怎麼用不銹鋼鍋煮紅豆粥

❶ 不銹鋼鍋煮紅豆，時間長了變了色，還能吃嗎

就算是砂鍋煮也會變紅色的，只要這鍋是正規超市買的應該沒問題，如果不是的話聽一句勸還是不要為妙，畢竟身體最重要

❷ 如何煮紅豆粥

取一帶蓋的搪瓷罐或帶蓋的微波爐專用食物罐，放入半罐多的紅豆（挑完洗凈後拿水泡發1天），放少許水後置於高壓鍋里蒸12～15分鍾，待取出後晾涼，放入冰箱里備用。要煮粥時，放進蒸好的米和紅豆，豆與米可一起爛熟。

❸ 怎麼煮紅豆粥

煮紅豆粥時，很多人忽略了這一步，難怪時間久還不開花

在煮紅豆粥時，很多人都會出現一個問題，那就煮的時間特別久，最重要的是還不開花，最後煮出來的紅豆粥也沒有什麼紅豆味，其實曾經也是一樣。因為小編特別喜歡喝紅豆粥，所以有一段時間內瘋狂的煮紅豆粥，但紅豆就是不開花，後來有一次媽媽看見小編煮的紅豆粥後，告訴了小編一個技巧，小編在使用之後，每次煮紅豆粥所花的時間不久而且還粒粒開花。

那麼媽媽到底教給了小編一個什麼技巧呢？原來媽媽告訴我，在煮紅豆粥時，要提前將紅豆清洗瀝干，然後放到冰箱中冷凍，然後在煮粥時，熱水下鍋，這樣紅豆就能夠粒粒開花了，這樣做的原理就是因為熱脹冷縮，當紅豆經過幾小時後的冰凍之後，就會呈現縮小的狀態，如果瞬間受熱的話，那麼紅豆就會急劇膨脹，這樣一來紅豆就非常容易開花了。

【煮紅豆粥的方法】

第一步：將紅豆清洗干凈，然後瀝干水分，最好是將紅豆表面的水分曬干，然後放到冰箱冷凍層中冷凍三個小時以上。

第二步：在鍋中加入清水煮開，水開後加入大米以及冷凍好的紅豆，小編還喜歡加入一點花生和薏米，這個就看個人的口味了，之後只要煮上半個小時，粥就可以喝了。

以上就是煮紅豆粥的方法了，這樣煮出來的紅豆粥粒粒開花，紅豆的味道充分融入到粥中，所以在煮紅豆粥時，很多人忽略了將紅豆冷凍這一步，難怪時間久還不開花。

❹ 紅豆薏米水能用不銹鋼鍋煮嗎

你好，紅豆，薏米水最好是用砂鍋煮，是營養價值非常高的。
不過您沒有砂鍋也可以用不銹鋼鍋煮，只是要多泡一會，才便於煮熟，因為不銹鋼的鍋沒有砂鍋煮的食物好吃，也沒有砂鍋煮的食物易熟，所以多泡一會，利於營養的釋放。

❺ 不銹鋼鍋可以煮紅豆粥嗎

不銹鋼鍋煮紅豆粥很好。基本都是用不銹鋼鍋煮的。鐵鍋煮粥才不好，煮出來可能顏色都不對。還特別容易氧化。我個人非常討厭鐵鍋。用不銹鋼鍋，樓主心裡不必要有什麼疑慮的。放心用吧

❻ 怎麼煮紅豆粥

准備材料：紅豆 60克、大米 85克、水 1400克。

一、紅豆提前泡發2小時以上，泡發的紅豆洗凈，投入料理機內。

❼ 怎麼使用蘇泊爾電壓力鍋煮紅豆粥

紅豆不好煮軟，首先把紅豆泡一夜，或泡4個小時以上再放到壓力鍋里煮，把檔位放在稀飯的位置，到時間自己就會斷檔，自然冷卻紅豆粥就做好了。

❽ 電飯鍋熬紅豆粥的方法

很多人都喜愛喝紅豆黑米粥，網編在家做紅豆黑米粥的情況下全是用的壓力鍋做的，有些人會用電飯鍋做許多 東西，如同生日蛋糕都能做出去，之前也見到有些人做可樂雞翅還可以做出去，但是紅豆難以爛熟，做的情況下時間一定要控制好，下邊網編就來給大夥兒講下電飯鍋做紅豆黑米粥實際全是怎麼樣做的。
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電飯煲做紅豆粥怎麼樣？
1、先把紅豆用冷水洗干凈，用菜盤裝好，添加充足的侵泡1-2鍾頭。由於紅豆較為硬，因此 事前自來水侵泡會更非常容易煮軟。
2、將泡好的紅豆和水以1:8的佔比倒進電飯煲中，按住烹制按鍵，開煮。
3、水總算燒開啦，再再次煮個十幾分鍾，就可以按住隔熱保溫按鍵，但是別著急，還煮好呢~由於紅豆較為硬，因此 也要隔熱保溫1個鍾頭上下讓紅豆變松。
4、隔熱保溫了1個鍾頭以後，再再次按烹制按鍵，燒開，隨後就可以開啟蓋子啦。（這里要當心水蒸汽燙拿到哦）。
5、隨後能夠 依據本人愛好下糖啦，白砂糖或是老冰糖都能夠，持續拌和，等候糖融進到紅豆湯里邊就關閉開關電源或是起動隔熱保溫鍵。一鍋熱呼呼的紅豆糖水就大獲全勝。
紅豆無須浸長時間，數最多是一到兩個小時，沒空的可以不浸，也不能用熱浸水。半途能夠 放水，但豆和水的佔比就得看本人愛好了，自然紅豆餡不可以煮出去太少豆，紅豆湯就可以稀一點。老冰糖要在最終才下，要不然紅豆便會煮不爛了。最終改用火災煲是以便紅豆能煲散成沙。
紅豆黑米粥也並不一定的人都能夠服用的，紅豆特甜，像一些高血壓的病人就不能吃，糖尿病人也是這般。此外，紅豆煮的情況下一定要煮的時間長一點，要不然紅豆壓根爛不上，不但不好吃，並且吃完也會拉肚子，建議做紅豆黑米粥的情況下放老冰糖，不必放白砂糖。