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冰淇淋的模具怎么做的用什么来做

发布时间:2025-07-04 21:48:56

㈠ 如何自制雪糕模具

1. 如何自制雪糕
如何自制雪糕 【如何用两个塑料袋举尺制作冰淇淋?】
1.两个可封口的塑料袋.一个大的,一个小的.小的一定能够要密封的非常好,所以我用的是这种拉链袋.2.白糖 (我把糖装在一个小药瓶里,方便携带)3.香草精4.香浓的half-and-half(就是一半奶油一半牛奶的加在咖啡里的东西,完全可以用全脂奶代替)5.冰6.粗盐(越粗越好)可是野营的时候哪里来冰和必须冷藏的half-and-half呢?因为这次是享受型的在车旁边露营,所以我们是有备而来的,法宝就是这个小冷藏箱:其实就是一个有保温层的塑料盒子,在美国家家户户都有.只需要在里面放满冰块,就可以把各种饮料呀,需要冷藏的食物呀放进去装在车里载走.如果不打开箱子,大的保温箱里面的冰可以保存好几天.我们这次就带了好多好吃的,包括half-and-half.以上五样东西就是做香草冰淇淋的全部材料.从材料到成品冰淇淋也只需要三步.第一步:将半杯half-and-half(或者全脂奶),糖(至少两勺),香草精(小半勺)加入小塑料袋里.我们恰巧有一块晒化了的巧克力,所以也扔进去了.第二步:在大塑料袋里加入冰块和粗盐.这是自制冰淇淋的关键.盐会使冰全部融化,融化的过程会大量吸收周围的热量,创造一个超冷的环境,奶制品就会冻成冰淇淋.第三步:把小袋子完全密封,装进大袋子. r>然后就是使劲摇!摇!摇!我们一群人围坐成一个圈,每个人摇几下扔给另一个人.只需要十分钟的时间,小袋子里的奶制品就变成冰淇淋了!。
在家如何自制雪糕?
我的做法: 材料:奶油,牛奶,砂糖,另外你自己喜欢的口味的水果啊,霖酒的 做法:1:奶油打起 2:牛奶加适量的砂糖(看自己口味)煮开,然后摊冻.(喜欢加提子干的,可以在牛奶熄火后把提子干倒入牛奶让它浸软) 3:将凉了的牛奶倒入奶油里面,搅拌几分钟,中间可以加入自己喜欢的口味的果汁和水果粒等.搅拌后放冷藏里,中间大概隔40分钟左右拿出来再搅拌一下,几个小时后就可以吃了. 注意:1:奶油跟牛奶的比例1:1,如果加果汁的话果汁不能加太多哦 2:一般家庭用的冷藏柜温度都比较低,所以雪糕做出来会比较硬的,但口感不错. 3:罩凳最好做好一大盘后分装到小碗,那样就可以缩短冷藏时间. 4:在雪糕刚冷凝好的时候吃,是很软滑的,就象M记的雪糕,不过冷藏时间越久就会越来越硬了.注:1\我的奶油是液体,有点象酸奶的状态,不过一般用剩的都放冷冻柜的.我是在顺德一个网站买的,见面交易.不过不方便透露哦.后来听一些朋友说一些娘油店也有的卖,不过我是顺德的,所以具体佛山哪里有就不大清楚啊. 2\其实自己家里做我也没有专门的雪糕容器,只是用大的兜做好后分装到平时用的饭碗里,还可以加进不同的口味.如果你想卖相好看点,可以装到一些透明的玻璃碗也可以啊。

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怎样自己做雪糕啊.?
bbs1.2col/dispbbs?boardid=42&id=11465自制酸奶味芭菲冰激凌(图解)519eat/2005-6-20/2005620172223.shtml自制酸奶冰激凌 (图解)自制冰激凌原料:250ML雀巢淡奶油一包,牛奶200ML多点,草莓一盒,玉米粉2小茶勺,糖20小茶勺,葡萄干如干步骤:牛奶煮点葡萄干,再晾凉,等葡萄干涨开了捞出来牛奶里加两小勺玉米淀粉,微微加热,搅匀至微稠,晾凉雀巢淡奶油加糖,搅拌机打发。

