不銹鋼餐具消毒多少度合適

① 餐具茶杯等器皿消毒一般控制溫度和消毒時間是多少

餐具茶杯等器皿不同的消毒方式，所需的溫度和消毒時間不同：

1、消毒櫃：溫度為100~120度，時間為10~20分鍾。

購買一個專門的消毒櫃，最好是紅外消毒櫃，將洗干凈的碗筷放入其中，設置溫度為100~120度，然後消毒10~20分鍾。然後靜置幾分鍾，注意消毒完成後別燙著自己。

2、洗碗機：溫度應控制在85℃以上，消毒時間應在40秒以上。

使用洗碗機一般水溫應控制在85℃以上，沖洗消毒時間應在40秒以上，才能保證效果。

3、開水煮沸

家庭餐具消毒首選煮沸，簡單方便、經濟適用、效果可靠。讓清洗後的碗、筷、碟、勺等浸泡在水中，然後加蓋，從沸騰後開始計時，一般15分鍾能殺滅多數細菌芽胞。

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開水燙餐具消不了毒

餐廳茶水為避免燙傷，一般都不到100℃，倒進涼餐具後水溫進一步下降。另外，燙餐具的時間也只有幾十秒鍾，沒有達到熱力消毒所需的時間和溫度。大腸桿菌、沙門菌、霍亂弧菌等，多數要經100℃作用5分鍾，或80℃作用10分鍾才能死亡；乙肝病毒在100℃中至少10分鍾才能被滅活。

一些不怕「燙」的細菌芽胞需煮沸更長時間，如破傷風桿菌芽胞需60分鍾，肉毒桿菌芽胞則需3小時。不過，燙餐具可以沖走一些肉眼可見的臟東西和少量細菌。

② 為什麼不銹鋼餐具不能高溫消毒多度超出多少就會有害

不銹鋼生銹說明不是純的不銹鋼，其實購買的時候很容易區別，你可以帶一塊磁鐵，不銹鋼是不會被吸住的。能吸住說明裡面含鐵。

③ 不銹鋼餐具消毒方法

大量不銹鋼餐具：
1 消毒櫃
2 高壓鍋煮一煮
3 浸泡消毒液，其中有一種不會對不銹鋼不起反應的。。
少量、私用：
1 隨身攜帶75%的迷你酒精罐子（DIY），出門用餐隨時消毒。
祝好！

④ 不銹鋼餐具能用消毒櫃高溫消毒嗎

高溫只是一個概念，高溫是多少度的呢？這個是就是看材料的耐熱性了。如果單純是不銹鋼的材質，完全沒有問題，如果有塑料製品結合的應該不行，ABS 80度 PP120，希望對你有所幫助！

⑤ 不銹鋼餐具筷子勺子用煮鍋沸水加熱到沸點消毒可以嗎

可以的，家庭沒有消毒櫃等廚具消毒電器的話，像不銹鋼筷、勺，小碗等小餐具、廚具就可以使用煮鍋沸水殺菌，簡單易操作，但要小心不要燙傷就好了。

⑥ 不銹鋼餐具可以放到消毒櫃消毒嗎

消毒櫃分紫外線臭氧消毒和高溫消毒，高溫消毒櫃可以放一些金屬餐專具，陶瓷餐具和一些耐屬高溫的餐具，紫外線臭氧消毒櫃可以放一些不耐高溫的餐具，比如毛巾，微波用品以及木質品。

不銹鋼防銹的機理是合金元素形成緻密氧化膜，隔絕氧接觸，阻止繼續氧化。所以不銹鋼並不是「不銹」。不銹鋼是由鐵、鉻、碳及眾多不同元素所組成的合金，鐵是主要成分元素，鉻是第一主要的合金元素。一般而言，鉻含量至少要佔11%才能稱為不銹鋼，因為如果鉻含量不足，則不銹鋼外表將無法形成那層緻密的氧化鉻保護膜，而失去防銹（腐蝕）的功能。若鉻的含量足夠，在常溫大氣中，是不會生銹。只要是用不銹鋼製成的筷子，一般是沒有毒的，可以和普通餐具一樣消毒，但是不要和鹽、鹼長時間接觸即可。

在用消毒櫃的時候要注意一些花花綠綠的盤子不宜放入消毒櫃中消毒。因為這些陶瓷碗碟的釉子、顏料含有鉛、鎘等重金屬，若遇到高溫就容易溢出。經常在這些消毒過的彩色瓷器里放置食品，容易使食品受到污染，危害健康。消毒櫃可以選擇百吉消毒櫃，百吉消毒櫃110L大容量，消毒收納二合一，上室雙重殺菌，採用高濃度臭氧+紫外線燈管，讓細菌無處藏匿。

