月饼模具怎么做好看

Ⅰ 如何自己在家用常见材枓制作月饼的模具

木制月饼模具；

传统手工工艺雕刻的木制模具，由硬木制成，内有传统吉祥花纹。花纹古朴细腻。

使用前要仔细查看基中的刀刻花纹，是否有残存的木屑，并用小刀小心地拨出，

以免制作时黏在月饼表面。制作前要用清水冲洗干净，并用食用油浸泡两天，

让油慢慢地渗透到月饼模具里才可以使用。

木制模具的优点就是比较耐用，甚至可以用几十年。不仅作为一个做月饼的工具，

甚至可以当作一个古朴的有纪念意义的小物件来收藏。

木制的月饼模具通常是倒扣式的。就是把月饼先倒扣在模具里，然后从模具中扣出。

倒扣时用力要均匀，侧扣一下，反面正扣一下即可把月饼取出来。
如果你不是专业人士的话劝你用手握式，手压式是要有专业技巧和力度的

Ⅱ 如何制作简易月饼模子

所需配料：

吉士粉，月饼模具，花生油，面粉，糖浆，鸡蛋，小刷子。

步骤如下：

1、首先制作饼皮。混合糖浆、花生油、枧水和吉士粉，搅匀。

Ⅲ 可乐瓶怎么做月饼模具

可乐瓶剪出底部，高度约留三公分。 那样就是模具了。

Ⅳ 如何自制月饼模子

【苏式月饼】

1:材料(外皮：面粉2cup、植物油100ml、蜂蜜1tbsp、70F左右的水0.5cup，揉面后备用。)(油酥：面粉1cup多一点、植物油100ml，两者拌匀，反复揉搓后备用，手感应该是黏糊糊湿漉漉的。)

2:将外皮和油酥都要醒一下，然后各均分成20份左右搓圆。取一份外皮压扁，然后包入一份油酥，再压扁，擀成长方形，先横卷成条状，再从左往右卷成柱状，竖起来放，压扁，擀成圆皮就行了。

3:将外皮和油酥都要醒一下，然后各均分成20份左右搓圆。取一份外皮压扁，然后包入一份油酥，再压扁，擀成长方形，先横卷成条状，再从左往右卷成柱状，竖起来放，压扁，擀成圆皮就行了。

【广式月饼】

1:材料(生粉（土豆淀粉）40、吉士粉30、奶粉60、面粉（低筋）80、玉米淀粉80、炼乳1/4听、盐15、麦芽糖40、黄油200、椰浆1/2听、淡奶1/4听、蛋白5个。)(粉性材料：生粉+吉士粉+奶粉+低粉+玉米淀粉混合过筛，待用。)

2:黄油加入混合液体中搅匀，混合粉也加入搅匀，倒容器中，上锅蒸1-1。5小时，每10-15分钟搅一次。最后蒸至很干，能成团。

3:一般的旧式月饼模具就是一块酒瓶形的木板，在中心部位手工雕刻出月饼的反向图案和文字。使用时先在模内洒点面粉，再把用粉皮包好的馅料用手均匀压进去模内（粉皮包好的馅料像个大汤圆），把饼模反过来在桌面上一敲一个月饼就出来了。