① 鋁合金好還是不銹鋼好
對每天要做飯的人來說,能挑選到一個順手的鍋能讓自己的廚藝都增色不少。但市面上不同類型、材質的鍋那麼多!該如何挑選呢?一般人對炒鍋的選購沒什麼想法,都覺得這東西隨便買一個回家就可以了額,顯然這種想法並不對。不同的炒鍋有不同的特色,甚至用途也不盡相同。一方面,我們在選購時應該了解市面上琳琅滿布的炒鍋各自所具有的特性,並從中挑選出那個適合於自身需求的,另一方面還要練就火眼金睛去識別那些不應當選購的炒鍋。

當然除了這2種,我們常見的還有鐵鍋,陶瓷鍋,砂鍋,鋁鍋,不粘鍋,這些鍋的材質和優缺點也各不一樣的。那麼我們究竟怎麼選鍋?
相信各位小夥伴在看完上面的內容後,一定對各種炒菜的鍋有了點了解。
1、根據自己的需要和實際情況選擇
比如,如果希望鍋清洗方便,那最好選擇不粘鍋;如果經濟情況好,可以選擇鈦合金。
2、不同鍋對食材的影響略有不同
不同的鍋,對於肉類食物的營養影響其實並不大,主要是影響植物性食物。因為鍋里的金屬元素可能溶出,會影響其中的微量元素,比如,鐵鍋中析出的鐵會加速維生素 C 的氧化。
用不粘鍋、鐵鍋、鋁鍋烹調不同蔬菜時,不粘鍋對於蔬菜中的維生素 C 保存率最高。原因可能是因為不粘鍋塗層能夠防止鍋里的金屬元素析出到菜里,降低了維生素 C 的破壞。所以,如果希望能夠更多地保留維生素 C,不妨用不粘鍋。需要提醒的是,這點損失的維生素 C 其實也無傷大雅,完全可以通過多食用新鮮果蔬來彌補。
3、看鍋面有無疵點
疵點主要有小凸起和小凹坑兩類,鍋面要做到力求光滑。
4、看鍋底
鍋底觸火部位俗稱鍋屁股。要選鍋屁股小的,傳熱快,省時間生燃料;鍋屁股大的傳熱慢,費火費時。
5、鍋蓋也重要
一般來說,玻璃鍋蓋、不銹鋼鍋蓋、不銹鋼鑲玻璃鍋蓋以及塗層鍋蓋都較為耐用。其中不銹鋼鍋蓋因為多是一體設計,接縫少,所以密封性能最好,也易於清潔。不過,如果你是個烹飪新手的話,不妨選擇帶玻璃的鍋蓋,這樣的鍋蓋可視性好,能讓你隨時掌握烹飪進度。
最後,不管購買什麼材質的鍋,都應通過正規途徑購買有保證的品牌產品,謹記索取發票,保修卡等作為日後維修根據。
② 鋁合金與不銹鋼的差別
兩者的區別雖不至於天差地別,但兩者在各自的領域各安其職,即使在相同的領域,做成的產品也是區別很大的。比如想做一個強度高的欄桿扶手,那得考慮做不銹鋼欄桿。
本成分以及機械性能不一樣。重量和強度不同。 主要看是你用在什麼地方,總的來說,假如你用的地方: 1,不承擔很大的重量,且環境比較好.就用鋁合金的。 2,承擔很大的重量,環境潮濕等,就用不銹鋼的。 比如:門窗,自行車之類的,鋁合金比較好。
鋁合金門窗比較好;
原因:鋁合金密度低,強度高,超過優質鋼,塑性好,可加工成各種型材,具有優良的導電性、導熱性和抗蝕性,工業上廣泛使用,使用量僅次於鋼;鋁合金加工:變形鋁合金能承受壓力加工;
鋁合金有很多種,好的鋁合金強度可以跟一些不銹鋼一比。當然鋼也有好鋼,鋁合金還比不上。
鋁合金一般是硬質合金,變形小,重量輕,破壞常見脆性斷裂,疲勞壽命短。不銹鋼的延展性比較好一些,彈性好,可以變形,重量大,常見變形破壞。
③ 鋁合金跟不銹鋼的區別
1、組成成分上的差異
製成鋁合金外殼的主要元素為鋁、硅、銅、鎂、鋅,根據每種元素版含量的不同權,所成型的鋁合金外殼在性能上便會有差異。
不銹鋼外殼則由鋼鑄造而成,在冶煉的過程當中加入鉻、鎳、錳、硅、銅等金屬,其中鉻是主要的合金元素,一般不銹鋼中鉻的含量至少為10.5%。
2、耐腐蝕程度上的差異
鋁合金能夠耐腐蝕是因為表面生有耐腐蝕的氧化膜,能防止內部金屬進一步腐蝕。
而不銹鋼主要是含有耐腐蝕的鎳鉻合金,因此當產品應用的領域具有抗腐蝕的要求時,用不銹鋼製作外殼是首選。
本條內容來源於:建築工業出版社《衛生間、走廊、過廳、樓梯》
④ 不銹鋼與鋁合金哪種材質好
鋁合金做門要看用什麼料來做啦,有些比較高檔的鋁合金門要一千多元一平方。小別墅用不銹鋼做就顯得檔次低了點。
⑤ 鋁合金和不銹鋼的差別是什麼
1、特性
鋁合金:
密度低,但強度比較高,接近或超過優質鋼,塑性好,可加工成各種型材,具有優良的導電性、導熱性和抗蝕性,工業上廣泛使用,使用量僅次於鋼。一些鋁合金可以採用熱處理獲得良好的機械性能、物理性能和抗腐蝕性能。
不銹鋼:
焊接性、耐腐蝕性
絕大多數不銹鋼製品要求耐腐蝕性能好,像一、二類餐具、廚具、熱水器、飲水機等。

