400系列不銹鋼菜刀是什麼意思

⑴ 304和400不銹鋼菜刀

304材質應該不太適合做菜刀類的，400系的可以

⑵ 440a與400c兩種不銹鋼刀具的優缺點

1、440A－－440C，含碳量和硬度由A－B－C逐步增加（A－0.75%－B0.9%－C1.2%）。

2、440A

優點：是防銹性較好，適合用於製作潛水刀類，硬度由於受含碳量的影響，硬度大約56左右，製作日常用刀只能說是剛剛好。

缺點：硬度低。

3、440C

優點：硬度優於440A，由於含碳量在1%—1.2%，使440C的硬度58~60左右，是制刀具的較為理想的材料。如從制刀後的性能和防銹效果對比，最接近440C的鋼材是ATS—34，ATS—34熱處理後的硬度基本就能達到60。

缺點：防銹性低於440A，

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刀具加工原理

滾壓刀能在常溫下利用金屬的塑性變形，使工件表面的微觀不平度輾平從而達到改變表層結構、機械特性、形狀和尺寸的目的。因此這種方法可同時達到光整加工及強化兩種目的，是磨削、車削無法做到的。

無論用何種金屬加工刀具加工，在零件表面總會留下微細的凸凹不平的刀痕，出現交錯起伏的峰谷現象，一定的壓力，使工件表層金屬產生塑性流動，填入到原始殘留的低凹波谷中，而達到工件表面粗糙值降低。

由於被滾壓的表層金屬塑性變形，使表層組織冷硬化和晶粒變細，形成緻密的纖維狀，並形成殘余應力層，硬度和強度提高，從而改善了工件表面的耐磨性、耐蝕性和配合性。滾壓是一種無切削的塑性加工方法。

內錐型滾壓刀

滾壓刀具沒有刀刃，加工技術安全、方便，基本能應用在所有的金屬加工行業，能精確控制精度，幾大優點：

外錐型滾壓刀

1、提高表面粗糙度，粗糙度基本能達到Ra≤0.08µm左右。

2、修正圓度，橢圓度可≤0.01mm。

3、提高表面硬度，使受力變形消除，硬度提高HV≥4°

4、加工後有殘余應力層，提高疲勞強度提高30%。

5、提高配合質量，減少磨損，延長零件使用壽命，但零件的加工費用反而降低。應用優勢高效——幾秒就可將表面加工至需要的表面精度，效率是磨削的5-20倍、車削的10-50倍以上。

通孔型滾壓刀

優質——一次進給實現Ra0.05-0.1um的鏡面精度；並使表面得到擠壓硬化，耐磨性、疲勞強度提高；消除了表面受力塑性變形，尺寸精度能相對長期保持穩定。

盲孔型滾壓刀

經濟——無需大型設備的資金、佔地、耗電、廢渣處理等投入；無需專業的技工投入。方便——可裝夾在任何旋轉與進給設備上，無需專業培訓就可加工出鏡面精度。環保——沒有切屑（保護環境）、低能耗。

安全——無切削滾壓刀具沒有刀刃。滾壓頭分為普通車床專用的滾壓頭和深孔鑽鏜床專用深孔滾壓頭，以上是普通車床專用的滾壓頭，這是深孔鑽鏜床專用的滾壓頭

參考資料來源：

網路-不銹鋼

網路-440A

⑶ 400不銹鋼刀具和304的區別在什麼地方

做刀具400系列不銹鋼比300系列合適。
400系列不銹鋼屬馬氏體不銹鋼，300系列為奧版氏體不銹鋼。
這兩種不銹鋼的最大權不同在於：
馬氏體不銹鋼通過熱處理可以調整其力學性能，可以獲得較高的硬度和韌性，適合刀具的要求；
奧氏體不銹鋼熱處理對其力學性能影響不大，但延展性和耐腐蝕性優於馬氏體不銹鋼，適合做成杯子這樣較深的容器。

