钢锅跳跳娃怎么做

A. 香辣跳跳蛙的做法步骤图，香辣跳跳蛙怎么做

香辣跳跳蛙（牛蛙）

用料 牛蛙 2只 青辣椒 4个 朝天椒 6个 姜 3片 蒜 6瓣 生抽 1勺 盐 适量 料酒 1勺
豆瓣酱 半勺 干辣椒 4个 蒜苔 3根 淀粉 1勺

牛蛙切小块，放入淀粉、料酒、生抽、盐，拌匀，腌制20～30分钟。（腌制后的水倒掉）
姜、蒜、辣椒、蒜苔切碎
锅里放油（比平时炒菜多放三分之一油！），下腌制后的牛蛙（不要把腌制的水倒进去），大火炒至肉微黄，盛入碗中
锅中留些许炒牛蛙的油，配料（青红辣椒、干辣椒、姜、蒜）、半勺豆瓣酱入锅中火翻炒
把牛蛙和蒜苔倒入步骤4的锅中，大火翻炒半分钟。（蒜苔一定要在这个步骤放入，不然容易炒老）
最后装盘～（可以根据个人口味加葱或香菜）鲜！香！辣！美味！
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香辣劲爆牛蛙

〖材料〗牛蛙500g、青尖椒1个、红尖椒1个、蒜3瓣、姜3片、辣椒酱1大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、花椒16颗。

〖做法〗牛蛙洗净、斩大块，放入碗中，倒入酱油、倒入料酒，抓匀，腌制半小时左右。

2、青红椒切块，姜、蒜切片、取一大勺辣椒酱放入碗中。

3、锅烧热，放少许油、油三成热时，放入花椒爆香。

4、将花椒捞出扔掉，热油倒入辣椒酱，搅拌均匀待用。

5、锅烧热，重新放入适量油、放入姜蒜，煸出香味。

6、放入牛蛙、炒3分钟左右，放入青红椒，翻炒一分钟、关火后浇入辣椒酱汁，搅拌均匀即可。
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B. 跳跳蛙怎么做的那个蛙用什么做比较好

1
牛蛙洗净放置碗中，用啤酒和生粉腌制15分钟。

2
莴笋切片，豆芽洗净，分别大火炒至断生。

3
大蒜和生姜切末，泡椒和郫县豆瓣酱放置备用。锅内油热后倒入蒜末、姜末、豆瓣酱和泡椒一起翻炒。

4
锅内加水，放入牛蛙，加入糖和盐搅拌调味。煮好后先将蛙盛出，再将汁淋上。

5
撒上干辣椒和花椒，再淋上热油。香辣美味的跳跳蛙就完成啦。

C. 湘菜跳跳蛙的做法是什么

田鸡炒青椒的做法：

主料：田鸡600g、青椒3个。

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、糖适量、生抽适量、葱适量、干辣椒适量、姜适量、蒜适量。

1、食材。

D. 请问香辣跳跳蛙具体怎样做详细步骤

香辣跳跳蛙源于四川，是当年老舍先生最爱吃的四川名菜之一，
其汤色红艳，柔嫩鲜香。在其祖传秘方的基础上，
加入现代科技，继承创新，
特制出极适合中原父老乡亲口味的汤系列特色火锅。
独家秘制的香辣跳跳蛙，独创美味口感，
选用多种材料，带来多重美味享受，细嫩的蛙肉独特的香气，
肉质肥、嫩、鲜、滑，食有入口即化，十分入味......
层层味道此起披伏，带来一波接一波的无尽享受，让您畅吃乐享
菜谱做法：
1.跳跳蛙活杀，洗净，剁小块，加料酒，白胡椒粉，丢一边腌制30分钟左右。姜蒜切片。包菜撕成大片，黄瓜切条
2.锅烧油，4,5成热时，小火爆香花椒，干红辣椒，下姜片，蒜片炒香
3.下跳跳蛙，翻炒至肉色变白，加入味精，泡椒，泡椒的水一起倒进去，盐，白醋，生抽，清水，放祁县豆瓣酱搅均匀
4.另起一锅，放包菜，黄瓜在锅底，将跳跳蛙倒入，烧开即可

E. 牛蛙都可以做出哪些美食要怎么做才最好吃

牛蛙很好吃，就是不会做，你有没有这种感受呢?

