用不銹鋼蒸鍋怎麼蒸米飯

『壹』 用蒸鍋怎麼做米飯啊

蒸鍋米飯具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：大米 150g、水 適量。

1、大米淘洗干凈回，加入少許清水答，大米和清水的比例為1:1.5。

『貳』 用蒸籠蒸飯是怎麼做的

蒸籠蒸飯的做法如下：

准備材料：大米150克、臘腸100克、香菇50克、蝦米50克、生菜100克、花生油3ml、鹽1克、生抽1ml、香菜5克

製作步驟：

1、大米洗凈，清水浸泡10分鍾；

『叄』 用不綉鋼盆怎麼蒸飯

第一步：首先來淘用清水把大米淘自洗干凈；如圖所示

『肆』 怎麼用蒸鍋蒸米飯

洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡半個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，水不可超過食指的第一個關節。
第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的，只要在鍋里加入少許就可以。一切程序步驟做完後，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。
方式介紹
1.加醋蒸飯法。蒸米飯時如果擔心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向鍋內加一點兒食醋。這樣蒸出的米飯並無酸味，相反飯香更濃；而且即使剩些米飯，不放入冰箱內一兩天也不會變餿，甚至再次蒸後，剩飯也象新蒸的一樣好吃。
2.加酒蒸法。此法適用於蒸出半生不熟的夾生飯使用。當發現蒸出的米飯夾生後，盡快向蒸鍋內滴加幾滴白酒，然後在用文火略蒸一會兒，便可食用。
3.加鹽蒸飯法。此法適用於陳米作原料蒸飯使用，在蒸飯前加入少量食鹽，然後用筷子將其攪勻，這樣蒸出的米飯色澤光亮，似新米蒸的。
4.加油蒸飯法。在蓋上鍋蓋之前，向米水中加入少量食用油或色拉油，可使做熟的米飯金光燦亮且更加柔軟香甜。
5.加茶蒸米飯法。根據米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鍾，然後濾去茶葉渣。將過濾的茶水倒入淘好的大米中，按常規入鍋燜制即可。用茶水蒸米飯，可使飯色、香、味、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
6.「斜度」蒸飯法。三代同堂，闔家歡樂。可就是蒸飯時不方便，長者想吃軟飯，少者愛吃硬飯。有些孝順的孩子在盛飯時往往給長輩裝飯鍋中央的飯，以為中央的米飯松軟可口，其實不然。如果在蒸飯前有意將入鍋的米粒堆出斜度，使厚端浸水少，薄端浸水多，那麼蒸出來的米飯便軟硬兼得，既浸水少的部分米飯略硬，浸水多的部分米飯松軟，眾口不再難調。
7.先炒後蒸法。先用3成熱的植物油把米稍微炒一下（油放一點就行），用小火，不要炒熟了，炒熱了就行，然後再放鍋里蒸，這樣蒸出來的米又香又筋道。
微波爐蒸米飯
微波爐來蒸米飯，一樣可以蒸出松軟可口的白米飯。尤其適合單身人士和人口不多的家庭。
蒸米飯方法
1、最好選擇微波爐專用的蒸飯容器，一般在買微波爐時會配有一個蒸飯煲，用它來做米飯是最合適不過。
2、淘好米後，將米浸泡20分鍾左右，可以減少煮飯時間。做出的米飯軟硬適度。用泡米的水直接煮飯，浸泡時水的比例要放好，一般1：1.5就可以了。
3、將浸泡好米的容器蓋上蓋，放入微波爐，高火5分鍾；然後等待幾分鍾，目的是讓米粒自己充分浸泡；再用中火10分鍾。
4、時間到後，不要立即取出飯煲，讓它在微波爐里停留10分鍾左右。在這10分鍾里，雖然微波爐停止運轉，但米飯內部還在摩擦加熱，會讓米飯更加軟爛。10分鍾過後，取出飯煲，打開，松軟可口的大米飯就做好
蒸米飯
蒸米飯
了。 [1]
微波爐蒸米飯注意
1、最好用微波專用的飯煲；
2、提前浸泡生米20分鍾；
3、高火轉中火前等待幾分鍾；

