『壹』 怎樣看出來不銹鋼餐具已經被腐蝕
最簡單的方法：不銹鋼餐具如果不夠光滑明亮的話就說明已經被腐蝕
不銹鋼（Stainless Steel）是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼；而將耐化學腐蝕介質（酸、鹼、鹽等化學浸蝕）腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。由於兩者在化學成分上的差異而使他們的耐蝕性不同，普通不銹鋼一般不耐化學介質腐蝕，而耐酸鋼則一般均具有不銹性。
不銹鋼腐蝕
裸露在腐蝕環境中的金屬表面發生電化反應或化學反應，均勻受到腐蝕。不銹鋼表面鈍化膜之中耐腐蝕能力弱的部位，由於自激反應而形成點蝕反應，生成小孔，再加上有氯離子接近，形成很強的腐蝕性溶液，加速腐蝕反應的速度。還有不銹鋼內部的晶間腐蝕開裂，所有這些，對不銹鋼表面的鈍化膜都發生破壞作用。因此，對不銹鋼表面必須進行定期的清潔保養，以保持其華麗的表面及延長使用壽命。清洗不銹鋼表面時必須注意不發生表面劃傷現象，避免使用漂白成分以及研磨劑的洗滌液，鋼絲球、研磨工具等，為除掉洗滌液，洗滌完成後再用潔凈水沖洗表面。
不銹鋼是靠其表面形成的一層極薄而又堅固細密的穩定的富鉻氧化膜(防護膜)。防止氧原子繼續滲入繼續氧化,而獲得抗銹蝕能力。一旦有某種原因，這種薄膜受到不斷的破壞，空氣或液體中的氧原子就會不斷地析離出來，形成疏鬆的氧化鐵，金屬表面也就受到不斷的銹蝕。
不銹鋼腐蝕原因主要有以下幾點
使用環境中存在氯離子
氯離子廣泛存在，比如食鹽/汗跡/海水/海風/土壤等等。不銹鋼在氯離子存在下的環境中，腐蝕很快，甚至超過普通的低碳鋼。所以對不銹鋼的使用環境有要求，而且需要經常擦拭，除去灰塵，保持清潔乾燥。
沒有經過固溶處理
合金元素沒有溶入基體，致使基體組織合金含量低，抗蝕性能差。
天生的晶間腐蝕
粉塵
浮鐵粉或嵌入的鐵
在任何錶面上，游離鐵都會生銹並使不銹鋼產生腐蝕
『貳』 不銹鋼手提飯盒怎麼分別真假
如果山寨與真機的分別，一般看兩個螺絲，真機是五星螺絲，而山寨大多是十字螺絲！
至於要看是不是返新的，那隻能靠自己了！
『叄』 如何區別不銹鋼餐具的真假
用磁鐵識別很不準確，不信的話打開這個網頁看看就知道了http://www.yesteel.com/news-d.asp?id=68824
教你從代號上識別真假不銹鋼
不銹鋼中含有一名叫鎳的物質，其含量越高，質量就越好。正規廠家的產品都打有代號，代號由數字組成，前面數字表示含鉻，後面表示含鎳；如不銹鋼上沒有列印代號，就不含鎳，屬不銹鐵製品。
『肆』 不銹鋼飯盒能保溫多久，如何選購
我們生活中的飯盒材質有很多種，有一次性飯盒，也有反復使用的飯盒，現在有很多飯盒都是採用鋁合金和不銹鋼製作的，不銹鋼製作的飯盒，保溫的效果是比較不錯的，大家知道不銹鋼飯盒可以保溫多長時間嗎?我們今天就來看一下不銹鋼飯盒應該如何選購，大家可以了解一下不銹鋼飯盒的保溫時間，不同的不銹鋼飯盒的保溫時間是不一樣的。
1、看保溫飯盒的標簽等附件
