不銹鋼鍋是用什麼材質

1. 不銹鋼鍋是由什麼材質做成的使用效果如何

不銹鋼常按組織狀態分為：馬氏體鋼、鐵素體鋼、奧氏體鋼、奧氏體-鐵素體（雙相）不銹鋼及沉澱硬化不銹鋼等。另外，可按成分分為：鉻不銹鋼、鉻鎳不銹鋼和鉻錳氮不銹鋼等。

2. 不銹鋼平底鍋是什麼材質

不銹鋼平底鍋材質有：奧氏體不銹鋼、 鐵素體不銹鋼、馬氏體不銹鋼、奧氏體--鐵素體雙相回不銹鋼、答 奧氏體－馬氏體鋼、 馬氏體—碳化物鋼。
製作不銹鋼鍋的材料有：鐵素體不銹鋼和奧氏體不銹鋼，鐵素體不銹鋼鍋可以在電磁爐上使用，而奧氏體不銹鋼鍋則不行。但是，奧氏體不銹鋼鍋的防銹性能是最好的。

3. 不銹鋼分幾種材質，不銹鋼鍋哪種材質好

不銹鋼304的比較好，傳統不銹鋼鍋都是304的,因為304是最廣泛的不銹鋼。400系為含鉻不銹鋼,304為含鉻不銹鋼,304碳含量在.04-0.06%,鉻不銹鋼碳含量要高的多可達到0.1%。
不銹鋼鍋分類：
1、不銹鋼，在空氣或弱介質中能抵抗侵蝕的鋼即可稱為不銹鋼，即一般的不銹鋼；不銹鋼不一定能耐腐蝕，而耐蝕不銹鋼肯定不會生銹。
2、耐蝕鋼，在某些強腐蝕介質中能抵抗侵蝕的鋼稱為耐蝕鋼。耐蝕不銹鋼肯定不會生銹，當然無愧於不銹鋼之稱謂。
化學分類
鉻基不銹鋼
鐵基不銹鋼
鉬基不銹鋼

不銹鋼不僅具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學性能。這類鋼的某些牌號還可作為耐熱鋼（包括奧氏體型、鐵素體型、馬氏體型和沉澱硬化型）使用；有的可用做優質的低溫用鋼，在使用過程中其耐腐蝕性能仍然優良。由於不銹鋼具有上述獨特的性能，不難想像它在國民經濟中所佔有的地位。特別是高科技發展的今天，不銹鋼被廣泛使用在各個不同的領域之中。它可作為化學工業、煉油工業、人造纖維工業、食品、醫葯及日用品工業的耐酸、耐鹼、耐高壓的壓力容器裝置和儲存及運行的槽罐的材料；也可作為電力工業、汽輪機製造行業、船舶工業、航空工業的耐高溫和低溫的構件；在航天工業、核工業中又是製造人造衛星、宇宙飛船、火箭和核動力裝置等方面不可缺少的材料；隨著國民經濟濟的日益發展，人民生活水準的不斷提高，不銹鋼日用製品也已深入到千家萬戶。

4. 不銹鋼鍋和鈦合金鍋的區別

兩者具體區別如下:

1、構成材料上的區別

不銹鋼鍋的主要材料是鋼，而鈦合金鍋的主要材料是合金。在材料上的區別會導致鍋的使用壽命產生區別，所以在這方面需要謹慎選擇。

2、使用性能上的區別

鈦合金鍋耐高溫，耐腐蝕，高強度，而不銹鋼僅僅只是保證鍋不生銹，而且不能在空鍋內放入食鹽加熱，會導致鍋具腐蝕並產生白色斑點。

3、價格上的區別

鈦合金鍋的材料較為稀有，需要經過多個程序進行加工，所以有較高的價格，而不銹鋼鍋因為原料簡單，製作工序並不復雜，價格則較為低廉，適合大眾群體。

資料：

不銹鋼不僅具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學性能。這類鋼的某些牌號還可作為耐熱鋼使用；有的可用做優質的低溫用鋼，在使用過程中其耐腐蝕性能仍然優良。

5. 不銹鋼鍋一般用的哪種不銹鋼

304、201、202不銹鋼，由於含鎳的不同，304含鎳高，防銹效果好，因而價格高，201、202含鎳內少，防銹容效果差，價格也低，可以用磁鐵去吸不銹鋼，能夠被吸住的是201、202。沒有磁性的就是304。

