不銹鋼高壓鍋煮的變黑了怎麼辦

㈠ 煮飯將高壓鍋煮黑了怎麼洗

1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗干凈,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。（如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球） 2、山裡紅可去糊鍋底 燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裡紅放鍋里，加少許涼水燒開(不要燒干)，鍋的糊底很快就會去掉。 3、西紅柿去糊鍋底 幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮，自然就會掉了。 4、啤酒和白酒去糊鍋底 如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為1：1：0.5）混合，蓋蓋放置5分鍾後就很容易刷洗干凈。 5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底 用蘋果皮或梨皮加點水煮，然後就很容易清理了。 6、橙子去糊鍋底 切幾片橙子放鍋里煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。 7、廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋 問題說明：用完的電話卡、購物卡、優惠卡、貴賓卡越積越多，雖然也有人愛收藏這類東西，但大多數人並無此雅興，所以，還是用它來幹些實事吧。做飯時難免糊鍋，清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟，會造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。何不讓那些廢舊的卡再體現一下使用價值呢？ 操作方法：用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除干凈。注意，刮時並不需太用力。如果卡是硬質塑料製成的，還可用來刮煤氣爐上的污垢。 8、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。 9、有一個絕招，輕易不外傳。夏天，把一點米飯倒進鍋里，讓其自然發酵。2天後聞見酸味後，手到灰除。10、用小火干燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鍾後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾凈，不留底、不留糊味。 11、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。 12、塗上牙膏.用布灒點水.用力擦.經濟實惠,又不傷鍋.不過擦可能費點力. 13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下（比如100克水、50克氫氧化鈉，因為是強腐蝕一定要帶耐酸鹼手套，不能用於鋁製品清潔），再用鋼絲球刮擦。 如果找得到「過碳酸鈉或過硼酸鈉」，可以直接倒入開水，再加入過硼或過碳，泡到水溫後再倒掉。 以上兩法前者是去除燒焦的油脂，後者是去除燒黃後的顏色。 14、平底鍋焦垢去除 鍋內加水煮開，再加少量洗潔精，放一個晚上，再進行擦洗，即可除去。擦洗干凈後須一層油。 15、不銹鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鍾，待冷拿出，個個光亮如新！ 16、金屬器皿生銹，用鹽加點檸檬汁洗，即能迅速除銹，又能將器皿擦得光澤耀眼。 17、鋁鍋污垢巧除法 (1)用濕水泡上適量的石鹼，然後用蛋殼蘸上鹼水擦拭，這樣擦出來的鋁製品表面光亮、細潔。擦時最好用塊布蓋在蛋殼上，以防蛋殼摩擦時劃破手指。 (2)將兩湯匙的洗潔劑，用半杯熱水稀釋，再用布蘸濕鋁鍋，然後用水砂皮邊蘸邊擦。 (3)洗潔劑1匙，洗衣粉2匙，半鋁鍋水，放在爐上煮，三五分鍾後，手上戴一隻紗手套，用一團打蠟用的鐵線輕輕擦鍋蓋，然後再擦鋁鍋。 (4)把鍋放在熱水中，用家禽羽毛擦洗。飯煮熱悶鍋時，用舊報紙或濕布揩擦鍋的表面，可保持鍋的外表明亮清潔。 (5)如果飯燒焦了，糊印「印」在了鋁鍋了，可用輕過燃燒並淋濕的木炭來擦洗。不管燒焦部位有多大、多厚，都能洗干凈。

㈡ 新買的不銹鋼電飯鍋煮粥發黑怎麼回事

1.由於同樣的鍋同樣的壓力,用不銹鋼內膽煮飯很黑,用帶塗層的內膽做飯就很白,只是擔心塗層對身體有害不願用塗層內膽做飯而已。

2.不銹鋼內膽煮飯不只飯發黑,刷鍋水也發黑,在內膽刷干凈後乾燥的狀態下用白色衛生紙擦拭會使衛生紙變黑。認為飯變黑與飯和壓力無關,主要原因就是不銹鋼內膽掉色。

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銹鋼由鐵、鉻、鎳合金，再摻入鉬、鈦、鈷和錳等微量元素而製成。其金屬性能良好，製成的器皿美觀耐用。然而，不銹鋼廚具如果使用不當，重金屬元素就會在人體中慢慢「累積」，危害健康。