比如有無標明產品的名稱、容量、口徑、製造廠名和廠址、採用的標准號、使用方法及使用中的注意事項。一個重視質量的廠家，會嚴格遵照國家相關標准要求明示其產品性能。
2、看保溫飯盒的製作材料
據我所知現在市場有三種保溫飯盒，一種是全部是塑料制的，保溫層為泡沫之類的東西這種保溫飯盒的保溫效果一般，有隔層，飯菜可分開，不好清洗，價格一般。還有一種是類似暖水瓶的玻璃真空保溫飯盒，保溫效果還好，不過不是很安全，容易壞，而且容量小，一般沒有分格，比較容易清洗，價格一般。還有一種保溫飯盒是全部是不銹鋼的，保溫效果好，容量大，也容器清洗，價格偏貴。
3、看保溫飯盒的保溫時間
一般的保溫飯盒保溫二到三個小時，但是好些的保溫飯盒可以達到六個小時左右的。具體需要保溫多長時間可以根據自己的需求選購。
4、看保溫飯盒的外觀
一看內膽及外膽表面拋光是否均勻一致，是否有碰傷和劃傷疵病;二看內部密封是否嚴密、螺塞和杯體是否匹配。
5、看保溫飯盒的保溫性
將開水倒入保溫飯盒內順時針旋緊瓶塞或杯蓋2-3分鍾後用手觸摸杯身外表面，若保溫飯盒有明顯的溫熱現象，尤其是下部發熱，說明產品已失去真空度，不能達到良好的保溫效果，而保溫的保溫飯盒下部始終是涼涼的。
以上就是不銹鋼飯盒的保溫時間介紹，大部分的不銹鋼飯盒保溫時間是在三個小時左右的，好一點的，保溫飯盒的保溫時間可以長達六個小時，我們在選擇不銹鋼飯盒的時候可以根據品牌選擇，因為大品牌的不銹鋼飯盒可以保溫的時間更長。選擇不銹鋼飯盒的時候要看材質，因為不同材質製作出來的不銹鋼飯盒保溫的時間是相差很遠的，同時要看商標。
『伍』 304不銹鋼碗，怎樣檢測
辨別304不銹鋼的方法：
1、使用不銹鋼鑒別葯水：操作簡單，只要把葯水滴在不版銹鋼上，看權顏色及反應速度即可判斷不銹鋼型號。 反應迅速，幾秒種就能辨別不銹鋼型號。201不銹鋼顯示深紅色，202顯示紅色，301顯示淺紅色，304顯示無色或淡黃色。
2、通過磁性辨別：304不銹鋼的磁性，與其他材質的不銹鋼磁性完全不是同一級別的，也就是說304鋼的磁性始終顯示的是弱磁性。這就是說，如果不銹鋼帶弱磁性或完全不帶磁性，應判別為304或316材質；如果與碳鋼的磁性一樣，顯示出強磁性，因判別為不是304材質。
【304不銹鋼】是不銹鋼中常見的一種材質，密度為7.93 g/cm3，業內也叫做18/8不銹鋼。耐高溫800度，具有加工性能好，韌性高的特點，廣泛使用於工業和傢具裝飾行業和食品醫療行業。304 是一種通用性的不銹鋼，它廣泛地用於製作要求良好綜合性能（耐腐蝕和成型性）的設備和機件。為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性，鋼必須含有18%以上的鉻，8%以上的鎳含量。
『陸』 如何鑒別304不銹鋼飯盒
可以用吸鐵石吸一下，如果能被吸住，就是不銹鋼的。當然了，鋁飯盒也不會被吸住，不過，鋁的密度比較小，用手能夠顛出來。
『柒』 我的不銹鋼飯盒是什麼材質
不銹鋼以其漂亮的外觀、耐腐蝕的特性、不易損壞的優點，越來越受到人們的喜愛。鍋碗瓢盆、城市雕塑、建築、裝修居室等使用不銹鋼的越來越多。但不銹鋼還是以鐵為基體添加了少量其他合金元素形成的鐵合金。
