櫃的時候，最好還是先了解一下其中的說明書和注意事項，因為這樣是最快最好的掌握蒸飯櫃的用法。那如果遇到產品蒸飯櫃故障的話，可以通過小兔分享的方法來試試的，如果試過還是不管用的話，就可能需要讓維修人員來處理了。

❽ 蒸汽櫃加熱到一定時就漏水什麼原因

加熱一定時候漏水應該是排氣閥堵了，正常情況是排氣閥排出多餘氣體，你說的這個是氣體排不出去，壓力太大氣體就只能從密封條最弱的地方排出來。

❾ 不銹鋼蒸汽櫃怎麼用

現在很多大型廚房啊、加工中心、配送中心、學校食堂都是用的不銹鋼蒸汽櫃，廣東的巨倫還可以。