為什麼不銹鋼和磁鐵

『壹』 不銹鋼能被磁鐵吸引嗎，為什麼

普通鋼的絕對多數成分還是鐵，所以仍能導磁，能為磁鐵吸引。

1.一些特殊鋼，如不銹鋼中的奧氏體型不銹鋼，由於在鋼中加入較高的鉻和鎳（含鉻在18%左右，Ni在4%以上），鋼的內部組織呈現一種叫奧氏體的組織狀態，這種組織是沒有導磁性的，不能被磁鐵所吸引。
2.而另一些製作刀剪類的不銹鋼是採用馬氏體型不銹鋼。這類不銹鋼必須通過熱處理使其內部發生組織轉變。增加硬度後才能作刀剪。但這類不銹鋼內部組織為回火馬氏體，具有導磁性，可被磁鐵吸引。
拓展資料：

1、不銹鋼（Stainless Steel）是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼；而將耐化學腐蝕介質（酸、鹼、鹽等化學浸蝕）腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。
2、由於兩者在化學成分上的差異而使他們的耐蝕性不同，普通不銹鋼一般不耐化學介質腐蝕，而耐酸鋼則一般均具有不銹性。「不銹鋼」一詞不僅僅是單純指一種不銹鋼，而是表示一百多種工業不銹鋼，所開發的每種不銹鋼都在其特定的應用領域具有良好的性能。成功的關鍵首先是要弄清用途，然後再確定正確的鋼種。和建築構造應用領域有關的鋼種通常只有六種。
3、不銹鋼指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸、鹼、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼，又稱不銹耐酸鋼。實際應用中，常將耐弱腐蝕介質腐蝕的鋼稱為不銹鋼，而將耐化學介質腐蝕的鋼稱為耐酸鋼。由於兩者在化學成分上的差異，前者不一定耐化學介質腐蝕，而後者則一般均具有不銹性。不銹鋼的耐蝕性取決於鋼中所含的合金元素。

『貳』 不銹鋼為什麼用磁鐵吸不起來

經常看到一些賣拉欄的銷售，拿著磁鐵向大家推銷，不銹鋼是不被吸的，不然就是鐵的。我們在日常生活中經常會聽到，「練鐵成鋼」「恨鐵不成鋼」等話語。
那鐵與鋼到底有什麼區別呢？是這樣的，鐵與鋼的區別在含碳量。含碳量在2%以下的鐵碳合金是鋼，含碳量在2%以上的則稱之為鐵。對於不銹鋼來說，不管磁鐵吸得上與否，只要符合質量標准，都是不銹鋼。
首先我們來說，不銹鋼為什麼不生銹呢？它的抗腐蝕的主要元素是鉻。鉻元素含量在11%以上的鋼就不生銹。鉻：世界上最堅硬的金屬，鉻鍍在金屬上可以防銹。含有了鉻，所以不銹鋼才是不銹鋼。但鉻與不銹鋼不被吸是一點關系沒有的。
其次，不銹鋼為什麼不被吸呢？鎳：鎳元素在世界上儲藏量很少，價格比較昂貴。因此，鎳含量高的不銹鋼在市場上價格也較高，而且磁鐵還吸不上。這種鋼我們叫奧氏體鋼。
其實，還有一種不銹鋼磁鐵是吸不上的。那就是高含錳少含鎳或不含鎳的不銹鋼。但這種鋼會比奧氏體鋼會便宜很多。除去這兩種不銹鋼，其它的不銹鋼都是被磁鐵吸的。因為奧氏體不銹鋼導熱率低，用它做水壺、炒鍋、飯鍋就不合適，會浪費能源，還延長燒水做飯的時間。用鐵素體不銹鋼做炒鍋、飯鍋，不僅有優良的耐蝕性，而且其導熱性比奧氏體不銹鋼高近一半。但這種不銹鋼是被吸的。
這樣我們就可得出結論，不銹鋼分為很多種，但只有兩種不被磁鐵吸，一種是多用於裝飾材料的奧氏體不銹鋼，另一種是高含錳的不銹鋼。其它如最大分類的鐵素體，馬氏體等不銹鋼都是被磁體吸的。

『叄』 不銹鋼為什麼會有吸磁與不吸磁的

一、餐具的不銹鋼主要有「奧氏體型」不銹鋼和「馬氏體型」不銹鋼兩種。

（1）、 碗、盤等一般採用「奧氏體型」不銹鋼生產，「奧氏體型」不銹鋼沒有磁性。

（2）、刀、叉等一般採用「馬氏體型」不銹鋼生產，「馬氏體型」不銹鋼有磁性。

二、無磁不銹鋼具有的特殊性質使得磁力線可以穿過，因而在某些微波器件中具有重要的應用，其在脈沖磁場下產生的渦流損耗相對於銅或者其他金屬要小一些，這是由於無磁不銹鋼的電導率小於銅。

