竹蒸笼和不锈钢蒸笼哪个蒸的快

『壹』 哪种材质做的蒸笼比较好

各有各的好，不锈钢的经高温不会有反应，并且还耐用，而竹子的耐用性可能不大好，但是蒸出的馒头会比不锈钢的多一股清香，所以各有各的好，看自己选择。

『贰』 蒸笼是竹制的好还是不锈钢的好

不锈钢蒸笼的散气效果差，蒸汽会在蒸笼内回流滴落在食物上，影响食物原有的内味道和外观。而竹蒸容笼采用的是天然材料，本身带有良好的散气效果，蒸汽会从竹子的缝隙中溢出，过滤掉多余的蒸汽，保持食物的原汁原味，因此外面的酒楼都是用竹蒸笼来蒸煮食物。

『叁』 食品级蒸笼和不锈钢蒸笼哪个好

不锈钢蒸笼好。
不锈钢蒸笼耐用、易清洗、承受能力也比较强，本身性质也不易改变，食品级蒸笼例如竹蒸笼，塑料蒸笼这些，竹蒸笼虽然更环保，安全，对人体无害，但时间长容易变黑，发霉等。
不锈钢蒸笼唯一的缺点就是如果时间使用的久了，金属会发生磨损，影响美观。

『肆』 竹笼和铁笼蒸馒头的区别

竹笼和铁笼蒸馒头的区别铁蒸笼吸热反应慢用久很易先锈竹蒸笼吸热快不生锈。竹制的安全、环保、天然对人体少害缺点是时间长其本身容易发生变化，例如变黑、发霉、变形等等。

不锈钢耐用、易清洗、承受能力高于竹制的，本身性质不易改变，缺点是长久使用因为金属的磨损还是会有部分有锈迹，影响美观。

蒸笼的起源

说到蒸笼在中国的起源，有个有趣的传说。汉高祖时期，将军韩信行军时以竹木制作炊具，利用蒸气蒸煮食物，避免炊烟暴露军营位置，蒸煮干粮亦更易保存，是为竹蒸笼的起源。

事实上，有确实的考古证据证明，早在远古时代，人们已采用竹来制作各种用具，而蒸这种煮食方法，亦早在周代已有记录。古代蒸笼有陶及青铜制作，而河南密县打虎亭1号东汉墓中出现的古代厨房壁画，则是现存最早与现代蒸笼渊源的实证，距今近二千年。

『伍』 什么材质的蒸笼比较好

竹制蒸笼,绿色环保,蒸汽水不倒流,透气性良好,原汁原味
注意是那种不用铁钉加工的

『陆』 请问蒸包子，用那种锅子蒸最好，铝锅，不锈钢还是竹子蒸笼，谢谢。

铝制的蒸笼现在很少有人用了，因为质量不过关，对人体不好。不锈钢蒸笼现在也有很多家庭在用，但外面的酒楼饭店都是用传统的竹蒸笼，因为竹蒸笼采用的是天然材料，本身带有良好的散气效果，蒸汽会从竹子的缝隙中溢出，过滤掉多余的蒸汽，保持食物的原汁原味，如果是家用的，建议用竹蒸笼。

『柒』 蒸笼是不锈钢的好还是竹编的好哪个更

看什么用途，如果蒸馒头、包子之类的当然竹子的好因为蒸出来的东西可以留有竹子的香味，如果想耐用、干净就买不锈钢的。

『捌』 蒸包子蒸笼是竹子的好还是不锈钢的好

竹子的 饭店用的百分之九十以上都是竹子的

『玖』 竹蒸笼好还是不锈钢

肯定是竹笼蒸的好吃呀，而且还会有一股竹子特有的清香。但也有缺内点，竹笼有空隙，蒸的容时间会长一点，另外，如果蒸了一段时间后，蒸笼隔几天不用，竹笼老化速度快，更换频率较高。不锈钢，蒸出的面包跟工厂做出来的没什么区别，但吃不吃竹笼的那种松软。但由于不锈钢密封性好，蒸煮效率高，可以大大节省燃料，而且蒸笼容易清洗。几年都不会坏。所以，现在不管是酒店、酒席都会首先考虑用不锈钢的。这是各自的有缺。不过也有很多聪明的商家，用不锈钢的外壳，然后，蒸笼里垫上竹条或藤条，增加食物的自然芬芳。