① 模具运送包装
模具运输包装方式一般使用木栈板(木托盘)或木制包装箱,将模具放在木托盘上,在木托盘上再钉上木条将模具四周固定,防止模具在运输过程中滑动。另外上下模要用铁丝捆住,防止模具损坏。运送方式当然是用汽车运输比较便宜了!!
② 吸塑包装模具费用求指导
这个用铜模可以做。1500左右应该是铜模报价。如你有吸塑只是单纯的复模的话,600元左右足够了,在武汉本地能找到吸塑厂家处理此类问题。不是太难。
③ 蛋糕怎么脱模比较容易
推荐两种比较容易的蛋糕脱模方法:
工具脱模法:
可以用专用的蛋糕脱模刀,沿模壁划一圈,即可脱模,但此种方法若工具不顺手或使用不当很容易刮伤蛋糕表面,影响美观。
徒手脱模法:
这种方法也比较常用。此种方法就是用手沿着蛋糕四周慢慢扒开,将蛋糕体与侧壁全部分离,然后用手顶住模具底部轻轻一推,整个蛋糕就轻松的脱离模具了。因为蛋糕与托盘底部粘的会比较结实,所以这时可以借助小刀沿着缝隙一点点的划开,动作轻柔且慢,这样蛋糕就能完美脱模了。
蛋糕脱模时的注意事项
1.徒手脱模时蛋糕会被压的变形,此时不用担心,成功的蛋糕回弹效果会很好,稍微一抖就能恢复原状的。所以这也是考验戚风蛋糕内部组织是否完美的一个标准。
2.不同蛋糕脱模的时机不同,比如戚风、海绵蛋糕需要倒扣并冷却后再脱模;轻乳酪和酸奶蛋糕等芝士蛋糕最好使用不粘模具(或垫油纸或模具刷油),这样烤后非常容易脱模。
3.上面介绍的都是活底模具的脱模,如果大家使用的是固底模具,可以采用底部垫油纸的方式,这样脱模起来会更方便,也更容易成功。蛋糕油就选广州嘉德乐!