不銹鋼鎮子怎麼蒸飯呢

⑴ 蒸飯怎麼蒸呢

蒸米飯時，不要光是加水，多加一步米飯香噴噴，入口口感好，真好吃。下面小編就和大家一起分享一下蒸米飯的正確做法。

【製作方法】

通常，我們在家蒸米飯都是用電飯煲，首先是把米用水淘洗干凈，然後倒入電飯煲里，按照蒸飯水與米的最佳1:1.2比例加水。但是，很多朋友很難掌握這個比例，要麼水放少了，蒸出來的米飯有點硬，要麼水放多了，蒸出來的米飯過於軟，不好吃。所以，有人就想到了一個簡單的方法，用食指檢測水量，把食指放在飯鍋里，如果鍋里的水是剛剛超過了食指的第一個關節，則說明水放的正好，否則就要添減水量。

用上面的方法蒸出來的米飯已經很好吃了。但是，如果按照大廚的這個方法，多加一樣東西，那樣做出來的米飯會更勝一籌。那就是，在放完米和測量水量後，在鍋里滴上幾滴色拉油，蒸出來的米飯味道更加香濃。我試過了，真的不一樣。

【總結及注意事項】

雖然朋友們會感覺蒸米飯很簡單，但是如果疏忽大意，蒸出來的米飯要麼不好吃，要麼會糊底。而多加幾滴油則會讓你的米飯味道更加香濃。這里有幾個地方需要提醒一下各位大廚。

1、不要多遍沖洗香米。大米是在稻米收割後，去皮加工而成，脫粒好的米很乾凈，如果過多的淘米，會把一些營養成分清洗掉，所以，香米最好沖洗不要超過兩次，否則可能會影響口感。

2、香米最好不要直接煮飯。把米預先用冷水浸泡半小時，蒸飯不僅味道好，而且縮短了加熱時間。

3、就是在蒸飯的過程中，不要來回掀蓋子看看熟沒熟，電飯鍋都是設置好的程序，蒸好了自然就會停止。來回掀蓋子，會影響蒸出來的味道。

4、煮飯的時候加幾滴油，是為了讓米飯更加鬆散，入口口感會更好。當然，大廚說，也可以加一點水果汁，蒸出來的米飯味道會更不一樣。

⑵ 用蒸籠蒸米飯要怎麼蒸

把握好糯米的量。用鍋子或電飯煲量取一定的糯米，如果一次性要蒸的量比較大，那麼每加1杯糯米就要加半杯到1杯的水。

拓展資料:

如何挑選蒸籠

竹蒸籠和木蒸籠都不錯，木蒸籠蒸煮出來的食物有一種獨特的杉木香味，還有一點是木蒸籠所使用的杉木葯用價值高，用其製作的蒸籠是天然的葯膳廚具，竹蒸籠蒸煮的食物有淡淡的竹香，而且竹蒸籠和木蒸籠都有一個好處是蒸東西的時候蒸汽不倒流，蒸出來的東西不至於濕濕的，比不銹鋼的好。純手工製作的蒸籠一般不上漆，不上色，安全環保。

⑶ 正子蒸飯怎麼蒸

你好朋友，很高興回答你的問題，可以看看下面這些正子蒸飯的做法步驟

米飯

步驟 1

平時都是一杯米加一碗水，剛好煮出來就是盛水那個碗兩碗米飯的量，為了更精準的記錄，今天特意秤量了下。按這個配比煮一般沒有問題，當然每種米的吸水量有所不同，且每個人喜歡的口感不一樣，可以根據實際情況適當調整。

步驟 2

淘洗米2次後，瀝干水份加入配比的水量。靜置一會。

步驟 3

蒸鍋加水，上鍋，水開後開始計時大火蒸10分鍾轉小火15分鍾。開吃

步驟 4

如用電飯鍋更簡單，洗完米加配比的水就可以直接按煮飯鍵，坐等開飯了。

注意，剛出鍋的米湯十分濃稠，喝到胃裡暖暖的，帶著輕柔的質感，十分滋潤。

⑷ 怎麼用不銹鋼的蒸鍋蒸東西

不銹鋼的蒸鍋一般都很薄，不要放的火太大，放中火就可以了，火大了，水面上的那部分容易燒變色的。蒸饅頭包子之類的東西，要先把水燒開之後再放入，饅頭水開計時蒸20分鍾，帶餡的蒸15分鍾。

⑸ 不銹鋼蒸鍋怎麼蒸米飯

不銹鋼鍋, 米飯1、首先，把米放進不銹鋼鍋里，具體放多少，根據家裡的人多少來放。版 2、在鍋內倒入適當的水，把權米來回的淘洗干凈。3、加上干凈的水（冷水），記住水和米的比例是1：2，或者1.2：2。不同品種的米吸水能力不同，所以也沒有絕對的標准。4、加好米和水以後蓋好鍋蓋，用大火燒開。5、當水沸騰到泡沫馬上就把蓋子頂開時，拿開蓋子，這樣就不會溢出來了。然後，保持小火或中火5-6分鍾，直到水燒干（只有米飯沒有水了）。6、蓋上蓋子，小火燜15-20分鍾，就可以熄火了。想要知道米飯熟沒熟可以聞氣味，只要聞到香噴噴的米飯味道就大功告成了。

⑹ 用新買的不銹鋼盆蒸米飯可以嗎

可以，如果不銹鋼餐具沒有腐蝕變質，用不銹鋼盆蒸米飯，是不會對人體專造成傷害的屬。含鹽、酸成分的飯菜不宜用不銹鋼製品長期盛放。不銹鋼穩定性好，有耐蝕性，但並不代表它不會被腐蝕或生銹，如果長期在不銹鋼製品中存放鹽、醋等，就會導致其表面生銹或出現「沙眼」。

不銹鋼製品有一定的耐腐蝕性，但不管怎麼樣，擱置久之後還是會滋生細菌，隔一段時間還是要進行消毒。確保更加安全的使用不銹鋼盆。

(6)不銹鋼鎮子怎麼蒸飯呢擴展閱讀：

選購不銹鋼產品時應認真查看外包裝上是否標注所用的材質和鋼號，是否註明生產廠家的廠名、廠址、電話、容器的衛生標准等字樣。

在使用不銹鋼餐具後，立即用溫水洗滌，以免油漬、醬油、醋、番茄汁等物質和餐具表面發生作用，導致不銹鋼表面黯淡失色，甚至產生凹痕。

不銹鋼餐具較鐵製品、鋁製品導熱系數低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。因此，切忌不可空燒。

⑺ 怎樣用不銹鋼盆蒸米飯

怎樣用不銹鋼盆蒸米飯？用不銹鋼盆蒸米飯的話，最好就是先把盆洗干凈，然後擦乾水，然後在上面刷一層油，然後再把米洗干凈倒進去，放一點點水就可以了，然後再把他放到鍋里去蒸

⑻ 用不綉鋼盆怎麼蒸飯

第一步：首先來淘用清水把大米淘自洗干凈；如圖所示

⑼ 不銹鋼多層蒸飯能蒸熟嗎

能蒸熟飯的。過去沒使用電飯煲的時候，人們就是用鍋蒸飯的，蓋嚴鍋蓋，加好水即可。

⑽ 不銹鋼鍋怎樣煮米飯

工具/原料：不銹鋼鍋, 米飯

1、首先，把米放進不銹鋼鍋里，具體放多少，根據家裡的人多內少來放。