泡茶用不銹鋼的杯子還是什麼

㈠ 用不銹鋼杯泡茶有影響嗎

用不銹鋼杯泡茶沒有影響。
「在某些情況下，不銹鋼確實會被腐蝕，版並導致部分鉻溶權出。但在正常使用的情況下，符合國家標準的不銹鋼用具中鉻的溶出量極少，不會影響人體健康。」大連工業大學食品學院教授農紹庄說，相關國家標准規定，不銹鋼器皿的鉻遷移量應不超過0.4毫克/平方分米，而這個遷移量的測定方法是在4%的醋酸溶液中煮沸30分鍾然後浸泡24小時。而與醋酸溶液不同，茶水只有非常微弱的酸性，對不銹鋼的腐蝕作用也要小得多，要想遷移出0.4毫克的鉻，至少也需要連續沸騰浸泡10天。另外，不銹鋼的耐腐蝕能力主要取決於其中鉻元素的含量，在大氣環境或氧化環境中，鉻可以自發形成一層薄薄的鈍化膜，阻止進一步的氧化與腐蝕。
而在生活中，茶水不會在不銹鋼杯里沸騰30分鍾，再考慮鈍化膜的因素，實際反應速度還會更慢。因此，只要使用的不銹鋼杯子是符合標準的產品，一杯茶別放太久，就不用擔心遷移出的鉻元素超標了。

㈡ 不銹鋼杯可以泡茶嗎

不銹鋼杯可以泡茶。使用正規的不銹鋼杯是可以泡茶的。

不銹鋼杯可以泡茶，因為水接近中性，離子強度也很低，幾乎不具有腐蝕性，更不可能在短期內腐蝕不銹鋼杯；其次，雖然不銹鋼中含有鉻，但國家對用於餐飲容器的不銹鋼制定了嚴格標准，所以對於正規的不銹鋼杯來說，即使其在泡茶時有鉻析出，也遠遠達不到對人體健康有害的程度。

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泡茶注意事項：

1、不宜用保溫杯

沏茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保溫杯。由於一直保持高水溫，茶中的芳香油會大量揮發，鞣酸、茶鹼大量滲出，這樣不僅降低了茶葉的營養價值，減少了茶香，還使有害物質增多。

2、用沸水泡茶

用沸水沖泡茶葉，既能使茶葉的香氣更多更快地散發出來，又能使茶葉中的水浸出物溶解得較多（如咖啡鹼和茶多酚等物質），使茶湯滋味較醇和爽口。所以，合理而科學的沖泡方法當是第一道茶湯用沸水沖泡，沖泡時間以5~10分鍾為宜，此時的茶湯品質較好。

3、泡茶不宜時間過長

茶葉浸泡4-6分鍾後飲用最佳。因此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質已經浸泡出來。時間太長，茶水就會有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水，易發生化學變化，不宜再飲用。

4、不要咀嚼茶葉

很多人喝過茶後會把茶葉咀嚼後咽下去，因為茶葉中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其它營養物質。但是這是錯誤的，科學證明泡過的茶有一些致癌物質，所以不要吃泡過的茶葉。

5、少泡濃茶

泡一杯濃度適中的茶水，一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶。茶水太濃，浸出過多的咖啡因和鞣酸，對胃腸刺激性太大。泡一杯茶以後可續水再泡3-4杯。

㈢ 請問用什麼材料的杯子泡茶最合適

塑料是肯定不行的...不僅味道不好，而且據最新的研究表明，塑料在高溫時釋放的所有有害物質中，有一些可讓人感到飢餓，即使是你剛吃過飯，繼而引起肥胖。
搪瓷的也不是很好...
玻璃、陶瓷、紫砂都可以，各有優點...
玻璃可以很清楚地看到茶在杯中有緊縮到伸展的過程...原來有人推薦我用玻璃杯泡竹葉青，就是因為這個過程很享受...我自己用玻璃杯比較多，洗的時候用一點牙膏就可以把殘留的茶漬洗掉，也很方便...
陶瓷的蓋碗一般都用白色的，因為可以欣賞到茶湯的顏色...
普遍認為紫砂是最好的...紫砂杯可以讓你感覺不到燙，它本身可以起到對茶湯的降溫作用，使之溫度適宜，第二，紫砂杯的香氣是其他杯子無可比擬的，原理我也不懂，但紫砂杯子越用越香，用的時間久了，即使不放茶葉也自有一股清清爽爽的茶香。第三，比起其他杯子，紫砂杯應該算最好洗的了。它基本不會被茶漬浸染，我父親常用紫砂壺給我泡茶，每次泡完只用水沖洗一下就好了，不需要特別的處理。

