不銹鋼鍋怎麼煮粥不糊

㈠ 熬粥時怎樣避免糊鍋底

可以放一個輕的小調羹在鍋底與粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。

煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是節省時間，另外攪動時會順著一個方向轉，熬出的粥酥、口感好。煮粥的火候也很重要，要先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鍾。

煮粥時如果在鍋里滴上幾滴芝麻油，開鍋後用中、小火煮，那麼粥再沸也不會溢出來了，同時煮出的米粥更加香甜可口。

(1)不銹鋼鍋怎麼煮粥不糊擴展閱讀

不同粥的功效

1、大米粥

大米粥對五臟的保養作用較為均衡，適合絕大部分人群。糯米作為大米的一種，含有較多黏質，補氣作用更好。

2、小米粥

小米養心和胃，對胃有一定養護作用，且有助安眠。對老人、病人、產婦來說，小米粥是理想的滋補品。

3、玉米粥

玉米中除含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，還含有核黃素、鈣、鎂、硒及多種維生素，有助預防心臟病、高血壓、高脂血症。

4、紅薯粥

紅薯能養胃健脾，預防便秘。脾胃不好的人，適合加紅薯煮粥。

5、燕麥粥

堅持喝燕麥粥，有助於降低「壞」膽固醇水平，防治高脂血症。

㈡ 不銹鋼鍋怎樣煮米飯

工具/原料：不銹鋼鍋, 米飯

1、首先，把米放進不銹鋼鍋里，具體放多少，根據家裡的人多內少來放。

㈢ 不銹鋼鍋做飯怎樣才不糊

有四種方法：1.把橙子切開，放在鍋內煮開15分鍾，而後泡2個小時，黑渣就會飄起。 2.塗上一層蜂蜜，過半小時用百潔布輕擦就可以很好的清除干凈了。 3.在裡面放上鹽，倒上水燒一會，然後用鋼絲球擦，應該就可以了。4.敲打牙膏皮治理高壓鍋 高壓鍋上留有污垢，可以把用完的牙膏皮沿著一邊剪開，再用錘子敲打平整，並保留上面殘留的牙膏，用濕潤的牙膏皮直接擦拭鍋的表面，將殘留的牙膏塗在污垢上，最後用清水把牙膏和污垢一起沖凈。也可把少許食醋塗抹在污漬上，等一段時間後，再用清水擦洗便可去除。

㈣ 為什麼不銹鋼鍋容易燒糊

不銹鋼的熱容量來大的緣故。

去除方源法：
1、向鍋內加醋少許，加水至剛剛蓋到燒糊的地方，將鍋燒熱，就好洗掉了。
2、把一點米飯倒進鍋里，加水少量，將燒黑地方遮住，讓米飯自然發酵，然後清洗就行。
3、鍋內加水煮開，再加少量洗潔精，蓋上鍋蓋，放一個晚上，再進行擦洗，即可除去。
4、家裡如果有木炭，可以將木炭沾上少量的清水來擦洗鍋底黑，不管燒焦部位有多大、多厚，都能洗干凈。
5、用小火干燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鍾後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾凈，不留底、不留糊味。
6、蘋果皮或梨皮去糊鍋底 用蘋果皮或梨皮加點水煮，就很容易清理了。

㈤ 不銹鋼鍋熬米粥要怎樣才能不粘鍋，

冷水下鍋熬米粥，至米有點爛了，要慢慢地不停攪動，這樣才不會粘鍋，直至米粥差不的可以吃了就行了。

㈥ 怎樣煮粥，才不會糊鍋

簡單的白米抄稀飯，煮起來很簡單，就是有點麻煩，常常要在旁邊看著：
懶人的方法：水開了，把上一頓蒸的大米飯沒有吃完，倒進去，水的多少看自己喜好，攪拌均勻，等待水再開了，關火，ok了。