6. 怎麼鑒別不銹鋼鍋的材質

不銹鋼的鍋產品，一般都印著「18—8」、「13—0」等鋼印，這是指產品的原料成分及版身價標志。前面的數字權代表的是含鉻量，而後面的數字代表的是含鎳量。含鉻但不含鎳的產品是不銹鐵，但容易生銹，含鉻又含鎳的鍋，才是不銹鋼的。如果在購買的時候分辨不清楚，可隨身帶一塊磁鐵，以辨其真偽，吸起來的表明是不銹鐵；若是不能被吸起來，則表明是不銹鋼。

7. 不銹鋼鍋好用嗎，在糾結到底買不銹鋼鍋還是鈦鍋

相比之下還是比較推薦鈦鍋！不銹鋼鍋是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬、鈦、鎘、錳等微量金屬元素製成，這些微量金屬元素對人體有害。如果不銹鋼鍋使用不當，不銹鋼材質容器長時間盛放含有鹽、醬油、醋等性質的食品，會使這些食物中的電解質與不銹鋼發生電化反應，有害物質會被溶解出來。

而鈦鍋屬於美味鍋，其原材料鈦是世界上公認的無毒元素，由於耐高低溫、抗強酸鹼、高強度、低密度等一系列資質，鈦成為NASA同款火箭衛星專用材料，也被應用於我國的玉兔號、殲20、山東艦航母等超級項目。在上世紀80年代走入民用領域後，以其天然具有的抑菌性與親生物性，一躍成為是食器界的「榮譽金屬王」。

鈦鍋具有以下優點：

• 鈦鍋化學性質極其穩定，甚至連「王水」（硝基鹽酸，是一種腐蝕性非常強、冒黃色霧的液體，是濃鹽酸和濃硝酸按體積比為3:1組成的混合物。）都奈何不了它。

• 鈦鍋在烹飪時不與食材發生化學反應，可以最大程度的析出食物的原汁原味。

• 鈦材料獨特的「親生物性」對人類植物神經和味覺沒有任何影響，無重金屬析出。鈦鍋是唯一可以用來熬中葯的金屬鍋，這足以看出這種金屬材質的安全無毒性。

• 鈦的密度小，同尺寸的鈦鍋要遠輕於不銹鋼鍋，使用方便、省力。

• 鈦鍋安全抑菌，無懼腐蝕，不易生銹。

8. 市面上不銹鋼鍋使用的材質大多為SUS304，選擇SUS304更安全嗎

寒冬來臨選購一款正品保溫杯是每個小夥伴們的心願，很多小夥伴們都會選擇網購，經濟好的會選擇幾百的、也有的小夥伴會選擇一般的。小編認為只要這個保溫杯是正品，百八十塊買一個就可以了。

但是缺點就是304 不銹鋼(18Cr-8Ni )具有良好的耐蝕性、耐熱性，低溫強度和機械特性但無磁性;而電磁爐工作時產生的高頻磁場對磁性材料才起作用。因此，304不銹鋼鍋放在電磁爐上不會產生電渦流，無法燒水。

可是市場上也有販賣「SUS316材質」的保溫瓶，由於其耐酸性和抗腐蝕性都比「SUS304材質」好，因此價格上略微貴了些。而市面上還有另一種，「SUS206材質」是屬於次級不銹鋼，長時間使用後也是會出現「生銹」現象，耐酸性不高，因此其價格比「SUS304材質」和「SUS316材質」不銹鋼的價格低。因此在選擇不銹鋼產品時，還是要選用「3」開頭以上的材質的不銹鋼製品。選用值得信賴的品牌，能保障身體健康，同時自己也用的放心、舒心以及開心。

9. 不銹鋼鍋什麼材質好請行家來說說

說到對人體有益的鍋是哪種鍋，那肯定是鐵鍋啊，可以生成二價鐵。 國外的鍋具絕大部分是不內銹鋼鍋。鍋體是18/10 醫用不銹鋼（含18%鉻，10%鎳）。這種不銹鋼光亮，安全，穩定，抗銹蝕能力很強。只要不做為容器存放電解質（鹽，醋什麼的），可以用很長時間。廚具大牌大都是這種材料。什麼雙立人，菲仕樂等。蘇泊爾有一些高端鍋具是進口18/10不銹鋼的。 也可以考慮厚鑄鐵鍋，鑄鐵材質非常健康，導熱均勻迅速，加之比熱和密度都比較大，降溫緩慢，保溫效果好，所以非常適合燒或者燉。鑄鐵鍋國外有兩個很大的法國牌子，Le Creuset 和Staub，都很貴。國容產有一些比較便宜的。 如果預算很豐富，可以考慮德國 Silit 鍋（WMF旗下高端品牌）。特種陶瓷內表面，比起不銹鋼鍋具，不怕強電解質腐蝕（強酸性，高鹽食物），可以隔夜存放任何湯水，可以熬煮中葯。不過價格很貴，至少要兩千以上。