雙層不銹鋼碗里有黑點是怎麼回事

⑴ 不銹鋼餐具發黑是怎麼回事

此黑色應該是氧化膜的顏色。

由於不銹鋼導熱系數小，底部散熱慢，溫度容易集中，所以使用回不銹鋼炊答具時火力不宜過大，應盡量使底部受熱面廣而均勻，這樣既能節省燃料又可避免鍋底食物燒焦，鍋底如有食物粘結燒焦，可用水浸軟後再用竹、木片輕輕颳去，不用菜刀等銳器鏟刮，洗凈後用於軟布揩乾後放置乾燥處。

炊餐具應避免與尖硬物碰撞，以免產生劃傷癟痕影響美觀和密封性能。炊餐具在用過一段時間後，不銹鋼表面會起一層霧狀物，使炊餐具表面發暗。這時可用軟布沾上去污粉或洗潔精揩抹，即能恢復光亮。

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注意事項：

1、不宜盛鹽和醋：食鹽和食醋會破壞不銹鋼表面的鈍化層，溶解其中的鉻元素，釋放有毒且致癌的金屬化合物。

2、不宜使用強鹼性物質清洗：不能用強鹼或強氧化性的化學葯劑洗滌不銹鋼餐具。因為這些物質都是強電解質，會與不銹鋼起電化學反應。

3、不宜空燒：不銹鋼炊具較鐵製品、鋁製品導熱系數低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。最需要注意的是任何餐具包括不銹鋼餐具，在使用一段時間後表面都可能會滋生細菌，尤其是筷子、勺、碗等。共用是家庭成員互相傳播細菌的途徑，所以最好對餐具定期消毒。

⑵ 新買的不銹鋼飯盒洗了一次後裡面有黑點還有黃色的水跡怎麼回事啊

新買的不銹鋼飯盒洗了一次後裡面有黑點還有黃色的水跡的原因及解決辦法：

一、水質問題，白色水垢是由自來水中所含的礦物質引起的。自來水包含礦物質，例如「碳酸鈣」和「鎂」。這些成分即使在水蒸發後仍保留在不銹鋼表層上，如果不清洗，它們會鈣化並變成堅硬的水垢。

二、是因為在原來加工到成品的過程中，模具破壞了表面。

三、最主要原因是因為材質問題，我們俗稱的掉皮，導致表面與空氣接觸，造成氧化生銹。跟商家協商退換即可。

飯盒密封圈的黑斑

飯盒密封圈長黑斑是比較常見的，這個主要是因為沒有保持密封圈的乾燥，很多人每一次清洗飯盒以後，沒有將飯盒的水擦拭乾，特別是密封圈本身更容易積水，所以時間一長就會導緻密封圈發霉了，長出霉斑來，這些黑色的斑點就是黴菌斑。

飯盒密封圈長黑斑對於我們的健康是非常不好的，所以平時一定要注意飯盒的清潔，還有就是清洗飯盒以後要注意將飯盒擦拭乾凈，或者是倒扣的放置，將水汽瀝干。當然如果發現自己的飯盒的密封圈上油黑斑，那麼就要及時的將這些黑斑清洗掉。

⑶ 新買的不銹鋼飯盒洗了一次後裡面有黑點還有黃色的水跡怎麼回事啊

你好！
應該不是不銹鋼的，或者質量不太好，試下磁鐵能不能吸起來能吸起來的話就不是很正的不銹鋼
打字不易，採納哦！

⑷ 不銹鋼的碗里有黑點，有危害嗎

影響不是很大，那隻是不銹鋼碗的質量比較差。發生金屬腐蝕，結果就是碗生銹。

⑸ 304不銹鋼碗裡面會有黑色的東西嗎如果有，這種東西是致癌的嗎

正常是沒有，因為生產餐具有一道工序就是打磨，打磨就是把表面打磨的鋥亮鋥亮的，，裡面的黑點可能是原料內部的，打磨不掉，這種產品在質檢後是不出廠的，只要你能確認你的是304材質的，就沒問題的。

