如何區別鈦餐具和不銹鋼餐具

1. 鈦合金和不銹鋼的區別

1、組成不同：

（1）鈦合金是以鈦為基礎加入其他元素組成的合金。鈦有兩種同質異晶體：882℃以下為密排六方結構α鈦，882℃以上為體心立方的β鈦。

（2）不銹鋼指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸、鹼、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼，又稱不銹耐酸鋼。實際應用中，常將耐弱腐蝕介質腐蝕的鋼稱為不銹鋼，而將耐化學介質腐蝕的鋼稱為耐酸鋼。

2、性能不同：

（1）鈦是一種新型金屬，鈦的性能與所含碳、氮、氫、氧等雜質含量有關，最純的碘化鈦雜質含量不超過0.1%，但其強度低、塑性高。

（2）不銹鋼：焊接性；耐腐蝕性：絕大多數不銹鋼製品要求耐腐蝕性能好；拋光性能：當今社會不銹鋼製品在生產時一般都經過拋光這一工序，只有少數製品如熱水器、飲水機內膽等不需要拋光。

3、作用不同：

（1）鈦合金主要用於製作飛機發動機壓氣機部件，其次為火箭、導彈和高速飛機的結構件。

（2）304不銹鋼廣泛用於幕牆、側牆、屋頂及其它建築用途，但在侵蝕性嚴重的工業或海洋大氣中，則316不銹鋼。

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鈦合金的分類：

室溫下，鈦合金有三種基體組織，鈦合金也就分為以下三類：α合金,(α+β)合金和β合金。

1、α鈦合金

它是α相固溶體組成的單相合金，不論是在一般溫度下還是在較高的實際應用溫度下，均是α相，組織穩定，耐磨性高於純鈦，抗氧化能力強。

2、β鈦合金

它是β相固溶體組成的單相合金，未熱處理即具有較高的強度，淬火、時效後合金得到進一步強化，室溫強度可達1372～1666 MPa。

3、α+β鈦合金

它是雙相合金，具有良好的綜合性能，組織穩定性好，有良好的韌性、塑性和高溫變形性能，能較好地進行熱壓力加工，能進行淬火、時效使合金強化。

參考資料來源：網路-鈦合金

參考資料來源：網路-不銹鋼

2. 如何區分鈦和不銹鋼

1、組成不同：

（1）鈦合金是以鈦為基礎加入其他元素組成的合金。鈦有兩種同質異晶體：882℃以下為密排六方結構α鈦，882℃以上為體心立方的β鈦。

（2）不銹鋼指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸、鹼、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼，又稱不銹耐酸鋼。實際應用中，常將耐弱腐蝕介質腐蝕的鋼稱為不銹鋼，而將耐化學介質腐蝕的鋼稱為耐酸鋼。

2、性能不同：

（1）鈦是一種新型金屬，鈦的性能與所含碳、氮、氫、氧等雜質含量有關，最純的碘化鈦雜質含量不超過0.1%，但其強度低、塑性高。

（2）不銹鋼：焊接性；耐腐蝕性：絕大多數不銹鋼製品要求耐腐蝕性能好；拋光性能：當今社會不銹鋼製品在生產時一般都經過拋光這一工序，只有少數製品如熱水器、飲水機內膽等不需要拋光。

