不銹鋼篦子怎麼纏線

① 不銹鋼蒸鍋的篦子卡住了。不能蒸饅頭了。。怎麼把篦子拿出來呢

把拽出的部分再次推回原處，不要讓篦子傾斜。
這樣你的篦子就容易拿出來了。

② 蒸包子為什麼不銹鋼篦子上有很多水

因為不銹鋼是一種密封性超好的容器 蒸包子時會產生很多的水蒸氣 但由於不銹鋼篦子密封性好蒸汽無法排出就形成有水的現象

③ 不銹鋼盆在蒸鍋里蒸了半小時後,被吸在鍋底,取不下來怎麼辦

加熱蒸鍋後取抄出不銹鋼盆。

1，熱脹冷縮原理導致了不銹鋼盆卡在了蒸鍋里。

（1）不銹鋼盆的最大外徑與蒸鍋的最小內徑相吻合，是導致不銹鋼盆卡在蒸鍋里的首要因素。

. 卡盆示意圖

2，可以通過加熱蒸鍋產生蒸汽後，輕輕晃動蒸鍋，使之與不銹鋼盆松脫，再將蒸鍋慢慢傾斜，便可取出不銹鋼盆。

④ 鹵肉的時候不銹鋼箅子放到鍋里行嗎

你好，鹵肉的時候，不銹鋼箅子可以放到鍋里，沒有問題。

⑤ 蒸饅頭的篦子怎麼放是正確的

在很多美食製作中，很多人都能製作出屬於自己的美味，因為再不好吃，畢竟是自己親手做的，嘿嘿！實話實說而已，不過，對於蒸饅頭和蒸包子，許多人怕就望而生畏了，究竟為何，其最大原因就是發面比較困難啊，也確實，不但費時，而且如果面發不好，那麼直接影響其味道，所以很多人看到蒸饅頭和蒸包子都頭疼，今天，小廚就為大家分享下蒸饅頭的那些事。

好了，閑話少敘，在蒸饅頭前要考慮好一些事情，如蒸饅頭需要幾個人、蒸饅頭准備吃多久、蒸鍋能蒸多少饅頭，考慮好這些之後，那麼在和面、發面就心中有數了。

在蒸饅頭之前，首先准備好酵母粉，小廚我老家是河南的，我們那的蒸饅頭是酵母粉在蒸過一次饅頭後，每次都要剩一些面，我們那叫扎頭，然後等到第二次再蒸時，把所謂的扎頭用水給燙成面泥那樣就可以了，而今天我就說下用酵母粉蒸，因為小廚知道，大家都不是常蒸饅頭的人，所以用酵母粉還是比較方便的。

蒸饅頭第一步：和面

准備好適量酵母粉，小廚不敢固定說放多少，剛才小廚說了，根據發面的多少，食用酵母粉的多少也不一樣，另外，冬季和夏季也不相同，一般冬季的話可以多放些，因為冬天天冷，發酵粉的作用更會使面發好。

把酵母粉倒入和面盆中，倒入溫開水（37°）左右吧，充分使酵母粉融化，充分融化後倒入適量的麵粉，然後倒入溫水，倒水時候一定注意先少倒，一邊倒一邊和面，如果和出來的面硬，那麼少倒一點，直到和的面軟硬適中即可。（倒水遵循多次少倒的原則哦）

