『壹』 蛋糕模具用什么能代替
1、铁盆铁碗：容器底部里涂上少量食用油，到时蛋糕好了就可以扣出来。
2、不锈钢盆：脱模比较费事些，容易脱模的方法就是底下铺上一层油纸或者撒一些细面粉。
3、鸡蛋壳：可以用鸡蛋做模具，鸡蛋每个人家里都有的，因为做蛋糕本来就会使用到鸡蛋，所以用鸡蛋壳来做模具不仅便宜，而且还能废物利用。
4、烤盘：直接倒烤盘里，但是温度会和原配方的不一样，温度提高，时间缩短。
5、纸杯：用纸杯代替蛋糕模具，还可以做出纸杯蛋糕。
『贰』 蛋挞模具可以用纸杯吗没有蛋挞模具怎么办
在家里制作蛋挞时，如果蛋挞液制作多了，却又不够模具制作这么多蛋挞，应该如何应对呢？其实小编发现，没有蛋挞模具不用慌，可以使用纸杯或者速冻蛋挞皮，一起来看看吧。
一、蛋挞模具可以用纸杯吗
蛋挞模具可以用纸杯。如果突然心血来潮想做蛋挞，但是没有模具，琢磨半天想用家里烘焙的纸杯代替。但是由于纸杯软软的，烤出来塔皮都不酥脆。模具硬度不够，蛋挞不好成型，于是，可以套两个纸模来制作蛋挞。另外，如果嫌纸杯高度过长，可以拿剪刀剪掉一小圈。个人喜欢厚厚的塔芯，所以纸杯超适合的。并且可能是因为纸杯薄的缘故，蛋挞烤的时间会缩短一些。
二、没有蛋挞模具怎首散和么掘蔽办
没有做蛋挞的模具可以直接用速冻蛋挞皮，做法如下：
准备材料：鸡蛋2克、速冻蛋挞皮12个、牛奶100克、淡奶油200克、炼乳10克、细砂糖25克
1、奶锅里倒入牛奶、淡奶油、炼乳小火加热，加入细砂糖，用勺子不停的搅拌，直至细砂糖全部融化，离火冷却。
2、鸡蛋打入碗中，用蛋抽充分打散。
3、蛋液最好是过筛几次，这样做出的蛋挞口感会更细嫩。
4、冷却后的奶液与蛋液混合，搅拌均匀。
5、蛋挞皮提前放到室温解冻，放到烤盘中，倒入搅拌好的蛋挞液，8~9分满即可。
6、烤箱提前预热好，选择上下管功能，180度，放入中层烤20分钟左右，待者盯表面慢慢鼓起、烤至焦糖色即可。
蛋挞模具可以用纸杯吗，其实是可以的，但是最好的烘焙用的纸杯模具。没有蛋挞模具也可以直接用速冻蛋挞皮来进行制作蛋挞，希望能对大家有所帮助。
『叁』 做月饼没有模具怎么办
做月饼没有模具怎么办？家中的替代品为你解忧！
随着中秋节的脚步越来越近，许多热爱DIY的朋友开始准备亲手制作月饼。但很多人在制作过程中遇到了同样的问题——没有模具该如何制作月饼呢？别担心，今天，我们就来探讨一下如何用家中的常见物品替代专业模具，为你的月饼增添独特魅力。
一、没有模具，家里其他东西来帮忙！
其实，家中有很多物品可以替代月饼模具。你是否留意过家里那些可爱的花纹杯子或者大果冻盒子？它们都可以成为你制作月饼时的得力助手。只需稍加创意和小心操作，这些常见的家居物品就能帮助你制作出别具一格的月饼。
二、如何利用家中物品制作月饼？
1. 使用果冻盒子或杯子：如果你有较大的果冻盒子或带有花纹的可爱杯子，它们都可以作为月饼的模具使用。只需将月饼馅料放入这些容器内，适当压实，然后轻轻取出，就能得到形状各异的月饼。
2. 手塑成型：如果你只是想制作简单的圆形月饼，那么甚至不需要任何模具。只需将月饼馅料搓成圆球状，稍微压扁即可。虽然这种方法制作出的月饼没有复杂的花纹，但其天然、质朴的外观也别有一番风味。
三、制作过程中的注意事项
值得注意的是，无论使用何种替代品，制作月饼时都需要特别小心。因为月饼相对脆弱，容易碎裂。在取出模具或进行塑形时，一定要轻柔且力度适中。此外，尽管自制的月饼要求不苛刻，但为了追求更好的口感和外观，还是建议尽量使用专业的月饼模具。毕竟，专业的工具总能带来更为精致的效果。
总的来说，没有模具并不妨碍我们制作美味的月饼。只要发挥创意，利用身边的物品，一样可以制作出独特、具有个性的中秋月饼。让我们在中秋佳节之际，享受这份亲手制作的乐趣吧！
『肆』 空气炸锅做蛋糕没模具用什么代替、怎么办
香甜美味的蛋糕是很多人都无法拒绝的诱惑，但是外面买的蛋糕不仅很贵而且还加了奶油，吃起来容易发胖，就有很多人想着空气炸锅和烤箱是一样的原理，那么使用空气炸锅是不是也能做蛋糕呢，但是空气炸锅做蛋糕没模具用什么代替、怎么办？如果想用空气炸锅做蛋糕但是家里又没有模具的话，可以尝试用家里的不锈钢碗、玻璃碗或者瓷碗都是可以的，重点是这些碗需要耐高温，否则容易在做蛋糕的过程中出现破裂的情况。 用空气炸锅做蛋糕首先要准备40g低筋面粉、两个鸡蛋、20克糖粉、20克食用油、20克牛奶、、一点点黑加仑、两个大碗和几滴醋。具体做法是： 1、取两个容器，需要无油无水，然后将两个鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，将牛奶、面粉、油和三分之一的糖加入到蛋黄之中，搅拌均匀，这个时候状态是浓稠的液体； 2、然后在蛋清中加入几滴醋后使用打蛋器将蛋清打发，将剩余的糖粉分三次加入到蛋清中，等蛋清打发到筷子立在蛋清中不会倒就可以了； 3、将打发的蛋清分三次放入到蛋黄液中搅拌均匀。 4、将准备好用来做模具的碗中刷入油后倒入准备好的蛋糕液体，表面撒上黑加仑后放入空气炸锅中，温度定在150度时间为30分钟。 5、接下来就坐等时间到了吃香喷喷的蛋糕了。 空气炸锅做出来的蛋糕软糯软糯的，比店里买到的味道并不差，而且自己做的蛋糕不仅方便还不用担心卫生方面的问题，没有磨具的话用合适的碗代替也是可以的。