不銹鋼菜刀用多少目磨石

① 磨菜刀砂輪多少目最好

任何刀都不適於只用一塊磨刀石來磨。
都要先粗後細。
區別在於粗到多少，細到回多少。

如果刀口有嚴重缺損，一答開始需要恢復刃口形狀，那就要用粗磨石，特點是快速切削金屬，但是不可能鋒利。

刃口形狀修復完整後，或者本來就比較完整，就可以用中等粗細的磨石來定角度，
根據刀具的使用要求，需要劈砍的，角度就大一點，耐用。
需要切削的，角度就小一點，鋒利。

定好角度，就可以用細磨石了。一般來說，需要越鋒利的刀，最後細磨需要的目數也越高。
菜刀也有很多種，一般切肉切菜的，最後用800目的就可以了。
注意不停用水沖洗磨石和刃口，防止金屬和磨石碎屑損傷已經磨好的刃口。

至於什麼磨石耐磨，這個問題真不知道，不過也沒有太大意義。
天然磨刀石的確很容易磨損，不過店裡面的、網上賣的人造磨石，都相當耐磨。
就家裡面磨個菜刀，一套磨石一輩子都用不完吧。

② 我買了一塊磨刀石3000至8000目磨刀石可以把不銹鋼刀磨的又鋒利又快又好嗎

你好，3000至8000目磨刀石，可以把不銹鋼刀磨的又鋒利、又快又好。

③ 磨菜刀用多少目的磨刀石好還有什麼材質磨刀石最耐磨

任何刀都不適於只用一塊磨刀石來磨。
都要先粗後細。
區別在於粗到多少，細到多少。回答

如果刀口有嚴重缺損，一開始需要恢復刃口形狀，那就要用粗磨石，特點是快速切削金屬，但是不可能鋒利。

刃口形狀修復完整後，或者本來就比較完整，就可以用中等粗細的磨石來定角度，
根據刀具的使用要求，需要劈砍的，角度就大一點，耐用。
需要切削的，角度就小一點，鋒利。

定好角度，就可以用細磨石了。一般來說，需要越鋒利的刀，最後細磨需要的目數也越高。
菜刀也有很多種，一般切肉切菜的，最後用800目的就可以了。
注意不停用水沖洗磨石和刃口，防止金屬和磨石碎屑損傷已經磨好的刃口。

至於什麼磨石耐磨，這個問題真不知道，不過也沒有太大意義。
天然磨刀石的確很容易磨損，不過店裡面的、網上賣的人造磨石，都相當耐磨。
就家裡面磨個菜刀，一套磨石一輩子都用不完吧。

④ 磨菜刀用多少目的磨刀石好什麼材質的磨刀石最耐磨

任何刀都不適於只用一塊磨刀石來磨。都要先粗後細。區別在於粗到回多少，細到多少。如果答刀口有嚴重缺損，一開始需要恢復刃口形狀，那就要用粗磨石，特點是快速切削金屬，但是不可能鋒利。
刃口形狀修復完整後，或者本來就比較完整，就可以用中等粗細的磨石來定角度，根據刀具的使用要求，需要劈砍的，角度就大一點，耐用。

⑤ 不銹鋼刀具用什麼磨刀石

普通磨刀石也可以，但最好用油墨磨石，因為粗製的磨石會對刀具的內刃口造成不耐用的容現象。

磨刀石是用來磨刀的石頭。任何沙岩石都可磨刀--灰色粘質沙岩石可能最好。石英也不錯，只是很難得。花崗石也可用。其關鍵在於磨出的刀刃必須銳利而且耐用，並不易產生缺刻。

油石就是比較細的磨石頭也分粒度的。
鄂西的磨刀石分為粗、細和油石三種。粗磨石粗糙，「吃」鐵快，所以農民就用它來磨鈍口和缺口的家什。
翠微山的磨刀石有好幾種，有頁岩、粉砂岩、砂岩等，里邊都含有許多粘土物質，能磨菜刀、剪刀、砍刀、鍘刀、剃頭刀、斧子等各種各樣的切削工具。

⑥ 大家開刃時磨刀石一般用多少目的

如果是家用菜刀的話 ，一般在300-500的就可以了，太細的磨刀石 磨起來費力 ，像國藩炮彈鋼手工鍛打菜刀這種老式刀，可以選用300的，就好了。 非常好磨 非常鋒利