很多朋友反映喜欢吃牛蛙，就是在家里做的牛蛙，总是很难吃。

今天懒哥就跟您分享一道麻辣馋嘴牛蛙的简单做法，用火锅底料就能搞定，麻麻辣辣的很开胃，牛蛙肉超嫩滑!冬天里吃这道菜，暖胃又暖身!

用料：

牛蛙，莴笋，生姜，大蒜，红干辣椒，麻辣火锅底料，生抽，鸡精，盐，糖，白胡椒粉，料酒，淀粉，红油。

做法：

牛蛙处理干净后，把牛蛙剁成小块。

牛蛙洗净剁成块，撒上淀粉和适量盐，加料酒拌匀，码味20分钟；灯笼椒、仔姜切丝，泡椒剁碎，大葱切成1寸长的节子，备用用料 牛蛙 2只 盐 一勺 干辣椒 五个 花椒 少量 椒盐 少量 辣椒粉 少量 料酒 1勺 鸡蛋 2个

F. 跳跳蛙火锅家常做法

跳跳蛙火锅家常做法：
【主料】田鸡500克
【辅料】洋葱30克、鲜花椒20克
【调料】色拉油50克、姜30克、蒜50克、朝天椒50克、胡椒粉10克、木瓜粉10克、郫县豆瓣酱30克
步骤：
1. 先将牛蛙斩成段，再成小块；
2. 将斩好的牛蛙用料酒，盐，胡椒粉，酱油腌制入味；
3. 泡椒。尖椒，生姜，大蒜，葱切小段；
4. 将腌制好的牛蛙入锅，爆炒，至熟透，捞起；
5. 锅内少油，泡椒，尖椒等入锅炒香，倒入牛蛙，翻炒几下加水，盖上锅盖；
6. 大火闷上几分钟，放入鸡精，出锅前放入紫苏，葱花。

G. 正宗香辣跳跳蛙怎么做

香辣跳跳蛙（牛蛙）用料 牛蛙 2只 青辣椒 4个 朝天椒 6个 姜 3片 蒜 6瓣 生抽 1勺 盐 适量 料酒 1勺豆瓣酱 半勺 干辣椒 4个 蒜苔 3根 淀粉 1勺牛蛙切小块，放入淀粉、料酒、生抽、盐，拌匀，腌制20～30分钟。（腌制后的水倒掉）姜、蒜、辣椒、蒜苔切碎锅里放油（比平时炒菜多放三分之一油！），下腌制后的牛蛙（不要把腌制的水倒进去），大火炒至肉微黄，盛入碗中锅中留些许炒牛蛙的油，配料（青红辣椒、干辣椒、姜、蒜）、半勺豆瓣酱入锅中火翻炒把牛蛙和蒜苔倒入步骤4的锅中，大火翻炒半分钟。（蒜苔一定要在这个步骤放入，不然容易炒老）最后装盘～（可以根据个人口味加葱或香菜）鲜！香！辣！美味！

香辣跳跳蛙是当年老舍先生最爱吃的四川名菜之一，其汤色红艳，柔嫩鲜香。在其祖传秘方的基础上，加入现代科技，继承创新，特制出极适合中原父老乡亲口味的汤系列特色火锅。店家独家秘制的香辣跳跳蛙，独创美味口感，选用多种材料，带来多重美味享受，细嫩的蛙肉独特的香气，肉质肥、嫩、鲜、滑，食有入口即化，十分入味......层层味道此起披伏，带来一波接一波的无尽享受，让您畅吃乐享。﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌

H. 跳跳蛙的做法，湖南香辣跳跳蛙怎么做

香辣跳跳蛙的做法：

1、跳跳蛙活杀，洗净，剁小块，加料酒，白胡椒粉，腌制30分钟左右。姜蒜切片。包菜撕成大片，黄瓜切条。

2、锅烧油，四五成热时，小火爆香花椒，干红辣椒，下姜片，蒜片炒香。

3、下跳跳蛙，翻炒至肉色变白，加入味精，泡椒，泡椒的水一起倒进去，盐，白醋，生抽，清水，放祁县豆瓣酱搅均匀。

4、另起一锅，放包菜，黄瓜在锅底，将跳跳蛙倒入，烧开即可。