『壹』 保養WMF不銹鋼鍋具有什麼訣竅嗎
不銹鋼鍋具外型美觀，且易於保養。由於WMF不銹鋼鍋具使用了最頂級的鋼材，密度最大，多達8次的拋光打磨，使得表面更細膩光滑，油垢等是不會滲到鋼里的。使用完畢後盡快用水沖洗。如果鍋內含有不易清除的食物殘渣，應先用水浸泡，然後即可輕松將其去除。
『貳』 WMF FISSLER的不銹鋼炒鍋容易粘鍋嗎
WMF的炒鍋是不粘鍋的,當然得放一點點油,不知你說的是不是中華炒鍋,這一款是專門為中國人設計的,它可以在家做蛋糕,只要一點點油它煎魚和煎蛋都是不粘的,能減少80%的油煙,你只需用中小火就可以,而且易清洗.不知我的回答你是否滿意,有空你可以去WMF專賣店看看.他們也為教你做菜.
『叄』 WMF 的不銹鋼炒鍋容易粘鍋嗎
我家原來用的就抄是WMF的，用起來特別粘，非常郁悶。後來才知道，不銹鋼鍋要達到不粘的效果很麻煩，你買回去要經過無數次的實驗，主要是靠火候溫度什麼時候能和鍋達到契合的狀態，這個非常不好掌握。我後來試了下，寫不出來啊，要現在看才能看出來。你可以去網上查查德國康巴赫的蜂窩不粘鍋吧，很好用。我用WMF不銹鋼鍋特別郁悶，於是就買了德國康巴赫的蜂窩不粘鍋，很不錯，配個尼龍或者硅膠的鏟子就行。
『肆』 wmf不銹鋼鍋怎麼開鍋
不銹鋼鍋開鍋法
1.用溫水把鍋細致地清洗一次。
2、用抹布把鍋的外部擦乾。在鍋中加入大半鍋的水煮，煮開之後再煮五分鍾。
3、把開水倒掉，用洗潔精把鍋洗干凈。
4、把鍋子清洗干凈之後，把鍋上的水全都擦乾。
5、開小火把鍋加的熱，倒入少許食用油，把鍋拿起來晃動，使油充分潤浸入鍋的每一處。
6、倒出油，將肥豬肉放入鍋中煉油，用其反復擦拭鍋體，鍋熱了微微冒煙及時關火。稍微涼會再微微加熱擦拭，重復3次即可。
7、用溫水洗凈鍋，擦乾水分，在鍋內刷上一層食用油，使鍋體形成一層油膜，靜置12小時。
『伍』 剛買的德國WMF中華炒鍋，請問該怎麼用呢
WMF中華炒鍋有5種烹飪方法：
1、熱鍋冷油：開大火熱鍋1-2分鍾後倒油，即可烹飪菜餚。特點：適合爆炒同時油不會因為高溫而變質（當油溫超過140度會變成反式脂肪酸俗稱葷油）。
2、冷鍋冷油：將瀝干水分的疏菜放入鍋內並澆上一點油，蓋上鍋蓋再開大火加熱，待鍋邊緣有水汽冒出即可加調料攪拌，個人口感生熟後即可關火出鍋。特點：適合綠葉蔬菜，不破壞葉綠素和維生素。
3、葷素同熟法：將要炒的素菜放鍋底、葷菜放上面並澆上油蓋上鍋蓋，開大火等有水汽冒出打開加調料攪拌，熟後即可出鍋。
4、無水烹飪法：將要蒸煮的食物放入鍋內，利用其本身的水分進行烹飪。
5、高溫煎炸法（又稱滴水成珠法）：將空鍋大火加熱，拿筷子沾水撒入鍋內，水「嗞」一聲幹掉時溫度不夠高，當水撒入鍋內變成水珠在鍋內打轉時，即達到煎炸的溫度，然後改小火，此時富含油脂的食物擦乾水分可無油烹飪（如雞翅五花肉等），油脂含量少的食物擦乾水分後加油烹飪（如魚）。特點：不沾鍋底，油煙少。
