不銹鋼砧板架如何清洗

A. 菜板發霉怎麼洗解決方法介紹

對於平時自己做飯燒菜的人來說，如果自己家使用的是木質菜板，那麼難免會遇到菜板發霉這樣一個小難題。如果不清理掉菜板上的黴菌不僅影響菜板的美觀，還直接影響我們的飲食衛生，對於長出來的黴菌我們可以用水和洗滌劑等清洗掉，但往往還是會留下很多無法去除的霉斑。那麼應該如何清洗才能夠將發霉的菜板洗干凈呢?下面就請大家跟著小編一起來了解。

清洗方法

1、洗燙法，用硬刷和清水將菜板刷洗一遍，病菌可減少三分之一，若再用沸水燙一遍，殘存的病菌就很少了。

2、紫外線消毒，把菜板放在陽光下暴曬30分鍾以上(這種方式要格外注意，因為過度暴曬會使砧板開裂)。

3、每次使用菜板後，將菜板上的殘渣余汁刮凈，並保持每周往菜板上撒一次鹽;

4、化學消毒，一公斤水加入新潔爾滅50毫升浸泡菜板15分鍾左右，然後用清水沖洗干凈。

5、春季因空氣潮濕，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，應用潔布擦凈，將其立放置在通風處晾乾。如果接觸面不太通風，那麼砧板就容易發霉致使發黑。所以我們可以把竹砧板放在一個像碗類的器皿上或者砧板架，接觸面小但同時還能支撐住砧板。這樣砧板就不會發霉了。

6、竹筷子有霉點去除的最好辦法是用清洗鍋碗用的不銹鋼清潔絲在有霉點的地方用力磨擦幾下即可，用砂紙也行。但是砧板上有了霉點，如果是較淺的霉點可以用上述方法，但是如果因為木質的砧板易於滲透發霉較厲害的話就要用刨子刨下一小層才行。清除了霉點的筷子和砧板都要用水好好沖沖再用。而用水洗或者煮，會減少霉點，但是都不會徹底清除掉霉點，還有用鹽水清洗也是非常有效。

7、若菜板已生老霉，可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗，然後用清水洗干凈，立放在通風處晾乾即可，但不要輕易將濕菜板放在陽光下面曝曬，以防其變形，而影響使用。

希望上面的方法對大家會有所幫助，大家平時在使用菜板時也要多注意保養，預防菜板發霉。在每次使用完菜板以後，洗干凈、刮干凈(尤其是切完肉)，搽干，掛到空氣流動的地方。倘若嫌木質菜板發霉清理起來太麻煩的，小編建議別用木質或竹子的菜板，像不銹鋼，玻璃，陶瓷等材質的菜板方便清潔，還能防止發霉，除了硬度原因不能用陶瓷刀以外，價格，適用性都很好，款式也多。

B. 不銹鋼面點案板如何保養

市面上用作案板的材料一般有木質、竹子、膠質的，不同材料有不同的特版點。一般用於揉面權的話通常比較推薦用竹案板，或者不銹鋼案板。

竹案板是最常見的面板，其特點是材料來自於植物，天然、安全，密度高、韌性強、不易粘、使用起來很牢固。對於揉面最重要就是防粘，所以選擇竹質的案板很合適。

此外，不銹鋼案板也推薦用於揉面。其最大的特點就是不粘，一般看到外面很多的包子店都是使用的不銹鋼面板。

木案板也是一種非常常見的類型，其中比較常見的就是菜市場看見的肉販子的那種「樹墩子」，基本就是直接一截原木稍微處理一下，所以木材本身的質量很重要。

優點就是高性價比，耐用性不錯，隨便折騰，對刀刃保護也還過得去，切東西的感覺也比較舒服，總體而言比竹菜板要好。

但是缺陷同樣非常明顯，重，濕度的變化容易開裂，所以有的在外側需要一圈鋼箍箍住；一樣容易滋生細菌，要經常用開水去燙；而且由於是刀切與木纖維平行方向，容易掉木屑。所以如果是用於揉面的話，不太推薦木質的。

膠質案板不傷刀，有的經過處理後不容易打滑，不發霉，不吸水，不過耐磨性並不好，容易掉屑，不是特別聲明有抗菌成分的話，也比較容易滋生細菌。所以也不太推薦用於揉面。

C. 菜板發霉難清洗怎麼辦

1、洗燙法，用硬刷和清水將菜板刷洗一遍，病菌可減少三分之一，若再用沸水燙一遍，殘存的病菌就很少了。
2、紫外線消毒，把菜板放在陽光下暴曬30分鍾以上(這種方式要格外注意，因為過度暴曬會使砧板開裂)。
3、每次使用菜板後，將菜板上的殘渣余汁刮凈，並保持每周往菜板上撒一次鹽;
4、化學消毒，一公斤水加入新潔爾滅50毫升浸泡菜板15分鍾左右，然後用清水沖洗干凈。