⑦ 家用磨刀石的目數應該多少

家用磨刀石的目數以—1000目為好。磨刀石是由砂岩成，目數代表砂岩顆粒的粗細度，目數越大，顆粒越小。通用磨刀石是600目，超精細的是1200目。一般低目數的磨刀石用於粗磨，高目數則用構於精磨。

磨刀前的准備工作：

1、先觀察刀刃：將刀刃朝向眼睛，使刀面與視線成≈30°角。你會看到刀刃上有一段弧——白色的一條刀刃線，表示刀已經鈍了。

2、准備磨刀石：一定要准備一塊細膩的磨刀石。如果刀刃線較粗大，還要准備一快粗糙的磨刀石，用來快速磨刀。如果沒有固定的磨刀架，可以找一塊厚布（毛巾類）墊在磨刀石下面。在磨刀石上澆一些水。

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磨刀石應用：

根據刀具的功能類別要求採用不同的角度進行復磨。一般情況下斬切刀與肉片刀採用15~20度夾角（即刀背與刀石接觸面的度角約一根手指頭的高度），砍骨刀復磨角度是25~30度（即刀背與刀石接觸面的度角約一根半手指頭的高度）；特製怪刀會採用10度夾角磨左邊。

注意磨刀手勢與方法：右手握穩刀把，左手按在刀面上，握緊刀體，手指靠緊刀背，稍微使勁往下壓，保持同一個角度，放平往前一推（前段），拉後再往前一推（中段），拉回來再往前一推（後段），用力均勻分為前、中、後三段來復磨，千萬記住，前、中、後每一段的復磨都要保持同一個角度。

在復磨的過程當中，會聽到磨刀石跟刀刃摩擦的聲音，如果聲音不雜亂，比較清晰，就說明已經把刀的鈍口磨利了（因為鈍的刃口跟磨刀石摩擦的聲音是比較雜亂的）但要謹記，千萬別把菜刀平放在磨刀石上（除了特殊工藝做的怪刀）,這樣是磨不快刀的。

⑧ 磨刀石一般買多少目

磨刀石一般用1000/3000目的雙面磨石。根據磨刀石表面粗細程度的不同，可將其分為粗磨石、中磨石和精磨石三種類型。粗磨石的表面較為粗糙（目數在3000目以下；目數可代表磨刀石表面凸起顆粒物的數目，目數越小、表面越粗糙），適合做開刃、粗磨之用。

精磨石的表面較為光滑（目數在5000目以上），適合進行精細研磨；中磨石的表面光滑程度介於粗磨石與精磨石之間。如果只是用於打磨普通菜刀，則選擇1000/3000目的雙面磨石即可；如果要進行高檔刀具的研磨，或者磨製極其鋒利的薄片刀，還要用5000目以上的精磨石。

磨刀前的准備工作：

1、先觀察刀刃：將刀刃朝向眼睛，使刀面與視線成≈30°角。你會看到刀刃上有一段弧——白色的一條刀刃線，表示刀已經鈍了。

2、准備磨刀石：一定要准備一塊細膩的磨刀石。如果刀刃線較粗大，還要准備一快粗糙的磨刀石，用來快速磨刀。如果沒有固定的磨刀架，可以找一塊厚布（毛巾類）墊在磨刀石下面。在磨刀石上澆一些水。

⑨ 磨菜刀用多少目的磨刀石好還有什麼材質磨刀石最耐磨

任何刀都不適於只用一塊磨刀石來磨。
都要先粗後細。
區別在於粗到多少，細內到多少。
如果刀口容有嚴重缺損，一開始需要恢復刃口形狀，那就要用粗磨石，特點是快速切削金屬，但是不可能鋒利。
刃口形狀修復完整後，或者本來就比較完整，就可以用中等粗細的磨石來定角度，
根據刀具的使用要求，需要劈砍的，角度就大一點，耐用。
需要切削的，角度就小一點，鋒利。
定好角度，就可以用細磨石了。一般來說，需要越鋒利的刀，最後細磨需要的目數也越高。
菜刀也有很多種，一般切肉切菜的，最後用800目的就可以了。
注意不停用水沖洗磨石和刃口，防止金屬和磨石碎屑損傷已經磨好的刃口。
至於什麼磨石耐磨，這個問題真不知道，不過也沒有太大意義。
天然磨刀石的確很容易磨損，不過店裡面的、網上賣的人造磨石，都相當耐磨。
就家裡面磨個菜刀，一套磨石一輩子都用不完吧。