不銹鋼壓面機怎麼做

㈠ 怎麼用壓面機做板面

牛肉板面是用手在盆里和出來的,所以很好吃,斤道,壓面機壓出來的不好吃,但數量多,省力氣

㈡ 小型壓面機價格多少小型壓面機怎樣使用

在日常生活當中大家肯定使用過壓面機吧!壓面機是把麵粉跟水攪拌在一起之後代替傳統手工揉面的機器設備。壓面機的類型是非常多了，這種產品現在被廣泛的使用在了我們的生活之中，比方說在一些飯店、糕點店、麵包店經常可以看到這種設備。關於壓面機的品牌大家了解有多少呢?接下來本小編就好好為大家介紹幾個壓面機品牌吧!

小型壓面機怎樣使用?

1、將壓面機靠面案(桌子椅子都可以)邊緣卡牢;

2.使用前應先檢查工作表面，清除表面污物，在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油;

3.軋面：先拆下切面刀，調節壓面輥二頭的調節器，將兩面輥間隙調為2.5-3mm，將插頭插ty220V電源的插座內，按下機器上的開關，把和好的面片放入面鬥上，引入壓面輥之間，反復輥制4-5次，後調節面輥間隙1.5mm，復壓一次;

4.切面：裝上切面刀，根據需要調整切面刀上調節器，順時針將調節器轉到位切細面，逆時針轉到位切粗面，後將壓好的面坯放面鬥引入兩面輥之間直至切面刀，即可切成粗或細面條。

5.結束：用完後，關掉機器電源開關，拔下插頭，將機體、刀、輥清理干凈。

小型壓面機的特點：

小型壓面機結構小巧，美觀環保，安全可靠性能高。功能也很豐富，多速可選快慢調節，可壓細面，寬面，餛飩皮，餃子皮，包子皮等等麵食，讓喜歡吃麵食又怕麻煩的朋友三分鍾就做出香甜可口的美味來，讓每一位用壓面機用戶都能體驗到做一名真媳婦的快感!是家庭用戶真正省心省力省時的好幫手!這種豐創壓面機一般都是人工手搖完成。

1.麵皮厚度檔數六檔,機上設有粗、細、圓形面條刀輥,該機除能壓制粗、細面條以外，還可壓制麵皮、餃子皮、包子皮、餛飩皮等多樣麵食，形狀整齊，厚薄勻稱。

2.手搖動機，不用電，安全經濟，該機一般家庭人員即可操作，安全可靠，很適於沒電、少電和經常斷電的城鄉家庭、野外作業人員及小餐館使用.

3.速度快，易操作，節省時間，每小時可壓制面條五公斤。

小型壓面機價格

1.俊媳婦家用面條機小型多功能壓面機手動不銹鋼餃子餛飩皮機擀麵機，參考價格39元(價格來源於網路，僅供參考)。

2.完美太太家用面條機小型多功能壓面機手動不銹鋼餃子餛飩皮擀麵機，參考價格49元(價格來源於網路，僅供參考)。

3.小型面條機家用手動手搖手擰壓面機壓面器擠面不銹鋼餄餎機，參考價格15.8元(價格來源於網路，僅供參考)。

4.餄餎機家用小型多功能壓面條機商用餄餎床子手動河撈機餄烙機器，參考價格15.8元(價格來源於網路，僅供參考)。

關於壓面機的品牌對陣已經產品價格等方面的一些情況。相信現在仍然有很多的用戶採用的是手工和面的方式吧!現在家用小型的壓面機款式類型非常地多，大家可以選擇一個好的品牌來進行購買。這樣的話大家平時就可以告別手工和面了。現在壓面機的價格並不怎麼貴，大多數人都可以消費得起這種產品，有了它之後我們的麵食就有了一個保障。

㈢ 不銹鋼壓面機怎麼壓不蔳

小型不銹鋼壓面機的有些螺絲是反向絲口。建議你反向扳動螺絲試一試！

㈣ 用壓面條機怎麼和面的方法

發面就是讓面進行發酵，這樣做出的麵食會非常松軟。面發的好不好影響非常大，在發面的過程中如果太酸了，還要加入一些鹼進行中和。發面並不是很難，關鍵是要有經驗，經常發面，對於新手而言，發面就顯得很有難度。那麼，怎麼發面又快又好?下面咱們就來看看方法吧。

