買什麼不銹鋼鍋

① 炒菜鍋買什麼材質好

鐵鍋價不貴，還實用，是眾多炒鍋中價廉物美的首選。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋導熱快，食物容易熟，而且鐵鍋不含其他化學物質，很少有溶出物。即使有鐵物質溶出，也可以直接補充鐵元素，對預防缺鐵性貧血有很大的益處。不過鐵鍋易生銹，使用完後需立即清洗，以保護鐵鍋表面防銹的食油層。

炒鍋什麼材質好之鋁合金鍋

麥飯石鍋是時下最流行的鍋，具有顏值高、健康安全、不粘無油煙等優勢，受到了不少消費者的喜愛。麥飯石其實是是一種天然的硅酸鹽礦物，學名石英二長岩，是一種對生物無毒、無害並具有一定生物活性的復合礦物或葯用岩石。現在許多家庭都在使用麥飯石鍋，並通過其在炒菜中釋放的微量元素，補充身體所需。但選擇麥飯石炒鍋要選用那些靠譜的品牌。

② 買鍋最好買不銹鋼鍋還是不粘鍋好

不粘鍋比較好用。好處就是不粘鍋能夠提升做飯的品質，清洗起來非常的方便，能減少廚房油煙，做的飯不會粘到鍋上。缺點就是不耐腐蝕，容易受到磨損。使用壽命不如不銹鋼鍋。

塗層不粘鍋的優點是第一，輕松煎炒，冷鍋冷油都不會粘，特別是對於廚房新手，操作非常方便，很有成功感，不會出現焦糊粘底等，而且不粘鍋比較輕巧。

不銹鋼鍋分類：

1、不銹鋼，在空氣或弱介質中能抵抗侵蝕的鋼即可稱為不銹鋼，即一般的不銹鋼；不銹鋼不一定能耐腐蝕，而耐蝕不銹鋼肯定不會生銹。

2、耐蝕鋼，在某些強腐蝕介質中能抵抗侵蝕的鋼稱為耐蝕鋼。耐蝕不銹鋼肯定不會生銹，當然無愧於不銹鋼之稱謂。

③ 家用鍋買哪種的好

家用鍋買一般的鐵鍋就可以了，只要自己會燒鍋。買回來自己燒制一下，同樣也是很好用的。

④ 炒鍋買什麼材質的好

炒鍋的話市面上多的數不清，但是大家用的鍋都不一樣，有的說不銹鋼炒鍋好用，有的說鑄鐵炒鍋好用，有的說鋁合金炒鍋好用，有的說帶不沾塗層的好用，到底哪個好用又健康呢？
1. 不粘鍋。不粘鍋分為陶瓷塗層不粘鍋和特氟龍塗層不粘鍋。陶瓷塗層鍋做出來很好看，但是價格貴並且塗層時間壽命短，一般半年就不行了。特氟龍塗層鍋，一說起這個鍋有人就是大驚失色，我以前也覺得是，好像看過報道說北極的生物體內都檢查到了特氟龍這個物資。但特氟龍塗層可經受的260℃的高溫，如果分解，至少要450℃，一般我們炒菜不會有這么高的溫度。當然首先您要買的質量合格的特氟龍塗層鍋。還有國產不能用鐵的，只能用木的或者硅膠。
2. 鑄鐵鍋。鑄鐵鍋算得上非常安全的一種鍋了，價格不貴隨便用，然後鐵要是揮發了，我們吃了還能補補鐵，但是鐵鍋一定得保養好，平時不用的時候把水烤乾，要是能上一層油膜，就更好不過了。3. 不銹鋼鍋。不銹鋼鍋的優點在於可以做得很好看，導熱性能好，也能耐用，並且炒菜也不容易起油煙，但是也是買的鍋質量不合格，可能會重金屬超標。所以買不銹鋼的話，一定要選個大牌子，便宜的小牌子謹慎點買
4，鋁合金鍋。鋁合金鍋的話導熱好，鍋體輕且不生銹，價格也不貴，但是不好洗，油煙也比較大。看了這么多，我敢說您也拿不定主意選哪一種鍋。如果您怕麻煩，就買高端的不粘鍋，國產大品牌就好。如果您平時有耐心有時間，我推薦您選擇鑄鐵鍋。健康皮實價格不貴，平時注意保養就好。保養得好的鑄鐵鍋真的非常好用。我自己用的就是一個鑄鐵炒鍋+一個鑄鐵平底鍋，特別是那個平底鍋大概十幾斤重，平時做什麼都不沾，並且我覺得可以用100年。

