怎麼辨別不銹鋼盆真假

① 怎樣區別不銹鋼鍋真假

1、不銹鋼鍋中含有一種叫鎳的物質，其含量越高，質量就越好。正規廠家的產品都打有代號。如13~0、18~8，前面數字表示含鉻；後面表示含鎳；如鍋上沒有列印代號，就不含鎳，屬於不銹鐵製品。

2、看品牌：知名品牌的生產技術更成熟，產品質量也更有保證。

3、看數據：消費者在購買不銹鋼鍋時，可以向銷售人員索取產品耐銹性、耐磨性等數據，再進行比較。

4、看口碑：要比較哪個品牌在商場賣的好、身邊朋友大多用什麼品牌、使用效果如何，等等。

5、看細節：通常越是好品質的產品，在材質的選擇和工藝細節的處理上也會越講究，比如具有更多人性化的設計。

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不銹鋼鍋的特點：

不銹鋼不僅具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學性能。這類鋼的某些牌號還可作為耐熱鋼（包括奧氏體型、鐵素體型、馬氏體型和沉澱硬化型）使用；有的可用做優質的低溫用鋼，在使用過程中其耐腐蝕性能仍然優良。

由於不銹鋼具有上述獨特的性能，不難想像它在國民經濟中所佔有的地位。特別是高科技發展的今天，不銹鋼被廣泛使用在各個不同的領域之中。它可作為化學工業、煉油工業、人造纖維工業、食品、醫葯及日用品工業的耐酸、耐鹼、耐高壓的壓力容器裝置和儲存及運行的槽罐的材料。

也可作為電力工業、汽輪機製造行業、船舶工業、航空工業的耐高溫和低溫的構件；在航天工業、核工業中又是製造人造衛星、宇宙飛船、火箭和核動力裝置等方面不可缺少的材料；隨著國民經濟濟的日益發展，人民生活水準的不斷提高，不銹鋼日用製品也已深入到千家萬戶。

② 鋁盆與不銹鋼盆的鑒別

鋁盆用了一段時間表面的顏色會變的比較暗淡，而不銹鋼的基本上都是比較亮的！

③ 不銹鋼鍋怎麼鑒定真假

你拿磁鐵去吸一下，
真正的不銹鋼是
用磁鐵不能吸的。

④ 教你如何辨別不銹鋼水槽材質的真偽

廚房的廚具很多，你第一時間會想到水槽，在我們的廚房，我們經常用到的一種東西就是我們今天要介紹的東西——水槽，因為不銹鋼的特性，所以很多人現在都用上了不銹鋼水槽。那麼，如何辨別不銹鋼水槽材質呢？下面就跟小編一起去看看吧！

辨別不銹鋼水槽材質的真偽的方法（1）不銹鋼水龍頭的工藝有焊接法和一體成型法。我們看到一些名牌水槽，同樣外觀尺寸，價格卻差異很大。這裡面有材料的因素，也有工藝的成本。當然，可以肯定地說，一體成型法的不銹鋼水槽用材肯定比焊接法的好，一流的水槽一般都用一次沖壓法生產，當然名牌里邊也有低端產品，焊接法的很多，用手摸一下就知道了。焊接緊密、無虛焊。焊接質量是影響水槽壽命最關鍵的一個因素，焊接得好，可防止生綉、脫焊。這是就雙槽而言的。

辨別不銹鋼水槽材質的真偽的方法（2）最好的製造水槽的鋼板是304鋼板。這種鋼板無論硬度與耐磨性都是最適合廚房使用的。鋼表面特別光滑，不掛油、不掛污垢，根本不用刷鍋球清潔，用抹布就足夠了。一般水槽需有溢水裝置，表面看起來質感細膩。

辨別不銹鋼水槽材質的真偽的方法（3）環保衛生，便於清潔，平整度好。決定質量與檔次最直觀的標準是：水盆清洗後光澤、防油、無污跡。材質防污垢是選購水槽時的優先考慮。為了使水槽變得干凈，很多人都習慣於用鋼絲球來刷。水槽暫時是干凈了，可這樣一來，水槽其實臟得更快了。因為容易掛垢的水槽，鋼的質量本來就不怎麼樣，再用鋼絲球一劃就更容易掛臟東西了。

