不銹鋼鍋煮酸梅湯變黑了怎麼辦

『壹』 用不銹鋼鍋製作酸梅湯可以嗎

最好不要用！
烏梅的酸性雖然不至於讓不銹鋼鍋受到腐蝕，
但可能會與不銹鋼鍋的一些雜質發生反應而生成對人體不利的物質，
建議最好用砂鍋

『貳』 可以用鐵鍋做酸梅湯嘛

不銹鋼的可以，家裡要是有高壓鍋就不用特意再買鍋啦，但煮湯的時候不要蓋閥
材料:干烏梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一兩）、甘草（一兩）、冰片糖或者紅糖。
1、從干貨市場買回家的干烏梅和山楂必須先加水泡開。
2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。
3、在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開。
4、煮沸後，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。5、小火熬煮6到7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。
【飲用須知】
1、做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱里放幾天。但在常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。
2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的後味，飲用時放些冰塊可以減輕澀味。
3、新手做出來的酸梅湯，很可能太濃或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了

『叄』 酸梅湯可以用什麼鍋煮

煮酸梅湯最好用瓷器或者紫砂，或者砂鍋都可以，最好不要用鐵鍋金屬之類的。

『肆』 自己熬的楊梅干變黑了還能吃嗎

楊梅表面發黑，如果沒有變質是可以吃的。建議吃剩的楊梅干，放到冰箱冷藏保存。也建議及時吃掉，避免營養流失。

下面看一下熬楊梅干湯的其他做法：

用料：楊梅干100克、山楂10克、玫瑰花5克、陳皮10克、冰糖20克。
1、准備好所有食材。

『伍』 可以使用不銹鋼或者銅鍋熬酸梅湯嗎

不銹鋼的可以，家裡要是有高壓鍋就不用特意再買鍋啦，但煮湯的時候不要蓋閥
材料:干烏梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一兩）、甘草（一兩）、冰片糖或者紅糖。
1、從干貨市場買回家的干烏梅和山楂必須先加水泡開。
2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。
3、在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開。
4、煮沸後，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。5、小火熬煮6到7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。
【飲用須知】
1、做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱里放幾天。但在常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。
2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的後味，飲用時放些冰塊可以減輕澀味。
3、新手做出來的酸梅湯，很可能太濃或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了！

『陸』 為什麼酸梅湯不能用金屬器皿熬制 有什麼最簡單的方法製作酸梅湯嗎

酸梅湯製作方法材料:干烏梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一兩）、甘草（一兩）、冰片糖或者紅糖。
製作步驟：1、從干貨市場買回家的干烏梅和山楂必須先加水泡開。2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。3、在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開。4、煮沸後，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。5、小火熬煮6到7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。
飲用須知：1、做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱里放幾天。但在常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的後味，飲用時放些冰塊可以減輕澀味。之所以要配上桂花，這是因為桂花可以增添酸梅湯的香味，這也符合「香味可消除體內濕邪、去暑熱」的中醫理論。3、新手做出來的酸梅湯，很可能太濃或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了！

『柒』 酸梅湯裡面的酸主要是什麼酸 我用鐵鍋熬的酸梅湯 鐵鍋裡面只要一放水就變成黑色的了 怎麼辦

酸梅湯裡面的酸主要是山楂的酸鐵鍋底部糊了就用鋼絲球刷

『捌』 用不銹鋼鍋製作酸梅湯可以嗎

最好不要用！烏梅的酸性雖然不至於讓不銹鋼鍋受到腐蝕，但可能會與不銹鋼鍋的一些雜質發生反應而生成對人體不利的物質，建議最好用砂鍋！

『玖』 為什麼鋁鍋熬完酸梅湯變黑，怎樣除去呢

不要用鋁鍋煮帶有酸性的東西，不銹鋼也不太好，最好用陶瓷的

『拾』 煮酸梅湯，是用什麼鍋材料呢

砂鍋。食材原料：烏梅30g、陳皮10g、干山楂片30g、甘草5g、冰糖適量、干桂花適量。

酸梅湯只是一種普通的飲料，煮制時，由於烏梅本身的味道很酸，還有點苦澀，所以為了口感只添加甚少的烏梅，反而會多加糖。市售的烏梅湯飲料糖含量不低，一瓶500毫升的飲料中大約有白糖50克左右。世界衛生組織最新的建議是每人每天攝入的添加糖不超過約25克。

過多的糖會增加能量攝入，從而還會增加肥胖、高血脂等心血管疾病的風險，對人體並沒有好處。

飲食禁忌

從營養成分上，酸梅中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。

身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。因此，當夏日疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。另外，這么多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，起到醒酒的作用。

酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬於鹼性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。

從中醫上來講，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉葯，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。

日常生活中，可以根據口味不同，在家自製不同風味的酸梅湯。例如用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個，加白糖適量，煮點紅棗酸梅湯，可起到解渴健脾的作用。或者用綠豆100克、酸梅50克，加白糖煮成綠豆酸梅湯，能夠清熱解暑、生津止咳。

但是，兒童少吃酸梅類食品。因為他們的胃黏膜結構薄弱，抵抗不了酸性物質的持續侵蝕，時間久了，容易引發胃和十二指腸潰瘍。

以上內容參考：網路-酸梅湯、人民網-喝酸梅湯真能降脂嗎？