㈣ 喝茶用不銹鋼杯子好嗎不銹鋼泡茶危害

春夏秋冬，無論是哪個季節都有著應景應時的茶葉上市，許多北方的愛茶人士都不得不放棄了最為優雅的一種方式，選擇了用最接地氣的不銹鋼杯子來泡茶，喝茶用不銹鋼杯子好嗎？

那麼，本期 飲茶文化 一起來解析吧！

還想了解》》 飲茶為什麼是一種藝術？

一般綠茶的泡飲最適合用無蓋的玻璃杯子，這樣不會使茶葉被悶，而影響茶湯的口味。如果是龍井，最好是用透明無花的玻璃杯沖泡，這樣一來便於欣賞葉片舒展，茸毫飛舞的過程及茶湯清澈鮮綠的顏色。沖泡龍井不可用沸水，自己在家裡泡的時候，先用熱水溫杯，待沸水稍微晾一會兒之後，再開始泡茶。

冬天天氣寒冷，不少人的水杯也由玻璃杯變成了不銹鋼杯子。然而近日，網上曝光稱用不銹鋼杯子泡茶有慢性中毒的危險，這也引起了不少網友的關注。用不銹鋼杯子泡茶真有這么可怕？

找來一個全新的不銹鋼水杯，在裡面泡上茶，蓋緊杯子，靜止存放了72個小時。72小時後，打開不銹鋼水杯，翻轉水杯後發現，水杯的內壁明顯有被腐蝕的痕跡。有業內人士此前也曾表示，茶中含有多種化學成分，用不銹鋼水杯泡茶會發生化學反應。

不銹鋼水杯里含有鉻，這是一種重金屬，被腐蝕的不銹鋼水杯因為保護膜被破壞，鉻就會被釋放出來，如果持續使用就會對人體造成傷害。據專家介紹，鉻是一種藍白色多價金屬元素，常見的有二價鉻、三價鉻和六價鉻。質硬且脆，抗腐蝕，因此多用於不銹鋼等製品。

在臨床上，六價鉻及其化合物對於人體的傷害，通常表現在三個方面。一是損害皮膚，導致皮炎、咽炎等；二是損害呼吸道系統，引發肺炎、氣管炎等疾病；三是損害消化系統，誤食甚至長期接觸鉻酸鹽，極易造成胃炎、胃潰瘍和腸道潰瘍。過量攝入六價鉻，嚴重的還會導致腎功能衰竭甚至癌症。

專家特別提醒，不銹鋼杯子最好不要用來泡茶，不僅如此，油鹽醬醋最好也別用不銹鋼器皿來盛放。不銹鋼製品質量越差，越容易被腐蝕專家介紹說，不銹鋼水杯的質量有好有壞，質量越差的不銹鋼水杯越容易被腐蝕。

㈤ 用不銹鋼杯子喝茶好嗎

最好不要用不銹鋼的杯子和保溫杯，這樣會破壞茶的味道，什麼茶都有合適的杯子，比如綠茶用玻璃杯、鐵觀音用紫砂杯。
一般綠茶的泡飲最適合用無蓋的玻璃杯子，這樣不會使茶葉被悶，而影響茶湯的口味.如果是龍井,最好是用透明無花的玻璃杯沖泡,這樣一來便於欣賞葉片舒展,茸毫飛舞的過程及茶湯清澈鮮綠的顏色.沖泡龍井不可用沸水,自己在家裡泡的時候,先用熱水溫杯,待沸水稍微晾一會兒之後,再開始泡茶.先不要一次將水注滿,先只注入大約四分之一,剛好夠將茶葉浸潤,待干茶吸水舒展後並有香味四散,再從高處注水,(有客人的時候,上下提拉三次,即鳳凰三點頭,顯得尊重),讓茶葉得以在杯中翻動.用瓷蓋碗泡也不錯,特別是便於聞香,如果是兩三個人一起品茶,可以用蓋碗泡好之後分至小茶杯中各自品味.綠茶一般三泡為佳,與功夫茶不同,無須洗茶,也無須七泡.