辨別不銹鋼水槽材質的真偽的方法（4）下水管防漏，配件精密度及水槽精度一致，用PVC材料，與水槽同壽命，防堵塞，無滲水滴漏。鋼珠定位是水槽排污的關鍵。鋼珠定位質量好，可以快速排除污水，防止異味上返。而下水管是水槽防異味上返的另一個關鍵。將下水管設計成S形可以減輕下水道返味。再配上特殊的除菌工藝就更完美了。

辨別不銹鋼水槽材質的真偽的方法（5）一般水槽的厚度為0.8mm-1.0mm，1mm的質量相對較好，過薄影響水槽的使用壽命和強度，過厚容易損害餐具。好的不銹鋼水槽都使用比較厚的板材，由於水槽進行過邊緣處理，很難一下子看出厚度，最簡單的辦法：稍微用力按水槽表面，如果按得下去，就說明材料很薄，當然如果能借到游標卡尺和螺旋測微計就不要這么麻煩了。

⑤ 如何區分真假不銹鋼

不銹鋼有很多類型，如201、202、301、304、316。這些材質最大的區別在於剛性、硬度、耐腐蝕性，316的耐腐蝕性最好，201最差，各牌號不銹鋼價格以316最高。質量不好的不銹鋼，使用時間稍長就會表面變色，容易被油水等覆蓋沾染污漬，不易清洗、易被銹蝕，易滋生細菌。

鑒別不銹鋼的品質不能只看錶面，更要查看內部是否「有料」，到購物網站買10幾元一瓶的「不銹鋼測定液」即可。「不銹鋼測定液」又叫「不銹鋼檢測葯水」「錳檢測盒」「錳測試液」等。

測試的方法：清潔不銹鋼表面確保無污漬；磨掉表面鍍層後點一滴測定液在去鍍層（去鍍層最好選擇在有切口的邊緣，觀察測試區不銹鋼的顏色變化；對比不銹鋼的顏色或者變紅的時間，大致確定不銹鋼的牌號。

假201不銹鋼：5秒左右就變紅，10秒後紅色會和比色卡上的一樣。

201不銹鋼（正宗201）：50秒左右變紅，其紅色會和比色卡上的一樣。

202不銹鋼：1分鍾左右變紅。

301不銹鋼：3分鍾左右變紅，顏色很淡，要仔細看。

304不銹鋼：3分鍾也沒變化，可能顏色變深，但沒有紅色。

316不銹鋼：10分鍾左右看不出顏色變化。

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不銹鋼（Stainless Steel）是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼；而將耐化學腐蝕介質（酸、鹼、鹽等化學浸蝕）腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。

由於兩者在化學成分上的差異而使他們的耐蝕性不同，普通不銹鋼一般不耐化學介質腐蝕，而耐酸鋼則一般均具有不銹性。「不銹鋼」一詞不僅僅是單純指一種不銹鋼，而是表示一百多種工業不銹鋼，所開發的每種不銹鋼都在其特定的應用領域具有良好的性能。成功的關鍵首先是要弄清用途，然後再確定正確的鋼種。和建築構造應用領域有關的鋼種通常只有六種。它們都含有17～22%的鉻，較好的鋼種還含有鎳。添加鉬可進一步改善大氣腐蝕性，特別是耐含氯化物大氣的腐蝕。

不銹鋼指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸、鹼、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼，又稱不銹耐酸鋼。實際應用中，常將耐弱腐蝕介質腐蝕的鋼稱為不銹鋼，而將耐化學介質腐蝕的鋼稱為耐酸鋼。由於兩者在化學成分上的差異，前者不一定耐化學介質腐蝕，而後者則一般均具有不銹性。不銹鋼的耐蝕性取決於鋼中所含的合金元素。