清水粥：米和水適量，加蓋大火，快開還沒開的時候，攪拌一下鍋底，鍋蓋打開，小火，每5-10分鍾，攪拌一下鍋底，等米變胖了，就可以關火了。

濃稠粥：做法同上，不同的是，小火煮的時候，攪得勤一點，特別是到後來水煮少了快要ok的時候,最好一直在那裡看著，因為很容易干鍋底甚至糊鍋。

一，老式做法

水跟米的比例一定要大於7：1，水開下米，用勺子輕推，一分鍾左右就可以了，加蓋大火煮開，開鍋蓋煮，中火煮20分鍾，煮到米粒軟而不爛，就可以關火了，開蓋晾10-20分鍾，這就可以吃了

二，電飯鍋煮法

水跟米的比例不要少於5：1，水米一起下鍋，按煮飯鍵，聽到鍋里水開時按保溫鍵或是停電，悶10分鍾左右，再按煮飯鍵，聽到鍋里水開時再按保溫鍵或是停電，再悶10分鍾左右，這時就可以吃了，如果想要粥更粘一點，就開蓋晾10-20分鍾再吃。

【注意】用小小的火，開著蓋煮就不易糊。

㈦ 新買的不銹鋼鍋第一次煮粥為什麼會糊

不銹鋼煮粥糊不糊和第一次第N次沒有關系。這以下幾種可能，一粥太濃了。太濃很容易糊的。二不銹鋼鍋的鍋底太薄了。越薄越容易糊，因為加熱不均勻。第三就是做粥沒有經驗。這個我不說什麼，大家也知道原因的！

㈧ 怎麼樣煮粥才不會糊鍋底

大家好，我是李家媽媽美食，很高興回答
怎樣煮粥才不會糊鍋底呢
怎樣煮粥才不會糊鍋底呢
現在大家都比較注重養生，一日三餐都營養均衡，許多人喜歡在早晨來一碗熱騰騰的粥，在晚餐中粥也是最常見的一種主食
煮粥時會糊鍋底，可能會是以下兩種情況
1、鍋本身容易貼鍋，如果是這情況只能換鍋了
1、鍋本身容易貼鍋，如果是這情況只能換鍋了
2、煮粥的方法不對
2、煮粥的方法不對
1、用高壓鍋煮粥時，要用開水，在蓋上鍋蓋前先用勺子攪拌一下，這樣就不會出現粘鍋了
1、用高壓鍋煮粥時，要用開水，在蓋上鍋蓋前先用勺子攪拌一下，這樣就不會出現粘鍋了
2、用普通鍋煮粥時，也是要水開後才下鍋，中途要不停攪拌，要不容易沸騰溢出，而且容易粘鍋
2、用普通鍋煮粥時，也是要水開後才下鍋，中途要不停攪拌，要不容易沸騰溢出，而且容易粘鍋
3、用沙鍋煮粥時，可以先刷一層底油
3、用沙鍋煮粥時，可以先刷一層底油
在炎熱的夏天，胃口不好時，來1⃣️碗皮蛋瘦肉粥，補氣又有助消化
在寒冷的冬天，一碗熱騰騰的小米海參粥，驅寒又暖心

㈨ 怎麼煮粥才能好吃而又不糊鍋

先用水浸米,稍微放一點油一起浸(據說放點油能防煮的時候滾出來),我通常浸30分鍾到一個小時.然後加你需要的份量的水再多一點點,因為預防煮的時候蒸發掉了,然後下米一起煮,最重要的是,要放一點點的陳皮哦!~(不用太多的,一大鍋都是放整個的4分1就好拉)然後大火煮滾後,不用蓋蓋子,再煮到你喜歡的爛程度就好了~
PS:放陳皮是令粥更棉和香哦!~而且不喜歡它的味道的朋友都不用怕的,因為煮好的粥絕對沒有它的味道的哦~
^
^(以上就是我煮的經驗,希望能幫到親哦~)