德國鍋具WMF採用特殊材質製成，在保養時需要更加仔細。WMF中華炒鍋的清洗方式：
1、用前清洗：鍋具使用前先在鍋內放白醋和水加熱，然後清洗鍋內鍋身及鍋底，以去除機器打磨時產生的機油，防止出現水漬。
2、常規清洗：烹飪結束後用水、洗潔精百潔布清洗。如果鍋內含有不易清除的食物殘渣，應先用水浸泡，然後即可輕松將其移除。（由於鍋具密度高不吸油不沾底，一道菜做好後可用干凈紙巾或抹布擦鍋，繼續烹飪。做完所有菜，最後洗一次鍋，省時省力）
3、醋水清洗法：鍋內加水和一點醋，開火燒熱後再用百潔布和洗潔精清洗（若出現油在高溫下形成的黃漬，或是食物鹽分、礦物質高溫下形成的彩虹紋，或是鍋底因燃氣的雜質而變黑，可使用此法，鍋具光潔干凈）。
4、專用清潔劑清洗：使用WMF不銹鋼專用清潔劑保養鍋具，可使鍋具亮麗如新。
5、洗碗機清洗：WMF Cromargan® 鍋具可用洗碗機清洗，這一點可謂不言而喻。在清洗完畢之後盡快打開機器，以讓蒸汽逸出，並確保你的鍋具可在完全乾燥的狀態下存放。
6、注意事項：WMF鍋具厚實可抗干燒，但鍋具在長時間干燒後切忌挪動（此時鋼及熱且「脆」），讓其自然冷卻後再重新加熱清洗，鍋具依然如新。另外，如果出現鍋具發黃或者粘鍋的情況下，可使用方式3和方式4清洗，如果不能完全清洗干凈，可求助於客服人員或當地專櫃人員。
『陸』 wmf鍋一燒就黃怎麼清洗
不銹鋼的鍋表面都有保護層，為鹼性的，火燒到就會發黃，你可以用山楂皮或蘋果皮擦拭，這樣酸鹼中和，可以起到效果。還有就是煤氣不純，不管什麼鍋放到煤氣上都會發黑發黃，平時燒菜的話用中小火燒菜就好。高檔廚具是不需要用大火燒菜的！
『柒』 為什麼我買的德國WMF福騰寶單柄中式炒鍋超級粘鍋
一般不銹鋼鍋具，開始要控制好溫度；鍋具加熱到滴水成珠的時候，在倒油進去，專看到屬出現油紋，就調成小火，然後把牛排放進去，等牛排邊角有翹起來的跡象，再去動牛排，雞蛋也是這樣，這個人是萊德斯鍋具客服告訴使用方法，當然也要看材料，如果是低端的就做不到的。
『捌』 新的不銹鋼鍋具黑臟是怎麼回事
新的不銹鋼鍋，買回來要清洗的！
上面的黑色物質，是鍋具打磨後留下的碎屑。還有包養所塗抹的礦物油。
所以要清洗。
可以用白醋加洗潔精用溫水。抹布里里外外清洗干凈以後再使用。
『玖』 請教大蝦們，新買的WMF不銹鋼鍋底，開鍋後發現有黑孔，是什麼情況啊 我用菜瓜布粘白醋開鍋清洗後，
買的同款，我的是開鍋沒有小洞，用了四次了，煎了牛排後，有糊斑油斑怎麼也清洗不幹凈，有沒有什麼辦法洗干凈？
『拾』 wmf平底鍋鍋底露出白點還能用嗎還可以用嗎會對身體有傷害嗎謝謝！
可以使用的，那是你放完油後就放了鹽造成的，如果是不銹鋼鍋的話，是不建議這樣操作的；不過與材料也是有關系的。我現在用萊德斯不銹鋼平底鍋，沒有出現過這種問題，他們客服也提前指導過。