⑥ 怎樣鑒別是否是不銹鋼餐具

目前市場上在售的這類產品常見的有不銹鋼刀、叉、勺、碗、鍋、食品加工器具中的濾網、內膽等。如果按照不銹鋼材質分類，一般按組織結構可分為奧氏體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼、奧氏體-鐵素體型不銹鋼和馬氏體型不銹鋼四類，各材質其耐腐蝕性和衛生安全性能也有所不同。
從這四類的不銹鋼特點而言，馬氏體型不銹鋼其強度硬度高於其他三類，但其抗腐蝕性的能力明顯比其他三類低。按照國標，餐具和食品加工鑽研器具可使用馬氏體不銹鋼，不銹鋼容器類等製品應選用其他三類不銹鋼材質生產。
這意味著，各種存放食品的容器和食品加工機械應選用奧氏體型不銹鋼。而各種餐具，應選用馬氏體型不銹鋼。
其次，一定要認真觀察產品的外包裝和各項證書、合格證號。
一是注意實物與包裝上描述的內容是否一致；
二是檢查產品是否具有產品質量合格證明、QS標記的生產許可證和許可證編號，以及GB或其他國家認證部門出具的合格證號；
三是產品上是否有中文產品名稱、生產廠名稱和地址；
四是包裝或說明書上是否標明產品規格、等級、主要成分名稱和含量等；
五是包裝或說明書上是否有一些正確的操作規范或者清洗方式的提示；
六是因使用不當，易造成產品本身損壞或可能危及人身、財產安全的產品，應當有警示標志或中文警示說明。
我國《食品安全國家標准不銹鋼製品》GB9684-2011對不銹鋼餐廚具也給出了更具體的標識要求，即在產品或最小銷售包裝上應標識'食品接觸用'；在產品或最小銷售包裝上應標識不銹鋼類型。
最後，有的標簽上會將不銹鋼的型號直接標注出來，也可作為鑒別產品的依據。

⑦ 怎樣鑒別真假不銹鋼

應當 指出，感官鑒別不能分清具體鋼（種）號，只能基本上區別鉻不銹鋼、鉻鎳不銹鋼和鉻錳氮不銹鋼三個大類，其鑒別辦法如下：
色澤的鑒別
經過酸洗的不銹鋼，表面色澤銀白光潔：鉻鎳不銹鋼色銀白呈玉色；鉻不銹鋼色白稍灰光澤弱；鉻錳氮不銹鋼的色澤與鉻鎳不銹鋼相似稍淡。未經酸洗的不銹鋼的表面色澤：鉻鎳鋼呈棕白色，鉻鋼呈棕黑色，鉻錳氮呈黑色（這三種色澤是指氧化較重的色澤）。冷軋未經退火的鉻鎳不銹鋼，表面銀白有反光。
用吸鐵石鑒別
磁石能基本區別兩類不銹鋼。因為鉻不銹鋼在任何狀態下均能被磁石吸引；鉻鎳不銹鋼在退火狀態下一般是無磁性的，在冷加工後，有的會有磁性的。但含錳較高的高錳鋼是無磁性的；鉻鎳氮不銹鋼的磁性情況更為復雜：有的無磁性，有的有磁性，有的縱面無磁性而橫面有磁性。因此說，磁石雖能基本區別鉻不銹鋼和鉻鎳不銹鋼，但不能正確區分一些特殊性質的鋼種，更不能區分具體的鋼號。
用硫酸銅鑒別
將鋼材上的氧化層除去，放上一滴水，用硫酸銅擦，擦後如不變色，一般為不銹鋼；如變紫紅色，無磁性的為高錳鋼，有磁性的一般為普通鋼或低合金鋼。
對於特殊性質的鋼種，我們還需採取以下三種辦法進行鑒別。
磨花鑒別
磨花鑒別是把不銹鋼在砂輪機上磨，觀其火花。如火花呈流線形，並有較多較密的節花，即為含錳較高的高錳鋼或錳氮鋼；如無節花即為鉻鋼或鉻鎳不銹鋼。
退火法鑒別
冷加工的鉻鎳不銹鋼，如有磁性，可取小塊在火中燒紅讓其自然冷卻或放入水中（退火），一般來說，經退火後磁性會顯著減弱或完全消失。但有些鉻鎳不銹鋼，如Cr18Ni11Si4AlTi鋼和Cr21Ni5Ti鋼，因鋼中含有較多的鐵素體元素，其內在組織有相當部分是鐵素體。因此，即使在熱加工的狀態下也有磁性的。
化學定性法鑒別
化學定性法是鑒別有磁性的不銹鋼中是否含鎳的一種鑒別辦法。其方法是，將小塊不銹鋼溶解於王水中，用凈水將酸液沖淡，加入氨水中和後，再輕輕注入鎳試劑。如在液面上浮有紅色絨狀物質，即表明不銹鋼中含有鎳；如沒有紅色絨狀物質，即證明不銹鋼中無鎳（但由於不銹鋼中含鎳量低，一般只有百分之幾，鎳的含量不易顯露或確定多少，一般須用標准樣品實驗多次後才能掌握）。
以上幾種鑒別辦法說明，用感管鑒別不銹鋼，不僅要用幾種方法綜合試驗，而且其試驗結果只能確定某種類型的不銹鋼，不能確定鋼中含有哪幾種合金元素和具體含量。因此說，感官鑒別的方法，目前是極不完善的，有的可能是錯誤的，還有許多的物理現象，還只知其然而不知其所以然，有待於進一步探討。
要正確區別不銹鋼鋼種的最好辦法，是深入調查研究，請有關檢測單位進行檢測判定。這是正確分清不銹鋼鋼種和質量的根本方法。