⑹ 為什麼不銹鋼盤子上出現一些黑色的斑點

樓主，作為一個專業的工程師，看見這樣的問題，我還是想補充一點。

首先，你說的，鍍膜假冒不銹鋼的可能性是存在的。今年的不銹鋼原材料瘋長，而且不銹鋼的價格一直都是普通冷軋鋼或者合金鋼的4倍以上。市面上有很多合金鋼鍍膜來冒充不銹鋼（你磁鐵吸不住，排除冷軋鋼的可能，但不排除各種合金鋼的可能）。這樣靠電鍍鍍鉻的餐具表面非常漂亮，但是如果鍍膜層被磨穿就有可能出現你說的情況。不銹鋼製品，表面並不是非常光亮的，而是有一種鈍化的感覺。

其次，不銹鋼系列的產品非常多，200，300系列是常用不銹鋼，對於產品來說，是不存在所謂的工程鋼的說法的。現在家家戶戶所使用的水槽就基本都是SUS304為主的不銹鋼。從不銹鋼牌號來看，通常同系列的不銹鋼中，牌號越高，其物理性能越優秀（包括抗腐蝕性）。也就是說316L的不銹鋼抗腐蝕性能遠遠比304要強的多，當然價格也貴很多。
所以很多廠家為了降低成本就使用低牌號的不銹鋼，比如200系列的。同樣很多鋼鐵廠為了降低成本，盡量使鋼產品中的有價元素減少，比如鎳，鉻等重要元素。而這些原則直接影響其抗腐蝕性能。這也就是為什麼不同鋼鐵廠的同樣產品價格會差很多。

再則，所有的不銹鋼都會被腐蝕，只是相對於普通鐵製品，他們不容易被腐蝕而已，比如sus304的產品在我的試驗室腐蝕環境（鹽霧試驗）下，只能保證7天左右，相當於生活環境下5-6年。而且所有不銹鋼的加工面，由於馬氏體被破壞，都會被腐蝕。

你每天那洗潔精（洗潔精有腐蝕力，傷手，這個人人都知道）擦洗，形同對其表面在進行加工，日積月累，很可能將不銹鋼表面的結構破壞，那麼這些破壞面就有可能生銹被腐蝕。

我想你最關心的問題是對身體有沒有傷害。無論是合金鋼還是不銹鋼，如果出現了黑點，那說明都是被腐蝕掉了，那些黑點的成分主要都是四氧化三鐵和氧化鐵的混合物，它們對人物無害，甚至還可以幫人體補充點鐵質（如果缺鐵的話）。
但是，這些黑點的結構是很鬆散的，大量的細菌和病菌，微生物會隱藏在其中，普通的清洗是無法清洗掉的。而且我相信，你的盤子出現黑點後，有時會有很難洗去的食物殘留味，那就是隱藏在這些黑點背後的東西。而結構緻密的正常不銹鋼鈍化面是不可能有細菌殘留的。

所以我個人建議，出現黑點後，應盡快更換餐具，以免被日積月累的病菌危害。

⑺ 不銹鋼碗有黑色的小點

剛買的不銹鋼碗上邊有那些黑色粉末是青臘。是對人體有害的。
黑色粉末是化學拋光材料，名叫青臘，是一種臘製品，有毒，長期食入可能造成細胞異變，精神萎靡不振，記憶力下降等等，嚴重打還會致癌。會隨著不斷地使用慢慢淡化消失的，短期少量對身體的危害不大。一定要擦洗干凈，可用餐洗凈或清潔膏清洗。
另外，不銹鋼使用過程中氧化，也會造成表面變黑，但對身體的影響不大。

⑻ 關於不銹鋼飯盒黑色物質

一關於你所提及的問題

不銹鋼餐具與其它金屬餐具一樣，大多一經加熱就容易變黑。要避免這種反應，對新餐具的表面處理很重要，只要在使用前在餐具表層塗上少量油脂，如花生油或動物油，在蒸煮食物時先用文火加熱一段時間，待餐具表層附上一層油質抗氧化膜後，再按您的需要正常使用。如果不出現燒干鍋的現象，就不致再變黑了。
若不銹鋼餐具已變黑，想讓其光亮如初，只要用市售「電鍍除銹增光劑」進行保養即可除銹增光。「電鍍除銹增光劑」使用安全，不損鍍面，無毒無味。