蒸饅頭第二步：發面

面和好後，用保鮮膜將面蓋在上面，如果沒有也不用。

在這里特別要提示下：如果想使發的面盡快開好，那麼可以將面盆放入溫水之中，這樣會快些；另外，天氣冷麵也開的比較慢，最好把面盆放入溫水之中。

蒸饅頭第三步：發面成功

發面的過程在夏季一般有個3、4個小時候就OK了，這時候你可以用手扒開發的面，如果面里出現了很多小洞，那麼就差不多了，洞越大面發的就越開。

如果發現裡面小洞特別小，那就是面沒開好，繼續將面盆放入水中接著發，直到發開為止。

蒸饅頭第四步：放鹼面揉面

面發開後，提前在案板上准備好鹼面，鹼面的作用是祛除發的面帶來的酸味，鹼面一般放一丟丟就夠了，放的多了蒸出來的饅頭或包子就變黃了，弄不好還有鹼面味。

和面時候可能面板會沾面，在放鹼面時候可以在案板上少鋪一層麵粉，記得鹼面也要均勻的鋪開哦，不然怕和不好，鹼面會集中在某一個地方。

鹼面充分和進麵粉之中後，那麼這就算完成了一大半了，接著就是切面塊蒸饅頭。

蒸饅頭第五步：切面塊，製作饅頭

根據鍋的大小，將面取出一塊，用手揉成圓形的饅頭狀。

大家如果以後還想繼續蒸饅頭，可以最後留下一些面，下次就不用酵母粉，直接可以用這塊面進行發面了。

製作饅頭第六步：燒水、蒸饅頭

饅頭切成小塊後，在鍋里倒入水，倒的水要大於鍋的大小中間線，也就是倒大半鍋吧，但不要倒的太多，因為如果倒的過多，水開時蒸饅頭，開水的泡泡會把蒸的饅頭粘上水。

燒水時候，不必等到水燒開，大概到水快燒開的時候就可以放饅頭了，放饅頭前，准備好篦子，篦子上放上蒸布，這樣等到饅頭蒸熟不容易粘饅頭皮。

蒸的時候，總共需要用30分鍾，前20分鍾蒸一定要大火蒸，後10分鍾可以用小火，中間可不要掀開鍋蓋看，不然裡面的氣就跑了。

製作饅頭第七步：起鍋，拾饅頭

蒸30分鍾後，饅頭就可以了，掀開鍋蓋，拿一個碗盛些涼水，拿一個饅頭，手在涼水裡蘸下，如果你不怕手疼，可以全程不用水，然後一個個拿出就OK了。

另外，告訴大家一個小訣竅，拿饅頭的時候饅頭皮會很容易粘在蒸的籠布上，可以連蒸鍋的篦子連饅頭一塊放在案板上，放的過程中，將饅頭顛倒過來，也就是饅頭朝上，篦子最上面，篦子上不是有籠布嘛，可以在籠布粘饅頭的地方均勻的灑些水，灑好後等個5分鍾再拿饅頭就不容易粘饅頭皮了。

⑥ 不銹鋼蒸鍋篦子凹面向上還是向下

凸面向上凹面向下，因為這樣放置蒸食物時不容易存水，看下周圈的收邊就會知道了。

⑦ 蒸鍋篦子小往下掉怎麼辦

可以在蓖子下面放一個碗，起到支撐作用，這樣就可以加熱了。也可以購買一個不銹鋼三腳架放在鍋內篦子就可以用了，如果這樣覺得不太方便的話，可以從網上買篦子，還可以用兩個長點的鐵皮十字綁在篦子底下，這樣就能使用了。

蒸鍋篦子光面朝上。箅子在過去一般是指由切割、打磨好的竹片，縱橫兩層扣接在一起，架在鍋、釜、鼎等炊具中，用以蒸燜食物的炊具，多為圓形。現在出現了一些聚合材料、鐵、鋁、不銹鋼等合金材料製成的箅子，加上邊框，便成其為籠屜了。在這里，箅子的作用，主要是支撐起食物。

蒸鍋篦子清洗方法

准備一個洗菜盆，最好能裝的進篦子的洗菜盆。在篦子上撒入一些食用鹼。將它均勻的塗抹在篦子表面，然後倒入開水，將它浸泡十五分鍾。

十五分鍾過去後，可以用水再給它沖洗一下。再用百潔布給它刷一下，如果篦子的污漬非常嚴重時，可以多放些食用鹼，時間浸泡更長些，直接拿百潔布擦一擦，就會變得非常的干凈了，會發現油垢很輕松就去除了。

⑧ 用篦子梳虱卵怎麼纏線

1.用細線繩每隔7、8個篦齒，就把線繩嵌進去，這樣篦子被擠在一起的齒，間隙就小了。

2.然後，要用醋塗抹頭發，以減小虱卵在頭發上的附著力，再用篦子就梳下來了。

⑨ 不銹鋼鍋和蒸饅頭的篦子粘到一起了怎麼分開

我用蒸車蒸過饅頭，連籠布都不用，更別提抹油了。
饅頭是用饅頭機的話，通常避免粘在一起，會撒一些麵粉防止沾連。
溫水，40°左右放入蒸車，醒發10分鍾有助於酵母更好的發酵
直接推閘開蒸，多試試就好了。

⑩ 不銹鋼蒸鍋上底層的籠屜掉到鍋底被卡住,請問如何能夠取出

不銹鋼蒸復鍋篦子被卡住了可以制先等蒸鍋篦子冷卻，再看看蒸鍋篦子是不是傾斜卡住，如果是把傾斜的部分再次推回原處，不要讓篦子傾斜。這樣你的篦子就容易拿出來了。如果還不行可以嘗試涼水浸泡，再嘗試拿出來。
鍋篦子卡住首先確認一下，鍋篦子有沒有傾斜，如果傾斜，把拽出的部分再次推回原處後，再慢慢去取，如果還是取不出，可試試下列方法；
方法一、帶水加熱，水開後向篦子上澆涼水。保持鍋是熱的，篦子冷卻後直徑縮小，就可拿下。
方法二、向鍋里倒豆子至鍋篦子處,倒上水,豆子會慢慢膨脹把篦子頂出來的。