如何避免不銹鋼蒸籠不粘包子

① 用不銹鋼蒸籠怎樣才能讓包子不被水蒸氣弄濕

水汽太大的話可以把蒸籠蓋離開點縫隙，同時包子底鋪屜布。

② 怎樣蒸包子可以讓包子不粘鍋是不銹鋼的鍋。

在鍋底均勻的擦點食用油或熟香油，豬油也可以的。

③ 蒸包子怎樣才不粘紗布

把紗布塗一點花生油再撲在蒸籠里就不會沾包子了。

④ 如何讓蒸籠蒸的包不粘蒸籠底(要切實可行)

不是都得放蒸屜布嗎，你往布上弄點水，然後再放包子，麻煩洗得話，還有蒸屜紙

⑤ 用不銹鋼蒸籠蒸包子，怎樣做才能不讓包子水化。

因為不銹鋼不吸水，木蒸籠吸水啊，而且不管是木的還是不銹鋼的，蒸包子饅頭都需要在蒸籠上鋪一層紗布，外面買包子的時候總看見過吧？

⑥ 怎樣使不銹鋼蒸籠不沾面

您好，以如何不沾饅頭皮為例，介紹一下如何不沾蒸籠面的方法哦~專
第一種，籠布沾濕，擠凈水屬，饅頭底部沾麵粉，放在籠布上蒸，不容易沾，但是在籠布上醒發的時間要短，不然還是會沾的，所以，推薦你醒好之後再上籠，再蒸
。
第二種，不用籠布，直接在籠上刷油，放饅頭，不容易沾，但是醒的時間要短，不然饅頭部分會掉進籠上的小眼裡，所以推薦你醒過之後再上籠，再蒸。
第三種，用草墊，刷油，不沾，方便。
第四種，籠布選擇厚一點的白棉布，蒸時別濕潤，然後裝饅頭，蒸好後，不挪動籠屜往外拿
，就不沾。（同樣如果選擇厚點的棉布沾濕擠凈水，也是不容易沾饅頭的，有民間高手如是說）。

⑦ 有什麼方法讓蒸好的包子與蒸籠不粘

蒸包子要想不粘，首先是和面，面和的軟硬適中，太軟放在蒸籠上漏底，太硬口感不好。
其次擀皮的時候中間可以稍微厚一點點，最重要的是上鍋之前在篦子或者紗布上還有鍋的周圍均勻的刷上植物油，大火開鍋後，用小火蒸25或30分鍾就熟了，記住停火後5分鍾， 開始拾包子，包子保准不粘破，停火後包子拾得太早蒸汽太多會很黏手，拾得太晚包子會粘破，5分鍾剛剛好，試一下吧。

⑧ 你們想知道蒸包子怎樣才能不粘蒸籠布

提到蒸包子，相信很多人都做過吧！雖然很多人喜歡親自做，但就是無法解決蒸包子不粘蒸籠布這個麻煩，很多人想了很多辦法，本來蒸得很不錯，但是蒸好的包子使終把包子粘住了，讓本來很好看的包子也變成缺一塊，讓人十分不安逸！那麼今天小編一起與大家分享這些煩惱，吃貨達人到底怎麼解決這個問題？

如果按以上四種方法去做，相信很多人都能夠解決這些問題，你們再也不會遇到蒸包子遇到粘蒸籠布的煩惱，只有不斷的實踐才能夠知道其中的原理，你們認為呢？

⑨ 怎樣才能使包子蒸好後不粘蒸籠

可以在蒸籠上抹點豆油，再放包子，就不粘蒸籠了

⑩ 蒸包子怎樣才能不粘蒸籠布

如果按以下四種方法去做，相信幫助你解決這些問題，再也不會遇到蒸包子遇到粘蒸籠布的煩惱。

【1】是蒸籠布在放入鍋中時一定要用水潤濕。這樣做的目的是給足蒸籠布充足的水分，在包子和蒸籠布中間形成一層隔膜，防止在蒸制過程中，因缺少水隔膜，包子皮與蒸籠布發生黏連。

【2】二是包子蒸好出鍋前，需要淋冷水在包子中間。這個步驟很關鍵，包子蒸好後，准備半碗冷水，用手撩著淋入包子中間，一般情況下很容易就會取出完整的包子。

【3】三是做好的包子，包子底上沾點乾麵粉，起到隔離的作用。因為包子皮是粘軟的，蒸的時候還會因為重力的作用和膨脹的關系和屜布接觸面積更多，水蒸氣還會讓包子皮更軟，更容易黏住，所以多一點乾粉，就算有了 水蒸氣也是先和乾粉結合，再接觸包子皮。

【4】四是酵母發酵需要分解澱粉變成糖，然後再分解糖變成二氧化碳和酸味物質。如果你提前給酵母一點糖，酵母會更快的增加活力，讓面團發得更好，更松軟。