另外補充，請瀏覽：

你的飯盒不是因為氧化而有黑色物質，鐵氧化後的物質是紅褐色的；其次，你可以試一下分辨你的飯盒是哪種不銹鋼？（分辨方式為：用磁鐵吸底部，吸得住的是430，吸不住的是304與18-10。但304鍋子的鍋緣、或是湯匙的前後端，有時會吸得住，是因為拋光所產生的磁性。所以最準的方式是吸底部。）最有可能判斷是430和或304，建議不要使用該飯盒，因為飯盒含鉻（鉻，低毒性，吸收率利用率低。研究發現經常接觸鉻化合物可發生過敏性皮炎、鼻中隔損傷，可間肺癌發生率上升等現象 ），而你飯盒的黑色物質是最有可能就是鉻化物，不建議使用。

如果判斷是否18-10，則可能是劣質18-10不銹鋼，其中必然夾雜了過量的其他物質，如碳（黑色）。

此黑色應該是氧化膜的顏色，一般好的不銹鋼，常用的304的，不會出現這種情況，你這個應該是不銹鐵的，你可以用磁鐵試試，如果可以吸，就是不銹鐵，價格較不銹鋼要低
吃飯最好用搪瓷，安全，衛生，不銹鋼醫用和食品級的都是304和316的，顏色發暗，發白，不是那麼亮的那種手術刀和手術鉗都是發白的那種不銹鋼，這才是好的不銹鋼。

你最關心的問題是對身體有沒有傷害。無論是合金鋼還是不銹鋼，如果出現了黑點，那說明都是被腐蝕掉了，那些黑點的成分主要都是四氧化三鐵和氧化鐵的混合物，它們對人物無害，甚至還可以幫人體補充點鐵質（如果缺鐵的話）。
但是，這些黑點的結構是很鬆散的，大量的細菌和病菌，微生物會隱藏在其中，普通的清洗是無法清洗掉的。而且我相信，你的盤子出現黑點後，有時會有很難洗去的食物殘留味，那就是隱藏在這些黑點背後的東西。而結構緻密的正常不銹鋼鈍化面是不可能有細菌殘留的。

有些人剛買的不銹鋼鍋，用肥皂洗了好幾遍後，用餐巾紙擦一擦一層黑色，一查才知道是化學拋光材料，名叫青臘，是一種臘製品，有毒，長期食入可能造成細胞異變，精神萎靡不振，記憶力下降等等，嚴重打還會致癌。幸好這會隨著不斷地使用慢慢淡化消失的，短期少量不礙事。要擦乾凈，洗是洗不掉的，一定要用力擦。

為了你的健康，建議換掉飯盒。防止病菌危害。如果覺得沒必要換掉，可以到商場咨詢質量問題或者商場協調更換。

二不銹鋼餐具清洗與保養

去除黑色雜質的清潔與保養：

1不銹鋼餐具用了一段時間呈「黑霧」，並非變質，但又不是銹，不需磨擦，用布蘸些擦銅水搓抹即亮。

2不銹鋼鍋很容易沾上難以刷洗的黑色污垢。去污方法是把較大的鍋加上半鍋左右的清水，並投入一些菠蘿皮，再把小號鍋逐一放進去，在爐灶上加熱煮沸一段時間，等到冷卻以後拿出來，就會發現這些鍋已光亮如新。但要注意，如果是帶木柄的不銹鋼餐具則不宜放在沸水中蒸、煮、燙，以免木柄和膠柄因受熱而膨脹損壞。

其它方式的清潔與保養：

1.使用前，可在器皿的表面塗上一層薄薄的植物油，然後在火上烘乾，這就等於器皿表面穿上了一層微黃的油膜「衣服」。這樣，使用起來既容易清洗，又可以延長使用壽命。

2.使用後立即用溫水洗滌，以免油漬、醬油、醋、番茄汁等物質和餐具表面發生作用，導致不銹鋼表面黯淡失色，甚至產生凹痕。

3.不銹鋼器皿清洗以後，外表的水跡要擦乾。因為在加熱的時候，特別在煤球爐上使用時，燃燒時產生的二氧化硫和三氧化硫遇水後會產生亞硫酸和硫酸，這會影響器皿的使用壽命。