『伍』 農村用鍋怎麼蒸米飯

相信大家對於米飯肯定是不會陌生的吧，米飯是我們每天飲食裡面的主角，米飯裡面含有豐富的營養，米飯裡面不但含有豐富的碳水化合物而且還含有多種我們人體需要的微量元素，常吃米飯可以起到很好的養生功效和保健的作用，米飯有調和腸胃和提高人體免疫力等功效，下文我們給大家介紹一下用鍋蒸米飯的方法。

1首先取500克的大米在盆子中用清水將米淘洗干凈備用，
2然後加入1000克的水，一般水和米的比例是2:1的比例，這樣蒸出來的米飯黏稠度正好。
3要想蒸出非常好吃的米飯，就在淘好的大米中滴幾滴植物油或者花生油，這樣蒸出的米飯非常爽口。
4再往蒸米飯的鍋中放入一小勺的食鹽，這樣蒸出的米飯非常香。
5之後別忘了再放入幾顆大棗，然後蓋上鍋蓋開始蒸米飯就可以了。
6等電飯鍋的指示燈跳了之後，再燜幾分鍾後打開鍋蓋，香噴噴的米飯就可以上桌了。
注意事項
注意這種蒸米飯的方法不光是對於新鮮的米適用，對那些陳米也是非常好用的。
注意大米不能淘洗的次數太多了，不然會洗掉米的營養價值。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是米飯，我們知道米飯不但可以食用而且還含有豐富的營養，常吃米飯有利於我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了用鍋蒸米飯的方法，相信大家都掌握了吧。

『陸』 不銹鋼鍋怎樣煮米飯

工具/原料：不銹鋼鍋, 米飯

1、首先，把米放進不銹鋼鍋里，具體放多少，根據家裡的人多內少來放。

『柒』 普通鍋怎麼蒸米飯

有一定技巧：

蒸飯的米水比例為1：1~1：1.2，時間差不多跟電飯鍋做米飯一樣長短。用鐵鍋做米飯和用電飯鍋做的方法基本上是一樣的，但是放的水要比用電飯鍋做的多，因為鐵鍋煮水比較快，傳熱效果特別好，所以鍋邊溫度會特別高，這樣靠近鍋底鍋邊的米會比較容易粘鍋；多加點水，可以防止鍋底糊掉。

煮到鍋里的水開始沸騰了，水有可能會溢出來，這時拿勺子把多餘的水舀出來，只留夠飯煮熟的水就可以了。這樣煮了一會把鍋傾斜了再煮，煮一會再換個位置傾斜，這樣多次使鍋的每個地方都能被均勻的煮到，聞道米飯香味四溢的時候便可以了。

蒸米飯一般的做法是先將米洗干凈，然後放入要用來蒸米飯的容器里，再向容器里加一定量水（根據個人口味而定），蓋上蓋放在火上或插上電就開始蒸米飯了，由於鐵鍋傳熱快，因此需要多加水以防米飯糊掉。

(7)用不銹鋼蒸鍋怎麼蒸米飯擴展閱讀：

炒菜，用鐵鍋最好。新買的鐵鍋用鹽水泡泡。再撒些色拉油擦擦才好用。如果還有異味，就用姜切成塊，把鍋燒熱後，擦拭。無污染，加熱均勻。大廚都是用鐵鍋的。

不銹鋼鍋：不宜長時間盛鹽。不銹鋼製成的器皿美觀耐用。但不合格的不銹鋼鍋會存在安全隱患。不合格的不銹鋼鍋一般為鉻超標。六價鉻被列為對人體有危害的化學物質之一，是國際公認的致癌金屬物之一。

鋁鍋：不宜用金屬鏟炒菜。鋁鍋的特性是熱分布優良，且鍋體較輕。但使用不當鋁會大量溶出，長期食鋁過多，會加速人體衰老。鋁鍋不宜用於高溫煎炒菜，高溫或者金屬鏟在炒菜時與鋁鍋碰撞、摩擦都有可能使鋁成分釋放出來。此外，鋁鍋也不能裝強酸強鹼的菜餚，如腌制食品。

