40cr13不銹鋼菜刀怎麼樣

① 40CR13是什麼材質

40CR13就是4CR13的新牌號——
40Cr13（舊：4Cr13）
標准：GB/T 1220-1992
數字代號：1.4031
對應德國牌號：X39Cr13

特性：
4Cr13 特性 淬火後比內3Cr13硬度高一些、耐蝕性良容好。淬火硬度一般在HRC48以上。

用途：
工業方面：宜放電、磨削加工，適合做高鏡面高精密注塑模具模仁模腔，熱處理後有較高的硬度和韌性，也可做沖壓模具配件、模板等，對接觸產品表面有要求夾治具模具等;適用一般有高溫防銹防腐的場景。
民用方面：可以製做餐用刀具、戶外刀具。
力學性能
硬度 ：退火,,≤201HB,壓痕直徑3.9～4.3mm;淬火,≥50HRC
●熱處理規范及金相組織：
熱處理規范：1)退火,800～900℃緩冷或約750℃快冷;2)淬火,1050～1100℃油冷
;3)回火,200～300℃快冷。
金相組織：組織特徵為馬氏體型。

② 菜刀的材質40cr13是什麼材質

40Cr13屬於國標馬氏體不抄銹鋼，襲執行標准：GB /T 20878-2007

40Cr13宜放電、磨削加工，適合做高鏡面高精密注塑模具模仁模腔，熱處理後有較高的硬度和韌性，也可做沖壓模具配件、模板等，對接觸產品表面有要求夾治具模具等;適用一般有高溫防銹防腐的場景。也可以製做餐用刀具、戶外刀具。

40Cr13化學成分如下圖：

③ 30cr13和40cr13菜刀的區別是什麼

30cr13和40cr13菜刀的區別表現

1、在硬度和耐蝕性上。30cr13的菜刀硬度較低，適合在300度以下的環境工作，而40cr13淬火後的硬度和耐蝕性比30cr13高，淬火硬度一般在HRC48以上。

另外30cr13材料除了製作刀具外，也能製作高強度部件及承受高強度壓力負荷並在有腐蝕介質條件下的磨損件，比如彈簧、工作軸、螺栓、閥門、軸承等。

2、製造工藝上。40Cr13是不銹鋼材質。40Cr13淬火後比3Cr13硬度高一些、耐蝕性良好，淬火硬度一般在HRC48以上。30Cr13主要用於高強度部件及承受高強度壓力負荷並在有腐蝕介質條件下的磨損件，如300度以下工作的刀具。

堅韌不易變形刀身30Cr13不銹鋼材質：

硬度高耐腐蝕，手柄鐵素體不銹鋼 刀身刀柄一體成型，清洗方便不殘留魚肚手柄，帶Logo凸紋。康廚傅不銹鋼菜刀精選30Cr13不銹鋼鋼材耐磨抗氧化，更耐用，不僅鋒利而且能保持持久鋒利經過高溫淬火，使得刀的強度足夠十分。

精選30Cr13不銹鋼鋼材耐磨抗氧化，更耐用不僅鋒利而且能保持持久鋒利十分耐磨鋒利不易鈍，不需頻繁磨刀高顏值好品質刀口鋒。30Cr1340Cr1350Cr15MoV板帶產品全部通過歐盟第三方重金屬遷移測試近年來，不銹鋼分公司通過直供三方協議經銷等渠。

④ 不銹鋼30cr13和40cr13哪個好

40cr13屬於國標馬氏體不銹鋼，執行標准：GB /T 20878-2007
4cr13更適合做刀具，4cr13淬火後比3Cr13硬度高一些、耐蝕性良好，用途：用作刃具、噴咀、閥座等。硬度 ：退火≤201HB；淬火回火≥50HV。
30cr13是馬氏體不銹鋼，可以做餐具，屬於食品級。
30Cr13主要用於高強度部件，以及在承受高應力載荷並在一室腐蝕介質條件下的磨損件。在測量器械、醫用鉗子等方面也得到廣泛應用。此鋼不宜焊接。