2、結構成分
不銹鋼的耐蝕性隨含碳量的增加而降低,因此,大多數不銹鋼的含碳量均較低,最大不超過1.2%,有些鋼的ωc(含碳量)甚至低於0.03%(如00Cr12)。
不銹鋼中的主要合金元素是Cr(鉻),只有當Cr含量達到一定值時,鋼材有耐蝕性。因此,不銹鋼一般Cr(鉻)含量至少為10.5%。不銹鋼中還含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。
純鋁的密度小(ρ=2.7g/cm3),大約是鐵的 1/3,熔點低(660℃),鋁是面心立方結構,故具有很高的塑性(δ:32~40%,ψ:70~90%),易於加工,但是純鋁的強度很低,退火狀態 σb 值約為8kgf/mm故不宜作結構材料。
通過長期的生產實踐和科學實驗,人們逐漸以加入合金元素及運用熱處理等方法來強化鋁,這就得到了一系列的鋁合金。 添加一定元素形成的合金在保持純鋁質輕等優點的同時還能具有較高的強度,σb 值分別可達 24~60kgf/mm2。
3、典型用途
不銹鋼:大多數的使用要求是長期保持建築物的原有外貌。在確定要選用的不銹鋼類型時,主要考慮的是所要求的審美標准、所在地大氣的腐蝕性以及要採用的清理制度。然而,其它應用越來越多的只是尋求結構的完整性或不透水性。例如,工業建築的屋頂和側牆。
鋁合金:各種飛機都以鋁合金作為主要結構材料。飛機上的蒙皮、梁、肋、桁條、隔框和起落架都可以用鋁合金製造。飛機依用途的不同,鋁的用量也不一樣。著重於經濟效益的民用機因鋁合金價格便宜而大量採用。
⑥ 如今這個社會,做鋁合金,不銹鋼賺錢嗎能賺大錢嗎
做什麼都能賺錢。看你怎麼去經營。做鋼材生意當然能賺大錢。這要看你的能力和條件.不是什麼生意註定能賺錢。什麼生意不賺錢的
⑦ 不銹鋼與鋁合金哪種材質好
不銹鋼。
不銹鋼門的來顏色是比自較單一,一般都是焊來介面,不銹鋼電動門無論厚度、硬度方面都要比鋁合金的高,可以說是比較耐用。是不可以用焊來去接的,是直接連接桿而成的,所以是硬度也高,但沒有不銹鋼電動門的高。鋁合金電動門不易生銹,重量是沒有那麼重,比較輕便。

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注意事項:
不可長時間盛放鹽、醬油、菜湯等。由於這些食品中含有許多電解質,假如長時間盛放,不銹鋼會與這些電解質起電化學反響,使有毒金屬元素被溶解出來。
不能用不銹鋼器皿煎熬中葯。由於中葯中含有很多生物鹼、有機酸等成分,特別是在加熱條件下,很難防止不與之發作化學反響,而使葯物失效,以至生成某些毒性更大的化合物。
⑧ 想開家做不銹鋼和鋁合金製作的店面能掙錢嗎一般一個月能掙多少謝謝
像這種建材行業是高利潤,高風險的,賺錢很快,虧本也快!不過現在建材市場好像還比較穩定,只要你有客源就能賺錢,賺錢的多少就看你的客源了!盡量把信譽打出來,做口碑生意是最重要的,祝你開店成功!
⑨ 不銹鋼和鋁合金哪個價格貴
價格方面,不銹鋼櫃鋁合金便宜 。不銹鋼硬度比鋁合金高 ,市面上304不銹鋼價格在30元一公斤左右 , 鋁合金在20元一公斤左右 。
⑩ 不銹鋼和鋁合金哪個好
AL5052硬度說明:
硬度首選跟鋁合金化學成份有直接的關系。其次,不同的狀態也影響較大,從所能達到的最高硬度來看,7系,2系,4系,6系,5系,3系,1系,依次降低。
硬度:強度是產品設計時必須考慮的重要因素,成其是鋁合金組件作為組件時,應根據所承受的壓力,選擇適當的合金。純鋁強度最低,而2系及7系熱處理型合金度最高,硬度和強度有一定的下相關系。
9Cr18Mo不銹鋼特性及適用范圍:
9Cr18Mo是製作軸承套圈及滾動體用的高碳鉻不銹鋼。用作不銹切片機械刃具及剪切刀具、手術刀片、高耐磨設備零件等。
9Cr18為高碳鉻馬氏體不銹軸承鋼。淬火後具有高的硬度和耐磨性,較高的高溫、低溫尺寸穩定性。9Cr18Mo特性和用途基本與9Cr18鋼相同,但淬火後具有更高的硬度和抗回火穩定性,鉬可增加不銹鋼的鈍化作用。9Cr18、9Cr18Mo高碳鉻不銹鋼鋼球用途:適用於製造在海水、河水、硝酸、蒸汽以及海洋性等腐蝕介質的軸承,如船舶、潛水泵部件中的軸承,石油和化工機械中的軸承,航海儀表軸承等。