⑧ 如何鑒別真假304不銹鋼

首先可以詢問賣家是否支持葯水測試，不銹鋼材料上面是否有sus的304標志假的不銹鋼上專面是沒有的，其次就屬是查看304不銹鋼材質的厚度一般是為一毫米的，手感比較硬不是輕飄飄的。水槽的價格一般在4萬以上，如果給你直接報200多或者300多的就是假的。

⑨ 如何識別是真正的不銹鋼

識別是真正自的不銹鋼，可以使用不銹鋼試劑是用來檢測鋼材含鎳量區分是哪個系列的不銹鋼，對於不銹鋼材料的現場快速檢測、不銹鋼廢料的分選、回收、再利用具有不可替代的作用。

另外可以運用磁性來判斷不銹鋼是否真的，因為不銹鋼是弱磁性，所以用磁鐵去吸不銹鋼的時候會表現出磁性不強，因此來辨別不銹鋼是否真假。

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不銹鋼常按組織狀態分為：馬氏體鋼、鐵素體鋼、奧氏體鋼、奧氏體-鐵素體（雙相）不銹鋼及沉澱硬化不銹鋼等。另外，可按成分分為：鉻不銹鋼、鉻鎳不銹鋼和鉻錳氮不銹鋼等。還有用於壓力容器用的專用不銹鋼《GB24511_2009_承壓設備用不銹鋼鋼板及鋼帶》。

不同等級的不銹鋼防銹性能各不相同，不銹鋼識別劑根據檢測材料防銹性能的好壞來區分不同的不銹鋼。使用方法將測定液滴一滴於材料表面。

⑩ 如何檢驗不銹鋼的真假

檢驗不銹鋼的真假可以通過「不銹鋼鑒別液鑒定。鑒別液越快變色，說明不銹鋼的材質越差，容易被腐蝕。以下面的試驗為例說明：

實驗樣品：不銹鋼油壺、不銹鋼小水杯、不銹鋼碗、不銹鋼保溫杯、不銹鋼保溫壺。

實驗過程：在檢測人士指導下，記者在5個樣品上滴上「不銹鋼鑒別液」，1分鍾後觀察產品表面的變化。

結果顯示，不銹鋼保溫杯、不銹鋼保溫壺、不銹鋼碗的表面沒有發生任何變化，鑒別液依然是無色透明，基本為304鋼（指鉻含量達到18%、鎳含量為8%的不銹鋼，具備不銹鋼器皿耐腐蝕抗銹的能力）。

但不銹鋼油壺滴有鑒別液的表面已被腐蝕成棕褐色，且用水沖洗不掉。不銹鋼小水杯的表面則呈現棕紅色，沖洗後顏色雖然能被擦拭掉，但表面依然能看到被腐蝕的痕跡。

據了解，鑒別液越快變色，說明不銹鋼的材質越差，容易被腐蝕。根據變色的情況，不銹鋼油壺接近為200鋼，不銹鋼小水杯疑為201鋼。

有關檢測員表示，200系不銹鋼並不是食品級的不銹鋼，抗腐蝕性能差，容易析出鎳、鉻等重金屬，不適合用在鍋、碗、杯等接觸食品的容器上，尤其別盛放油、鹽、醬、醋。

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不銹鋼的鉻和鎳有一定的比例，鉻含量在12.5%以上的，才能稱之為不銹鋼，而鉻含量達到18%鎳含量為8%的不銹鋼，也就是「18-8」（304鋼）才具備不銹鋼器皿耐腐蝕抗銹的能力，這就需要看不銹鋼上標注的類型。

不銹鋼器皿是否安全，主要就是重金屬遷移的問題，304鋼是比較好的，這樣的不銹鋼杯可以放心泡茶。

此外，專家提醒，購買不銹鋼製品時可看產品編號，如「18-8」（304鋼）、「18-0」（430鋼）等，橫線前邊的數字表示含鉻量，橫線後邊的為含鎳量。一般來說，現在市面上常見的304鋼是鉻遷移量較少的，因此可首選304鋼材質的不銹鋼製品。