『壹』 不銹鋼炒鍋有哪些缺點和危害
一般傳統來說，用砂鍋煎葯比較好，因為上火慢、涼的也慢，性質溫和專，惰性，不會與屬中葯發生化學反應。玻璃次之。如果葯量小或臨時用一用搪瓷（完好無損的）的。各種金屬鍋不適用。 建議： 最好不要用鋁鍋鐵鍋銅鍋等金屬鍋，以防中葯和金屬起反應影響葯效。不銹鋼鍋是可以用的，在醫院、葯店裡普遍採用的是以不銹鋼為煎葯器皿的現代煎煮裝置，不銹鋼質輕、受熱快、耐酸、耐腐蝕，而且化學性質穩定，是十分優良的煎葯器具。但是不銹鋼鍋因為比較薄,所以中葯容易粘到鍋壁上,容易糊,所以用不銹鋼鍋要注意火候.
希望對你有所幫助，望採納
『貳』 為什麼別人炒粉用的基本都是很薄的不銹鋼鍋
我用不銹鋼鍋炒粉，鍋太薄了，溫度不容易控制，一下就燒糊了，炒出來的粉有點火味，是不是這鍋不行？別人也都用這種鍋啊，怎麼炒出來沒火味呢。火味，你是炒焦了嗎，你水剛開始放夠了沒，最後油再多放那麼一點應該不會焦了吧，還有最後火也可以調小一點。
『叄』 不銹鋼鍋鍋底太薄的不好復底的款的鍋底和普通的有什麼不同哪個好
首先是鍋的問題，鍋底太薄；爐灶也有問題，火力控制不力；煮焦以版後要徹底清理鍋權底焦糊的碳物，使鍋底回復光亮；藉助一塊3mm的鐵片，有鍋底略小就行，在煮東西的時候，放置在鍋底下，增加鍋底厚度，使之鍋底受熱均勻，也是避免焦糊的方法。
『肆』 聽人說很薄的不銹鋼鍋或碗盆不好，是為什麼不好
只要是真正的不銹鋼（例如304不銹鋼，即0Cr18Ni9。含鉻18%、含鎳9%以上），薄點沒什麼問題，強度也夠。是商家為降低成本，賣價也低。最多是導熱太快，夏天盛熱湯時燙手。
『伍』 不銹鋼炒鍋2.0mm薄嗎
不信王朝我二點零毫米的而不是太後這個屬於薄款的不是太厚。但是只要是不銹鋼的阿寶後的無所謂都非常金沙不銹鋼的質量非常不錯的。
『陸』 鐵鍋越簿越好嗎不銹鋼鍋越重越好
鐵鍋太厚重了，導熱慢，費煤氣。而不銹鋼則相反。當然，鐵鍋薄了不耐用。
『柒』 為什麼不銹鋼鍋的價錢相差很多
德國雙立人用得是世界上最頂級的鋼材，定位就是高價高質產品。覺得貴的話可以買雙立人旗下的亨克斯品牌，價格便宜很多，質量也不錯，畢竟是烹調吃到嘴裡的東西，有條件還是買好的比較好。
『捌』 不銹鋼的鍋是厚的好還是薄的好啊
不銹鋼的鍋由於成本的問題，不可能做得很厚，從耐用來說當然是厚的好。但從傳熱的角度說現在較好的不銹鋼鍋底都鑲上一層幾毫米的鋁板。這樣使用的傳熱效果就更佳更均勻。
『玖』 不銹鋼鍋鍋底太薄的不好
鍋底太薄，因為熱脹而變形。這是非常正常現象，按道理輕微的變形不會影響電磁爐正常工作。要不你換一個復底的平底鍋試試?
『拾』 不銹鋼鍋厚薄與用燃氣多少的關系
厚一點，做熟飯會慢一會兒，用氣會多一點，理論上是這樣的，其實多的很少很少，冬天來了，厚鍋保溫會好一些，希望對你有幫助