4.不銹鋼器皿使用一段時間後，表面會有一層霧一樣的膜，可用軟布蘸上一些去污粉或者洗潔精擦洗，就可恢復光亮。如果外面被煙熏黑，也可以用這個辦法清除。

5.不能用水長時間浸洗不銹鋼器皿，否則會使器皿表面黯淡，失去應有光澤。

6.不銹鋼餐具上沾有污跡，必要時可用不銹鋼蠟塗在斑跡上擦凈。有膠柄的不銹鋼餐具，應盡量避免高溫而使顏色黯淡。

7.銹鋼傳熱快，所以放油之後不宜猛火。

8.可先用肥皂將不銹鋼餐具上的污漬拭去，然後再用干布來擦乾凈。

9.如果出現由硬水構成的水垢，可用食醋擦拭乾凈或者用石灰和水混合成的糊狀物來揩擦不銹鋼餐具上的污跡，然後用熱肥

10.不銹鋼炊具的銹點，宜用0號水磨砂紙干磨；但先要確定是否生銹，若只是一般的焦煙斑點，則宜以廚房清潔劑或去污粉擦拭即可去掉。也可先用水浸泡一夜，再用一小塊1000號水磨砂紙，用手指按在焦黑部位小心研磨即可。或者買一張400號水磨砂紙，在水中浸濕輕力勻磨幾下，即可去除，切勿用大力，以免擦花鍋身。細微的焦跡可用「百潔布」蘸去污粉加少許洗潔精擦除。

11不銹鋼用了一段時間後，鍋內會出現咖啡色銹跡，其實不是銹，而是水中的礦物質經長時間凝聚而在鍋壁形成的物質。這些痕跡大可不必去除，對人體也沒有害處。若一定要清理，試用白醋少許倒入鍋內搖勻，然後慢火燒開片刻，看效果如何。不過煮過白醋，一定要用洗潔精之類的清洗劑洗凈，否則易留酸味。也可用細水磨砂紙勻力磨去那些痕跡。

三。使用不銹鋼餐具的注意事項：

不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素製成的，如果使用不當，不銹鋼中的微量金屬元素會在人體中慢慢累積，對健康不利。

因此，不要用強鹼性或強氧化性的化學葯劑，如蘇打、漂白粉等洗滌。這些物質是電解質，會與不銹鋼起化學反應。同時不銹鋼餐具不可長時間盛放鹽、醬油、菜湯等，這些食品中含有許多電解質，不銹鋼會與這些電解質起化學反應，使有毒金屬元素溶解出來。

不銹鋼餐具一般都含有鉻和鎳，鉻是使產品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如果使用劣質不銹鋼餐具或者以不恰當的方法使用不銹鋼餐具，就有可能造成重金屬對人體健康的危害。購買時應該注意看一下上面標明的參數。

在不銹鋼餐具上常有「13－0」、「18－0」、「18－8」三種代號，代號前面的數字表示鉻含量，後面的數字則代表鎳含量。

為防止鎳、鉻等重金屬危害人體，使用不銹鋼產品應該注意：

（1）不要長時間使用不銹鋼餐具盛放強酸或強鹼性食品，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。

（2）不用不銹鋼器皿煎熬中葯。由於中葯含有很多生物鹼、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免與之發生化學反應而使葯物失效，甚至生成毒性更大的化學物質。

（3）勿用強鹼或強氧化性化學葯劑洗滌。

⑼ 新買的不銹鋼餐具上有黑黑的東西，用手一摸，手也會變黑。怎樣去除

1、可能是生產過程中所用的機械油質量較差,一般性的洗滌不能去掉,所以用手拿了以後手會黑黑的油膩.辦法:水中加稍多一些的清洗劑,煮沸5分鍾以，再洗凈。

2、有可能不銹鋼製品表面會有一層拋光後的金屬微粒細屑。使用前可以用洗潔精或去污粉清洗一下再使用就不會使手變黑了。

3、有可能是蠟，不銹鋼通過打臘拋光來增加它的亮度，建意用棉布擦一下，在用熱水刷一下就沒問題了。

相關說明

1、選購不銹鋼產品時應認真查看外包裝上是否標注所用的材質和鋼號;是否註明生產廠家的廠名、廠址、電話、容器的衛生標准等字樣。

2、可以用磁鐵來判斷。正規廠家一般會用304（即18-8）和430（即18-0）不銹鋼做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是帶磁的，304是微磁。但是市場還有一種201和202材料做的餐具，也不上磁，但是能否用它來加工餐具，國內是有爭議的。有人認為，201、202材質含錳高，不屬於食品級的不銹鋼。

