不銹鋼孔雀開屏怎麼做

❶ 怎麼快速做出孔雀開屏魚

孔雀開屏魚

用料

武昌魚 1條

蔥 1根

料酒 1勺

姜 4片

丸庄黑豆醇釀醬油 3勺

胡姬花花生油 適量

記錄一下跟做孔雀開屏魚，清蒸武昌魚的做法

把魚處理干凈，剪去魚鰭魚尾，

小貼士

1、魚出鍋後可以將蔥、姜用筷子拿出去扔掉。這樣能使孔雀開屏魚更干凈漂亮。
2、魚的嘴巴上可以塞上你喜歡的小番茄、花朵、香菜葉都可以，我放的是西藍花。
3、只要能切出像孔雀開屏的什麼魚都可以用。

❷ 孔雀開屏魚怎麼做好吃

食材用料

鯿魚一條

剁椒四勺

紅辣椒一個

蔥兩顆相剋食物

姜兩三片相剋食物

大蒜一瓣相剋食物

料酒三勺

老抽兩勺

醋一勺相剋食物

蒸魚豉油三勺

孔雀開屏魚的做法

1.把鯿魚洗凈 去頭去尾

2.從尾部均勻的切開 魚的背脊有些硬 不好切開 適當用力一些 來回按壓按壓就可以了 肚皮不要切斷

3.放入料酒 生抽 醋 豆鼓油 腌制10分鍾 途中翻一次面 至兩面都入味兒

4.拿一個盤子 底部鋪滿切好的蔥姜蒜

5.把魚擺上去 放上切好的紅辣椒點綴 中央放入剁椒

6.放入鍋中大火蒸15分鍾左右即可

7.待時間到的時候 關火 把蔥葉撒上去 在蓋上蓋子燜五分鍾。開蓋

❸ 來客人想做個孔雀開屏魚，那應該怎麼做才能如此

每每到了各種節假日，親朋好友相聚、喜事宴請親朋，桌上總少不了最後的那一道魚，不僅在過年時候討個''年年有餘''的好彩頭，也是因為魚在中國的飯桌文化中代表的也是吉祥、如意等美好的寓意，所以即使你不沒有其他的拿手好菜，魚這一道充滿了美好期望的菜品，你也一定要學會。

【烹飪貼士】

1、 蒸魚料汁也可以在魚進蒸鍋之前淋上，這個可以因人而異。

❹ 孔雀開屏怎麼做

孔雀開屏
材料：
烏魚1條、干香菇3朵、紅辣椒2條、蒜頭粒3粒、生薑1小塊、春蔥2棵、廣祥泰蒸魚生抽1袋、白鬍椒法少許、料酒1瓶蓋。
做法：
1、將蒜頭切片，生薑切片，辣椒切碎，蔥白切段、其餘部分切成蔥花，香菇泡發後切片。
2、魚去鱗後切下頭、尾，然後從頭的切口處掏出內臟後清洗干凈，將身體部分從背部下刀切成片，但保持肚子部分不要切斷。
3、將切好的蒜頭片、薑片、香菇片、蔥段平鋪在盤子內，然後將魚擺在盤內，撒上辣椒碎後倒入廣祥泰蒸魚生抽、料酒和少許白鬍椒粉。
4、將盤子放入蒸鍋內，大火蒸10分鍾即可。
小貼士：
1、一般製作蒸魚的魚建議選用新鮮的活魚，馬上宰殺後製作，這樣可以保證肉質的鮮嫩新鮮，而且腥味也相對較淡。
2、根據魚的大小，可能蒸制的時間會相應得增加或減少2、3分鍾，但是不要蒸太久使魚肉過老，吃起來的口感就不好了。

❺ 孔雀開屏魚怎麼做呢

“孔雀開屏”相信很多朋友都有聽過或者看過，場面十分美麗，也是吉祥的象徵。雄孔雀展開尾屏，不停地做出各種優美的動作，來向雌孔雀展現自己的美麗，以此來吸引雌孔雀以便求偶。

今天要給大家分享的一道菜也是跟孔雀開屏有關的，不過不是以孔雀為食材，而是在外觀上形似孔雀開屏的孔雀開屏魚，以武昌魚為主要食材製作而成，肉質滑嫩鮮美，色香味俱全。

8分鍾過後，取出蒸好的魚肉，控去多餘的湯汁，撿出蔥姜，擺入另一個盤中，再撒上蔥花和辣椒圈備用。 鍋內添入半勺食用油，等油溫燒至7成熱時，把熱油澆在蔥花和辣椒上面，激發出蔥花和辣椒的香味，最後澆上適量的蒸魚豉油，即可上桌食用。 好了，這道非常美味的孔雀開屏魚就做好了。這道菜造型美觀，鮮嫩可口，端上桌就能驚艷四座，喜歡這道菜的朋友可以試一下。