首先我們准備好500g麵粉、10g酵母粉、5g泡打粉、5g白糖。我們把酵母粉、泡打粉、白糖倒入麵粉中，攪和勻。然後准備300毫升的溫水，水溫最好控制在35-40度之間，這是酵母粉最適宜發酵的溫度，水溫再高發酵粉就會被燙失效，低了起不到作用。其實快速發面的竅門就是酵母粉的比例增加了，還加入了泡打粉，兩個同時作用會加速發面過程。

接下來就是開始和面了，可以用手邊攪拌邊倒入水，大部分面攪成麵疙瘩後我們可以停止加水用手揉面了。面揉好後，放置邊上醒5分鍾。5分鍾後我們再揉一揉面，這樣的面勁道順滑。

面揉好後，我們把蒸鍋加上水燒熱，切記水溫不能太高，基本上火開一分鍾左右就關火，把活好的面放入蒸鍋中，蓋上蓋子發面。這期間可以准備包子餡啦。10分鍾面發好了。就可以開始蒸包子了。
想10分鍾快速發面還有一個竅門，就是用白醋。500g的麵粉需要50毫升的白醋。白醋發面有時候會覺得面有微微的酸味，我們可以再用食用鹼適當的中和一下，酸味就會去掉了。
先用50毫升的白醋和面，白醋全部倒入麵粉中後，再加入清水，清水的量大概250-350毫升。50毫升的醋量是我們平時喝水的紙杯，大概小半杯的量。把面揉成面團即可。
讓後放入加有溫水的蒸鍋。10分鍾後面發好了，我們有拇指和食指捏一點食用鹼，放在碗中用極少的水化開，然後倒入發好的面中，揉勻。直至面中的氣泡完全排除。基本上面就可以用了。

㈤ 手工面條（手動壓面機）怎麼做好吃，手工面條（手動壓

壓面機做雞蛋面的做法
材料：雞蛋一個，鹽5克，玉米油5克，麵粉500克，清水150ml
做法：雞蛋加鹽攪勻，加玉米油，清水，攪勻，再加麵粉攪勻
盡量和成團，鬆弛半小時
切約1cm 的面片，從最厚檔過一遍，依次過第二檔，第三檔，，再2片疊加從最厚到薄依次壓過去，就整合成一長條面片，再反復壓薄，直到需要的厚度，
最後2遍時需要在麵皮上撲灑玉米澱粉防粘
切開成滑爽的餛飩皮
過切面刀，可以得到細面或者寬面，如果要炒麵用可以壓厚一點的面片

㈥ 壓面機做麵包怎麼做

材料
雞蛋，牛奶或奶粉，酵母，鹽少許，麵粉，糖
做法
1.首先和面要軟一些，材料用麵粉、雞蛋、糖、少許鹽、酵母、牛奶或奶粉加適量水揉成軟面團，原來都是不停的揉一小時，現在只需揉3分鍾就醒20分鍾，如此反復三次即可把面揉出薄膜。
2.揉出面膜後再進行發面的程序，面發好後就做麵包胚，做好後再醒發15到20分鍾。
3.最後烤箱200度預熱，上下火烤20分鍾後再倒換上下托盤（為的是下盤上色）烤10分鍾即可。

㈦ 壓面機饅頭的做法步驟圖，壓面機饅頭怎麼做

饅頭（壓面機版）的做法

1. 首先是和面以及發面。我使用的是「中種法」。這種方法比老面發面更容易控制，同時成品又比單純酵母發面的更穩定。適合並不經常做麵食的普通家庭。

2. 將300g麵粉，180g水以及其餘所有材料揉到一起，將剩餘乾麵粉鋪到表面。發酵約半小時到一小時，直至乾麵粉出現裂口，此時，慢慢加入剩下的水，將面團和好。

3. 此時我們的壓面機登場。我使用的是復興牌DMT-10家用電動壓面機。將面團分割成小塊，反復用壓面機壓10遍左右，起到代替手工和面的作用，解放了雙手，嘿嘿。

4. 將面團用保鮮膜封上，用濕的屜布搭上，用盆或者蓋子扣上（怎麼都行啦，總之就是營造一個密封的環境），靜置發酵直至面團呈蜂窩狀。這個過程的用時和天氣酵母等等都有關系。通常在溫暖潮濕的環境下發酵會比較快。

