月饼印章模具怎么用

1. 简单的月饼做法

家庭月饼简易做法如下（以南瓜月饼为例）：
1、我们先将300克南瓜去皮，再切成薄片，装入盘中后上锅蒸，大火10分钟左右就能完全熟透；
2、取出来倒入碗中，趁热加50克白砂糖，用勺子压成南瓜泥；
3、稍微放凉后再分次添加100克面粉和250克糯米粉，边加边用筷子搅拌，搅成絮状后上手揉成光滑的面团，再搓成长条后分成大小相等的面剂子，然后将每个面剂子翻转按压，全部搓成圆形；
4、再裹上一层糯米粉防止沾粘，放入月饼模具中，按压紧实后压出模型，全部压好后放入蒸笼中，大火蒸15分钟就可以出锅了；
5、好了，开盖看一下，黄灿灿的好漂亮啊，金黄的色泽看起来就非常的诱人，这样做的月饼既简单又好吃，口感软软糯糯，细腻又香甜！

2. 用橡皮泥做的中秋节手工

用橡皮泥做的中秋节手工如下：

1、制作月饼皮：首先，选择一块你喜欢的颜色的橡皮泥，将其搓成小球。然后，将小球压扁，形成一个月饼皮的形状。为了使月饼皮更加匀称和美观，你可以使用工具刀或压模工具将月饼皮的边缘修整平滑。

2、添加馅料：接下来，选择另一种颜色的橡皮泥，将其搓成小球，然后放在月饼皮的中心位置。你可以添加不同颜色的橡皮泥来制作不同口味的月饼。例如，红豆、绿豆、莲蓉等都是常见的月饼馅料。

3、封口搓圆：接着，将月饼皮包裹住馅料并封口，用手轻轻地搓圆，使月饼的形状更加匀称和美观。为了使月饼更加逼真，你可以在月饼表面轻轻压出一些花纹或者图案。

2、唐代民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。到了宋代，月饼已成为市井常备之食品。宋高承《事物纪原》记载：“八月十五日朱太官下，京人家家此夜馈饮食，玩月游灯会也。”月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中。

3. 鲜肉月饼怎么盖章

1、首先把印章放在水中，水中加入可食用色素。
2、其次混合均匀后放上两张纸巾吸附多余水分。
3、最后直接在月饼上盖下去，风干10分钟，随后放进烤炉即可。

4. 什么是模具

所谓模具，就是模型工具，范型工具。日常人们常见到的印章就是模具的一种类型，只要刻好一枚印章，可以盖出无数个相同的图章来。模具就和印章类似，只要做出一套模具来，就可以做出非常多的相同的产品来。不过模具不只是压印，而且还可以冲孔、落料、拉伸、翻边等等许多功能。还可以做成型腔模具，比如人们常吃的月饼就是用模子扣出来的，那模子也就是模具的一种。人们生活中常用的生活用品，比如锅碗瓢盆，家电里的洗衣机、电视机、电冰箱、微波炉等等不胜枚举。你身上带的手机、MP3等，这些东西的制作加工都离不开模具在里面起到的作用。

5. 简易做月饼的方法

制作方法：

1.大包酥酥皮制法：用料以5公斤计算，每公斤做12只月饼。先将皮料调成面团。制皮面团1.6公斤，油酥面团0.775公斤。将油酥包入皮料，用滚筒面杖压成簿皮(0.67厘米)。卷成圆形条条，用刀切成10块，再将小坯的两端，沿切口处向里边折捏，用手掌揿扁成薄饼形，就可包馅。

要点：油酥包入皮内后，用面杖擀薄时不宜擀的太短、太窄，以免皮酥不均匀，影响质量。

2.小包酥酥皮制法：面团和油酥面团制法同大包酥酥皮制法。将皮料与油酥料各分成10小块，将油酥逐一包入皮中，用面杖压扁后卷折成团，再用手掌揿扁成薄饼形即可包馅。

3.制馅：根据配方拌匀，揉透滋润即可。下列馅需预制成半成品：

(1)松子枣泥：先将黑枣去核、洗净、蒸烂绞成碎泥。糖放入锅内加水，加热溶化成糖浆，浓度以用竹筷能挑出丝为适度，然后将枣泥、油、松子加入，拌匀，烧到不粘手即可。

(2)清水洗沙：赤豆9公斤，砂糖15公斤，饴糖1.5公斤，生油2.5公斤，水3公斤，制法与豆沙馅同。

(3)猪油夹沙：所用的豆沙与清水洗沙制法相同。具体制法：将豆沙与糖、猪油丁、玫瑰花、桂花拌匀即可。

4.包馅：先取豆沙馅揿薄置于酥皮上，再取猪油丁、桂花等混合料同时包入酥皮内。

5.成型：包好馅后，在酥皮封口处贴上方型垫纸，压成1.67厘米厚的扁形月饼坯，每只90克，再在月饼生坯上盖以各种名称的印章。

6.烘烤：月饼生坯推入炉内，炉温保持在240℃左右，待月饼上的花纹定型后适当降温，上下火要求一致，烤6～7分钟熟透即可出炉，待凉透后下盘。