⑤ 菜刀40cr13和50cr13的區別

菜刀的材質40Cr13是不銹鋼材質。40Cr13淬火後比3Cr13硬度高一些、耐蝕性良好。淬火硬度一般在HRC48以上。

具體用途：
1、工業方面
宜放電、磨削加工，適合做高鏡面高精密注塑模具模仁模腔，熱處理後有較高的硬度和韌性，也可做沖壓模具配件、模板等，對接觸產品表面有要求夾治具模具等;適用一般有高溫防銹防腐的場景。
2、民用方面
可以製作餐用刀具、戶外刀具。

⑥ 不銹鋼30cr13和40cr13哪個好

40cr13好。

40Cr13屬於國標馬氏體抄不銹鋼，執行標准：GB /T 20878-2007

不銹鋼的耐蝕性隨含碳量的增加而降低，因此，大多數不銹鋼的含碳量均較低，最大不超過1.2%，有些鋼的ωc（含碳量）甚至低於0.03%（如00Cr13）。

不銹鋼中的主要合金元素是Cr（鉻），只有當Cr含量達到一定值時，鋼材有耐蝕性。因此，不銹鋼一般Cr（鉻）含量至少為10.5%。不銹鋼中還含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。

(6)40cr13不銹鋼菜刀怎麼樣擴展閱讀：

4Cr13 特性 淬火後比3Cr13硬度高一些、耐蝕性良好。淬火硬度一般在HRC48以上。

40Cr13宜放電、磨削加工，適合做高鏡面高精密注塑模具模仁模腔，熱處理後有較高的硬度和韌性，也可做沖壓模具配件、模板等，對接觸產品表面有要求夾治具模具等;適用一般有高溫防銹防腐的場景。也可以製做餐用刀具、戶外刀具。

⑦ 30cr13和40cr13菜刀哪個更好

摘要 40cr13好。

⑧ 十八子作菜刀斬切刀8205兩個材質一個是4cr13一個是40cr13應該買哪個

摘要 一：4Cr13是不銹鋼材料；對應德國牌號X39Cr13。

⑨ 30cr13和40cr13菜刀的區別是什麼

這二種菜刀區別是含碳量不同和切硬菜軟硬區別。30cr13丶40cr13都是含鉻不銹鋼，含鉻量13％，防銹防腐性能一樣，含碳量不同，材質硬度不同，切菜承受用力不同。30cr13含碳量0.3％，硬度比40cr13低，切菜切蔬菜合適，40cr13含碳量0.4％切骨頭不能用大力，放心切菜。

30Cr13主要用於高強度部件及承受高強度壓力負荷並在有腐蝕介質條件下的磨損件，如300度以下工作的刀具、彈簧，400度以下的工作軸。螺栓，閥門，軸承等。

菜刀40Cr13是不銹鋼材質。40Cr13淬火後比3Cr13硬度高一些、耐蝕性良好。淬火硬度一般在HRC48以上。

市面上菜刀品牌種類繁多在選擇刀具要注意以下幾點:

刀刃鋒利。刀刃要鋒利、平直、無缺口。首先從用戶的角度來講對於菜刀第一要求肯定是鋒利(快)，最好是持久的鋒利。

使用舒適。刀柄設計要人性化，拿握舒適。

使用安全。刀柄要有防滑設計，不會脫手傷及用者。

⑩ 40cr13菜刀怎麼樣

菜刀的材質40Cr13是不銹鋼材質。40Cr13淬火後比3Cr13硬度高一些、耐蝕性良好。淬火硬度一般在HRC48以上。

具體用途：

1、工業方面

宜放電、磨削加工，適合做高鏡面高精密注塑模具模仁模腔，熱處理後有較高的硬度和韌性，也可做沖壓模具配件、模板等，對接觸產品表面有要求夾治具模具等;適用一般有高溫防銹防腐的場景。

2、民用方面

可以製作餐用刀具、戶外刀具。

刀具的選擇：

在選購菜刀時，要事先考慮好自己的需求，比如常處理什麼食材、偏好西式還是中式等。最好去商場等地挑選刀具，拿在手裡試試是否順手、大小及重量是否合適。預算充足的話，盡量選擇可信任的品牌、質量好的刀具。