㈠ 粉红色翻糖模具硅胶表面有灰尘怎么处理
虽然说硅胶有着非常好的特性,但是想要让硅胶厨具更好的发挥作用为人们服务,那么在使用的过程中做好护理就显得尤为重要了。
根据硅胶的特性,在使用做硅胶厨具时应该注意以下几点:
当我们刚拿到新买的硅胶厨具时,我们应该用清水先将表面的灰尘洗去,然后再用开水煮沸杀菌。
每次使用完厨具后最好是先将硅胶厨具用稀释的洗洁精溶液泡上10~20分钟之后再进行清洗。
如果在使用过程中需要高温,那么切记不能一用完就立即用冷水冲洗,以免影响厨具的使用寿命。
在清洗硅胶厨具的时候要用柔软的海绵或者棉布擦洗,不能使用粗糙或者坚硬的器具来洗。因为硅胶本来就有着高强的柔软性,如果用粗糙或者坚硬的清洁器来擦洗的话会容易使硅胶厨具受损,以影响到厨具的使用寿命。
洗好的硅胶厨具将其晾干后尽快收纳到橱柜中,因为硅胶本身会产生轻微静电而吸附游离于空气中的灰尘颗粒。
硅胶厨具也不要长期暴露于空气中,如果长期不使用,那就将其晾干后收纳好以备下次使用。
㈡ 这种硅胶模具怎么做翻糖的点缀品
先把翻糖赶到厚度大于模具深度的时候,把模具扣在翻糖上,用力按,然后把模具取下来,用牙签或其他尖锐物品把轮廓外的翻糖刮下来。 制作完成!
㈢ 英式翻糖与美式翻糖的区别是什么
翻糖工艺分为美式和英式两种,美式翻糖主要用于蛋糕表面覆盖,而英式翻糖则注重糖工艺花的制作。
美式翻糖的主要材料是糖皮(Fondant或Sugar Paste),这种材料因为极好的延展性和柔软性,常用来制作蛋糕表面的覆盖物,以及花卉、人偶、小动物等各种造型。
英式翻糖则主要采用干佩斯(Gum Paste)和塑型翻糖(Modeling Paste)两种材料。干佩斯质地与糖皮不同,延展性更强,且能够擀得更薄更透亮,适合制作花瓣厚实的花卉如牡丹、玫瑰花、百合等。
塑型翻糖则是美式翻糖的糖皮与干佩斯通过一定比例调和而成,结合了两种材料的优点,比糖皮有更好的延展性和柔软性,比干佩斯的风干速度慢,适合制作人偶、小动物等。
两者共用的一种材料是蛋白糖霜(Royal Icing),它是翻糖的前一个状态,没有加增稠剂的翻糖。用途广泛,储存方便,常用于婚礼蛋糕、圣诞蛋糕、姜饼屋、糖霜饼干等。
制作美式翻糖和英式翻糖的主要工具多是花卉印模和硅胶模具。英式翻糖制作的成品精细程度要求更高,所以所要购买的工具种类更多,质量要求更高。
美式翻糖蛋糕的成品颜色通常偏鲜艳,而英式翻糖蛋糕的成品则注重糖工艺花的逼真程度,色彩搭配通常为高级灰,给人感觉和谐。对英式翻糖蛋糕成品的色彩搭配要求更高,要体现出作品的整体氛围。
㈣ 什么是翻糖
翻糖,由多种材料做成,是用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕,是美国人极喜爱的蛋糕装饰。以下是翻糖花的做法。
主料:糖粉200g、粉色棉花糖80g
辅料:水适量
1、准备好棉花糖,最好选择一个颜色的。