❶ 铁锅和不锈钢锅哪个好
两者是有着不同的功用的，各有各的好，看你的用途是用来炒菜或是煮粥。1、铁锅宜炒菜，忌煮汤。
世界卫生组织专家建议炒菜时用铁锅，因为铁锅一般不含其他化学物质，很少有溶出物。即使有铁物质溶出，对人体也有好处。营养专家指出，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。不过铁锅易生锈，不宜盛食物过夜；也不适合煮汤，否则铁锅表面保护其不生锈的食油层就会消失。
缺点：普通的铁锅极易生锈，而铁锈若不小心被人体摄入会对肝脏产生损害。
2、不锈钢锅宜煮粥，忌酸碱。
铁锅易生锈，而不锈钢锅美观耐用，因此很多人选择实用不锈钢锅。对此，大家要注意，不合格的不锈钢锅会存在安全隐患，不合格的不锈钢锅一般为铬超标，六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际公认的致癌金属物之一。
缺点：保温效果较差，冬季使用不锈钢锅盛放的食物若不立即食用的话，会在很短的时间内变成残羹冷炙。价格较高。
❷ 铂金锅和不锈钢哪个好
铂金锅好。
1、铂金是一种天然形成的贵金属质地细腻，色泽高压，管泽明亮持久。
2铂金锅的主要成分是钢和铝，硬度很高，导热性也很强，比一般的金属导热性能好。
3、不锈钢锅中含有一定的铬元素，能使表面形成一层一般溶解于某些戒指的兼顾的氧化薄膜。铬对人体是有危害的。
4、不锈钢锅在清洗地过程中容易导致有刮痕，而且炒菜的时候易粘锅。
❸ 钛金钢锅和不锈钢锅哪个好
不锈钢锅更好。
1、钛合金的特点：耐高温，耐腐蚀，高强度，一般应用在航天工业上。2、不锈钢锅，是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜，使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。不锈钢锅好于钛合金的锅,钛合金只是增加其强度减轻重量。对食品无有用处。钛金的一般是铁的,那层漆掉下来就生锈了