3、一般情況下，同樣厚度和造型的不銹鋼餐具，高檔的餐具會比低檔材質的餐具重量會更重些。但是其密度差異很小，304不銹鋼是7.93，430和420密度是7.85，憑直觀是無法判斷的。

4、最好不要買小攤小販手中的所謂不銹鋼製品。街上有很多那種地攤貨，老闆經常會打著很低的價格來吸引消費者，事實上，那種攤上的東西大部分都是假的，真正的不銹鋼製品是不會那麼便宜的，因為產品的價格都是根據製作材料的成本高低決定的，那種輕飄飄的「不銹鋼」肯定不是可以食用級的不銹鋼，所以大傢伙千萬不要貪圖便宜去買那些偽劣產品，會有損身體健康。

⑽ 不銹鋼盤子上出現一些黑色的斑點，是怎麼回事，餐具是偽劣產品嗎

樓主，作為一個專業的工程師，看見這樣的問題，我還是想補充一點。

首先，你說的，鍍膜假冒不銹鋼的可能性是存在的。今年的不銹鋼原材料瘋長，而且不銹鋼的價格一直都是普通冷軋鋼或者合金鋼的4倍以上。市面上有很多合金鋼鍍膜來冒充不銹鋼（你磁鐵吸不住，排除冷軋鋼的可能，但不排除各種合金鋼的可能）。這樣靠電鍍鍍鉻的餐具表面非常漂亮，但是如果鍍膜層被磨穿就有可能出現你說的情況。不銹鋼製品，表面並不是非常光亮的，而是有一種鈍化的感覺。

其次，不銹鋼系列的產品非常多，200，300系列是常用不銹鋼，對於產品來說，是不存在所謂的工程鋼的說法的。現在家家戶戶所使用的水槽就基本都是SUS304為主的不銹鋼。從不銹鋼牌號來看，通常同系列的不銹鋼中，牌號越高，其物理性能越優秀（包括抗腐蝕性）。也就是說316L的不銹鋼抗腐蝕性能遠遠比304要強的多，當然價格也貴很多。
所以很多廠家為了降低成本就使用低牌號的不銹鋼，比如200系列的。同樣很多鋼鐵廠為了降低成本，盡量使鋼產品中的有價元素減少，比如鎳，鉻等重要元素。而這些原則直接影響其抗腐蝕性能。這也就是為什麼不同鋼鐵廠的同樣產品價格會差很多。

再則，所有的不銹鋼都會被腐蝕，只是相對於普通鐵製品，他們不容易被腐蝕而已，比如sus304的產品在我的試驗室腐蝕環境（鹽霧試驗）下，只能保證7天左右，相當於生活環境下5-6年。而且所有不銹鋼的加工面，由於馬氏體被破壞，都會被腐蝕。

你每天那洗潔精（洗潔精有腐蝕力，傷手，這個人人都知道）擦洗，形同對其表面在進行加工，日積月累，很可能將不銹鋼表面的結構破壞，那麼這些破壞面就有可能生銹被腐蝕。

我想你最關心的問題是對身體有沒有傷害。無論是合金鋼還是不銹鋼，如果出現了黑點，那說明都是被腐蝕掉了，那些黑點的成分主要都是四氧化三鐵和氧化鐵的混合物，它們對人物無害，甚至還可以幫人體補充點鐵質（如果缺鐵的話）。
但是，這些黑點的結構是很鬆散的，大量的細菌和病菌，微生物會隱藏在其中，普通的清洗是無法清洗掉的。而且我相信，你的盤子出現黑點後，有時會有很難洗去的食物殘留味，那就是隱藏在這些黑點背後的東西。而結構緻密的正常不銹鋼鈍化面是不可能有細菌殘留的。

所以我個人建議，出現黑點後，應盡快更換餐具，以免被日積月累的病菌危害。