3、作用不同：

（1）鈦合金主要用於製作飛機發動機壓氣機部件，其次為火箭、導彈和高速飛機的結構件。

（2）304不銹鋼廣泛用於幕牆、側牆、屋頂及其它建築用途，但在侵蝕性嚴重的工業或海洋大氣中，則316不銹鋼。

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鈦合金的分類：

室溫下，鈦合金有三種基體組織，鈦合金也就分為以下三類：α合金,(α+β)合金和β合金。

1、α鈦合金

它是α相固溶體組成的單相合金，不論是在一般溫度下還是在較高的實際應用溫度下，均是α相，組織穩定，耐磨性高於純鈦，抗氧化能力強。

2、β鈦合金

它是β相固溶體組成的單相合金，未熱處理即具有較高的強度，淬火、時效後合金得到進一步強化，室溫強度可達1372～1666 MPa。

3、α+β鈦合金

它是雙相合金，具有良好的綜合性能，組織穩定性好，有良好的韌性、塑性和高溫變形性能，能較好地進行熱壓力加工，能進行淬火、時效使合金強化。

參考資料來源：網路-鈦合金

參考資料來源：網路-不銹鋼

3. 如何區分不銹鋼餐具的好壞

一、籠統的講，不銹鋼的抗方腐蝕性和含鎳有關，鎳含量越高，抗腐蝕性越好（但也不是絕對）。食品工廠與食物接觸的不銹鋼多為304,含鎳在8%以上，要求高的個別器具會用316L（含鎳12%以上，醫療用手術刀就是）。
二、帶不帶磁不能完全證明不銹鋼的鎳的情況及其牌號。含磁與鋼材熔煉時的加工處理有關（熱溶後退火或淬火等工藝處理不同，分子的排列發生變化）。我過去一直認為可以以這個來判定不銹鋼，後來到了食品機械加工行業後才發現，不銹鋼的牌號非常多，各個國家和地區的標准也不盡相同，有日本標准、美國標准、德國標准、中國標准等等，經常說的201、304等用數字表示牌號的多為日標或美標（而同樣是316L，日標和美標也不一樣，一個要求含鎳12%，一個要求10%）各個牌號除了含鎳這個因素外，還和加工等工藝因素有關。
三、一般的餐具是捨不得用304的，新的餐具上有銘牌，你看一下它所執行的標准就可以知道具體是什麼材質的了。我曾留心過一些餐具的銘牌，發現它們的材質也是良莠不齊，但基本沒有304材質的。
四、不銹鋼不代表永遠不會生銹。它一般不怕酸，主要是怕氯離子，即含鹽的食物（醬油廠用316L材質的不銹鋼用久了都會腐蝕）。我家裡有一個含鎳低的不銹鋼小碗被經常來加熱鹵味就腐蝕變黑了。
五、不用擔心這些問題，即使你用鐵傢伙也不存在人體危害的問題。與食物接觸的金屬器具一般只要不是鋁或銅及其它重金屬就沒什麼事。 希望對你有用

4. 鈦餐具有人用過嗎

我還沒用過，但是據說：
鈦金屬，它對人體可是非常有好處的。因為鈦金屬擁有優良的生物相容性，對人體完全無毒、無害、無過敏，其表面經陽極氧化處理後，形成的氧化膜有抑菌性能，因此既是非常理想的醫用材料，也是最理想的餐具材料。
鈦如同它的名字一樣輕盈,銀亮，堅牢。在化學上，大名鼎鼎的強腐蝕劑「王水」能夠吞噬白銀、黃金，以至把號稱「不銹」的不銹鋼侵蝕，變得銹跡斑駁，面目全非。然而，「王水」對鈦卻無可奈何。在「王水」中浸泡了幾年的鈦，依舊鋥亮，光彩照人！有著優異的抗酸鹼腐蝕性；若把鈦加到不銹鋼中，只加百分之一左右，就大大提高抗銹本領。因為鈦具有密度小、耐高溫、耐腐蝕等優良的特性，常溫時鈦在空氣中非常穩定；特殊種類的鈦合金強度高，密度小，密度是鋼鐵的一半而強度和幾乎和鋼鐵相同；鈦既耐高溫，且耐低溫，在-253℃~500℃這樣寬的溫度范圍內都能保持高強度。這些優點正是太空金屬所必備的。
鈦是一種純性金屬，正因為鈦金屬的「純」，故物質和它接觸的時候，不會產生化學反應。也就是說，因為鈦的耐腐蝕性、穩定性高，使它和人長期接觸以後也不影響其本質，所以不會造成人的過敏，它是唯一對人類植物神經和味覺沒有任何影響的金屬。鈦又被人們稱為「親生物金屬」，對金屬容易過敏的人也不需擔心會引起過敏。

5. 如何區別不銹鋼餐具的真假

用磁鐵識別很不準確，不信的話打開這個網頁看看就知道了http://www.yesteel.com/news-d.asp?id=68824

教你從代號上識別真假不銹鋼

不銹鋼中含有一名叫鎳的物質，其含量越高，質量就越好。正規廠家的產品都打有代號，代號由數字組成，前面數字表示含鉻，後面表示含鎳；如不銹鋼上沒有列印代號，就不含鎳，屬不銹鐵製品。

6. 如何用簡單方法鑒別不銹鋼和鈦合金

如何用簡單方法鑒別不銹鋼和鈦合金
1）鈦的密度4.5克/mm3 不銹鋼的密度7.8克/mm3 同等大小的鈦和不銹鋼所以他們的重量就差得很多,不銹鋼你要重很多.

7. 餐具 鈦合金和不銹鋼18-10 哪個好

鈦合金的好
質量輕
戶外用的很多了已經
而且鈦合金陽極氧化可以出現不同的彩色
效果很好

8. 不銹鋼鍋和鈦合金鍋的區別

兩者具體區別如下:

1、構成材料上的區別

不銹鋼鍋的主要材料是鋼，而鈦合金鍋的主要材料是合金。在材料上的區別會導致鍋的使用壽命產生區別，所以在這方面需要謹慎選擇。

2、使用性能上的區別

鈦合金鍋耐高溫，耐腐蝕，高強度，而不銹鋼僅僅只是保證鍋不生銹，而且不能在空鍋內放入食鹽加熱，會導致鍋具腐蝕並產生白色斑點。

3、價格上的區別

鈦合金鍋的材料較為稀有，需要經過多個程序進行加工，所以有較高的價格，而不銹鋼鍋因為原料簡單，製作工序並不復雜，價格則較為低廉，適合大眾群體。

資料：

不銹鋼不僅具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學性能。這類鋼的某些牌號還可作為耐熱鋼使用；有的可用做優質的低溫用鋼，在使用過程中其耐腐蝕性能仍然優良。