鐵和鋼是以含碳量的多少來區別的。含碳量在2%以下的鐵碳合金是鋼，含碳量在2%以上的則稱之為鐵。鋼則因為既有韌性又有彈性還有剛性，被廣泛應用。生活中所接觸到的都是鋼，只不過人們叫法不同。對於不銹鋼來說，不管含碳量多少，只要符合其質量標准，都叫不銹鋼。
不銹鋼抗腐蝕的主要元素是鉻。鉻元素含量在10.5%以上的鋼就不生銹。不銹鋼一般是按組織結構分的，可以分為奧氏體、鐵素體、馬氏體等幾大類。
不銹鋼有100多種，特性和功能也不一樣。一般做裝飾、景觀、雕塑選用奧氏體不銹鋼。因為奧氏體不銹鋼導熱率低，用它做水壺、炒鍋、飯鍋就不合適，會多用不少的能源，還延長燒水做飯時間。用鐵素體不銹鋼做炒鍋、飯鍋，不僅有優良的耐蝕性，而且其導熱性比奧氏體不銹鋼高近一半。洗衣機內桶、熱水器、洗菜盆等，只要與水接觸的器皿都應選用鐵素體不銹鋼。有的不銹鋼刀具不快，這是因為有的不銹鋼(如奧氏體不銹鋼)不能淬硬，不適合做刀具、刃具。採用馬氏體不銹鋼做的刀具可通過熱處理，如淬火、回火改變不銹鋼的硬度。
不管是哪種不銹鋼，都不是絕對不被腐蝕的。你知道這些不銹鋼的常識後，你對你的不銹鋼飯盒裝了鹽制大蔥約15天後出現被腐蝕的小洞就會覺得是正常的了。
『捌』 不銹鋼飯盒與鋁合金飯盒的區別
就使用來說 建議不銹鋼
鋁飯盒更輕 但鋁元素對人的身體有害
而不銹鋼更重些 但主要成分是鐵 是人體的必須元素
『玖』 怎樣鑒別是否是不銹鋼餐具
目前市場上在售的這類產品常見的有不銹鋼刀、叉、勺、碗、鍋、食品加工器具中的濾網、內膽等。如果按照不銹鋼材質分類，一般按組織結構可分為奧氏體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼、奧氏體-鐵素體型不銹鋼和馬氏體型不銹鋼四類，各材質其耐腐蝕性和衛生安全性能也有所不同。
從這四類的不銹鋼特點而言，馬氏體型不銹鋼其強度硬度高於其他三類，但其抗腐蝕性的能力明顯比其他三類低。按照國標，餐具和食品加工鑽研器具可使用馬氏體不銹鋼，不銹鋼容器類等製品應選用其他三類不銹鋼材質生產。
這意味著，各種存放食品的容器和食品加工機械應選用奧氏體型不銹鋼。而各種餐具，應選用馬氏體型不銹鋼。
其次，一定要認真觀察產品的外包裝和各項證書、合格證號。
一是注意實物與包裝上描述的內容是否一致；
二是檢查產品是否具有產品質量合格證明、QS標記的生產許可證和許可證編號，以及GB或其他國家認證部門出具的合格證號；
三是產品上是否有中文產品名稱、生產廠名稱和地址；
四是包裝或說明書上是否標明產品規格、等級、主要成分名稱和含量等；
五是包裝或說明書上是否有一些正確的操作規范或者清洗方式的提示；
六是因使用不當，易造成產品本身損壞或可能危及人身、財產安全的產品，應當有警示標志或中文警示說明。
我國《食品安全國家標准不銹鋼製品》GB9684-2011對不銹鋼餐廚具也給出了更具體的標識要求，即在產品或最小銷售包裝上應標識'食品接觸用'；在產品或最小銷售包裝上應標識不銹鋼類型。
最後，有的標簽上會將不銹鋼的型號直接標注出來，也可作為鑒別產品的依據。