⑤ 不銹鋼分幾種材質，不銹鋼鍋哪種材質好

不銹鋼304的比較好，傳統不銹鋼鍋都是304的,因為304是最廣泛的不銹鋼。400系為含鉻不銹鋼,304為含鉻不銹鋼,304碳含量在.04-0.06%,鉻不銹鋼碳含量要高的多可達到0.1%。
不銹鋼鍋分類：
1、不銹鋼，在空氣或弱介質中能抵抗侵蝕的鋼即可稱為不銹鋼，即一般的不銹鋼；不銹鋼不一定能耐腐蝕，而耐蝕不銹鋼肯定不會生銹。
2、耐蝕鋼，在某些強腐蝕介質中能抵抗侵蝕的鋼稱為耐蝕鋼。耐蝕不銹鋼肯定不會生銹，當然無愧於不銹鋼之稱謂。
化學分類
鉻基不銹鋼
鐵基不銹鋼
鉬基不銹鋼

不銹鋼不僅具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學性能。這類鋼的某些牌號還可作為耐熱鋼（包括奧氏體型、鐵素體型、馬氏體型和沉澱硬化型）使用；有的可用做優質的低溫用鋼，在使用過程中其耐腐蝕性能仍然優良。由於不銹鋼具有上述獨特的性能，不難想像它在國民經濟中所佔有的地位。特別是高科技發展的今天，不銹鋼被廣泛使用在各個不同的領域之中。它可作為化學工業、煉油工業、人造纖維工業、食品、醫葯及日用品工業的耐酸、耐鹼、耐高壓的壓力容器裝置和儲存及運行的槽罐的材料；也可作為電力工業、汽輪機製造行業、船舶工業、航空工業的耐高溫和低溫的構件；在航天工業、核工業中又是製造人造衛星、宇宙飛船、火箭和核動力裝置等方面不可缺少的材料；隨著國民經濟濟的日益發展，人民生活水準的不斷提高，不銹鋼日用製品也已深入到千家萬戶。

⑥ 買湯鍋410的好還是201的好

買湯鍋401更好一些。

201含錳較高,表面很亮帶有暗黑的亮,含錳較高容易生銹，201的耐腐蝕性能很差，但較硬。401抗銹性好些，401更耐腐蝕些。

下面來看看用什麼煲湯比較好：

1.砂鍋：砂鍋是一種能耐高溫的鍋，可以承受長時間的燉煮，用砂鍋煮湯，可以小火慢燉，讓湯汁更加的原汁原味，還不易丟失湯原有的營養。砂鍋的密封性較好，可以讓食物更好的入味，保溫效果也較好。

2.瓦罐：瓦罐是經過高溫燒制而成的，它的通氣心比較好，可以均衡持久的將熱量慢慢傳遞給內部的食材，使湯的滋味更加的香醇，且它散熱緩慢，有較好的的保溫效果。

3. 高壓鍋：高壓鍋適合快速燉湯，能在短時間內將食物煮好，還不易破壞食物的營養成分。

4. 燜燒鍋：燜燒鍋和其他鍋有點不同的是，它有內鍋和外鍋之分，內鍋用於將食材煮沸，外鍋用於燜，這樣很容易將肉類燜爛，且因為它在燜煮的過程中，不冒氣，能夠保全食物的營養。