1、忌貯存過酸的食物

不銹鋼餐具不宜盛鹽、醬油、菜湯等，也不宜盛放酸性果汁。因為這些食物中的電解質能與餐具中的金屬元素起復雜的「電化學反應」，使其中元素過量溶解釋出。

2、忌用強鹼和強氧化制劑洗滌

如鹼水、蘇打和漂白粉等。因這些強電解質同樣會與餐具中的某些成分起「電一化學反應」，從而侵蝕不銹鋼餐具，使其溶出有害元素。

3、忌煮煎中草葯

因為中草葯成分復雜，大都含有多種生物鹼、有機酸。在加熱時，很易與不銹鋼中某些成分起化學反應，使葯效下降，甚至可能生成某些毒性更大物質。

4、不宜空燒

因為不銹鋼較鐵、鋁製品導熱系數低，熱傳導比較慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落。

5、劣質的不要購買

因為這樣的不銹鋼餐具原料低劣，製作粗糙，含有多種有害人體健康的重金屬元素，尤其是鉛、鋁、汞和鎘等。

㈢ 高壓鍋裡面燒黑了怎麼清除干凈啊

高壓鍋裡面燒黑了，可以採用以下方法：

1、燒黑的高壓鍋內放入適量的醋，然後加水沒過焦黑的部分，加蓋加熱5-10分鍾，之後放置浸泡過夜，第二天用湯匙輕刮就可以輕易去除鍋內殘存的黑漬。

2、高壓鍋用完，趁鍋內還有餘溫時，用抹布蘸點去污粉輕輕擦拭就可以去除鍋內燒焦的黒漬。

3、在高壓鍋內燒黑的地方塗上一點蜂蜜，等待半小時後，用抹布擦拭可去除鍋內黑漬。

4、高壓鍋底部燒黑時，食鹽也是不錯的選擇，在高壓鍋內加一些鹽，加熱後用小鏟子可以鏟掉殘留的黑漬。

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新買的高壓鍋，最好先煮一些富含油脂的食物（如肥肉），這樣可以使油脂充滿鍋內的細小凹孔，在後期使用過程中可有效防止高壓鍋變黑，同時還起到一定的防腐作用。

㈣ 食品及的高壓鍋煮的煮飯會變黑是怎麼回事呢

高壓鍋煮飯發黑就是澱粉糊化的問題，普通電飯鍋、高壓鍋將帶有澱粉沫的氣體排了出去，所以不會變顏色，而電高壓鍋的蒸汽不會外溢，所以氧化變色的澱粉最後就會裹附在米粒上，從營養的角度來說是營養不流失，只是顏色外觀差了些。所以不要太擔心，嗯是屬於正常的，你是個生活仔細的人哦！

㈤ 電高鍋不銹鋼內膽發黑怎麼辦

電壓力鍋煮飯，是用高溫高壓的蒸汽「壓」熟米飯（術語：不沸騰烹飪），米粒沒有翻滾，米粒直接沒有相關摩擦，表面沒有受到破損（比較微觀），光照射到米飯時，更多的發生光的透射（食品專業術語：透光率偏高），所以看上去米飯發黑，無論是電壓力鍋還是高壓鍋，煮飯顏色或多或少都會偏暗一些，與鍋的塗料沒有關系；因不沸騰，營養保留的更多一些，實際上是感覺不到的，更多的是心理作用了。
解決的辦法很簡單，做飯的時候適當的多加點水，不讓鍋內受壓，也就是排氣閥不要關當電飯鍋一樣做就不會變黑。

㈥ 高壓鍋不銹鋼的第一次煮水後鍋就變顏色了還能繼續用嗎，煮東西能吃嗎

沒問題。不銹鋼鍋材料中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一版層不溶解於某些介質的堅權固的氧化薄膜（鈍化膜），使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。在這類鋼中，有些除含較多的鉻（Cr）外，還匹配加入較多的其它合金元素，如鎳（Ni），使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性，而且在許多種酸、鹼、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性，甚至在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點。你看到的是氧化物。

㈦ 高壓鍋裡面變黑了怎麼清洗

在生活中我們總會遇到一些小煩惱，就比如我們的高壓鍋不小心燒糊了，那麼如何用版快權捷省錢的方式清理干凈呢？下面就為大家介紹幾個簡單的方法吧。

工具/原料
去污粉，水果皮，醋，鹽等
方法/步驟
首先對於新買的高壓鍋最好先煮一些富含油脂的食物，如肥肉等，然後再做其它的，這樣可以油脂可以充滿國內的細小凹孔，有效防治鋁鍋變黑，而且還有防腐的作用。

平時使用高壓鍋時，每次煮完食物趁鍋內還有餘溫，用抹布蘸點去污粉擦拭就可以去除黒漬了。

每隔一段時間，用吃剩的水果皮放在鍋內加水煮開，再使用一段時間後，黑漬便可大部分消除。

也可以使用白醋或者水果醋去污的，在鍋內放三分之一的醋，再加水，水能蓋過焦黑部分為宜，蓋過加熱五分鍾，放置浸泡過夜，再用奶油刀或者湯匙輕輕颳去黑漬即可。

還有一種比較簡單的方法，在鍋內燒焦的地方塗上一點蜂蜜，半個小時後用抹布擦拭便可。

其實食鹽也是不錯的去漬方法，在鍋內加一些鹽加熱後，再用小鏟子鏟掉即可。

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