高壓鍋：又叫壓力鍋，用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，高壓鍋於1679年由法國物理學家帕平發明。 它以獨特的高溫高壓功能，大大縮短了做飯的時間，節約了能源；但是工作壓力大的壓力鍋對營養的破壞也比較大。

『捌』 用蒸籠蒸米飯要怎麼蒸

把握好糯米的量。用鍋子或電飯煲量取一定的糯米，如果一次性要蒸的量比較大，那麼每加1杯糯米就要加半杯到1杯的水。

拓展資料:

如何挑選蒸籠

竹蒸籠和木蒸籠都不錯，木蒸籠蒸煮出來的食物有一種獨特的杉木香味，還有一點是木蒸籠所使用的杉木葯用價值高，用其製作的蒸籠是天然的葯膳廚具，竹蒸籠蒸煮的食物有淡淡的竹香，而且竹蒸籠和木蒸籠都有一個好處是蒸東西的時候蒸汽不倒流，蒸出來的東西不至於濕濕的，比不銹鋼的好。純手工製作的蒸籠一般不上漆，不上色，安全環保。

『玖』 用蒸籠蒸米飯要蒸多久

二十分鍾左右即可。

用蒸籠蒸米飯的方法：

1、材料：

大米半碗，水（米的1.5倍）。

2、烹飪方法：

（1）按人數和飯量准備好米。

『拾』 怎麼用鍋煮米飯

平常日常生活之中我們都是用電飯鍋來燜米飯，可是在一些標准較為差的地區，或是是在郊外地域這些，不可以應用電飯鍋，此刻可以用燒菜回來立即煮米飯，實際上和電飯鍋燜米飯的方式 如出一轍，要把握好多個標准，那便是要文火，那樣就可以聞出較為美味的白米飯，我們看來一下這些方面的內容。



用不銹鋼鍋怎麼煮米飯

1，將米放到蒸米飯的小面盆里，添加水，用力手洗，隨後扔掉洗米水，反復三次最好是，留意不必把米一起倒了



2，在鍋中裝進大概18里邊深的涼水。將面盆里裝進大水缸里的涼水，淹過米大概一厘米上下，放進鍋中的鐵架子，蓋上蓋子

3，開啟火。隨後等大概三十多分鍾將火關閉就好了

不銹鋼鍋的歸類

1、炒鍋： 現階段安全的鍋

據引薦，應用中華傳統的炒鍋是現階段安全的廚房用品。達標的炒鍋選用鑄鐵做成，一般不容易帶有其他化合物，也不會產生空氣氧化考試成績。在燒菜、烹煮過程中，炒鍋不容易有總混物，不容易存有零落考試成績，就算有鐵物質總混，身體消化吸收也是有好處的。

2、瓷鍋、石鍋： 不適合盛放酸性水果

陶器鍋回來被公認為無毒性廚具，但近些年也是有應用中毒了的匯報。一些陶器廚具的漂亮外套中帶有鉛，倘若燒陶器時溫度不足也許塗釉調料不切合標准，就可以會使鍋帶有較多的鉛。當食材與鍋觸碰時，鉛就可以外溢釉的表面滲入食材中。鉛、鎘總混量就是指產品在盛放食材時，非常是盛放酸性水果時，臨時性應用鉛、鎘總混量超標準的產品，會產生重金屬中毒，比較嚴重影響身體安康，國家強迫標准對鉛、鎘總混量等影響身體健康的總體目標有嚴格限制。



3、不銹鋼蒸鍋： 不適合長時間盛鹽

不銹鋼板做成的容器美觀大方經久耐用。但不過關的不銹鋼蒸鍋會存有安全安全隱患。不過關的不銹鋼蒸鍋，在應用時在其中的一些化合物可以會溶出去，身體頻繁攝取異常會在身體逐漸積累，當到達某一限定時，便會傷害身體健康。