5. 不銹鋼鍋：用不銹鋼鍋煮出來的湯比較清淡，沒有砂鍋煮出來的濃郁，但它的容量大，更耐煮，只是煮的時間要更久一些。

⑦ 不銹鋼和麥飯石那種鍋更好

理論上來說是麥飯石的鍋比較好，如果是正宗的麥板石的鍋，價錢也很貴的，那一般的低價的都是大興的。是不合格的麥板石，還不如買一般的不綉鋼鍋了。

⑧ 哪個牌子的不銹鋼鍋好

您好，很高興為您解答！
1 蘇泊爾SUPOR (中國馳名商標,中國名牌,十大烹飪炊具品牌)
2 雙喜內 (中國名牌,電壓力鍋容十大品牌,十大烹飪炊具品牌)
3 雙立人Zwilling (於1731年德國,十大餐具鍋具品牌)
4 愛仕達ASD (中國馳名商標,中國名牌,十大餐具鍋具品牌)
5 澳星 (十大烹飪炊具品牌,中國名牌，十大餐具鍋具品牌)
6 康寧Corelle (十大烹飪炊具品牌,100年歷史,美國餐具領導品牌)
7 菲仕樂Fissler (於1845年的德國,世界著名鍋具及廚具製造企業)
8 愛妻 (十大烹飪炊具品牌,浙江愛妻炊具有限公司)
9 WMF鍋具 (德國頂級廚具及廚房餐桌用品品牌)
10 膳魔師THERMOS (十大餐具鍋具品牌品牌,於1904年德國)

⑨ 不銹鋼鍋哪種好 挑選方法有哪些

不銹鋼鍋是在我們的日常生活中比較常見的一種鍋具，這種鍋具的樣式是比較的漂亮的，很多人都是喜歡不銹鋼鍋的樣式的。不銹鋼鍋所使用的不銹鋼材料種類是非常的多的，不同的不銹鋼材料是有不同的優缺點的，所以知道不銹鋼鍋哪種材質的好，是非常重要的一件事情。下面小編就來給大家介紹一下不銹鋼鍋哪種好，以及不銹鋼鍋的挑選方法是什麼樣的。


不銹鋼鍋哪種好
家用品不銹鋼代號分為430(13-0)、304(18-8)、316(18—10)三個等級。代號前面的數字表示鉻含量,後面的數字則代表鎳含量。
430不銹鋼(13-0)：無法抵抗空氣中的化學物質造成的氧化，使用一段時間後，仍會因非自然因素而有氧化(生銹)的情況。
304不銹鋼(18-8)：可抵擋化學性的氧化;304是國家壓力鍋標准必須使用的材質，不銹鋼壓力鍋的標准材質就是304以上。
316不銹鋼(18-10)：用10%的鎳來製作，以使其更耐用更抗蝕，這種不銹鋼稱為18-10不銹鋼，也就是「醫用不銹鋼」,符合標準的食用級不銹鋼材質。

不銹鋼鍋的挑選細節
1.材質
以多層復合合金結構為佳，如果採用單層底的鍋具進行煎炒，容易造成菜餚熟得不均勻，影響菜餚的美味。結合其他金屬的多層式結構，可以使鍋具受熱均勻、導熱快，不會因鍋內單點溫度過高而燒焦食物，也不易產生油煙。
2.好的鍋具，其鍋底層次結構分布要均勻
這樣可以兼顧聚熱強和導熱快速均勻的特點，令做菜火候更易掌控。
3.密封性要好
好的密封性加上厚重的鍋蓋，可使鍋內熱對流加速，讓食物迅速均勻受熱，保留食物中更多的水分及營養成分。

4.其他細節
好鍋在細節上的設計非常人性化，比如在任何角度都可保證從鍋緣倒出來的湯汁呈水柱狀，不會散開污染鍋身;鍋柄、鍋耳、鍋蒂採用耐熱而不易變形的材質，加置防火鋼圈，以防止火苗燒灼造成燙手並加速老化;鍋柄設計符合人體工學，設有拇指施力點，方便握持;可以重疊放置，節省存放空間等。很多細節在國外其實是有強制性標準的。


不銹鋼鍋哪種好，還有就是不銹鋼鍋要怎麼樣挑選，這些小編都已經在上文中給大家做了詳細的介紹了。不銹鋼材料的種類還是非常的多的，有些不銹鋼的材質就是使用起來是會讓人比較的放心的，不過這種類型的不銹鋼鍋的價格往往都是不會便宜的，因為這種的技術含量是比較的高的，所以大家如果有購買不銹鋼鍋的打算的話，最好是多做一些預算。