新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会牛奶糊、葡萄干统正闷高统放进奶油糊中,用手动打蛋器搅一下放冰箱冷冻,40MIN以后,拿出来用打蛋器搅一搅,注意把葡萄干往上捞再40MIN,再搅,共4次,你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化有一点很重要,从最开始用搅拌机到后来手动,都要保持往一个方向!分装入冰箱冷冻4小时后自制冰激凌1、苹果冰激凌材料:苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶2瓶。工艺:将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状,放入白糖及1000克开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。

特点:果香味浓,滋味可口。2、香蕉冰激凌材料:香蕉750g,柠檬1只(或柠檬汁一小碗),奶油450g,白糖450g。

工艺:将柠檬1只洗净切开,挤汁待用;白糖加1500克水,煮沸过滤;香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成。特点:清香可口,别具风味,助消化、清火和通便。

3、西瓜冰激凌材料:西瓜瓤1500g,鸡蛋2只,白糖400g。工艺:将西瓜瓤打碎后取出瓜子,再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀,然后高温加热灭菌,冷却后放入冰箱中,凝结后即成。

特点:香甜可口,色彩绚丽。果子露冰淇淋材料:牛奶400克,糖100克,玉米分(或富强粉)100克,果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100克,鲜奶油50克。

工艺:将玉米粉(或富强粉)倒入半杯凉牛奶中调匀,剩下的牛奶加糖一起加热,加入调好的玉米粉不停搅拌,煮10秒钟,牛奶变稠后离火,再搅拌片刻,冷却后掺入果子露和鲜奶油,放入冰箱中,凝结后即成。特点:独特的异国情调。

自制冰激凌(转帖)主材:淡奶油(100ml) 植脂淡奶(100ml) (就这么简单!用全脂的也完全没问题!)辅料:糖(20g,这个全看个人口味,我放的少一点,怕胖么!) 香草粉,可可粉,椰丝(这几个都不是必须的。)(雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶)做法:1.淡奶油分次加糖打发2.淡奶加倒1里,搅匀。

3.根据口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉(我就用家里现成的雀巢巧克力炼乳),椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加,一样好吃。

4.放入冰箱,半小时后拿出来,发现表面一层已经冻住了,下面还是液体。把他们搅匀,再冻。

半个小时后再拿出来搅,如是者三。我的经验到第三次所有的液体就都变成固体了,这个时候就可以吃了,如果还不够硬,可以继续以上步骤。

自制冰激凌奶酪,很好吃又很简单啊炎炎夏日就要到了,现在教你一招自制冰淇淋奶酪 (很简单易学哦!)材料准备:1、牛奶2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售)3、水果 (种类不限,看个人喜爱)制作方法:1、将牛奶倒入锅内加热2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!这道冰淇淋奶酪的特点是:1、制作方法简单2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻,略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。到了炎热的夏天,如果能在家里边吹着空调边吃着自己亲手制作的冰淇淋奶酪,感觉一定很遐意吧!那么你还在等什么?还不快自己试着动手做?!火烧冰淇淋此冰激凌食用时妙不可言,若在夜间则更具情趣,犹如燃烧之雪山,酒香浓郁,别有风味。

原料配方:长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量制作方法:如家有烤箱,自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只,按5毫米厚度,取数片备用片(大小以能紧包住冰砖为适)。

干净碗内放入鸡蛋清4只,加白糖少许,搅打直至起泡。另取长盆一只,居中垫蛋糕一片,放入冰砖,把其余蛋糕包紧冰砖,倒入蛋清裹匀。

再取半只鸡蛋壳放于蛋清上,进烤箱烤制约半分钟后取出,在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可),点燃上桌,捞出蛋壳,便可食用。操作关键:长盆进烤箱之前,烤箱要预先烤热,否则箱内温度不高,蛋清难以成熟。

另外,烤制时间不宜过长,操作速度要快,不然易使冰砖溶化。家庭自制冰激凌:1.取4个鸡蛋的蛋黄,打散。

超市有专门的分蛋器卖,很好用,蛋黄旁边粘的蛋青越少越好。蛋青保留备用双皮奶。

2.250mL蒙牛牛奶,用小锅加热,不要煮至沸腾,看表面刚刚有气体冒出来。3.小火,搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入,牛奶和蛋黄可以完全混合,再加入1-2勺玉米淀粉,继续搅拌,至完全均匀。