三、鋼的內部組織呈現一種叫奧氏體的組織狀態，這種組織是沒有導磁性的，不能被磁鐵所吸引，常用來作裝飾材料。如，不銹鋼管、毛巾架、餐具、爐具等。

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選購標准

餐具上印有「13-0」、「18-0」、「18-8」三種代號的是用不銹鋼生產的餐具，代號前面的數字表示含鉻量，後面的數字則代表鎳含量，鉻是使產品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如「13-0」即含鉻13%，不含鎳。在選購的時候應特別注意以下內容：

1、選購不銹鋼產品時應認真查看外包裝上是否標注所用的材質和鋼號，是否註明生產廠家的廠名、廠址、電話、容器的衛生標准等字樣。

2、可以用磁鐵來判斷。正規廠家一般會用304（即18-8）和430（即18-0）不銹鋼做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是帶磁的，304是微磁。但是市場還有一種201和202材料做的餐具，也不上磁。

3、一般情況下，同樣厚度和造型的不銹鋼餐具，高檔的餐具會比低檔材質的餐具重量會更重些。但是其密度差異很小，304不銹鋼是7.93，430和420密度是7.85，憑直觀是無法判斷的。

4、由於材料的不同，合格的不銹鋼餐具其重量要大於「水貨」產品。

『肆』 304不銹鋼為什麼會被磁鐵吸住

1:304屬於亞穩定態的不銹鋼，在退火狀態後屬於單一奧氏體組織狀態，不帶有磁性。但是在經過 冷加工變形（如沖壓、拉伸、軋制等）後部分奧氏體組織會發生相變（一般誘變為馬氏體）而帶 有磁性。根據變形量的大小而造成磁性的強弱不一。

2：目前水槽加工工藝很多種，有焊接成型，一體拉伸成型，下面拉伸面板焊接成型幾種方式，如 果使用的是304材料焊接成型，這種情況採用的是退火狀態後的板材進行加工，一般不會帶磁性 或者會有一點點弱磁性（因為水槽表面會有表面處理）；如果是一體拉伸成型的水槽需要經過 多次拉伸，一般中間過程會退火（由於加工硬化的影響，退火是為了能夠加工）後再拉伸，之 後一般少有退火（如果退火需要增加費用，而且對304來說也沒有必要再次進行退火。），所 以，如果是一體拉伸成型的產品，使用304不銹鋼材料加工後帶有磁性屬於很正常的現象。

3：由於我國使用不銹鋼材料的時間較短，普通消費者對不銹鋼的認識存在一定的誤區，特別是以 磁性辯好壞的方式，本身就是一種誤區，由於這種認識的存在，很多商家使用耐腐蝕性較差的 類似200系列（201.202等）型號材料（無磁性或弱磁性）來加工產品。從磁性的角度上考量同 304的一樣的效果。 然而，不銹鋼種類繁多，不是真假不銹鋼而是用料是否屬實達標的問 題， 要驗其型號非專用儀器不可（如光譜、能譜、化學分析等），普通消費者不可能做到我認為也 沒有必要（隨便做個材料鑒定都要近1K左右）。所以在選用不銹鋼產品時，盡量選用一些有一 定知名度且包裝上明確註明不銹鋼牌號產品（國家明確規定對於食品接觸類的不銹鋼產品，廠 家必須在包裝上註明型號）。

4：另外馬氏體不銹鋼極少用在水槽，主要用在刀具行業；還有另外一類鐵素體不銹 鋼，屬於有磁性不銹鋼，用途也十分廣泛，在水槽行業也有使用，在此不累述。但是就成本而 已，目前水槽用主流用304不銹鋼的成本是最高的。

