用什么做冰块模具

❶ 没冰格怎么做小冰块

如果没有冰格，可以利用家中常见的物品临时制作小冰块，以下是几种简单的方法：

1. 硅胶模具/巧克力模具

适用工具：硅胶 cupcake 模具、巧克力模具、软糖分格盒等。

方法：将水倒入模具中，放入冰箱冷冻即可。硅胶材质容易脱模，冰块形状也更可爱。

2. 金属制冰法（快速导热）

工具：金属碗、勺子、锡纸盘（如 muffin 烤盘）。

步骤：

1. 将水倒入浅口金属容器（如不锈钢碗或锡纸盘）。

2. 冷冻约1小时，表面结冰后用叉子或刀划出小块，掰开即可。

优点：金属导热快，结冰速度比塑料容器更快。

3. 保鲜袋/密封袋法

步骤：

1. 将水倒入小号保鲜袋中（水量约1cm厚）。

2. 平铺在冰箱冷冻层，30分钟后取出，轻轻敲碎成不规则冰块。

注意：避免装太多水，否则不易碎开。

4. 瓶盖/蛋盒临时模具

工具：塑料瓶盖、鸡蛋纸盒（内层垫保鲜膜防漏）。

方法：将水倒入洗净的瓶盖或蛋盒凹槽中，冷冻后取出。适合制作迷你冰块。

5. 冰块替代品

直接冷冻小物件：

冷冻葡萄、蓝莓等水果（可代替冰块，还能增添风味）。

将咖啡、果汁冻成块，直接加入饮品中。

注意事项：

若冰块需直接接触饮品，确保容器/工具干净。

急用时可掰碎大冰块，或用湿毛巾包裹冰块敲碎。

根据手边工具选择最适合的方法，即使没有冰格也能轻松搞定！❄️

❷ 制冰厂是如何制冰的

制冰厂的制冰过程主要包括以下几个步骤：
原料准备：制冰厂通常使用自来水作为原料。自来水经过过滤、沉淀等处理，去除杂质和有害物质，确保水质达到食品级标准。
制冷系统：制冰厂采用制冷系统来降低水的温度，使其结冰。制冷系统通常由压缩机、冷凝器、蒸发器和制冷剂等组成。制冷剂在系统中循环流动，通过蒸发器吸收水的热量，使水温降低至冰点以下，从而结冰。
制冰模具：制冰厂使用特殊的制冰模具来制作冰块。这些模具通常由食品级材料制成，如不锈钢或塑料。模具的形状和尺寸可以根据需求定制，常见的有方形、长方体、圆柱形等。
注水：将处理好的自来水注入制冰模具中。注水过程需要控制好水量，以确保冰块的质量和尺寸符合要求。
冷冻：将注满水的模具放入制冷系统中，开始冷冻过程。制冷系统会持续降低模具内水的温度，直至完全结冰。冷冻时间取决于制冷系统的效率、模具的材质和冰块的尺寸等因素。
脱模：冰块结冰后，需要将其从模具中取出。这一过程称为脱模。脱模通常采用自动化设备，如气压脱模机或机械脱模机。这些设备可以快速、准确地将冰块从模具中取出，提高生产效率。
清洗和包装：脱模后的冰块需要进行清洗，以去除表面的残留物和细菌。清洗过程通常采用高压水枪或自动清洗机。清洗后的冰块需要进行包装，以保持其清洁和卫生。包装材料通常为食品级塑料袋或纸盒。
储存和运输：包装好的冰块需要储存在低温环境中，以保持其冷冻状态。制冰厂通常设有专门的冷库，用于存放冰块。此外，制冰厂还需要配备冷藏车辆，将冰块运送到客户手中。
总之，制冰厂的制冰过程包括原料准备、制冷系统、制冰模具、注水、冷冻、脱模、清洗和包装、储存和运输等环节。这些环节相互配合，确保制冰厂生产出高质量、安全卫生的冰块，满足客户的需求。