⑦ 新買的不銹鋼餐具要怎麼消毒

新買的不銹鋼餐具可以用蒸汽消毒。

蒸汽的溫度要高於沸騰的水，因此可以利專用水蒸氣來給不銹鋼的屬餐具進行消毒。用水蒸氣來給不銹鋼的餐具進行消毒具體做法是水燒沸的時候用支架隔著，將不銹鋼餐具放在上面蒸2-3分鍾就可以了。用蒸汽來消毒，不但可以縮時長，殺菌效果也更加優秀。

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使用不銹鋼餐具的注意事項：

不銹鋼餐具不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，則不銹鋼餐具同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起化學反應，使有害的金屬元素被溶解出來。

切勿用強鹼性或強氧化性的化學葯劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等對不銹鋼餐具進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不銹鋼起化學反應。

不銹鋼餐具不能空燒。不銹鋼餐具、不銹鋼炊具較鐵製品、鋁製品導熱系數低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。

⑧ 不銹鋼餐具怎麼清潔消毒更干凈

不銹鋼餐具清洗小巧門[摘自歐倍力官網]
首先，不銹鋼餐具較為親油，所以不銹鋼餐具清洗消毒，要用高效超聲波洗碗機，因用普通洗碗機清洗油污較困難；
第二，不銹鋼餐具主要有不銹鋼餐盤、小碗等，不銹鋼餐具凹槽和卷邊較多，不同於瓷餐具。高效超聲波洗碗機具有無空不入的特點，對不銹鋼餐具凹槽和卷邊處的油污可以輕松洗刷；
第三，不銹鋼餐具用後一定要及時清洗，否則將會導致表面暗淡或出現凹痕，縮短使用壽命。不銹鋼餐具手工清洗或普通洗碗機沖洗的，要立即擦乾，不能讓其自然晾乾，否則洗後很容易留下水漬，如用直流變頻超聲波洗碗機清洗消毒後，餐具可光潔如新。
第四、不銹鋼餐具千萬不可用硬物擦刮。很多人覺得不銹鋼比較「皮實」，可用鋼絲球清潔，其實這種做法容易使不銹鋼餐具表面留下劃痕。如果有難以擦去的斑痕，可用布蘸不銹鋼專用清潔劑（市面上可以買到），塗在斑痕上擦拭，便可除凈。
第五、要拋光不銹鋼器具，可將小蘇打灑在濕的不銹鋼餐具用具表面，再用軟布擦洗（擦洗過程中請佩戴橡膠手套）。沖刷擦乾之後除了軟布之外，還有一些小偏方可以幫助清潔不銹鋼餐具：把做菜時切下不用的胡蘿卜頭在火上烤一烤之後，用來擦拭不銹鋼餐具，不但可以起到清潔作用，而且完全不傷表面。做菜剩下的蘿卜屑或黃瓜屑蘸清潔劑擦拭，也可起到同樣作用，既節約又環保。

⑨ 不銹鋼餐盤可以用高溫消毒嗎如果可以，那高溫的范圍是多少

不銹鋼餐盤可以用高溫消毒，放在100度的熱水鍋中煮10分鍾左右，取出晾乾即可。

操作內步驟：

1、取一口煮容鍋，加入適量的清水。

⑩ 如何對不銹鋼餐具進行消毒

不銹鋼是屬於金屬材料不銹鋼（Stainless Steel）指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸、鹼、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼，又稱不銹耐酸鋼
。實際應用中，常將耐弱腐蝕介質腐蝕的鋼稱為不銹鋼，而將耐化學介質腐蝕的鋼稱為耐酸鋼。由於兩者在化學成分上的差異，前者不一定耐化學介質腐蝕，而後者則一般均具有不銹性。不銹鋼的耐蝕性取決於鋼中所含的合金元素
。不銹鋼基本合金元素還有鎳、鉬、鈦、鈮、銅、氮等，以滿足各種用途對不銹鋼組織和性能的要求。不銹鋼容易被氯離子腐蝕，因為鉻、鎳、氯是同位原素，同位原素會進行互換同化從而形成不銹鋼的腐蝕。
化學成分不銹鋼的耐蝕性隨含碳量的增加而降低，因此，大多數不銹鋼的含碳量均較低，最大不超過1.2%，有些鋼的Wc（含碳量）甚至低於0.03%（如00Cr12）。不銹鋼中的主要合金元素是Cr（鉻），只有當Cr含量達到一定值時，鋼才有耐蝕性。因此，不銹鋼一般Cr（鉻）含量至少為10.5%。不銹鋼中還含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素用途不銹鋼不易產生腐蝕、點蝕、銹蝕或磨損。不銹鋼還是建築用金屬材料中強度最高的材料之一。由於不銹鋼具有良好的耐腐蝕性，所以它能使結構部件永久地保持工程設計的完整性。含鉻不銹鋼還集機械強度和高延伸性於一身，易於部件的加工製造，可滿足建築師和結構設計人員的需要