不銹鋼鍋高溫燒變成彩色什麼原因

A. 鍋變色了還能用嗎

可以。銹鋼的鍋底出現彩色不影響使用，這屬正常的氧化反應。

由於不銹鋼鍋底下面的溫度比其他地方的溫度高，故更易變色。 這種高溫氧化色變，無法杜絕，只能說它是正常的，也是無毒的。如果是出現了這種情況，可以用家裡常用的洗碗金屬絲球，用力擦磨幾遍，再用充足的清水刷洗干凈就行了。

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注意

1、因為不銹鋼導熱系數小，底部散熱慢，溫度容易會集，所以運用不銹鋼炊具時火力不宜過大，應盡量使底部受熱面廣而均勻，這么既能節約燃料又可避免鍋底食物燒焦。

2、不銹鋼鍋具應避免與尖硬物磕碰，以免發生劃傷癟痕影響漂亮和密封功能。

3、在用過一段時間後，不銹鋼外表會起一層霧狀物，使炊餐具外表發暗。這時可用軟布沾上去污粉或洗潔精揩抹，即能康復亮光。若其外外表被煙氣熏黑，也可採用此辦法。

4、在用不銹鋼鍋時，不要讓鍋底有水漬。

B. 蘇泊爾不銹鋼高壓鍋煮了兩次稀飯後，內鍋底產生了彩色斑。這是為什麼呢食用安全嗎

你好，你說的鍋底產生了彩色斑的原因在於它是高溫後形成的，沒有問題的，食用是安全的。

C. 不銹鋼鍋鍋底出現彩虹色對鍋有甚麼損傷

不銹鋼的鍋底出現彩色對鍋並沒有損傷，這屬正常的氧化反應。
由於不銹鋼鍋底下面的溫版度比其權他地方的溫度高，故更易變色。 這種高溫氧化色變，無法杜絕，只能說它是正常的，也是無毒的。
如果是出現了這種情況，可以用家裡常用的洗碗金屬絲球，用力擦磨幾遍，再用充足的清水刷洗干凈就行了。

D. 不銹鋼鍋為什麼燒了幾次鍋底變彩色，有毒嗎

不銹鋼鍋燒了幾次鍋底變彩色是無毒的。
由於不銹鋼鍋底下面的溫度內比其他地方的溫度高，容故更易變色。 這種高溫氧化色變，無法杜絕，只能說它是正常的，也是無毒的。
如果是出現了這種情況，可以用家裡常用的洗碗金屬絲球，用力擦磨幾遍，再用充足的清水刷洗干凈就行了。
不銹鋼其實還是含鐵的合金鋼，只是在一般狀態（含水的常溫空氣）下鋼中的鎳等金屬可以防止鐵被氧化，當加熱到高溫時，鐵還是會被空氣中的氧氣氧化，生成鐵的氧化物，但是這樣的氧化物一般緻密且很薄，可以保護鐵不被進一步氧化，所以去不去都不重要，反正也無毒，只是為了好看的話，可以直接用砂紙磨掉即可，只需稍微磨就可以出去，不必擔心會弄壞鍋。