① 不銹鋼鍋底如何增加磁性
不是沒有磁性了
是拿火上燒了是吧
從新賣個鍋子
光電磁爐用
② 不銹鋼鍋為什麼在電磁爐上不能用
電磁爐加熱的原理比較特殊,是電磁感應加熱,要使用專門適配的鍋具,如用其他的代替品,性能可能會受到影響。普通的不銹鋼鍋一般情況是無磁的或者導磁性能非常低的不銹鋼,故不能使用
鍋的材質必須為鐵質或合金鋼,以其高磁導率來加強磁感,從而大大增強渦旋電場及渦流熱功率。 其他材質的炊具由於材料電阻率過大或過小,會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護,不能正常工作。
(2)不銹鋼電磁鍋怎麼導磁擴展閱讀:
使用保養:
1、安裝專用的電源線和電源插座。電磁爐由於功率大,一定要根據功率來配置電源線和插座,通常應選能承受15A電流的銅芯線,配套使用的插座、插頭、開關等也要達到這一要求。
2、電磁爐放置要平穩。如果電磁爐某一腳懸空,使用時鍋具的重力將會迫使爐體傾斜,鍋內食物溢出。如果爐面放置不平整,鍋具產生的微震也容易使鍋具滑出而發生危險。
3、保證進氣孔和出氣孔通暢。工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫,因此電磁爐應放置在空氣流通處,使用出風口要離牆和其他物品250px以上,保證爐體的進、排氣孔處無任何物體阻擋。
4、選用合適的鍋具。電磁爐外殼和黑晶承載重量是有限的,一般民用電磁爐連鍋具帶食物不應超過5公斤,而且鍋具底部也不宜過小,防止電磁爐爐面承受壓力不至於過於集中。
5、清潔爐具要得法。電磁爐不能用溶劑、汽油來清洗爐面或爐體。可用軟布沾一點中性洗滌劑來擦試。
7、在使用時,爐面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件,也不要將手錶、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在爐面上,或帶在身上進行電磁爐的操作。
8、不要讓鍋具空燒、干燒,以免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。
9、鍋內量勿超過七分滿,避免加熱後湯汁溢出造成短路故障。
③ 電磁爐怎麼用,詳細步驟是什麼
電磁爐使用方法
一、請勿將鐵片放在陶瓷板上加熱,避免因高溫而產生危險。
二、請勿將鍋具傾斜放置,鍋具應放置於陶瓷板加熱區域中心位置。
三、請勿將電磁爐放在任何金屬(鐵質、鋁質等)平台上使用,包括在平台上墊厚度小於10CM的非金屬墊。
四、請勿讓兒童單獨操作電磁灶,以免發生燙傷等危險。
五、罐頭等密封食品,請將蓋子打開後再進行加熱,避免因受熱膨脹後產生爆炸危險。
六、在油炸等烹飪過程中使用者請不要遠離電磁灶,同時避免熱油向外飛濺可能造成意外的人身傷害。
七、請勿將電磁爐放置在燃氣灶上使用(磁力線會使燃氣灶的鐵質金屬件加熱),以免發生意外。
八、請勿將紙張、鋁箔紙、布等無關物品墊在陶瓷板上間接加熱,以免發生意外。
九、請勿將電磁爐放置在地毯、檯布、薄紙上使用,以免堵塞吸氣或排氣口,或是引起燃燒危險。
十、請勿使用熱油進行油炸、燜燒、定溫功能,以免油溫上升異常出現保護提示,或是引起危險。
菜炒完後一定要把電磁爐關閉,才不會損傷電磁爐,以免發生危險。
參考文獻:人民網如何安全的使用電磁爐 使用電磁爐的5注意事項
④ 同一個不銹鋼鍋,材質201,有些電磁爐能用,有些電磁爐不能用,為什麼呢解決有追加。
這個我知道,用簡單的話來說因為鍋底的材料,形狀,有不同,所以在一些電磁爐上是不可以用的,因為一個用電,煤氣不是用電的哦
⑤ 我們家的不銹鋼鍋為什麼不導磁
因為在電磁爐上使用的鍋必須是帶有磁性的,不銹鋼鍋的材質是不銹鋼,不銹鋼含鎳、鉻等金屬比較多,電磁爐專用的鍋都是導磁性能很好的不銹鋼鍋。 食用級的不銹鋼一般情況是無磁的或者導磁性能非常低的不銹鋼,所以不能使用。
電磁爐的發熱原理: 鍋和電磁爐內部發熱線圈盤組成一個高頻變壓器,內部線圈是變壓器初級,次級是鍋。當內部初級發熱線圈盤有交變電壓輸出後,必然在次級鍋體上產生感應電流,感應電流通過鍋體自身的電阻發熱(所以鍋本身也是負載),產生熱量。
假如:當內部初級發熱盤有交變電壓輸出,若次級及負載(鍋)不存在,則輸出功率將非常低。當然在實際電路中,我們必須要很快的檢測到此功率的變化,並將輸出到發熱線圈盤的交變電流關斷。
由於非導磁性材料不能有效匯聚磁力線,幾乎不能形成渦流(就像一個普通變壓器如果沒有硅鋼片鐵心,而只有兩個繞組是不能有效傳送能量的),所以基本上不加熱;另外,導電能力特別差的磁性材料由於其電阻率太高,產生的渦流電流也很小,也不能很好產生熱量。
所以:電磁爐使用的鍋體材料是導電性能相對較好,鐵磁性材料的金屬或者合金以及它們的復合體。一般採用的鍋有:鑄鐵鍋,生鐵鍋,不銹鐵鍋。純不銹鐵鍋材料由於其導磁性能非常低,所以在電磁爐上並不能正常工作。
(5)不銹鋼電磁鍋怎麼導磁擴展閱讀:
適用電磁爐的鍋類容器:
1、鐵系(琺琅、鑄鍋、不銹鐵)鍋,不銹鋼鍋。
注 :復合底鍋必須是電磁爐專用。
2、底部直徑12CM以上,根據不同的功能使用,如煎炒烤炸類要離空1CM為最佳蒸煮類平底為最佳。
不適用電磁爐的鍋類容器:
1、鋁、銅為材料之容器、鍋。
2、容器底部直徑不超過12CM者。
3、容器底部凸凹高度大於2CM者。
4、不銹鋼雙層復合底鍋(非電磁爐專用)。
⑥ 不銹鋼鍋怎麼在電磁爐上可以使用
你用磁鐵去吸鍋,看能不能夠吸的上,要是能吸的上就證明這個鍋里含有鐵,就可以使用(電磁爐是根據感應電流磁力線通過鐵(鈷\鎳)產生渦流發熱的,所以,只能是鐵(鈷\鎳)製造的鍋才能用)
⑦ 發現電磁爐面板下面的金屬外殼是鋼的,這樣工作時外殼豈不是因導磁而劇熱無比
摘要 親,你好!不會的。因為不銹鋼鍋具沒有導磁性能。當電磁爐磁場內的磁力線通過金屬器皿(導磁又導電材料)底部金屬體內產生無數的小渦流,使器皿本身自行高速發熱,然後再加熱器皿內的東西。所以面板下面的金屬外殼是鋼的,沒有問題。