不銹鋼盆蒸米飯需要多少時間

『壹』 用碗蒸米飯碗需要多少時間

碗蒸米飯的時間一般是20分鍾就可以了。

用碗蒸米飯是比較常見的一種做法，這種蒸飯的製作最關鍵的步驟就是米跟水的比例，因為水份太多會導致蒸飯太軟，影響到米飯的口感，而水份太多會導致米飯無法蒸熟，所以用碗蒸米飯需要根據按照1:1.2的比例。

蒸米飯的秘籍

1、加醋蒸米飯法

煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。

2、加鹽蒸米飯法

此法僅限於剩米飯量重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。

『貳』 用盆蒸米飯一般需要蒸多長時間水放多少

如果用盆子蒸米飯，一般蒸的這個時間至少是30分鍾的這個時間吧，放水的這個量應該就是在這個米的上面兩指，也就是說5，6公分多出來，5，6公分的這個水就可以了。

『叄』 用不綉鋼盆怎麼蒸飯

第一步：首先來淘用清水把大米淘自洗干凈；如圖所示

『肆』 用蒸箱蒸米飯需要用多長時間

蒸飯時間大概為45分鍾。

蒸箱蒸米飯的設備叫蒸飯機，是指利用電、燃氣發熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。為了方便其移動，在設備的下方安裝了萬向輪，故外形似車，所以又被稱為蒸飯車。車身為櫃體狀，又被稱為蒸飯櫃，全部的材質為不銹鋼材質，一般多用304不銹鋼製造。

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蒸米飯的竅門：

1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又松；

2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；

3、米飯做夾生了，可往飯鍋里倒點米酒，再煮一會便成；

4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。

5、做米飯最好的辦法是將水煮沸後再放米，這樣米本身邊吸收水分邊被加熱，蛋白質遇熱凝固，使米粒完整不碎。部分澱粉糊化層逸出後溶於湯中，使粥有黏性。

6、煮飯水裡加幾滴沙拉，可使米飯粒粒晶瑩。滴幾滴檸檬汁，則可使飯粒柔軟。要煮一鍋蓬鬆的米飯，可在鍋里撒一點鹽。煮飯時加點醋能防米飯變餿。熱剩飯時，在蒸鍋水中加入少量鹽可除去剩飯的異味。

『伍』 用盆蒸米飯怎麼做

想用盆蒸米飯的話，下面必須鍋內加上一定的水。足夠的水夠了之後，淘好米放在盆中。但是水一定不能冒個盆，中間要有個東西擱一下。他兩個不能銜接上，要用熱水。的熱度。大米飯蒸熟。或者在鍋內加上一雙筷子做支撐，把盆放到鍋上面蓋上蓋子，這樣蒸就可以了，這樣蒸出來的米飯也是很好吃的，和電飯煲里沒有什麼兩樣。

『陸』 怎樣用不銹鋼盆蒸米飯

怎樣用不銹鋼盆蒸米飯？用不銹鋼盆蒸米飯的話，最好就是先把盆洗干凈，然後擦乾水，然後在上面刷一層油，然後再把米洗干凈倒進去，放一點點水就可以了，然後再把他放到鍋里去蒸

『柒』 用蒸籠蒸米飯要蒸多久

二十分鍾左右即可。

用蒸籠蒸米飯的方法：

1、材料：

大米半碗，水（米的1.5倍）。

2、烹飪方法：

（1）按人數和飯量准備好米。

『捌』 蒸飯怎麼做

蒸飯的做法
①首先是選米，好食材成就好美食，泰國香米、五常大米、絲苗香米等優質大米都是蒸好吃米飯的首選；蒸米飯的米和煮稀飯的米又不一樣，簡單的辨別就是蒸米飯的米細又長，煮稀飯的米短又胖；
②淘米，淘米時不要去攪動米，搖一搖就可以將水倒掉或收集起來發酵當花肥，淘兩遍即可，避免營養、香味流失；
③淘洗過的米，按米與水的比例1:1.2注水，用個特別簡單的方法來測量水放多少，就是用食指伸入米水裡，米與水面的距離正好沒過食指的第一個關節即可；浸泡1個小時再蒸，讓米粒充分的吸收水份，這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿；
④往米鍋里滴上兩三滴醋或熟花生油，或者是丁點鹽，這樣蒸好的米飯，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四溢。
順道給大家安利個小竅門，如果發現蒸好的米飯夾生了，怎麼辦？用飯勺把米飯鏟散，加入兩湯匙米酒或黃酒，再用文火略煮一會兒，飯就不夾生了。

『玖』 不用電飯煲怎樣蒸米飯

蒸米飯的做法

用料：大米半碗、瓷碗一隻

1、首先先在瓷碗里加入半碗大米（大米的版量按需求權決定）。

『拾』 蒸大米飯大約用多長時間

蒸生米飯至少要半個小時。不少人蒸米飯時不注意加水量，導致做出來的米飯要麼太軟要麼太硬，為了避免這種情況，正確測算加水量很重要。

若蒸白米飯，米和水 的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比較合適。如果是大米裡面加紫米、高粱或者小米等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很「吃水」。

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注意事項

第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。

第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡半個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，水不可超過食指的第一個關節。