5、春季因空氣潮濕，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，應用潔布擦凈，將其立放置在通風處晾乾。如果接觸面不太通風，那麼砧板就容易發霉致使發黑。所以我們可以把竹砧板放在一個像碗類的器皿上或者砧板架，接觸面小但同時還能支撐住砧板。這樣砧板就不會發霉了。
6、竹筷子有霉點去除的最好辦法是用清洗鍋碗用的不銹鋼清潔絲在有霉點的地方用力磨擦幾下即可，用砂紙也行。但是砧板上有了霉點，如果是較淺的霉點可以用上述方法，但是如果因為木質的砧板易於滲透發霉較厲害的話就要用刨子刨下一小層才行。清除了霉點的筷子和砧板都要用水好好沖沖再用。而用水洗或者煮，會減少霉點，但是都不會徹底清除掉霉點，還有用鹽水清洗也是非常有效。
7、若菜板已生老霉，可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗，然後用清水洗干凈，立放在通風處晾乾即可，但不要輕易將濕菜板放在陽光下面曝曬，以防其變形，而影響使用。

D. 如何保養砧板和新砧板要怎麼處理

新買的竹砧板最好用菜油抹一下防止開裂。
放置時間最好懸掛，以為砧板直接放在靠牆和桌台上，容易感染細菌。
竹砧板要保持乾燥，因為做砧板的竹子是沒經過處理的，潮濕的環境容易引起霉變。
使用後用溫水清洗一遍，然後用軟布擦乾，放置於乾燥處，
放置時最好使用砧板架那樣不會與牆壁或桌面接觸，可以減少細菌的感染。
請遠離熱源，不宜用烘碗機等方式熱源烘乾。

E. 菜板怎麼洗

菜板除菌，需要在100℃的開水中燙洗。

清洗菜板的各種方法

1.菜板上有怪味產生，可以把菜板先放在淘米水裡浸一下，然後再用生薑或生蔥來擦洗菜板，這樣怪味就不再有了。尤其要注意的是，切生萊的菜板和切熟食的菜板要分開，生萊上面有較多的細菌和寄生蟲卵會污染到菜板，再用來切熟食的話，熟食也會被污染了。

2. 在廚房加工魚時，腥味會在廚房中滯留，腥氣彌漫。但是如果洗魚前將魚先放在溫茶水中泡上幾分鍾，再加工時腥味就會小很多。
巧除塑料菜板的污漬

3.塑料菜板由於表面有比較粗糙的紋路，所以在切一些蔬菜的時候，萊板會變得比較不幹凈，紋理中含滿了蔬菜的汁液，尤其是在經過長時間切萊後，菜板上的剁痕會變得多起來，這樣就更容易藏汁液了，清洗起來也就更難了。但是一張粗質的水磨砂紙就可以把這個問題解決，邊摩擦邊用水清洗，污漬很快就沒有了。

4.菜刀和萊板一樣也是要分開的，切熟菜的和切生菜的刀要分開，切菜的和切肉的也要分開。而且菜刀用完以後要洗干凈、擦凈水分再擱置起來。菜刀放置時間久了，可以在使用前先用淘米水泡一下，不僅可以除銹，還可以除異味。

F. 不銹鋼菜板如何避免留下刀痕

要要麼拿去拋光，要麼不要管它，反正作為菜板是拿來用的。倒是菜板上的污漬要多用清水清洗，然後拿去曬干，這樣就好看多了。

G. 如何去掉不銹鋼表面上的黑色氧化層我買的不銹鋼廚具把菜板都弄臟了！

家裡可能有鹽酸么…暈 你用醋洗 然後用牙膏刷 最後用清水沖洗 就好了 謝謝採納

H. 廚房不銹鋼檯面該如何保養有哪些好的方法

不銹鋼作為櫥櫃檯面，具有環保、無放射性、壽命長、容易清潔、線條簡潔大方、細菌再生能力強等特點。不要將高溫物體直接或長時間放在檯面上，直接從爐灶、烤箱、微波爐上取下的熱鍋、熱水壺或其他溫度太高的儀器等會對檯面造成損傷。使用帶橡皮腳的鍋支撐物，或者在櫃台上放置散熱墊。切菜的時候要墊砧板。否則，留下不好看的劃痕，刀刃可能會變得遲鈍。如果不小心留下刀痕，可以根據刀痕的深度，用240 ~ 400安砂紙輕輕擦拭表面，用白潔布再次處理。嚴格防止油漆去除劑、金屬清潔劑、爐灶清潔劑、甲基氯化物、丙酮(指甲油去除劑)、強酸洗滌劑等有毒化學物質接觸檯面。不慎接觸上述物品，立即用大量肥皂水沖洗表面。

櫥櫃不銹鋼櫃台維護方法。使用時，不要讓熱鍋、熱壺直接接觸櫥櫃。最好放在鍋架上。不要用鋒利的東西撓，以免撞到檯面、門板。避免將染料或染發劑直接放在檯面上。化學物質對許多材料的檯面有侵蝕作用。櫥櫃的門板，檯面根據材質使用不同的清潔方法。