㈥ 用不銹鋼保溫杯泡茶可以嗎

從食品衛生角度，用不銹鋼保溫杯泡茶、泡豆奶、泡咖啡等任何食物都可以版（前提是合格的食品級權不銹鋼，例如304不銹鋼以上的），但以我多年喝茶的體會，任何保溫杯泡茶都不好。是味道不好。由於有保溫效果，泡進茶葉後，一會就「煮熟」了，實在不好喝，完全失去了清香味。除非泡那些老葉子老桿子茶，那不怕煮熟。對於高檔嫩茶，持續高溫「煮」出來的茶水，那就完全破壞了高檔茶葉的風味，實在可惜。把高檔茶喝成抵檔茶了。因此，喜歡品茶或比較講究的人，完全不使用保溫杯泡茶。建議你也用非保溫杯喝茶，而且泡茶水溫一定控制在80度以下，慢慢泡，逐次加開水，這樣才能保持嫩茶特有的清香味。當然老葉子茶就無所謂了。
望採納！

㈦ 不銹鋼保溫杯泡茶可以嗎

不可以。

不銹鋼保溫杯泡茶的危害：

1、誘發疾病

眾所周知，泡茶宜用70—80°C的開水沖泡，但是，很多人為了方便，喜歡用保溫杯泡茶，這樣可以隨身攜帶、隨時有熱茶喝。

殊不知如此做不但不養生，反而會破壞茶中的營養物質，浸出大量的鞣酸、茶鹼，增加有害物質。長期飲用，就會危害健康，導致消化、心血管、神經和造血系統的多種疾病發生。

2、影響茶葉的味道

保溫杯的溫度比較高，如果茶葉長時間在這種溫度下浸泡，茶本身的營養物質會消失，茶裡面含有的茶多酚、單寧等物質會大量浸出，使茶水顏色濃重，帶有苦澀味，所以說泡茶是不適宜用保溫杯。

3、降低茶的保健功能

喝茶可以提神，茶葉本身對人體也有很多有利的功效，如果茶葉長時間在高溫狀態下浸泡，茶葉中的芳香油會很快揮發，減少茶水的清香，茶葉中含有的維生素C也會破壞，這樣就失去茶的保健功能了。

4、容易生成茶垢不易清洗

茶長時間在杯子中泡都會積累一層臟臟的茶垢，經常用保溫杯泡茶過一段時間之後就會積上一層臟臟的茶垢，而且還不易清洗，本來用高溫杯泡茶就沒有當中的清香，如果長期積累一層一層的茶垢的話，那不僅不衛生，還會因此減短保溫杯的壽命。

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泡茶用的杯子

1、陶土杯

最負盛名的紫砂壺是陶器的一種，成陶火溫在1000 ~ 1200°C，質地密，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁，蘊蓄茶味，且傳熱緩慢不致燙手，即使冷熱驟變，也不致破裂。

用紫砂壺泡茶，香味醇和保溫性好無熟湯味，能保茶真髓，一般認為用來泡台灣的烏龍茶，鐵觀音等半發酵茶最能展現茶味特色。

2、玻璃杯

玻璃茶具的缺點是容易破碎、較燙手，但價廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶，杯中輕霧飄渺，茶芽朵朵、亭亭玉立，或旗槍交錯、上下浮沈，賞心悅目別有風趣。

3、陶瓷杯

它的保溫性很好，也能很好的維持茶葉香氣。特別是現在很多地方泡茶多用「三件套」，有效的保證了茶的濃度。

可以說，陶瓷杯是所有泡茶用杯中相對綜合評價最高的，唯一的小小缺陷就是觀賞性稍差，只能從上面觀察茶湯的色澤和茶葉形態。另外，如果是紫砂壺、紫砂杯那些，更不利於觀察茶色。

參考資料來源：人民網-常用保溫杯泡茶危害大 泡茶用什麼杯子好？

㈧ 不銹鋼杯子泡茶到底好不好

用不銹鋼水杯泡茶確實會影響人體的健康，嗯，這是因為不銹鋼水杯的材質中含有一種叫做鉻的重金屬元素，而茶葉中含有多種化學成分，能夠與不銹鋼水杯發生多種化學反應，從而腐蝕不銹鋼水杯的內壁，使鉻元素釋放出來，影響人體健康。長期攝入鉻元素對人體的皮膚、呼吸道、而胃腸道乃至全身都會產生危害，雖然使用不銹鋼水杯泡茶，只能攝入少量的鉻元素，但是長期食用難免會對身體產生危害，而且專家提醒不銹鋼製品的質量越差，越容易被腐蝕，因此，大家不僅不可以使用不銹鋼水杯泡茶，而且最好使用質量較好的不銹鋼水杯飲用。