⑷ 400系不銹鋼有哪些都有什麼特性有什麼用途

400系列不銹鋼特性及用途
400系列不銹鋼特性及用途
1、409L特性:添加Ti，焊接性和加工性良好。 用途:汽車排氣件、熱交換機、集裝箱等焊接後不必後熱處理的產品。
2、410L在410鋼的基礎上減少含碳量，加工性、焊接彎曲性、耐高溫氧化性良好。（有磁性） 用途:機械結構用、發動機排氣管、鍋爐燃燒室、Burner。
3、430特性:是鐵素體系的代表鋼種，熱膨脹率低，成形性及耐氧化性良好。 用途:耐熱設備、Burner、家電部件、2類餐具、Sink板材、外裝飾材料、Bolt、Nut、 CD Bar。
4、430J1L 特性:添加Mo、 Ti及Nb，耐腐蝕性、成形性、焊接性及高溫耐氧化性良好。 用途:洗衣槽、汽車排氣管、電子部件、三重底鐵鍋。
5、436L特性:添加Mo、 Ti及Nb，耐腐蝕性、成形性、焊接性及高溫耐氧化性良好。 用途:汽車排氣件、熱水機械。
馬氏體不銹鋼
1、410特性:馬氏體系的代表鋼種，雖具有高強度，但不適合於惡劣的腐蝕環境。加工性良好，經過熱處理後發生硬化。 用途:刀刃、機械部件、石油提煉設備、螺栓、螺母、pump shaft、1種西餐具(Spoon、Fork)等。
2、420J1 特性:淬火狀態的硬度良好，具有耐腐蝕性。（有磁性） 用途:1類餐具(Dinner Knife),汽輪機、刀片。
3、420J2 特性:與420J1鋼相比，淬火後的硬度較高。 用途:刀刃、Nozzle、Valve、1種西餐具(剪刀、Knife) 。

⑸ 400系列不銹鋼 是食品級的嗎

400系列不是食品級，400系列是鐵素系列，俗稱不銹鐵。

導磁性強，適合做復底外專層以便電磁爐用屬，但是耐腐蝕性不夠，做鍋體不行，鍋蓋還可以。現在做餐具一般400系列用於比較低端的產品。

截止到2019年8月食品級不銹鋼國家標准只有304和430達標。

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1、食品級不銹鋼看的不是型號，而是要看器皿上有沒有食品級不銹鋼標志，即GB9864不銹鋼標識。

2、食品級不銹鋼是指符合《中華人民共和國國家標准／不銹鋼食具容器衛生標准》GB 9684－2011規定的不銹鋼材料，其鉛含量比一般不銹鋼要低得多。

3、食品級不銹鋼是指食品機械接觸食品的部分，必須符合一定食品安全的要求。因為食品製作過程要使用很多酸鹼，而不銹鋼含鉻，不合格的不銹鋼，會溶出各種價位的鉻，有毒；而且要求限制鉛、鎘等多種合金雜質元素的含量。

⑹ 400系列不銹鋼是什麼材質

鐵、碳合鉻合金材質。

400不銹鋼在減弱環境下比通用的純鎳更抗腐蝕，在氧化條件下比精製銅合金更抗腐蝕。在適當減弱的酸、中性或鹼性溶液中，其也許會被考慮使用。該不銹鋼對大多數鹼、鹽、有機物以及大氣條件均有抗腐蝕能力。雖然在高溫、高應力以及高腐蝕濃度下該材料發生過腐蝕應力裂變，但400不銹鋼可以考慮被使用在較冷的鹼腐蝕條件下。

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注意事項：

毛坯和工具潤滑是否良好決定著沖壓是否成功，潤滑可以避免產生表面缺陷以及防止粘貼現象，延長工具使用壽命。如果鐵素體不銹鋼以光滑表面交貨，可以使用粘度高的沖壓潤滑劑。不銹鋼使用的具有高耐壓性的特殊潤滑油，幾乎不含氯。潤滑劑可以均勻的分布於毛坯表面，且沖壓後較易去除。

選用正確的工具相當重要，因為會影響摩擦，從而影響成形過程中金屬流動。在特殊情況下，可用銅，鐵或鋁青銅合金製作工具（模和槽）。表面處理可以提高工具壽命，例如塗TiCN。壓邊裝置和陰模必須仔細拋光，而沖床可以粗糙。不銹鋼使用的潤滑劑在沖壓後要易於去除。

⑺ 400不銹鋼刀具怎麼樣

400系列的不銹鋼，鐵素體不銹鋼不適合用來製作刀具，比如：405、409、410L、430。馬氏體不銹鋼製作的刀具硬度高，是製作不銹鋼刀具的比較理想的材料。比如；403、410、420、440。

⑻ 301與400不銹鋼的刀具那個好嗎

【賣廢品就上廢品之家，您的問題我來回答】
301是奧氏體不銹鋼，400系列是馬氏體不銹鋼，比如：410、420、430、440等。奧氏體不銹鋼是不能通過淬火來提高硬度的，而馬氏體不銹鋼則是可以提高淬火來提高硬度的。如果只是用來做裝飾、玩賞用，用301不銹鋼製作刀具是可以的。而如果要用來做切削刀具使用，比如菜刀、水果刀，則要使用馬氏體不銹鋼來製作的刀具。

⑼ 304不銹鋼片刀和400不銹鋼片刀那個更好

440系列不銹鋼的刀片更好，尤其是420J2和440C的材質刀具，硬度高，強度大！

深圳市金榮發金屬材料有限公司

⑽ 4cr13mov和400系列不銹鋼做菜刀那個好

都差不多的，這兩種材料都是可以的，能夠用來做菜刀的呢，也沒有說那個一定很好，那個不好，都是適合的。
這種主要也是取決於你的使用環境那些的