如何用小型模具做冰淇淋

1. 怎么做出冰激凌的形状

球形是用冰淇淋做好后用球形勺挖出来的，其他形状的冰淇淋是使用模具做出来的，喜欢什么形状就用什么形状的模具即可。下面介绍做法：

准备材料：抹茶味冰淇淋粉15克、水30克、蔓越莓干适量、巧克力豆适量、草莓味冰淇淋粉15克、水30克

制作步骤：

1、模具和冰淇淋粉准备好；模具里面可以撒一些坚果或者是蔓越莓、巧克力豆等；

2. 只有冰箱酸奶和模具，应该怎么做冰淇淋呢

将蛋黄和糖倒入碗中，加入几滴柠檬（用于除臭），用打蛋器搅匀。用小火加热牛奶，直到它的边缘起泡（注意搅拌，不要糊底），然后倒入蛋黄。一边倒入一边搅拌（加入的次数要少，以防止蛋黄被煮成蛋壳）。倒入150毫升酸奶,用刮刀拌匀。第二步:准备好雪糕棒模具,插好雪糕棒,倒入刚刚调好的酸奶冰淇淋液。

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