5. 把發好的面團揉一揉，分割成塊，再次藉助壓面機，反復壓5次左右，排出面團中的氣泡。然後將面團分割和整形成自己想要的饅頭形狀，進行二發（注意仍然要放在密封環境之中，以免面團變干），直至饅頭摸起來如耳垂般柔軟。

6. 上鍋蒸15分鍾左右，關火燜三分鍾後，迅速揭蓋，香噴噴的饅頭就做好啦。

小貼士

1、以上是饅頭的基本做法，根據個人口味，也可以做出各種花式饅頭，這個完全是自由發揮，我就不寫啦。要專門提一下的是北方戧面饅頭。用壓面機做戧面饅頭十分省力，在第三個步驟，用壓面機排氣泡時，兩次壓面之間，在面團里撲入適量乾麵粉即可。根據個人口味和麵粉的吸水性，通常500g面團裡面可以再撲50~150g吧，再多的話可能會有些干。

2、麵粉的選擇上，戧面饅頭通常選擇比較高筋的麵粉，或是北方的手磨全麥粉。給小朋友吃可以選擇低筋粉或者香雪的雪花粉，會比較松軟。我個人最喜歡的是新良的中式面點粉，筋度適中。

㈧ 做麵包用壓面機的步驟是什麼

用壓面機做麵包：

配料：
一、中種面團
高筋麵粉180克，乾酵母3克，奶粉15G，全蛋一個（56G），蛋黃一個（25G），牛奶 50克
二、主面團
高筋麵粉70克，砂糖35G，鹽3G，水30G，黃油25G。
提醒：水量都是參考，請不要一次性全部加入，根據面團狀態逐量加入。
製作過程：
1、將中種材料混合均勻，揉成面團（不需要很光滑，均勻即可），放入溫暖處發酵至2-2.5倍大。
2、將中種面團掰成小塊，和主面團材料混合，揉成團。
3、開始壓面團（如果壓面機比較小，可將面團分割成4塊。分批擀壓）
將面團壓扁，厚度1CM以內，壓面機調到最寬的1檔。將面團放入壓面機，壓一遍以後，捲起，擀扁，再壓。或者用折疊的方法，壓完後，像疊被子一樣，兩邊往中線折，最後沿中線再對折。卷和折疊的方法穿插使用。壓至少有15次。
4、將壓好的面團分割滾圓。按照50G一個的大小分割。蓋上保鮮膜靜置醒發20分鍾。
5、將靜置過後的面團取出，會發現面團鬆弛了很多，表面也泛著光澤了。這時候，用擀麵杖稍微擀扁，再用壓面機一檔過一次機，即成橢圓形麵皮。
6、將橢圓麵皮捲起，放入烤盤，均勻排列。
7、溫度38，濕度80%進行最後發酵。發至二倍大。
8、取出烤盤，塗上一層蛋清。
9、烤箱預熱180度，烘烤20分鍾。最後幾分鍾可能需要蓋上錫紙，控制上色深度。
10、ok

㈨ 多功能不銹鋼壓面機安裝過程

1、將多功能壓面復機放在桌子邊或制面案邊緣，用卡子卡牢，麵粉加水（5：2），水中可適當放些鹽鹼，如若做蛋面時再將蛋放入面中，在盆內一起調和。 2、將調和好的面團切成片狀（10毫米左右），撒些乾麵粉，放入壓面輥內，用手柄搖動。 3、要按順序使用麵皮檔次旋鈕，壓制面條使用1—5檔，壓制餛飩皮使用1—6檔. 4、機上設有粗、細面條刀，可任意選用。 5、麵皮寬度為155毫米，制餛飩皮可將麵皮疊起來折用

㈩ 自己怎樣製作壓面機

原料

• 7字減速電機、電源適配器、電工膠布，開關或是帶開關的插排。

方法/步驟

• 1

  舊款這種三個孔設計壓面機更好改造，新型疊層的設計的，不容易固定減速電機。

  步驟閱讀

注意事項

• 220V直流電接入適配器，請注意電工膠布綁緊。

• 如果電機發熱厲害，要停10分鍾。