㈡ 雪榚模具怎么做

雪榚模具怎么做如下

方法一:使用废弃的纸板或纸杯。将废弃的纸板或纸杯切成适当大小,用胶带或胶水固定在一起,形成一个圆柱形的雪糕模具。也可以将纸杯底部剪掉,用锡纸或保鲜膜封住底部,再用牙签或竹签固定雪糕棒。

方法二:使用牛奶软包装盒子。选择装200ml牛奶的软包装盒子作为模具,将软包装牛奶盒侧面小三角尖尖剪掉一点儿,开一个小口,将里面牛奶倒出来之后,与盒身齐平剪掉侧面的三角。再将剪刀伸进剪开的缝隙中,沿着边线剪到头。

沿着另一条边线剪到头,上面的盖板就剪好了。将剪刀插入吸管口,沿着白线剪掉中间的小白方框。如上依次操作完四个盒子,盒身贴双面胶,整齐地两两互相固定好盒子,外围再缠上一圈宽透明胶固定,冰棍模具制作完成。

总之,雪糕是一种美味可口的冷饮,不同地区和国家都有自己的特色口味和制作方法。在享受清凉口感的同时,也要注意适量食用,避免对身体造成负面影响。

㈢ 有自制模具,请教做雪糕的方法,不用奶油有什么方式,还有8人份需要多大分量

我来给你推荐个方法!这是我自己创作的雪糕,挺好吃的!
材料是再简单不过了:模具,两个鸡蛋,3瓶或4瓶畅优一类的牛奶(有点粘粘的就行了),白砂糖,QQ糖(也可以不用),椰子粉或奶茶、咖啡、香草粉(也可以不用),水果。
1、首先把两个鸡蛋分成蛋清和蛋黄,这里只需要两个蛋黄和一个蛋清。然后把两个蛋黄和一个蛋清合起来搅拌,搅拌时间一定要长一点,这样做出来的雪糕才好看又好吃。
2、搅拌的过程中记得要加糖,可以根据自己的喜好加适量的白砂糖。
3、然后把蛋放一边,拿出一个杯子,把畅优倒进杯子里。喜欢吃旺仔QQ糖的加一个也不错!
4、再把蛋加热,不一定需要微波炉,家里有微波炉的当然也可以使用微波炉注意一定不要在锅里加热,因为还要便加热边搅拌的!搅拌才会使蛋不容易变成状快型。再加热的时间里可以试一下冷热,有点热就差不多可以了,不过本人还是不提倡吃生鸡蛋,还是多热会儿吧!直到试得嘴巴烫的时候就可以了。好!关火!
5、把蛋放到风扇口凉会。一定要等到蛋很凉了才可以噢!
6、现在畅优里的糖基本上已经融化了,就可以把畅优倒进鸡蛋里了。注意一定要边放边搅拌,慢一点,轻一点。搅拌到牛奶和鸡蛋全部混合在一起就OK了!
7、现在可以试一下味道怎么样,不够好的话添加一些料就行,我添的是椰子粉。注意搅拌!
8、拿出你最喜欢的水果,我还是比较推荐草莓的!因为草莓会比较简单!先把草莓的绿帽子摘掉,然后把草莓切成一片一片的,就可以放进刚刚做的冰激凌配料里,想让草莓的味道更加融合在雪糕里,我建议还是把草莓切成碎碎的,注意不要切的太碎,很恶的!
9、把草莓碎放进去,轻轻搅拌,以免草莓碎变成草莓汁!
10、最后就可以放进模具里了,然后去急冻,记住要隔半小时搅拌一次哦!
你说要八人吃?你的模具又是自己做的?应该是那种冰棍模具吧!这个雪糕就是做冰棍模具的,不是像可爱多那种,如果你想让八个人吃,就把这个配方做两次,或者可以把数字翻倍一次性做,这个配方可以一次做四个的,最后你平均分就行。
还有那个畅优,如果你闲太多的话,可以买那种大瓶的,那个比较省钱,5快多,可以代替四瓶小畅优,如果你觉得不够就买2瓶大的吧!
希望我的回答能够帮到你!

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