新买钢压力锅怎么开锅

1. 高压锅怎么开

高压锅怎么打开

等到排气管中没有蒸汽冒出后，高压锅的浮子落下，再沿着逆时针方向扭动盖子的把手，如果浮子没有落下，说明锅内还有压力，那么盖子把手是无法移动的，注意不要强开，可以用筷子把压力阀压下去，让蒸汽排出，这样就可以打开了。

如何使用高压锅

1、首先要选择合适的高压锅，高压锅的压力越大，烹饪的时间也会越短，但是价格也会比较高，考虑到各种因素，一定要选择合格的产品。

2、第一次使用保养，新的高压锅密封的弹性大，所以在首次使用时，要在锅的白杨和下面加些食用油，这样开合就比较顺畅，然后做下卫生清理，第一次使用可以放水在国中烧开，然后放置一天。

3、把食物放入锅内，食物和水不要超过锅身的五分之四，若是豆类或者膨胀食品类，不要超过三分之二，避免食物膨胀而导致了排气孔堵塞的情况。

4、食物放好之后，盖好盖子，盖之前先检查盖子上面的排气孔是否被堵塞，安全阀有误故障，橡胶圈有无固定好，要是橡胶圈出现老化，要及时的更换。

5、开火煮食物，等到排气阀开始排气了之后，排到一定的时间就要关闭燃气，然后等待冷却后再把盖子打开取出食物，排气阀中还有气体冒出，千万不要打开盖子，避免发生爆炸。

2. 新不锈铁锅开锅的方法 新买的不锈钢锅怎么开锅保养

1、买不锈钢锅后，记得先清洗干净，开火加热锅底，同时倒入一点白醋，待到白醋滚烫时关火。

2、用钢刷沾着滚烫的醋把锅内面整个刷洗，每个地方都要洗到，这样可以去除不锈钢毛细孔内的污垢和杂质。刷干净后倒掉白醋，用清水冲干净。

3、加热锅子(不要热到把锅烧坏了)，用一点点水倒进去试验锅子有多热，那水珠直接已经在锅面滚动，有点像水银一样，这样锅子就很够热了。

4、转中小火，同时倒入色拉油，然后不断将锅子摇一摇、转一转。确保锅内面都有粘到油，此时锅子都用中小火保持温度，至少让油在锅子里面待两三分钟。这个过程就是要不锈钢锅表面的毛细孔可以吸进这些油，达到不粘锅的效果。

5、差不多以后就关火，这时候养锅就算完成。冷却后把油倒掉、用水和洗洁精把锅洗干净。把锅擦干的时候，你会发现此时锅子感觉非常油亮。

3. 新买的苏泊尔电压力锅盖子打不开怎么打开

新买的苏泊尔电压力锅，盖子紧打不开，可以用筷子捅一下安全阀，拿下压力阀。释放锅体内的压力。然后逆时针旋转，打开锅盖。

4. 新买的高压锅第一次怎么使用直接用呢还是烧一下再用！

烧一下再用。先煮一锅开水，彻底清除残留的工业污染物。

第一次使用新买的电压力锅时，要先把插头、插座、导线和整个电压力锅检查一遍，看有无破损、变形和裂缝等，避免使用时出现异常。使用淀粉水，吸附金属残余。同时，不要煮挥发酸性的食物。

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高压锅作饭的利与弊：

1、高压锅烹调利于保护维生素。研究发现，用高压锅烹调粗粮杂豆等，虽然温度从100℃升高到110℃，增加了高温的损失，但烹调时间从60分钟缩短到30分钟，又减少了损失。两者相抵，并不会增加B族维生素的损失。

2、高压锅烹调利于保护抗氧化成分。高压锅烹调能避免食物接触过多氧气，对于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分，如多酚类物质是非常有利的。国外研究发现，蒸煮会让豆子的抗氧化能力有所下降，如绿豌豆常温下煮90分钟之后，氧自由基吸收能力(即抵抗氧化的能力)损失44%。

然而，用高压锅来烹调豆子，在相同软烂程度下，都能减少抗氧化性的损失。比如绿豌豆高压煮15分钟后，氧自由基吸收能力不仅没有下降，反而有所提升，达到原来的224%。

3、高压锅烹调有利消化。中国农业大学营养研究室发现，用高压锅烹调山药、芡实、莲子、薏米及红小豆等比较硬的保健食材时，高压20分钟后，这几种食材的消化速度明显加快。