『伍』 為什麼磁鐵對 不銹鋼 不起 作用

鐵有2種晶格結構，其中在高於727度為面心立方晶格結構的伽馬鐵，低於727度為體內心立方晶格的阿爾法容鐵。

體心立方晶格的阿爾法鐵具有鐵磁性。
面心立方晶格結構的伽馬鐵在770度（居里點）以上會失去鐵磁性。

某些鋼（特別是不銹鋼）加入合金元素後，使其在常溫下仍然保持面心立方晶格結構的奧氏體結構，因此沒有鐵磁性。

『陸』 不銹鋼為什麼也會帶磁

經常聽到客戶說，檢驗不銹鋼用吸鐵石。之前送貨到客戶家也是的，他們也用吸鐵石進行檢查。人們常以為磁鐵吸附不銹鋼帶，驗證其優劣和真偽，不吸無磁，認為是好的，貨真價實；吸 者有磁性，則認為是冒牌假貨。其實，這是一種極其片面的、不切實的錯誤的辨別方法。 不銹鋼的種類繁多，常溫下按組織結構可分為幾類： １．奧氏體型：如 304、321、316、310等； ２．馬氏體或鐵素體型：如 430、420、410 等； 奧氏體型是無磁不銹鋼或弱磁性不銹鋼，馬氏體或鐵素體是有磁性的。 通常用作裝飾的不銹鋼帶多數是奧氏體型的 316不銹鋼帶 上面提到奧氏體是無磁或弱磁性，而馬氏體或鐵素體是帶磁性的，由於冶煉時成分偏析或熱處理 不當，會造成奧氏體304不銹鋼帶中少量馬氏體或鐵素體組織。這樣， 304不銹鋼帶 中就會帶有微弱的磁性。 另外，304不銹鋼帶經過冷加工，組織結構也會向馬氏體轉化，冷加工變形度越大，馬氏體轉化越 多，鋼的磁性也越大。如同一批號的鋼帶，生產 Φ76 管，無明顯磁感，生產 Φ9.5管。因泠彎變形 較大磁感就明顯一些，生產方矩形管因變形量比圓管大，特別是折角部分，變形更激烈磁性更明顯。 要想完全消除上述原因造成的 304 鋼的磁性，可通過高溫固溶處理開恢復穩定奧氏體組織，從而消去磁性。 特別要提出的是，因上面原因造成的304不銹鋼的磁性，與其他材質的不銹鋼，如 430、碳鋼的 磁性完全不是同一級別的，也就是說304鋼的磁性始終顯示的是弱磁性。 這就告訴我們，如果不銹鋼帶弱磁性或完全不帶磁性，應判別為3-4 或316不銹鋼帶材質；如果與碳鋼的 磁性一樣，顯示出強磁性，因判別為不是304材質。 我們建議，購買不銹鋼產品應選有信譽的廠家的產品，不要貪便宜，謹防上當。

『柒』 不銹鋼為什麼不能被磁鐵吸引

目前的不銹鋼有兩種：奧氏體和鐵素體。奧氏體不銹鋼基本不被磁鐵吸引（磁力很弱），而鐵素體則吸力比較強。
奧氏體價格高一點，工程上用的多些。鐵素體價格相對便宜，民用多一些

『捌』 為什麼有的不銹鋼可以被磁鐵吸住，而有的不能呢

1樓和2樓的說法都沒有錯。但是不夠詳細。我簡單介紹一下吧：
不銹鋼專不能被磁鐵吸引，實際就是不屬銹鋼不帶鐵磁性。
不能被磁鐵吸引的不銹鋼主要由奧氏體結構（奧氏體的構成鋼鐵內部金屬晶體的最小單元——「晶粒」結構的一種）構成，一般是食品行業和醫療行業用的304、316不銹鋼。此類不銹鋼在冶金時需要加入大量昂貴的鎳元素以形成主要為奧氏體的內部結構。此類不銹鋼在冷加工（沖壓、拉伸）後就算內部合金成分不發生變化，也會因為奧氏體結構被破壞而重新帶有鐵磁性。
而能被磁鐵吸引的不銹鋼內部含有大量的鐵素體、珠光體等非奧氏體結構，一般是裝修用和低抗腐蝕性能的201、430不銹鋼。其中含有大量錳元素（這也就是前段時間某品牌不銹鋼鍋錳超標的原因）——錳比鎳便宜多了。
所以，不銹鋼能否被磁鐵吸引的主要原因是內部是否主要為奧氏體結構。

商用廚具行業專家權威解釋，完全手打（或引用本人手打資料），全無復制粘貼。請給予好評。

『玖』 為什麼有的不銹鋼能被磁鐵吸引，而有的不能

鐵的固體結構有兩種，一種是面心立方，稱為奧氏體，一種是體心立方，稱為專鐵素屬體。一般的鋼在常溫下都是鐵素體，能夠被磁鐵吸引。不銹鋼有多種，最常見的是含鉻和鎳的奧氏體不銹鋼，如0Cr18Ni9，含18%的鉻和9%的鎳，這種不銹鋼的磁性很弱。而不含鎳或低鎳的含鉻不銹鋼，一般是馬氏體不銹鋼，如Cr12，它們是有磁性的，耐腐蝕性也不如奧氏體不銹鋼。近年由於鎳的價格飛漲，所以有些不良廠家以次充好，用馬氏體不銹鋼代替奧氏體不銹鋼，所以，可隨身帶一個釹鐵硼磁鐵來檢查不銹鋼，能吸上的肯定不是好的不銹鋼。南方人管馬氏體不銹鋼叫不銹鐵，我覺得很貼切。