因此，对于消化不良的人及老人、小孩等肠胃比较虚弱的人来说，用高压锅烹调能帮助消化，减轻肠胃负担。所以，不论煮粥还是熬汤，高压锅都是健康的好选择。

4、高压锅会造成维生素C的损失。维生素C非常娇贵，基本所有的烹调方法都会造成它的损失。但是，维生素C一般只在蔬菜和水果中才比较多，还好几乎不需要用高压锅烹调水果和蔬菜。

5. 新的高压锅使用前需要怎么处理

新的高压锅使用前处理需先把整个锅用水浸泡三小时，再把高压锅用洗涤剂洗一下，再检查出气孔是否装紧，就可以使用了，高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上。

6. 不锈钢锅如何开锅

不锈钢锅开锅的方法：

1、用水和洗碗液把锅洗干净。用洗碗布或海绵擦拭锅子表面。锅子内外都要彻底擦干净。接着用温水冲去泡沫，放在一边晾干。油更容易附着在干净的锅子上。

7. 新买的高压锅第一次怎么使用

新买的高压锅要先煮一锅开水，彻底清除残留的工业污染物。第一次使用新买的压力锅时，要先把插头、插座、导线和整个压力锅检查一遍，看有无破损、变形和裂缝等，避免使用时出现异常。

8. 高压锅第一次使用前要做什么准备

1、先把整个锅用水浸泡三小时！

2、再把高压锅用洗涤济（可以用洗洁精）洗一下！回

3、高压锅的橡皮圈答全部用油摸一遍！（新的防止第一次合盖时磨破）。

4、检查出气孔是否装紧。

5、可以使用了！高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害在使用新购买的高压锅时，需要在锅身边沿上、下加入少量的食物油，因为新高压锅的密封圈弹性都较高，这样做将有利于初次的开合。而且在每次使用前都应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖。

二、放食物时需注意

在放入食物时，不要让食物和水超过锅容量的五分之四，豆类食品不要超过锅容量的三分之二，避免因食物经过蒸煮而产生的气体膨胀后把排气孔堵塞。但是相应的锅内的食物也不应该太少，水或者汤都不得少于300毫升（约两碗）。

9. 高压锅怎么开锅盖

步骤1、顺时针旋转锅盖，如果锅盖活动，说明锅内没有气压，打不开锅的主要原因是止开伐没有回位，阻止你打开锅盖。解决的办法是你可以找一个硬物，譬如筷子之类，压一下止回阀，促使止回阀回位即可打开锅盖；

步骤2、如果顺时针旋转锅盖不动，可能是锅内仍有气压，你必须冷却泄压。泄压的方法一般是自然冷却、风吹冷却和抬起压力伐。如果不急着开锅，最好是使用自然冷却法泄压；
步骤3、造成打不开锅盖的主要原因是没有及时清洗锅盖，锅盖内附着的异物太多造成来的，应及时的、经常的清洗锅盖内的残留物，保证锅盖清洁；
步骤4、如果您已经确保锅内已经充分冷却没有气压，可以尝试一只手找住锅盖上的(开-关)位置，一只手抓住另一边，顺着开的方向慢慢使劲，再使劲，就会打开，而且不会损坏高压锅；

10. 新买的不锈钢锅怎么处理 不锈钢锅第一次使用

在日常生活中，一口新买来的锅，在第一次使用的时候，其实是需要开锅的。事实上，开锅其实就是一个养锅的程序，只有经过开锅之后的锅才能经久耐用，才能长时间保持原有的光泽。这就好比玉器一样，也是需要好好呵护和保养的，那么，对于家中的不锈钢锅，第一次使用的话，需要注意什么？

首先，对于任何不锈钢锅，都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免对产品产生腐蚀。值得注意的是，千万不要用太大的火去加热，因为使用大火易导致产品变色。

第二点，不锈钢锅含有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下，耐受400℃以下高温而不被腐蚀，但是如果长期接触酸、碱类食物，也会起化学反应，所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤，也不能煎药。